Заготовки из фарша на неделю
⠀
Если хочется сократить время на готовку в будни — такие заготовки реально выручают
⠀
🧾 Ингредиенты:

Основа:
• 1,5 кг фарш (свинина + говядина)

1.Кольца из перца:
• 700–800 г фарш
• 3 шт перец
• 150 г шампиньоны
• 1 шт лук
• 100 г сыр
• укроп
• соль и перец

2.Голубцы и ленивые голубцы:
• 1 шт пекинская капуста
• 100 г рис
• 1 шт лук
• зелень
• соль и перец

Дополнительно:
• 1,8 кг фарш (индейка + курица)

3.Фрикадельки:
• 400 г фарш
• соль и перец

4.Котлеты:
• 600 г фарш
• 1 шт яйцо
• хлеб (замоченный в молоке)
• зелень
• соль и перец
⠀

⬇️ Приготовление:
1.Лук и шампиньоны обжарить
2.Смешать с фаршем, сыром, зеленью и специями
3.Наполнить кольца перца

4.Рис залить кипятком на 30 минут
5.Смешать фарш с луком, рисом, зеленью и специями
6.Сформировать голубцы
7.Оставшиеся листья нарезать и сделать ленивые голубцы

8.Часть фарша просто посолить и сформировать фрикадельки

9.Для котлет смешать фарш с яйцом, хлебом, зеленью и специями
10.Сформировать и обвалять в панировке

⠀
Приятного аппетита 💛
⠀
автор: kate_nyamkaa | #заготовки
⠀
❤️ — хочу ещё таких заготовок
🔥 — если морозилка — ваш лучший друг
👍 — если это сэкономит кучу времени

Грузинский салат с ореховым соусом
⠀
Сочный, ароматный и насыщенный вкусами — отличный вариант, когда хочется чего-то лёгкого, но не скучного
⠀
🧾 Ингредиенты:
• черри
• огурец
• красный лук
• кинза (1 пучок)
• грецкие орехи
• чеснок
• оливковое масло
• 30–50 мл вода
• соль (по вкусу)
⠀
⬇️ Приготовление:
1.Помидоры, огурец и лук нарезать крупно
2.В блендере соединить кинзу, чеснок, орехи и оливковое масло
3.Пробить до однородности
4.Добавить воду и соль
5.Заправить овощи соусом и аккуратно перемешать
⠀
Приятного аппетита 💛
⠀
автор: lisacooksforu | #салат
⠀
❤️ — хочу ещё лёгких салатов
🔥 — если любите необычные соусы
👍 — если попробуете приготовить

Горячие тосты с творогом и сыром 🥪
⠀
Один из тех завтраков, который готовится за считанные минуты, а по вкусу — как полноценное блюдо
⠀
🧾 Ингредиенты:
• 150 г творог 5%
• 70 г тёртый сыр
• 2 шт яйца
• зелень (зелёный лук, укроп)
• хлеб
• соль и специи (по вкусу)
⠀
⬇️ Приготовление:
1.Хлеб слегка обжарить или подсушить (например, 5 минут при 200 °C)
2.Смешать творог, сыр и яйца
3.Добавить соль, специи и зелень
4.Выложить начинку на хлеб и распределить
5.Запекать в аэрогриле при 160 °C около 10 минут или в духовке при 180 °C 20–25 минут
⠀
Приятного аппетита 💛
⠀
автор: mirrecipes | #завтрак
⠀
🔥 — если это лучше обычных бутербродов
👍 — если попробуете приготовить

Пирог «Стёганое одеяло»
⠀
Шоколад и творог в одном десерте — сочетание, которое всегда работает без ошибок
⠀
🧾 Ингредиенты:

Тесто:
• 5 шт яйца
• 160 г сахар
• 100 мл масло
• 160 г мука
• 2 ч. л разрыхлитель
• 3 ст. л какао

Творожная часть:
• 300 г творог
• 4 ст. л сахар
• 1 шт яйцо
• 1 ст. л крахмал
• ванильный сахар
⠀
⬇️ Приготовление:
1.Яйца взбить с сахаром
2.Добавить масло, перемешать
3.Всыпать муку, разрыхлитель и какао
4.Перемешать до однородности

5.Смешать творог, сахар, яйцо, крахмал и ванильный сахар
6.В форму вылить шоколадное тесто
7.Сверху выложить творожную массу (узором или полосками)
8.Выпекать при 180 °C около 30 минут
⠀
Приятного аппетита 💛
⠀
автор: vkusno_prosto_nona | #десерт
⠀

5 простейших закусок под игристое 🥂
⠀
Идеальная подборка для вечера с друзьями: быстро, красиво и невероятно вкусно
⠀
🧾 Ингредиенты:

Капрезе:
• 3 шт томаты
• 200 г моцарелла
• бальзамический соус, оливковое масло
• соль, базилик

Оливки на подушке:
• 1 упаковка оливок
• творожный сыр
• красный лук
• лайм (сок и цедра)
• соль, хлопья чили

Рулеты из перчиков:
• 4 шт перцы рамиро
• 150 г творожный сыр
• 40 г грецкие орехи
• укроп, соль, перец

Творожные шарики:
• 150 г творожный сыр
• 100 г твердый сыр
• виноград
• фисташки
• соль

Сырная тарелка:
• камамбер, пармезан, хрустящий сыр
• виноград, мед, крекеры
⠀
⬇️ Приготовление:

1. Капрезе: Нарезать томаты и моцареллу кружочками. Выложить внахлест, посолить, полить маслом, соусом и украсить базиликом.
2. Оливки: Распределить творожный сыр по тарелке. Сверху выложить мелко нарезанный лук и оливки. Посыпать цедрой, солью, чили и сбрызнуть соком лайма.
3. Рулеты: Запечь перцы (35 мин при 180 °C), снять кожуцу и очистить от семян. Смешать сыр, укроп и орехи. Выложить начинку на половинки перцев и свернуть рулетиком.
4. Шарики: Смешать творожный и тертый твердый сыр. Сформировать лепешку, внутрь положить виноградину, скатать в шарик и обвалять в рубленых фисташках.
5. Тарелка: Выложить сыры, крекеры, виноград и мед на красивое блюдо.
⠀
Приятного аппетита 🥂
⠀
автор: ektushn | #закуски

Курица с картофелем по-гречески
⠀
Ароматный ужин с травами и лимоном — всё запекается вместе и получается очень насыщенно и сочно
⠀
🧾 Ингредиенты:

Для курицы и картофеля:
• 700–800 г куриные бёдра
• 700 г молодой картофель
• 1 ст. л оливки (по желанию)
• 1 шт лимон

Маринад:
• 6–7 ст. л оливковое масло
• 4 зубчика чеснок
• 1,5 ч. л орегано
• 1 ч. л тимьян
• 1 ч. л сушёная петрушка
• 1 ч. л базилик
• 1 ч. л соль
• 1 ч. л чёрный перец
• сок 1/2 лимона

Соус:
• 150 г греческий йогурт
• 1 ч. л дижонская горчица
• мята (по вкусу)
• укроп (по вкусу)
• сок 1/4 лимона

Дополнительно:
• фета (по желанию)
⠀
⬇️ Приготовление:
1.Духовку разогреть до 180 °C
2.Картофель выложить в форму (крупный разрезать)
3.Сверху выложить курицу

4.Смешать все ингредиенты для маринада
5.Залить курицу и картофель, хорошо перемешать
6.Добавить оливки и дольки лимона

7.Выпекать 30–40 минут до мягкости картофеля
8.Включить режим гриль (200 °C) и готовить ещё 8–10 минут до румяной корочки

9.Смешать все ингредиенты для соуса до однородности

10.На тарелку выложить соус
11.Сверху добавить картофель и курицу
12.Полить соком из формы и по желанию посыпать фетой
⠀
Приятного аппетита 💛
⠀
автор: foodiedasha | #ужин
⠀
❤️ — хочу ещё таких ужинов
👍 — если это уже в планах на вечер

Завтрак за 5 минут на сковороде
⠀
Когда нет времени думать, что приготовить — этот вариант закрывает вопрос буквально за пару минут
⠀
🧾 Ингредиенты:
• лаваш
• 1 шт яйцо
• сулугуни
• соль (по вкусу)
• зелень
⠀
⬇️ Приготовление:
1.Лаваш выложить на сковороду
2.В центр разбить яйцо
3.Добавить тёртый сыр и зелень
4.Посолить по вкусу
5.Сложить лаваш и обжарить с двух сторон до румяной корочки
⠀
Приятного аппетита 💛
⠀
автор: prosto_o_vkusno2 | #завтрак
⠀
❤️ — хочу ещё быстрых завтраков