Овощной салат с копчёной курицей

Салат, который не хочется ничем дополнять

🧾 Ингредиенты:
• 150 г пекинской капусты
• 160 г копчёной курицы
• 2 огурца
• ~30 г листьев салата
• 100 г моркови по-корейски
• 150 г консервированной кукурузы
• 150 г греческого йогурта
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• соль (по желанию)

👩‍🍳 Приготовление
1.Нарезать пекинскую капусту, курицу кубиком, огурцы соломкой, соединить в салатнике
2.Добавить порванные руками листья салата, морковь и кукурузу
3.Смешать греческий йогурт с горчицей и заправить салат
4.Попробовать и при необходимости досолить

Приятного аппетита 💛

автор: daily.murs | #салат

Ленивые голубцы

Когда хочется голубцы, но без всей этой долгой возни

🧾 Ингредиенты:
• капуста
• фарш
• сыр
• помидоры
• оливковое масло
• соль и специи (паприка, чеснок)

👩‍🍳 Приготовление
1.Нарезать капусту на стейки и выложить на противень
2.Сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и специи
3.К фаршу добавить соль и специи, перемешать и распределить по капусте
4.Выложить сверху нарезанные помидоры
5.Накрыть фольгой и запекать 30 минут при 180 °C
6.Снять фольгу, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10 минут

Приятного аппетита 💛

автор: ellina_krylovaa | #ужин

Закуска «Чесночок»

Ароматная намазка, которая моментально разлетается со стола

🧾 Ингредиенты:
• чеснок
• кунжут
• оливковое масло
• сливочный сыр
• свежая зелень (по вкусу)
• соль
• хлопья красного перца

👩‍🍳 Приготовление
1.Обжарить кунжут на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета
2.Добавить очищенный чеснок, влить оливковое масло
3.Готовить на среднем огне до мягкости чеснока
4.Смешать сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью
5.Добавить чеснок с кунжутом, посолить
6.Размять массу до однородной консистенции
7.В конце добавить хлопья красного перца

Приятного аппетита 💛

автор: galya.cooking | #закуска

Сырники с белым шоколадом и клубникой

Нежные внутри, с кусочками шоколада и лёгкой ягодной кислинкой

🧾 Ингредиенты:
• 800 г творога 5–9%
• 1 яйцо
• 1 желток
• 70–80 г рисовой муки
• 50 г сахара
• 100 г белого шоколада
• 20 г сублимированной клубники

👩‍🍳 Приготовление
1.Перетереть творог через сито или пропустить через мясорубку
2.Добавить яйцо, желток, муку и сахар, перемешать
3.Вмешать мелко нарубленный шоколад и клубнику
4.Убрать массу в холодильник на 20 минут
5.Сформировать сырники по 55–60 г, обваливая в муке
6.Обжарить с двух сторон по 2 минуты
7.Довести до готовности в духовке при 150 °C 12–15 минут

Приятного аппетита 💛

автор: neetaaneet | #завтрак

Слоёный пирог с форелью и шпинатом

Я не планировала ничего особенного, а получился почти праздничный ужин

🧾 Ингредиенты:
• 200 г форели
• 150 г замороженного шпината
• 2 ст. л. творожного сыра
• 250 г слоёного теста
• 1 желток
• кунжут
• соль

👩‍🍳 Приготовление
1.Обжарить шпинат на сливочном масле, посолить и смешать с творожным сыром
2.Немного раскатать тесто, по краям сделать надрезы на полоски
3.В центр выложить шпинат, сверху форель, слегка посолить
4.Поочерёдно перекладывать полоски теста друг на друга, формируя «плетёнку»
5.Смазать желтком и посыпать кунжутом
6.Выпекать при 200 °C около 25 минут

Приятного аппетита 💛

автор: katyakrg | #ужин

Когда не смог выбрать кухню😂

Яйца с поталью

👩‍🎨Процесс:
1. Поталь клеим на яичный белок. Я использую золотую и серебряную поталь (большой выбор на маркетплейсах)
2. Как только украшенные яйца высохнут, поталь не будет липнуть к рукам
3. Для дополнительного блеска яйца можно протереть ватным диском с растительным маслом.

Сохраняй, чтобы не потерять 💛

автор: olga_food_blogger | #пасха

Кулич творожный

Кулич, который спокойно может конкурировать с покупными из хороших пекарен

🧾 Ингредиенты (кулич):
• 160 г сливочного масла
• 160–180 г сахара
• щепотка соли
• ваниль
• 4 яйца
• 300 г творога (брикетного)
• 1 ст. л. лимонного сока
• цедра лимона
• 200 г цукатов
• 300 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соды

👩‍🍳 Приготовление
1.Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, солью, ванилью и цедрой лимона около 2 минут
2.По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая
3.Ввести творог и снова перемешать до однородности
4.Просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить в массу и перемешать
5.Вмешать цукаты или сухофрукты
6.Разложить тесто по формам
7.Выпекать при 180 °C 35–40 минут, готовность проверить шпажкой
8.Дать куличам полностью остыть

🧾 Ингредиенты (глазурь):
• 180 г сахара
• 5 ст. л. воды
• 7 г желатина + 35 г воды
• 1 ч. л. лимонного сока

👩‍🍳 Приготовление:
1.Замочить желатин в воде и убрать в холодильник на 15 минут
2.Сахар с водой нагреть до растворения сахара
3.Снять с огня, добавить желатин и взбить миксером около минуты
4.Добавить лимонный сок и взбивать до плотной, стабильной глазури

Приятного аппетита 💛

автор: alfiya_cheesecake | #пасха

5 бюджетных находок для дома

• Держатель для полотенец: вб 806891520
• Удалитель наклеек: озон 2853057125
• Распылитель масла: вб 214755118
• Ситечко для чая: вб 150995971
• Домашние тапочки массажные: вб 796973065

Сохраняй, чтобы не потерять 💛

автор: _inna_homelife | #находки

Картофель с беконом на шпажках

Выглядит как что-то «на природе», но легко повторяется дома

🧾 Ингредиенты:
• 3–4 средних картофеля
• бекон
• чеснок
• 50–70 г сливочного масла
• зелень
• соль

👩‍🍳 Приготовление
1.Нарезать картофель и бекон, поочерёдно нанизать на шпажки
2.Смешать мягкое сливочное масло с измельчённым чесноком, зеленью и солью
3.Смазать картофель с беконом маслом, завернуть в фольгу
4.Готовить в аэрогриле при 200 °C около 20 минут
5.Снять фольгу и готовить ещё 5–7 минут до румяной корочки

Приятного аппетита 💛

автор: al.bystrova | #ужин

Сливочно-ореховый салат с курицей

Вкус, который собирается из деталей и неожиданно выстреливает

🧾 Ингредиенты:
• 600 г филе куриного бедра
• большой пучок листьев салата
• 1 крупный помидор
• небольшой пучок кинзы
• 1 красный лук
• 1–2 ст. л. соевого соуса
• соль, чёрный перец (по вкусу)
• 2–3 ст. л. кунжутной заправки
• 2–4 ст. л. орехового соуса

👩‍🍳 Приготовление
1.Нарезать куриное бедро кусочками, обжарить на сковороде с солью, перцем и соевым соусом до румяности (около 10 минут)
2.Порвать листья салата, нарезать помидор, мелко порубить кинзу и нарезать красный лук
3.Сложить всё в большую миску и добавить горячую курицу
4.Заправить кунжутной заправкой и ореховым соусом
5.Перемешать, пока курица ещё тёплая

Приятного аппетита 💛

автор: comforticfoods | #салат

Солнечные пасхальные яички

Ингредиенты:
• яйца
• 3 ст л куркума
• 2 ст л уксус
• поталь

👩‍🎨Процесс:
1. Яйца кладём в воду, добавляем куркуму и уксус, ставим на огонь и варим 13 минут
2. Выключаем огонь и оставляем ещё на 5 минут
3. Вынимаем яйца
4. После того как яйца остынут, обильно мажем ручку яичным белком, кладём на неё поталь,яйцо и катаем его между рук
5. Так делаем с каждым яйцом

Сохраняй, чтобы не потерять 💛

автор: malinka.pp | #пасха

Тирамису «Рафаэлло»

Тот случай, когда классика уходит в сторону и получается даже интереснее

🧾 Ингредиенты (крем):
• 140 г творожного сыра
• 250 г маскарпоне
• 200 г сливок 33–35% (холодных)
• 70–80 г сахарной пудры
• 8 конфет рафаэлло

Дополнительно:
• 200 г печенья савоярди
• молоко или сливки
• кокосовая стружка, рафаэлло и миндальные лепестки (для украшения)

👩‍🍳 Приготовление
1.Смешать творожный сыр, маскарпоне, сахарную пудру и холодные сливки, взбить до пышного крема (4–5 минут)
2.Измельчить рафаэлло и аккуратно вмешать в крем
3.Савоярди быстро обмакнуть в молоке или сливках и выложить в форму
4.Сверху распределить слой крема, затем снова печенье и крем
5.Украсить кокосовой стружкой, рафаэлло и миндальными лепестками
6.Убрать в холодильник минимум на 1 час (лучше дольше)

Приятного аппетита 💛

автор: shabrusya | #десерт

Лепёшка с яйцом и начинкой

Быстрый вариант, когда хочется горячего, сытного и чтобы прям «вкусно завернуть»

🧾 Ингредиенты:
• лепёшка или лаваш
• 2 яйца
• творожный сыр
• индейка или бекон
• помидор
• сыр
• соль

👩‍🍳 Приготовление
1.Взбить яйца с солью и вылить на сковороду
2.Сверху выложить лепёшку, дать яйцу схватиться и перевернуть
3.Сделать надрез от центра к краю
4.Разложить начинку по секторам
5.Сложить лепёшку по четвертям
6.Обжарить с каждой стороны по ~30 секунд до румяной корочки
7.Разрезать и подавать

Приятного аппетита 💛

автор: dorokhooova | #салат

Куриные рулетики с грибами и сыром

Сделала их без особых ожиданий, а в итоге это одно из самых удачных блюд за последнее время

🧾 Ингредиенты:
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• шпинат (по желанию)
• куриное филе
• твёрдый сыр
• творожный сыр
• 2 яйца
• ~90 г чипсов или панировочных сухарей
• соль и специи

👩‍🍳 Приготовление
1.Мелко нарезать шампиньоны и лук, обжарить до готовности
2.Добавить шпинат, потушить ещё 5 минут и посолить
3.Куриное филе разрезать вдоль, отбить, посолить и добавить специи
4.Сыр нарезать брусочками
5.Смазать филе творожным сыром, выложить грибную начинку и сыр, свернуть рулетики
6.Взбить яйца
7.Чипсы измельчить в крошку
8.Окунуть рулетики в яйцо, затем в крошку и выложить в форму
9.Запекать при 180 °C около 35 минут (или 25 минут в аэрогриле)

Приятного аппетита 💛

автор: em_inekrasneu | #обед #ужин

Декор на куличи, который скоро будут искать все

🧾 Ингредиенты:

Вербочки:
• солёная соломка
• мини маршмеллоу
• сахарная пудра или кокосовая стружка

Гнёзда:
• 75 г солёной соломки
• молочный шоколад
• конфеты в виде перепелиных яиц

В русском стиле:
• мини бублики
• мак
• мёд
• леденец на палочке

👩‍🎨 Процесс:
1.Для «вербочек» разрезать маршмеллоу по диагонали, закрепить на соломке, слегка сбрызнуть водой и обвалять в сахарной пудре или кокосовой стружке
2.Для «гнёзд» поломать соломку, смешать с растопленным шоколадом, сформировать гнёзда в формочках, сверху выложить «яички» и убрать до застывания
3.Для декора в русском стиле обмакнуть бублик в мёд, затем в мак, выложить на кулич, слегка присыпать маком и вставить леденец

Сохраняй, чтобы не потерять 💛

автор: shlomadaria | #пасха

Скоро по всей стране..

Ленивый яблочный штрудель

В какой-то момент стало понятно, что проще уже некуда, а вкус как у классики

🧾 Ингредиенты:
• 1 пласт слоёного бездрожжевого теста
• 3–4 яблока
• 20 г сливочного масла
• 20–30 г сахара
• 1 ч. л. корицы
• 2–3 ч. л. крахмала
• 1 желток

👩‍🍳 Приготовление
1.Нарезать яблоки мелкими кубиками и выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом
2.Добавить сахар и корицу, обжарить до мягкости
3.Всыпать крахмал, перемешать и готовить ещё пару минут
4.Тесто раскатать в прямоугольник, в центр выложить начинку
5.Сделать по краям надрезы на полоски и поочерёдно закрыть ими начинку
6.Смазать желтком, при желании посыпать миндальными лепестками
7.Выпекать при 190–200 °C 20–25 минут
8.Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и подавать с мороженым

Приятного аппетита 💛

автор: _budosha_ | #десерт

Хрустящий салат с макаронами

Я вообще не думала, что буду это повторять, но вот я здесь

🧾 Ингредиенты:
• пекинская капуста
• помидоры черри
• макароны «бабочки»
• красный лук
• оливковое масло
• соль, сладкая паприка

Для соуса:
• 4 ст. л. сметаны или греческого йогурта
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. лимонного сока
• зелень (укроп или петрушка)

👩‍🍳 Приготовление
1.Отварить макароны в подсоленной воде до готовности
2.Выложить на противень, добавить паприку и немного оливкового масла, перемешать
3.Запекать при 200 °C 20–25 минут, периодически перемешивая, до хрустящего состояния
4.Нарезать пекинскую капусту, лук и помидоры
5.Смешать все ингредиенты с соусом и добавить хрустящие макароны
6.Перемешать и подавать

Приятного аппетита 💛

автор: dary.ashevchenko | #салат