САЛАТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

Готовимся к Новогодним праздникам!
🌲🎄🎄🎄🎆

Ингредиенты 📝
Картофель 🥔 5 шт
Огурец свежий 🥒 1 шт
Куриная грудка 300 гр
Красный лук 🧅 1 шт
Яйца🥚 3 шт
Уксус 9% 1 столовая ложка.
Сметана🥛 250 гр. (можно майонез)
Зелень
Чеснок🧄1 зубчик
Перепелиные яйца 2 шт
Соль,🧂 специи по вкусу

Приготовление 👩‍🍳
1️⃣ Лук нарезать полукольцами, посолить , добавить уксус и залить кипятком.
2️⃣ Картофель натереть на тёрке для моркови по-корейски. Промыть, обсушить, пожарить частями, постоянно помешивая.
3️⃣ Выложить на салфетку и дать стечь маслу.
4️⃣ Курицу и яйца отварить, порезать кусочками. Огурцы нарезать кубиками.
5️⃣ Для заправки: в сметану выдавить чеснок, порезанную зелень . Посолить, поперчить.
6️⃣ Собрать салат: смешать курицу, яйца, огурец и лук. Добавить 1/4 часть картофеля . Добавить заправку и перемешать.
7️⃣ В блюдо для подачи выложить салат, полить сверху остатками соуса и обложить поджаренным картофелем.
8️⃣ При подаче украсить зеленью и отваренными перепелиными яйцами.

Приятного аппетита ❤️

БЕРУ ЛАВАШ И ФАРШ! ПРОСТО ЗАВЕРНИТЕ И ВСЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! 🌯🌯🌯🌯🌯
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
450 г говяжьего фарша
1 ст л оливкового масла
1 лук
2 зубчика чеснока,
1 ч л порошка чили
1 ч л тмина
1/2 ч. л. паприки
Соль и черный перец по вкусу
6-8 лепешек тако (мучных или кукурузных) Можно также использовать обычный лаваш!!!
1/2 стакана тертого сыра
1/2 стакана сальсы
1/4 стакана рубленой кинзы
Сметана (по желанию)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте измельченный лук и чеснок и готовьте до размягчения (около 3–4 минут).
Добавьте фарш и готовьте до тех пор, пока он не подрумянится, разбивая фарш ложкой в процессе приготовления.
Приправьте порошком чили, тмином, паприкой, солью и черным перцем. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Пока мясо готовится, разогрейте лепешки на отдельной сковороде на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны или разогрейте их в микроволновке в течение 20–30 секунд, пока они не станут мягкими и податливыми. После того, как мясо приготовится, выложите смесь в центр каждой лепешки либо лаваша. Посыпьте тертым сыром и любой другой начинкой по вашему вкусу (сальсой, рубленой кинзой, сметаной).
Сложите лепешки поверх начинки и сразу же подавайте горячими.

Приятного аппетита ❤️

🇹🇷 ИДЕЯ АППЕТИТНОГО ОБЕДА В ТУРЕЦКОМ СТИЛЕ

🌸🌸🌸🌸🌸
❣Говяжий фарш - 350 г.;
❣Соль и чёрный перец;
❣Паприка - 2 ч.л.;
❣Хлопья «Чили» - 1 ч.л.;
❣Лук - 1 шт.;
❣Перец (полугорький) - 2 шт.;
❣Чеснок - 3 зубчика;
❣Петрушка - 1 пучок;
❣Лаваш;

🌸🌸Для соуса:
❣Сливочное масло - 1 ст.л.;
❣Помидоры (без кожуры) - 2 шт.;
❣Соль и чёрный перец.

📹 Процесс приготовления на видео.

Приятного аппетита ❤️

СЫРНИКИ БОЛЬШЕ НЕ ДЕЛАЮ. Нашла рецепт круче и вкуснее: ГОТОВЛЮ 7 РАЗ В НЕДЕЛЮ 🌟🌟🌟
🌸🌸🌸🌸🌸
яйца — 2 шт.;
сахар — 150 г;
соль — щепотка;
сливочное масло — 100 г;
кефир — 350 г;
мука — 300 г;
разрыхлитель — 10 г;
изюм — 50 г.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем до белой массы. Растапливаем сливочное масло, вливаем вместе с кефиром в смесь. Венчиком перемешиваем компоненты до однородности.
Просеиваем в смесь муку, соединенную с разрыхлителем и замешиваем тесто. В тесто высыпаем изюм, повторно замешиваем.
Смазываем формы для кексов растительным маслом. Внутрь каждой формы выкладываем теста на ½ от высоты стенок.
Выпекаем кексы в духовке при 170 градусах 40 минут.
Получаются отменные домашние кексы.

Приятного аппетита ❤️

🍣ЭФФЕКТНАЯ ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ♾

🌸🌸🌸🌸🌸
❣Картофель;
❣Растительное масло;
❣Яйца;
❣Майонез;
❣Зелёный лук;
❣Соль и чёрный перец - по вкусу;
❣Сельдь;
❣Горчица (зернистая);
❣Красный лук.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности;
2. Форму для кексов смазать растительным маслом;
3. В каждую ячейку формы положить картошку;
4. С помощью стопки сделать углубления;
5. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 20;
6. Запечённому картофелю дать остыть, и аккуратно извлечь из формы;
7. Готовим начинку: смешиваем нарезанные вареные яйца, зеленый лук, перец, соль и майонез;
8. Собираем закуску как показано на видео.

Приятного аппетита ❤️

ДОМАШНИЕ ОЛАДУШКИ
🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞

🌸🌸🌸🌸🌸
500 гр. кефира
1 яйцо
380 гр. муки
3 ст.л. сахара
1 ст.л. соды без горки
соль
масло для жарки

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 на видео 👆

Приятного аппетита ❤️

МИНТАЙ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ🐟🐟🐟🍣🍣🍣

Рыбка получается сочной, овощи — мягкими и ароматными, а сверху нежная корочка. Советую попробовать, особенно если любите быстрые ужины без лишней суеты.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Минтай — 2–3 шт.
Лук — 4–5 шт.
Морковь — 4–5 шт.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Майонез — по вкусу
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Подготовка овощей:
Нарезать лук полукольцами или крупными кусочками. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить всё вместе на растительном масле до полуготовности.
2. Подготовка рыбы:
Минтай очистить, промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри.
3. Сборка блюда:
В форму для запекания выложить половину овощей, сверху — куски минтая, затем оставшиеся овощи. Смазать тонким слоем майонеза.
4. Запекание:
Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 220°C духовку на 30–40 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 10 минут до румяной корочки.

СОВЕТЫ
• Можно добавить к овощам немного болгарского перца — он даст дополнительную сладость.
• Вместо майонеза подойдёт сметана с горчицей для более лёгкого вкуса.
• Блюдо вкусно как горячим, так и в холодном виде.

Приятного аппетита ❤️

ПРОСТОЙ ПИРОГ К ЧАЮ 🥧

🌸🌸🌸🌸🌸
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1/2 стакана
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л
Ванилин (по вкусу)
Какао - 2 ст. л
Вода - 2 ст. л

📋 Приготовление в видео

Приятного аппетита ❤️

🥞 Закусочный блинный торт на праздничный стол 💗🍣♾

📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤

ВАК-БЭЛИШ🥩🌸

Мягкое тесто на кефире, ароматное мясо с картофелем и луком — настоящий вкус домашнего уюта! 🥔🥩

🌸🌸🌸🌸🌸
Мука — 4 стакана (по 300 г)
Кефир — 500 г
Масло сливочное — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
🌸НАЧИНКА:
Мясо — 500 г
Картофель крупный — 400 г
Масло сливочное — 30 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
🌸ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Желток + вода — для смазывания
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. В муку добавляем соль. Соду гасим в кефире, вливаем к муке, добавляем сливочное масло. Замешиваем мягкое тесто.
2. Для начинки соединяем мелко нарезанные мясо, картофель, репчатый лук, соль, перец и сливочное масло. Перемешиваем.
3. Делим тесто на порционные кусочки.
4. Формируем маленькие пироги, наполняя их начинкой.
5. Смазываем пирожки смесью желтка и воды.
6. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки.

Приятного аппетита ❤️

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ 🍍🎄🎅

🌸🌸🌸🌸🌸
250 г курицы
280 г ананаса у меня консервированный (это 1 банка)
3 яйца
100 г сыра
70 г грецкого ореха
Несколько столовых ложек майонеза

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр и яйца на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке : курицу, ананас, яйца, сыр и грецкий орех. Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Уберите салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита ❤️

КАРТОШЕЧКА С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ 🥘🥘🥘

🌸🌸🌸🌸🌸
▫️картошка
▫️охотничьи колбаски
▫️помидор
▫️майонез
▫️соль, перец, прованские травы, сухой чеснок
▫️сыр

Приятного аппетита ❤️

БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ
Быстрая, сытная и очень вкусная закуска 🍔🍔🍔

🌸🌸🌸🌸🌸
Багет — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Вареные яйца — 3 шт
Плавленый сыр — 40 г
Петрушка — небольшой пучок
Маринованные огурцы — 2 шт
Шпроты — 1 банка
Укроп — для украшения
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Нарежьте багет кусочками, подсушите в духовке до лёгкой румяности.
2. Натрите каждый кусочек чесноком.
3. В чашу измельчителя выложите вареные яйца, плавленый сыр, петрушку и маринованные огурцы. Измельчите до пастообразной массы.
4. Намажьте смесь на багет.
5. Выложите сверху по одной шпроте.
6. Украсьте веточкой укропа.

СОВЕТЫ
• Можно дополнить ломтиком лимона для свежести.
• Подавайте сразу, чтобы багет оставался хрустящим.

Приятного аппетита ❤️

СОЧНЫЕ РЁБРРЫШКИ🥓

🌸🌸🌸🌸🌸
🌸свиные рёбра - 2 кг
🌸кетчуп - 3 ст/л
🌸соевый соус - 3-4 ст/л
🌸горчица - 1 ч/л
🌸мёд - 1 ст/л
🌸сок апельсина – 1 шт
🌸соль, перец, сухой чеснок,
🌸приправа для гриля - по 1 ч/л
🌸растительное масло для смазывания

Приятного аппетита ❤

АРМЯНСКАЯ ГАТА
Нежная, рассыпчатая выпечка с масляно-сахарной начинкой. Настоящее домашнее лакомство, в которое невозможно не влюбиться!

Я не преувеличу, если скажу: это самый уютный и душевный вкус, который я знаю. Снаружи — золотистая корочка, внутри — нежное, рассыпчатое тесто с ароматной сладкой начинкой, которая тает во рту. Гата — это не просто выпечка, это тепло дома, рук мамы, детство. Готовится легко, а получается так вкусно, что хочется испечь сразу две порции. У меня её всегда просят снова — делюсь, готовьте обязательно!

🌸🌸🌸🌸🌸
🌸Для теста:
Мука — 3 стакана (возможно чуть больше)
Сливочное масло — 180 г
Сметана, кефир или мацони — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — щепотка
Яйцо для смазывания — 1 шт.
🌸Для начинки (хориз):
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 стакан (можно больше по вкусу)
Мука — 1 стакан
Ванилин — по вкусу
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. В миске соедините яйцо, растопленное масло, сметану (или кефир/мацони), соду и перемешайте до однородности.
2. Добавьте соль и муку, замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Уберите в холодильник на 40 минут.
3. Для начинки (хориз) смешайте мягкое масло, сахар, муку и ванилин. Перетрите в крошку, которая легко держит форму.
4. Достаньте тесто, раскатайте в прямоугольник. Смажьте яичным белком, равномерно выложите начинку.
5. Аккуратно сверните в рулет, немного приплюсните его скалкой.
6. Смажьте желтком, при желании сделайте рисунок вилкой. Нарежьте на порции.
7. Выложите на противень и выпекайте при 180°C около 30 минут до румяности.
СОВЕТЫ:
• Чтобы гата не растрескалась при выпечке, не делайте тесто слишком тугим — лучше чуть мягче, чем жёстче.
• В начинку можно добавить молотые орехи или щепотку корицы — получится ещё ароматнее!

Приятного аппетита ❤️

МУКА И КИПЯТОК: Я НЕ УСПЕВАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ЛУЧШЕ ЧЕМ ПИЦЦА И ЧЕБУРЕКИ 🔥🥞🔥🥞🔥🥞

✅Ингредиенты:
горячая вода 250 мл
мука 350 г
Читать продолжение...

САЛАТ "ШИШКИ". ОН ТОЧНО ДОЛЖЕН БЫТЬ НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ
🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁

Сегодня предлагаю приготовить очень простой по ингредиентам салат, но в шикарном оформлении — в виде шишек. Сам салат получается сытным и вкусным, а такое оформление украсит любой праздничный стол.🍁🍁🍁

🌸🌸🌸🌸🌸
🔸 Грудка - 250 гр
🔸 Сыр - 150 гр
🔸 Яйцо - 4 шт
🔸 Майонез - 150 гр
🔸 Ананасы консервированные - 200 гр
🔸 Соль - по вкусу
🔸 Кукурузные/цельнозерновые хлопья без сахара для украшения (у меня хлопья Фитнес от Нестле
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Начнем с куриной грудки. Отварную и уже охлажденную грудку нарезаем мелкими кубиками. Я отваривала грудку в бульоне с добавлением овощей и специй, чтобы она получилась ароматной и сочной. Нарезанную грудку перекладываю в глубокую чашу, где будем смешивать салат.
2. Затем натираем яйца на крупной терке и отправляем их к курице. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Выбирайте сыр на свой вкус. Натертый сыр добавляем к другим ингредиентам. Последний ингредиент — консервированные ананасы, которые также нарезаем мелким кубиком и отправляем в чашу.
3. Теперь добавляем майонез. Количество майонеза зависит от его густоты, но для такого салата лучше выбрать густой майонез с насыщенным вкусом. Всё тщательно перемешиваем, чтобы салат получился мягким и не рассыпался. Попробуйте салат на соль и, если нужно, добавьте по вкусу.
4. На сервировочное блюдо выкладываем салат в виде небольших горок — это будут "шишки". Заготовки должны быть гладкими, без сильно выступающих кусочков ингредиентов
Далее на каждой "шишке" выкладываем чешуйки из кукурузных хлопьев. Лучше выбрать несладкие цельнозерновые хлопья без сахара. Выкладываем их плотно в шахматном порядке, чтобы не было просветов.
5. Для украшения натрем свежий огурец на крупной терке и выложим его между "шишками", имитируя еловые веточки. Из указанного количества ингредиентов можно приготовить две тарелки таких еловых шишек.

Приятного аппетита ❤

НЕЖНЫЙ, НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ и ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН ИЗ 3Х ИНГРЕДИЕНТОВ 🌟

🌸🌸🌸🌸🌸
450-500 гр слоён бездрож. теста
300 мл холодных сливок
300 мл сгущённого молока

🌸180° 7-10 мин

🌸Готовое слоёное тесто разрезаем на полоски и выпекаем при 180° 7-10 минут.

🌸Слегка взбиваем холодные сливки на маленьких оборотах, осторожно не перебейте, как слегка загустеет выливаем холодное сгущённое молоко и взбиваем ещё немного, крем не должен быть густым.

🌸Торт промазываем, заворачиваем в плёнку, даем пропитаться, смазываем верх кремом, посыпаем стружкой из теста.

Приятного аппетита ❤️