ТУШЕНКА 1941 ГОДА по ГОСТу
🥩🫙🥩🫙🥩🫙🥩🫙🥩🫙🥩

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 (на 1 банку 0.5 л):
▪️мякоть 60%
▪️сало 30%
▪️лук репчатый 1 ст.л.
▪️перец чёрный горошком 5 шт
▪️лавровый лист 1 шт
▪️соль 0.5 ч.л.

Мясо и сало нарезаем на небольшие кусочки. Загружаем в банку слоями: лук, перец, мясо, сало, лавровый лист, соль. Банку заполняем до плечиков, сильно утрамбовывать не нужно. Добавляем немного воды, закрываем крышкой

В глубокую кастрюлю стелим полотенце, помещаем банки с мясом и накрываем крышкой. На слабом огне кипятим 5–6 часов. Полностью остужаем, затем дегустируем

Приятного аппетита ❤️

🍓 ИДЕАЛЬНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ — ГУСТОЙ, АРОМАТНЫЙ, ДО ПОСЛЕДНЕЙ ЛОЖКИ!

Друзья, делюсь своим любимым рецептом джема, который выручает меня круглый год! Зимой — как начинка в пироги, прослойка для тортиков или просто в творожок на завтрак. А летом — ароматная заготовка, которую хочется есть ложкой прямо из банки

💡 Подходит также для малины, чёрной или красной смородины — проверено!

🌸🌸🌸🌸🌸
▪️ Клубника — 1 кг
▪️ Сахар — 200 г
▪️ Сок лимона — 2–3 ст. л. (если ягода очень сладкая, берите 3)

🥣 Как готовлю:
Ягоды перебираю и измельчаю (можно частично оставить кусочки).

Добавляю сахар, сок лимона и варю на медленном огне, непрерывно помешивая.

Пенку НЕ снимаю — именно она даёт нужную текстуру и густоту.

Варю 15 минут, но время может меняться — ориентируйтесь на консистенцию!

Готовый джем горячим раскладываю по стерилизованным баночкам и закатываю.

🌟 Советы от души:
✔ Варите джем в широкой кастрюле — так испарение идёт быстрее и джем получается гуще.
✔ Не отходите от плиты — ягоды могут легко пригореть!
✔ Для пикантности можно добавить щепотку ванили или цедру лимона.

Приятного аппетита ❤️

ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСЕМ И БРОККОЛИ 🐟🍅🥦

🌸🌸🌸🌸🌸
▫️соцветия брокколи
▫️лосось
▫️черри
▫️моцарелла шарики
▫️яйцо – 4 шт.
▫️сливки – 250 г.
▫️соль, перец, прованские травы

Приятного аппетита ❤️

ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ 😍

🌸🌸🌸🌸🌸
Куриная печень - 400 гр
Лук - 80 гр
Морковь - около 80 гр
Сливочное масло - 30 гр
Вода - 30 мл
Соль, перец - по вкусу

📋 Приготовление в видео

Приятного аппетита ❤️

🫑 Жареные перцы с сыром — быстрая и вкусная закуска

📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤