Дольче Еда 🥘
580 subscribers
2.86K photos
258 videos
31 files
589 links
Еда объединяет. ⁣⁣
Ты любишь готовить или нет? Зарабатывай на своей кухне в свободном графике или забудь о готовке. ⁣⁣
Мы площадка, которая дает возможность заниматься любимым делом.

Любую заявку GO 👉🏻на сайт
🔹https://dolceeda.ru/
Download Telegram
#ППонедельник
Воздушная ПП творожная запеканка с ягодами🫐

Нежная, как суфле, без муки, без манки, с высоким содержанием белка.

Нам понадобится:
• Творог 2–5% - 500 г (чем жирнее творог, тем нежнее текстура)
• Яйца - 4 шт (белки и желтки отдельно)
• Сметана 10% - 50 г
• Сахар - 3 ст.л. или заменитель
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Ягоды свежие/замороженные - 150 г (клубника, черника, малина, вишня; можно заменить на кусочки банана, кураги, яблока)

Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 160°C. Форму (~22 см) смажьте маслом (у меня кокосовое). Замороженные ягоды полностью разморозьте.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Белки уберите на время в холодильник (так они взбиваются лучше).
3. Смешайте блендером творог, желтки, сметану, сахар и ванилин до абсолютно однородной кремовой массы.
4. К белкам добавьте щепотку соли. Взбейте миксером до устойчивых пиков, масса должна держать форму.
5. Добавляйте взбитые белки к творожной массе частями по 2–3 ложки, аккуратно вмешивая снизу вверх лопаткой. Добавь большую часть ягод, оставив немного для украшения.
6. Выложите массу в форму, разровняйте. Сверху разложите оставшиеся ягоды. Выпекайте при 160°C ровно 45 минут.
7. Не доставайте запеканку сразу, дайте постоять в выключенной духовке с приоткрытой дверцей 15 мин. Затем полностью остудите, так она будет вкуснее.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Про инвестирование и партнерство
Работа 4ч, продукты 2300₽

Людям все нравится. У Жени Повара с Калининграда еще есть место, бронировать ее время - заявку на сайт.
https://dolceeda.ru
И как теперь готовить?
☆ Салат Метелка
☆ Тыквенный крем суп с беконом ( обжаренный), страчетеллой и сухариками
☆ Форель запеченая на 4 порции
☆ Запеченный картофель с кожурой в прованских травах - 1,5 кг
☆ Картофельное пюре ( со сливками и маслом)- 1 кг
☆ Соус сметанно-сливочный ( без чеснока)
☆ Пирог с вишней


Работа 4.5 часа
С Дольче Еда - не надо.
Когда темно, самое время вспомнить про свет, что ты бережно сохранил внутри, словно про запас. Это такой особенный свет, что всегда найдется, если внимательно поискать в себе.

Вот, например, то детское воспоминание, когда ты качался на качелях в летний полдень. Взлет, короткое и бесконечное мгновение в небе, и стремительное возвращение. То ощущение радостной бесконечности от полета с лихвой насыпало столько света внутри тебя, что он все еще там.

А вот то солнечное чувство на губах, когда впервые увидел море. Сперва, конечно, был его шум, что показался дорогой, но вдруг высокие деревья расступились, и твой взгляд моментально достиг самого горизонта. Солнце в тот день скрывалось за облаками, но море, увиденное впервые, точно светилось изнутри.

Поищи еще — и ты найдешь.

Где-то там громадная новогодняя елка, мягко сверкающая своими огоньками. Там же — голос мамы, что, читая книгу, перелистывала страницу за страницей, унося и убаюкивая. Рядом череда будоражащих сердце запахов и цветов, узоры на заиндевевших школьных окнах и последние числа мая.

Помни: света внутри всегда больше, чем кажется.
Иногда, конечно, он прячется, но лишь потому, что хочет, чтобы ты искал его усерднее. И обязательно нашел.

И вот еще что. Чем ярче становится твой собственный свет, тем заметнее ты для других. Для тех, кто тоже светится изнутри. Именно по этому свету мы и находим друг друга.
☆ Рисовая каша с манго
☆ Куриные голени в соусе песто, Вареный картофель с маслом и укропом и морковь по-корейски
☆ Сырники (порция 3 шт по 70 гр) с яблочным джемом
☆ Оливье с говядиной
☆ Суп лапша на курином бульоне
☆ Томленое мясо с макаронами и свежими овощами
☆ Безлактозные блинчики с начинкой творог
☆ Гречка с томленной говядиной и морковь по-корейски

Работа 5 часов