Давно хотела написать про вина Ferrum Winery из Пятигорска. Да, ставропольское виноделие очень хорошо себя показывает последнее время. Особенно отличается Александра Железная – винодел, жена и мама. Ох, как не просто эти три звания в себе сочетать.

Винодельня эта семейная, находится в Пятигорске. Это в прямом смысле гаражное виноделие. «Гараж» — это два помещения, в одном помещении емкости из нержавеющей стали, во втором – выдержка. Удивил выбор бочек – венгерский и карабахский дуб. Не часто такое встретишь, чаще тяготеют наши к французу и кавказцу.

Александра – бывший юрист, заниматься вином стала в 2012 году, в собственности 13 гектаров виноградников, находятся они недалеко от Пятигорска. Терруар «страдальческий» – известняк, разные виды камней. Ещё терруар уникален тем, что здесь есть горы-лакколиты (неудавшиеся вулканы) и даже вулканы настоящие, например, Бештау. Хороший такой терруар для интересного вина.

Выращиваемые сорта: пино нуар, рислинг, совиньон блан, каберне фран, гевюрцтраминер, который пока вообще редко встретишь у нас. Делают не только моносорт, но и бленд «Apollinari», названный в честь дочери. Бленд из каб сов, каб франа и саперави.

Вина интересные, хотя пока не просматривается именной стиль. Но для этого нужно время. Очень понравился бленд. Потенциал ого! Если удастся проследить развитие, разбирают вина быстро, на винодельне делают 20-25тыс бутылок в год. Это всего ничего, в рамках необъятной нашей.
И рислинг! Такой экзотичный, но без пошлости! Классный.
Совиньон блан – тоже удача. Свежесть возведенная в культ сортом здесь обаяние гонит на всю катушку.
Ну и особое внимание хочу привлечь к каберне франу – горяч, как южанин, и дооолго раскрывается. В сердце запал.

Александра принимает гостей на винодельне и проводит дегустации. Нужно заранее звонить. Надеюсь и для читателей Doctor Wine скоро дегустация случится, хочется такие вина показывать вам.

Купить вина можно у Вики Мамичевой. Вот ссылка на канал, там каталог и все контакты. Цены в среднем до 2к

Господи, какая прелесть!
Игрушка «Tonygochi» — тамагочи с Тони Сопрано, в котором есть мини-игры, сеансы терапии, посещения Бада-Бинга и закуски из DebonairHeads🥹
Вино было бы ещё в наборе! Цены бы не было.

Если что, Клан Сопрано – самый великий сериал на свете.

Друзья мои, 9 февраля в ресторане «Муссон» состоится ужин с винным экспертом из Тосканы Дарио Пеннино. В программе шесть вин от виноторговой Марьин Экспресс и шесть гастрономических пар к ним от шеф-повара «Муссона» Алексея Гурова: от устриц с «авантюрами» под миллезимное просекко до мясных блюд под знаменитые тосканские красные.

Надо идти! Начало ужина в 19:00, стоимость 6800₽.

Бронирование на сайте ресторана: https://musson.rest/9-02-19-30-uzhin-s-vinnym-ekspertom-iz-toskany-dario-pennino-dario-pennino/