Doctor Wine
Умные люди всегда заказывают шампанское на Новый год сильно заранее. Помните: перед Новым годом не бывает хороших скидок на шампанское. На всякую шляпу бывает, на хорошее – редко и почти никогда. Ну какие-то жалкие 30% могут вам с барского плеча скинуть. Работала…
Дорогие друзья, осень диктует свои правила в обострении межличностных отношений. Здесь обычный пост с промокодом вызвал бурную реакцию, потому что подписчик (спасибо♥️) скинул вариант этого шампа дешевле.
Меня обвинили в наживе на вашем доверии.
Отвечу так: никогда на вас не наживалась и не буду. Вы бы знали, сколько говна мне предлагают рекламировать за большие деньги, но я отказываюсь, потому что уважаю своих. И рубрика моя известная и ваша любимая #винонезахуллиард как раз для этого и была создана. Чтобы все могли себе позволить вина. По акции или без.
Не надо обижать меня. Я просто хочу есть😁 На срачи нет сил и я не такой человек, не люблю в говне и обвинениях копаться, да и чувствую себя очень плохо, нахожусь в больнице.
Часто в магазинах вина могут быть дешевле, чем у дистрибьютора. Но! Акции в других местах могут закончиться, но вы помните, что по промокоду DOCTORWINE на сайте всегда будет скидка 40%.
Всем 🍾🍷
Меня обвинили в наживе на вашем доверии.
Отвечу так: никогда на вас не наживалась и не буду. Вы бы знали, сколько говна мне предлагают рекламировать за большие деньги, но я отказываюсь, потому что уважаю своих. И рубрика моя известная и ваша любимая #винонезахуллиард как раз для этого и была создана. Чтобы все могли себе позволить вина. По акции или без.
Не надо обижать меня. Я просто хочу есть😁 На срачи нет сил и я не такой человек, не люблю в говне и обвинениях копаться, да и чувствую себя очень плохо, нахожусь в больнице.
Часто в магазинах вина могут быть дешевле, чем у дистрибьютора. Но! Акции в других местах могут закончиться, но вы помните, что по промокоду DOCTORWINE на сайте всегда будет скидка 40%.
Всем 🍾🍷
Ламбики и вино. Сочетание, которое подружит в вашей голове вино и пиво.
Давно уже не секрет, что вино и пиво прекрасно сочетаются в дегустациях. А если это пиво – ламбик, то и подавно. Я в пиве разбираюсь не так хорошо, как в вине, но это мне и нравится. Люблю знать ничего, как Сократ. Хоть людей можно умных послушать. Грузить инфой сильно не буду по производству, так, вкратце. Гугл в помощь, если что.
Ламбик – это вид бельгийского пива спонтанного брожения, производимое без добавления культивированных дрожжей. Брожение происходит с помощью диких дрожжей, которые содержатся на самом винограде, например. Это роднит ламбик с натуральными и биодинамическими винами, которые почти всегда делаются на диких дрожжах. Из-за того, что брожение происходит естественно, то во вкусе появляется классная кислинка. И это тоже роднит ламбик с вином.
Ламбики часто делают с добавлением фруктов, ягод и винограда. Бродит ламбик в бочках, которые использовались ранее для выдержки вин.
Базовый ламбик – это 1+ года ферментации, далее мацерация с мезгой несколько месяцев (в случае с виноградными ламбиками брожение продолжается уже вместе с виноградом).
Дальше купажируют с чистым молодым ламбиком(годовалым) и разливают в шампанские бутылки, в которых еще 6+ месяцев набирает газ, по технологии аналогичной с петнатами.
Т.е. цикл производства 2+ года. Сильно, да?
Дегустацию провёл Василий Смирнов – совладелец замечательного Etudes cafe и, человек, который привез в РФ большую часть лучших ламбиков. Это реальный факт.
Вася собрал оч крутой сет. В следующем посте делюсь впечатлениями и ссылками на вино.
Сразу оговорюсь. Ламбиков из поста в РФ нет. Грустно, а шо делать. Купить можно в Европах, Вася вёз из Бельгии. Цена 25/30€. Tilquin – один из интереснейших производителей. Все ламбики из поста не фильтрованные и не пастеризованные. Живые, короче!
Давно уже не секрет, что вино и пиво прекрасно сочетаются в дегустациях. А если это пиво – ламбик, то и подавно. Я в пиве разбираюсь не так хорошо, как в вине, но это мне и нравится. Люблю знать ничего, как Сократ. Хоть людей можно умных послушать. Грузить инфой сильно не буду по производству, так, вкратце. Гугл в помощь, если что.
Ламбик – это вид бельгийского пива спонтанного брожения, производимое без добавления культивированных дрожжей. Брожение происходит с помощью диких дрожжей, которые содержатся на самом винограде, например. Это роднит ламбик с натуральными и биодинамическими винами, которые почти всегда делаются на диких дрожжах. Из-за того, что брожение происходит естественно, то во вкусе появляется классная кислинка. И это тоже роднит ламбик с вином.
Ламбики часто делают с добавлением фруктов, ягод и винограда. Бродит ламбик в бочках, которые использовались ранее для выдержки вин.
Базовый ламбик – это 1+ года ферментации, далее мацерация с мезгой несколько месяцев (в случае с виноградными ламбиками брожение продолжается уже вместе с виноградом).
Дальше купажируют с чистым молодым ламбиком(годовалым) и разливают в шампанские бутылки, в которых еще 6+ месяцев набирает газ, по технологии аналогичной с петнатами.
Т.е. цикл производства 2+ года. Сильно, да?
Дегустацию провёл Василий Смирнов – совладелец замечательного Etudes cafe и, человек, который привез в РФ большую часть лучших ламбиков. Это реальный факт.
Вася собрал оч крутой сет. В следующем посте делюсь впечатлениями и ссылками на вино.
Сразу оговорюсь. Ламбиков из поста в РФ нет. Грустно, а шо делать. Купить можно в Европах, Вася вёз из Бельгии. Цена 25/30€. Tilquin – один из интереснейших производителей. Все ламбики из поста не фильтрованные и не пастеризованные. Живые, короче!
Первая пара: пино гриджио.
Le Contesse, Pinot Grigio – пино гриджио, у которого есть вкус и аромат. Оч часто у вин из пино нет особых отличительных черт, «пахнет белым вином» – именно так характеризуют этого хлопца. У этого есть и аромат, и вкус. Во вкусе прям явный персик и желтая слива. Хорош как лёгкое вино на вечер. Возит Grape, но у них на сайте не нашла.
Ламбик из пино гриджио - это взрыв деликатности и постепенной напористости. Мне напомнил петнат из пино гриджио от Lunaria. Я бы не отличила в слепой деге от вина. Ну реально. Классный и интересный.
Вторая пара – это вау. Русан – не самый популярный сорт винограда в России, а оч зря. Он является главным сортом во французской Северной Роне, обычно используется в купаже с сортом марсан, и отвечает в вине за аромат и освежающие тона.
Вино Lune Rousse Saint-Joseph – это биодинамика, которая делается по всем заветами без серы и тд. Но при этом вино будто «нормальное», без слишком диких ароматов и ненужной часто «животинки» (это когда навозом пахнет). Ярко, кислотность потрясная, много цветов ненавязчивых и фруктовой сладости. Раскрывается шикарно. Оч рекомендую. Подробнее о хозяйстве.
Ламбик из Русана – тоже удивил. Сложный и долгоиграющий во вкусе – такое чудо! Постоял полчаса и раскрылся ароматами полей и весны. Супер.
Le Contesse, Pinot Grigio – пино гриджио, у которого есть вкус и аромат. Оч часто у вин из пино нет особых отличительных черт, «пахнет белым вином» – именно так характеризуют этого хлопца. У этого есть и аромат, и вкус. Во вкусе прям явный персик и желтая слива. Хорош как лёгкое вино на вечер. Возит Grape, но у них на сайте не нашла.
Ламбик из пино гриджио - это взрыв деликатности и постепенной напористости. Мне напомнил петнат из пино гриджио от Lunaria. Я бы не отличила в слепой деге от вина. Ну реально. Классный и интересный.
Вторая пара – это вау. Русан – не самый популярный сорт винограда в России, а оч зря. Он является главным сортом во французской Северной Роне, обычно используется в купаже с сортом марсан, и отвечает в вине за аромат и освежающие тона.
Вино Lune Rousse Saint-Joseph – это биодинамика, которая делается по всем заветами без серы и тд. Но при этом вино будто «нормальное», без слишком диких ароматов и ненужной часто «животинки» (это когда навозом пахнет). Ярко, кислотность потрясная, много цветов ненавязчивых и фруктовой сладости. Раскрывается шикарно. Оч рекомендую. Подробнее о хозяйстве.
Ламбик из Русана – тоже удивил. Сложный и долгоиграющий во вкусе – такое чудо! Постоял полчаса и раскрылся ароматами полей и весны. Супер.
Pago Casa Gran Syrah – биодинамика, которая стоит не хуллиард. Вино без сульфитов, которых так все боятся. Запомните, сира и шираз вроде бы один и тот же сорт, но по факту они абсолютно разные. Как брат и сестра, которые росли в разных семьях. Сира – это французский стиль, если вы увидите на этикетке слово «сира» – почти всегда это вина намного деликатные, чем шираз. Почвы и стиль вина делают их не похожими на друг друга. Сира более кислотная, с более деликатными танинами, которые не бьют сразу наповал. Эта сира с явным преобладанием кислотности, но ароматика джема и вкус неспелых ягод (так бывает) делает вино гармоничным.
Ламбик из сиры – это кайф, кислотность идеальная, во вкусе явный грейпфрут, оно даже по цвету как грейпфрутовый сок. Супер.
Король пино нуар украл моё сердце.
Schneider Pinot Noir – Австрия, которую я люблю. Идеальный био пино нуар, без грязи и пыли. Будто свежий воздух после дождя на виноградниках – такое впечатление от вина. Кислотность в поряде. Танины ещё цепкие.
Ламбик из пино нуара – это неожиданно хорошо и сложно. Долго открывается, сильно-сильно нравится. Ароматика оч типичная для сорта, ягоды и чуть подлеска. Классный.
Ламбик из сиры – это кайф, кислотность идеальная, во вкусе явный грейпфрут, оно даже по цвету как грейпфрутовый сок. Супер.
Король пино нуар украл моё сердце.
Schneider Pinot Noir – Австрия, которую я люблю. Идеальный био пино нуар, без грязи и пыли. Будто свежий воздух после дождя на виноградниках – такое впечатление от вина. Кислотность в поряде. Танины ещё цепкие.
Ламбик из пино нуара – это неожиданно хорошо и сложно. Долго открывается, сильно-сильно нравится. Ароматика оч типичная для сорта, ягоды и чуть подлеска. Классный.
#розыгрыш
Chateau Tamagne выпустили новый релиз молодых вин, добавив в линейку давно просившийся ркацители. Бесперебойное обеспечение нас, вас и мою рубрику #винонезахуллиард. Молодцы!
К винодельне отношусь с особой нежностью. Была там в сентябре, общалась с главным виноделом Вандой Ботнарь, которая не видит никаких невыполнимых задач и только наращивает мощь винодельни, уважаю очень, профи!
Ну а вы можете выиграть эти самые молодые вина!
Подробности
https://t.me/kubanvino/421
Chateau Tamagne выпустили новый релиз молодых вин, добавив в линейку давно просившийся ркацители. Бесперебойное обеспечение нас, вас и мою рубрику #винонезахуллиард. Молодцы!
К винодельне отношусь с особой нежностью. Была там в сентябре, общалась с главным виноделом Вандой Ботнарь, которая не видит никаких невыполнимых задач и только наращивает мощь винодельни, уважаю очень, профи!
Ну а вы можете выиграть эти самые молодые вина!
Подробности
https://t.me/kubanvino/421
Telegram
Винодельня «Кубань-Вино»
Мы объявляем долгожданный конкурс!🔥💥🍾
Любое из легендарных молодых вин может стать вашим!
Для участия в конкурсе необходимо:
1️⃣ быть подписанным на наш telegram-канал
2️⃣ в комментариях под этим постом напишите какое из молодых вин, которые мы…
Любое из легендарных молодых вин может стать вашим!
Для участия в конкурсе необходимо:
1️⃣ быть подписанным на наш telegram-канал
2️⃣ в комментариях под этим постом напишите какое из молодых вин, которые мы…
Нахожусь на прекрасном/шикарном/замечательном ужине с итальянскими винами от винодельни Fantini в баре Touch.
Про вина подробно расскажу завтра, написала пост, но заглючил телеграм и усё пропало😭
Одно могу сказать: в Touch очень вкусно. И кормят с рук, буквально. Я на видео это подтверждаю.
Ну и приятно видеть в это неспокойное время итальянских друзей в Москве, особенно, когда это такие красивые девушки.
📌 Садовническая набережная, 7
84950550644
Про вина подробно расскажу завтра, написала пост, но заглючил телеграм и усё пропало😭
Одно могу сказать: в Touch очень вкусно. И кормят с рук, буквально. Я на видео это подтверждаю.
Ну и приятно видеть в это неспокойное время итальянских друзей в Москве, особенно, когда это такие красивые девушки.
📌 Садовническая набережная, 7
84950550644
Russian girl + Italian girl = ♥️🍷
Вчера был прекрасный вечер, делюсь с вами.
Алессия – дочь владельца винодельни Fantini. Обещала меня выдать замуж за её красавца брата, сказала, что ей нужна такая невестка😂
Так что уеду! Как в песне Талькова! Поэтому, цените меня, пока я есть, и живу среди этих холодных снегов.
Вчера был прекрасный вечер, делюсь с вами.
Алессия – дочь владельца винодельни Fantini. Обещала меня выдать замуж за её красавца брата, сказала, что ей нужна такая невестка😂
Так что уеду! Как в песне Талькова! Поэтому, цените меня, пока я есть, и живу среди этих холодных снегов.
На Фестивале Севастопольских вин. Здесь классно. Потому что здесь я.
У меня вопрос к Усадьбе Перовских, куда вы дели вашего винодела Лёшу Чернегу? Я хочу видеть настоящего Лёху, а не картонного🤡
#клэигристое
Новое игристое вам.
Ну и пример декантации/аэрации игристого. Фабристов сказал, шо так надо. Кто я такая, чтобы спорить с великими? А ему сказал Гунько. Ну или это мои фантазии уже. Я была навеселе после севастопольского салона, могу и приврать.
100% шардоне с выдержкой 18 месяцев. Звучит гуд. Мне очень понравилось.
Мало дрожжей в аромате – это плюс, кислотность с минеральностью суперическая, во вкусе шкурка от яблока и медовый спас, много цитрусов, персик и полевые цветы. Развивается, раскрывается. Попробовать точно стоит.
А вы его пили?
2000₽
найти можно здесь и в баре Arch1908 (в баре дороже, вы должны это знать)
Новое игристое вам.
Ну и пример декантации/аэрации игристого. Фабристов сказал, шо так надо. Кто я такая, чтобы спорить с великими? А ему сказал Гунько. Ну или это мои фантазии уже. Я была навеселе после севастопольского салона, могу и приврать.
100% шардоне с выдержкой 18 месяцев. Звучит гуд. Мне очень понравилось.
Мало дрожжей в аромате – это плюс, кислотность с минеральностью суперическая, во вкусе шкурка от яблока и медовый спас, много цитрусов, персик и полевые цветы. Развивается, раскрывается. Попробовать точно стоит.
А вы его пили?
2000₽
найти можно здесь и в баре Arch1908 (в баре дороже, вы должны это знать)