👩🏻‍⚕️Канал ведёт врач-эндокринолог, диетолог, Кузнецова Ольга Николаевна.

🎈Снижение веса. Иммуннодиетология. Anti-Age. Спортивная диетология. Эндокринное здоровье.
⭐️Многолетний опыт успешной работы, патент, авторские методики, дипломы и награды, работаю в НИИ.
💯 Автор и организатор социального проекта по снижению веса «Становимся стройными ПРАВИЛЬНО!»
🍀В моём телеграмм канале Вы узнаёте как сохранить молодость и здоровье, приобрести фигуру своей мечты, секреты долгожителей и основы биохакинга.


Обзор канала:
#рецепты - о вкусностях
#интересно - информация о работе организма, новые открытия в медицине, лайфхаки
#вопросответ - популярные вопросы и ответы
#марафон - бесплатно провожу два раза в год «марафон стройности и здоровья» (ноябрь и март), ловите сообщения о старте в этом канале.

🌷Вы можете мне написать (узнать о программах снижения веса, онлайн консультациях, тренингах, обучении) https://t.me/dr_Olga_K

👆В сутки человек употребляет до 3 кг. еды и напитков, от качества которых зависит наше здоровье.
😲 В современном мире разнообразие пищевых продуктов удивляет! Целые индустрии обеспечивают нам широкий выбор еды на любой вкус. Но так было не всегда….
🌽В древнем мире задача была одна- найти еду! В этот период люди мало ели, много двигались, еда не содержала консервантов, стабилизаторов, рафинированных углеводов.
🍩С развитием технологий, сельского хозяйства, химической промышленности - еда стала доступней и вкусней. Именно в этот период появились пациенты, страдающие ожирением. Учёные стали изучать еду с точки зрения калорийности, белков, жиров, углеводов и создали первые рекомендации по питанию для снижения веса.
🍭В последние десятилетия мир захлестнули аутоиммунные и онкологические заболевания. Сейчас ученые изучают способность еды влиять на развитие этих болезней. Появились понятия- «биохакинг», «Anti-Age».
🤗Мы есть то, что мы едим!
Относитесь осознанно к выбору продуктов и будьте здоровы❤️
#интересно

🍫PRO ШОКОЛАД
Белый, молочный, темный, горький, живой- все это разные виды шоколада.

🌱КАКАО- БОБЫ
Какао-бобы являются основным компонентом для изготовления шоколада.
Из какао-бобов получают жмых (тертое какао) и масло, эти компоненты смешивают в различных пропорциях для придания шоколаду нужного вкуса и консистенции.
Состав какао-бобов можно назвать уникальным! В них содержится более 300 различных компонентов, необходимых для поддержания здоровья и красоты.

🏃‍♀️ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ
✅ Снижение артериального давления. За счёт усиления синтеза оксида азота происходит расширение просвета сосудистой стенки.
✅ Уменьшение риска развития сердечного приступа. Активные компоненты какао- бобов улучшают реологические свойства крови, разжижая ее и препятствуя тромбообразованию.
✅ Улучшение функции головного мозга. Нейропротективный эффект, снижение риска нейродегенеративных заболеваний.
✅ Улучшение настроения.
✅ Антидиабетический эффект. Флавоноиды замедляют всасывание глюкозы, улучшают чувствительность к инсулину.
✅ Контроль веса. Уменьшение аппетита и улучшение расщепления жиров.
✅ Повышение физической выносливости.
✅ Антибактериальный и иммуномодулирующий эффект.
✅ Сохраняют молодость кожи.

🔬СОСТАВ КАКАО-БОБОВ
👆 Анандамин. Улучшает работу сердца, снижает риск аритмий и ишемии. Обладает противотревожным и антифобическим действием.
👆 Теобромин. Оказывает тонизирующее действие на нервную систему, помогает при бронхо-легочных заболеваниях, защищает от кариеса.
👆 Аргинин. Принимает участие в улучшении работы мышечной ткани, способствует уменьшению подкожного жира. Обладает сосудорасширяющим и противовоспалительным эффектом.
👆 Дофамин. Дарит чувство внутреннего удовлетворения, улучшает когнитивные функции, повышает способность к обучению.
👆 Полифенолы. Природные антиоксиданты, помогают бороться с оксидативным стрессом, снижая риск развития хронических заболеваний.
👆 Гистамин. В больших количествах вызывает аллергическую реакцию, а в малых дозах способен снизить реактивность иммунной системы и в некоторых случаях помочь справляться с аллергическими заболеваниями (кроме аллергии на шоколад).
👆 Источник магния, железа, цинка, фосфора, калия, кальция. Содержит витамины- В, Е, РР, А, F.
👆Триптофан. Основа для синтеза мелатонина и серотонина. Улучшает настроение и сон.
👆 Сальсолинол. Оказывает нейропротекторное действие, улучшая работу головного мозга.

🍫КАКОЙ ШОКОЛАД ВЫБРАТЬ?
Чем больше содержание какао-тем полезнее!
1️⃣Плитка прессованных какао-бобов. Содержание какао- 100%, это измельчённые какао-бобы, без посторонних добавок.
2️⃣Горький шоколад. Содержание какао- более 70%. Идеальный горький шоколад состоит из какао тертого (не путать с какао-порошком) и какао-масла. Может содержать кусочки фруктов, орехи, ягоды.
3️⃣Темный шоколад. Содержание какао- более 35%.
4️⃣Молочный шоколад. Содержание какао- менее 35%. Помимо какао жмыха (или какао порошка) и масла, в его составе присутствует молоко или сливки.
5️⃣Белый шоколад. Состоит из какао масла. Не содержит ни какао-порошка, ни тертого какао.

🤷‍♀️СКОЛЬКО ЕСТЬ?
Все индивидуально!
Разница между ядом и лекарством в количестве и кратности приема!
Начните с одной дольки горького шоколада в первой половине дня, и если верить исследованиям, то через год Ваш организм станет более здоровым❤️
#интересно

☺️Жить долго- хорошо, а жить долго и быть здоровым-очень хорошо!
👆Основной задачей Anti-Age направления является продление состояния человека, при котором он чувствует себя активным и здоровым.
🧐Согласно современным научным исследованиям, ожидаемая продолжительность жизни людей, родившихся в 2010-2015 годах, будет составлять 85-95 лет.
😌На сегодняшний день доказано, что образ жизни - это основа хорошего здоровья.
Жизнь человека можно представить в виде трапеции- первая сторона которой, это рост и развитие человека, затем идёт период «активного возраста», а потом наступает старость (период угасания функций организма). «Старость» наступает у всех по-разному, у кого в 50 лет, а у кого-то в 80.
❗️Ученые давно пытаются найти способ жить долго и в результате большой аналитической работы был составлен список «общих черт долгожителей»:
• ставят семейные ценности на первое место
• ведут социально активный образ жизни
• физически активные
• употребляют достаточное количество фруктов, овощей, бобовых. #интересно

👆Триптофан- это незаменимая аминокислота, она не синтезируется в организме человека, поэтому ее необходимо получать с пищей.
Накапливаясь в головном мозге, она отвечает за сон и настроение.

🧀Например, 20-30 грамм твёрдого сыра содержат в себе суточную норму этой незаменимой аминокислоты ☺️

🤗Продукты, с высоким содержанием триптофана:
Сыр
Икра красная
Семена подсолнечника
Индейка и курица
Кальмары
Кунжут
Орехи
Бобовые
Рыба
Яйца
Творог жирный
Говядина
Шоколад
Гречка
Овёс зерно
Перловка
Рис
Кефир

Стройные и здоровые

#интересно

☺️Картофель богат Калием, Магнием, Витаминами группы В и С, а также он содержит «резистентный крахмал»!
Резистентный крахмал защищает кишечник от рака и поддерживает полезную микрофлору (его количество гораздо больше в остывшем картофеле по сравнению с горячим).

⛔️ Картофель может быть источником ядов и способен нанести вред здоровью!
• Соланин - это яд, вызывающий поражение нервной системы, тошноту, головную боль, он содержится в зелёном и проросшем картофеле. Также, концентрация соланина увеличивается в клубнях в процессе хранения (в феврале - соланина гораздо больше, чем в октябре).
• Акриламид - образуется при нагревании картофеля выше 120 градусов. Он вызывает онкологические процессы в организме. Чипсы, запеченый,жареный и гриль- содержат акриламид.

❗️НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ
зеленый и проросший (с глазками)

❗️ОГРАНИЧИТЬ
употребления картофеля, который был выкопан более 6-ти месяцев назад

❗️САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ
• молодой (нет салонина)
• отварной и остывший (мало акриламида и много резистентного крахмала)

#интересно

❗️Лишний вес и IgG к COVID-19

Про предрасположенность к тяжелому течению коронавирусной инфекции у пациентов с лишним весом врачи говорят уже давно. Постоянно проводятся исследования и находятся новые данные.
Учёные обнаружили, что у пациентов, имеющих лишний вес, уровень IgG (которые вырабатываются после выздоровления и отвечают за формирование иммунитета) был достоверно ниже, чем у пациентов с нормальным весом.

Кроме этого, в крови пациентов с ожирением, находилось большое количество воспалительных маркёров, которые могут способствовать более тяжелому течению COVID-19.

#интересно

10 факторов, способствующих преждевременному старению:
1️⃣ Хромосомная теория. На протяжении нашей жизни клетки организма способны делиться определенное количество раз. После того, как этот «лимит» исчерпан, клетки стареют. Неправильный образ жизни способен уменьшить этот «лимит» и ускорить наступление старости.
2️⃣ Повреждение тканей свободными радикалами.
3️⃣ «Дырявый» кишечник пропускает токсины в кровь и способствует увеличению воспалительных веществ в организме.
4️⃣ Уменьшение количества видов полезных бактерий в кишечнике.
5️⃣ Повышенное потребление сахара может привести к гликированию белков, снижению эластичности тканей и ухудшению работы органов.
6️⃣ Недостаточное поступление в организм белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, полифенолов.
7️⃣ Агрессивные факторы окружающей среды.
8️⃣ Чрезмерные физические и психические нагрузки.
9️⃣ Низкая физическая активность.
🔟 Снижение способности организма к «самоочищению»(уничтожению «старых» и больных клеток- аутофагии).

#интересно

ПРО ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ

☝️Мифы о пользе интервального голодания оказались преувеличены.
В 2020 году было проведено клиническое исследование, с участием 116 пациентов, имеющих лишний вес, они принимали пищу с 12.00 до 20.00 (16/8). Исследование длилось 3 месяца, группу сравнения составили люди, которые питались по обычному графику.
❗️Никаких достоверных отличий в части снижения массы тела, а также улучшения уровней глюкозы и холестерина у участников обеих групп не обнаружено.
🤔У некоторых участников (питание 16/8) произошла потеря мышечной массы. Это крайне негативное событие, т.к. именно мышечная ткань является метаболически активной, способствует поддержанию здоровья и активности организма. Особенно нежелательна потеря мышечной массы у людей, старше 50 лет!

#интересно

Что можно получить, съев один банан?

• КЛЕТЧАТКА (пищевые волокна)
• КАЛИЙ (около 10-12% от суточной потребности)
• МАГНИЙ (8 -10% от суточной потребности)
• ВИТАМИН В9 (почти 30% суточной нормы)
• КАТЕХИНЫ (фенольные соединения). Международные исследования (в Японии, Австралии, США) доказали противовоспалительную, антиоксидантную и даже противоопухолевую активность этих веществ.
• ТИРОЗИН (источник серотонина)

#интересно