Свежевыжатый сок — переоценённая привычка «здорового питания»

〰️ Принято думать, что: «Это же просто фрукты. Значит, там только польза.»

Но когда мы съедаем целый фрукт, вместе с ним получаем клетчатку. Именно она замедляет всасывание сахаров, помогает дольше сохранять сытость и поддерживает здоровье кишечника 🤍

А вот в свежевыжатом соке большая часть клетчатки остаётся в соковыжималке.

В результате можно выпить сок сразу из 3-4 апельсинов и получить большую дозу фруктозы, которую в обычной жизни мы вряд ли съели бы за один раз.

Это не значит, что сок — «зло».

Но важно понимать разницу между фруктом и соком.

🍊 Фрукт — это клетчатка, витамины и более медленное усвоение.

🥤 Сок — это в основном вода, витамины и большое количество природных сахаров без клетчатки.

Если такой напиток становится ежедневной привычкой, особенно натощак или вместо полноценного приёма пищи, это уже дополнительная нагрузка на углеводный обмен ☹️

Иногда вместо стакана сока гораздо полезнее съесть сам фрукт и добавить к нему источник белка или полезных жиров.

Что вы любите больше летом?
❤️ — Свежевыжатые соки
🍓 — Целые фрукты и ягоды