​​Benediktiner — "до хорошого життя і успіхів"

#про_пивоварню

Компанія Benediktiner Weissbräu GmbH, що випускає однойменне пиво, завдячує своєю назвою монастирю ордену святого Бенедикту, власне і варять це пиво. Отже, батьківщиною його є містечко Етталь, що в Баварії. Саме там, у горах, на висоті 877 метрів над рівнем моря, монахи-бенедиктинці жили, працювали і молилися в абатстві Етталь понад 600 років. Вони знаходять час, щоб прийняти все хороше, що їх оточує, і проявляють максимальну увагу та повагу до всіх своїх дій. Їхні цінності не лише визначають спосіб життя бенедиктинських ченців: вони також впливають на їхній стиль пивоваріння.

Монастир Етталь був заснований імператором Людовиком IV Баварцем 28 квітня 1330 року. У 15-16 століттях монастир мав власну пивоварню в сусідньому Обераммергау. Пивоварню було засновано в монастирі Етталь у 1609 році. Окрім сільського господарства, монастирська пивоварня є найстарішим підприємством бенедиктинського абатства Етталь. Тут безперервно варять пиво вже понад 400 років. На сьогоднішній день пшеничне пиво Benediktiner вариться для ринків Німеччини та Австрії виключно в Етталі. Для деяких експортних ринків виробництво здійснюється під наглядом монастиря в Licher Privatbrauerei, який має багаті традиції.

Benediktiner — це пшеничне пиво, яке варять за оригінальним рецептом ченців-бенедиктинців. Про сорт пива Weiss ми колись детально писали, прочитайте. Але також є і ячмінне пиво Benediktiner, стилю хелес.

Пиво Benediktiner Weissbier вже якось був в оглядах на каналі 3 роки тому. Враження залишилися неоднозначні, спогадів про нього майже немає, тому варто повторити. А ще раджу прочитати пост "Franziskaner & Benediktiner", якщо ви на каналі не настільки довгий час і могли його пропустити.

Як завжди, огляди на пиво, що зображене на фото під постом, будуть у наступних публікаціях. Всім доброго пива 👍🏻

© Добре пиво

​​Mahou — 130 років історії пивоваріння

#про_пивоварню

Дякую за це пивчанське нашому постійному підписнику — завдяки вам (тим, хто надсилає нове пиво на огляди) у нас все є ще контент для каналу, бо сумарно вийшло вже майже 800 постів, що взагалі немало💪🏻

У 1890 році була заснована перша фабрика Mahou на вулиці Аманіель, 29, де продавалося пиво, люди пили розливне пиво на терасі та навіть влаштовували шоу. Сьогодні тут знаходиться Музей малювання та ілюстрації ABC.

На початку XX століття Mahou створює перший клуб для просування та впровадження легкої атлетики в Іспанії — Sportif Club. Таким чином між Mahou і спортом зароджуються дуже особливі відносини, які тепер є частиною їх ідентичності "П'ять зірок".

1916 рік — народжується ще один із п'ятизіркових зв'язків Mahou — об'єднання міського дозвілля та їжі. Такі заклади, як El Cangrejero, розташований лише за кілька метрів від старої фабрики Mahou в Аманієлі, або бари на вулиці Понцано, зробили поєднання пива та морепродуктів своєю візитною карткою.

Протягом 30-х років XX століття Mahou сприяє створенню кіностудії Cea Film Studios у Мадриді, де з 1934 по 1966 рік знімалося в середньому 15 фільмів на рік — відданість культурі є однією з характерних рис Mahou з 1890 року.

1962 рік став одним із найбільш особливих років в історії Mahou: виробництво переїхало на нову фабрику Paseo Imperial і, щоб відсвяткувати це, випустили пиво у тарі botijo (традиційна глиняна ємність для води в Іспанії, один із елементів іспанської культури — прим. адміна). Один із флагманських продуктів, який після продажу протягом 25 років (1962–1987) перевидали у 2014 році.

З впровадженням інноваційного крана Cornelius у 1966 році Mahou має найкраще розливне пиво завдяки новітній системі зі змійовиком із нержавіючої сталі. Відтак розливне пиво було завжди як свіже та з неперевершеним смаком.

1969 рік — особливе пиво було перейменовано на "Mahou Cinco Estrellas" (що перекладається як "Mahou 5 зірок"), представляючи назву, яка з того моменту асоціюватиметься з характерним смаком продукту цієї пивоварні.

У 1981 році була запущена перша рекламна кампанія Mahou, а потім у 1987 році перші згадки про пивоварню на телебаченні.

У 1990 році на ринку з'являється Laiker, безалкогольне пиво Mahou.

Після багатьох років на фабриці Paseo Imperial виробництву знадобилося місце для зростання, і для цього було вирішено в 1993 році переїхати на фабрику Alovera в Гвадалахарі, яка досі залишається найбільшою пивоварнею в Європі. Усередині ви можете знайти всю історію Mahou: понад 600 000 документів великої історичної цінності, знайдених в архіві бренду.

Зараз Mahou є однією із провідних пивоварень Іспанії та Європі, а також відома далеко за межами свого рідного краю.

Якщо вам сподобався цей лонгрід, який було перекладено та адаптовано спеціально для вас і цього каналу, то накидайте реакцій під постом і репостніть другу, який ще не підписаний на наш канал 👍🏻

© Добре пиво

Христос Воскрес!

(картинка не нова, але актуальна ☝🏻)