​​Княжа пивоварня Köstritzer

#про_пивоварню

Пивоварня вперше згадується у документах про податок на спадщину як "Спадщина Кьостріцера" в 1543 році, що робить її однією з найстаріших пивоварень у Німеччині. У 1696 році графи із роду Ройсс придбали пивоварню та перейменували її на "Knightly Estate" ("Лицарський маєток"). З 1806 року пивоварні було дозволено використовувати назву "Княжа пивоварня", оскільки вельможі із дому Ройс були підвищені до князів. У 1811 році 6400 гектолітрів (гл) різного пива було вироблено та продано в таких віддалених містах, як Берлін, Дрезден, Магдебург і Франкфурт-на-Майні.

Існують записи, що Йоганн Вольфганг фон Гете, який жив у Веймарі, в основному купував різне пиво з пивоварень Köstritz і Oberweimar — тобто, це пиво вже у той час було досить відомим і поширеним.

У 1829 році пивоварня разом з 15 іншими будівлями в Кьостріці згоріла. Відтак у західному крилі палацу було перебудовано пивоварню. У 1872 році сільськогосподарський інспектор, а згодом підприємець Рудольф Церш орендував російські володіння у Кестриці, Дюрренберзі і Гартмансдорфі, а в 1875 році князівську пивоварню Кьостріц. Вона була розгорнута у замку та на інших виробничих майданчиках у Кьостріці під керівництвом пивоварного майстра Карла Голомоуцького.

Під керівництвом Голомоуцького спочатку вироблялися сорти Köstritzer Schwarzbier і лагер Blume des Elsterthales ("Квітка Ельстерталя"). З ХІХ століття до першої половини ХХ століття вважалося, що чорне пиво має зміцнювальний ефект. У рекламі 1893 року пивоварня повідомляла, що чорне пиво рекомендується високою медичною владою для хворих на анемію, тих, хто страждає на захворювання легенів, жінок, які нещодавно народили, матерів, які годують грудьми, і усіх, хто одужує від хвороби. Пивоварня надіслала Отто фон Бісмарку контейнер пива Blume des Elsterthales на його день народження та прорекламувала пиво з його похвалою.

У 1896 році пивоварня мала потужність 40 000 гл і виробляла 25 000 гл пива на рік, з яких 12 000 гл було чорного пива.

Між 1906 і 1908 роками Церш збудував нову цегляну будівлю компанії в Кьостріці. Після Другої світової війни пивоварню було націоналізовано в жовтні 1948 року, а з 25 листопада того ж року вона торгувала як VEB Köstritzer Schwarzbierbrauerei. У Німецькій Демократичній Республіці пивоварня Köstritzer була однією з небагатьох компаній, які виробляли пиво на експорт. Пиво експортувалося до Федеративної Республіки Німеччини з 1956 по 1976 рік, потім до усієї Східної Європи аж до возз'єднання Німеччини. У 1979-1990 роках пивоварню було повністю реконструйовано.

У квітні 1991 року Bitburger Holding купив 100% бізнесу. З 1991 по 1993 рік пивзавод був масштабно модернізований. У 1993 році компанія заснувала "Köstritzer Schwarzbier" як свій бренд на німецькому ринку. З 1991 року (145 000 гл) до 2005 року (879 000 гл) пивоварня збільшила загальний обсяг виробництва більш ніж у шість разів.

Маємо 2 бляшанки пива цієї пивоварні, огляди будуть традиційно наступними постами.

© Добре пиво

🇺🇦 AB InBev Efes Україна запросила журналістів до Чернігівської броварні у першу річницю з перезапуску виробництва.
🏭 З моменту перезапуску підприємства у вересні минув майже рік. За цей час воно запрацювало на повну потужність і нині за рік роботи вироблено понад 1150 кГл продукту (що дорівнює еквіваленту в 230 000 000 пляшок 0,5 л).

📝 Цього тижня відновлену Чернігівську броварню вперше відвідали журналісти та на власні очі побачили, як сьогодні виглядає й працює виробництво. Вони оцінили відремонтовані складські приміщення та відновлене обладнання, що сильно постраждали внаслідок ракетних обстрілів у березні 2022 року.

👉 Вже рік на Чернігівській броварні знову варяться давно знайомі та улюблені багатьма українцями бренди Stella Artois, Kozel, “Рогань”, “Янтар” і, звісно, легендарне “Чернігівське”, яке багато років є однією з візитівок міста. Крім того, тут ми регулярно запускаємо виробництво цікавих новинок, серед яких за останній рік до нашого портфеля брендів додалися лагери Lowenbrau, Samson, “Повна діжка”, бірмікс “Біле FRUTER”.

Ще пара "Чернігівського" пива

Новині про річницю перезапуску виробництва пива на заводі у Чернігові присвячується.

Доводиться брати на огляди все нове пиво, яке потрапляє на очі. Деколи це приємна несподіванка, але бувають і гіркі розчарування. Все заради контенту 😄

Такого пива точно не було на каналі, та й взагалі у нас тут мало оглядів на вітчизняне, у силу деяких факторів, тому наступними постами буде оця пара, що на ілюстрації до даного посту.

© Добре пиво

​​Хорватське пиво

#інформація_про_пиво

Поштовхом до написання цього посту стала пара хорватського пива, що привезли і подарували нам для оглядів. Велике спасибі усім, хто надсилає нове пиво — це найкращий подарунок для адміна і ваш вклад у розвиток каналу.

Хорватія — країна на північному заході Балканського півострова. Пиво там не є національним напоєм, однак досить популярне, як і майже скрізь зараз на Балканах. Однак Хорватія знаходиться приблизно посередині другої десятки рейтингу серед країн світу за споживанням пива на душу населення. Більшість пива, що продається і випивається у Хорватії, є пивом місцевого виробництва. Найпопулярнішим пивом є Ožujsko, а другим за популярністю є Karlovačko. А останні 10 років також розвивається і хорватське крафтове пиво, про яке зараз мова не йде.

Ožujsko – найпопулярніше пиво в Хорватії, щосекунди його випивається 10 пляшок. Виробляється з 1892 року. Головний завод знаходиться в Загребі, столиці Хорватії. Із 2012 року бренд Ožujsko входить до складу пивоварної компанії MolsonCoors.

Karlovačko – друге за популярністю пиво в Хорватії. Завод знаходиться в місті Карловац, на честь якого пиво і отримало свою назву. З 2016 року належить компанії Heineken.

У подальших постах будуть огляди на пиво, яке ви бачите на фото під даним постом.

© Добре пиво

​​І знову Van Pur із "тематичним" пивом

Дуже вже багато на каналі було пива цієї броварні. Хто хоче — скористайтеся текстовим пошуком (як правильно шукати, написано у пості Пошук на каналі)

Попередні пости про цю броварню:
Польське пиво Edelmeister
Три następni piwa від Van Pur
Польське пиво Solveza

А цього разу це будуть огляди на пиво "Karpackie". Така новинка з'явилася цього літа у магазинах АТБ — там є багато різного пива від Van Pur, до речі, принаймні на Заході України.

Із дизайном сильно не заморочувалися — зображення гір, покритих лісом, посередині великим шрифтом назва пива, слогани і зображення вовка справа внизу. І просто різний кольоровий фон для різного пива, у решті всього бляшанки однакові.

Слогани там такі: "pierwotna równowaga" і "idealne zbalansowane". Гадаю, непотрібно навіть знати польську мову, щоб розуміти, про що йдеться — про початкову рівновагу (у плані складових) цього пива і його ідеальний баланс. Так це чи не так, ми перевіримо.

А щодо вовка, то на бляшанках пише "wspieramy karpackie wilky" — "допомагаємо карпатським вовкам". Додаткової інформації на цю тему немає, але, очевидно, йдеться про якусь програму захисту цих тварин у Польщі. Похвальна ініціатива — мабуть, повинна заохотити купувати це пиво любителів диких тварин і живої природи, ну якось так 😄

Традиційно, огляди будуть у наступних постах 👇🏻

© Добре пиво