​​Історія Берліна

#про_пивоварню

Вдалося знайти у одному із локальних магазинчиків пиво під назвою "Berliner Geschichte" — німецькою "історія Берліна". Це ціла серія пива, яку випускає Privatbrauerei Eibau, однак у наявності була хіба така пара пива — Pilsner і Export, а там ще є Bock, Hefeweizen, Helles, Zwick'l тощо.

Про приватну пивоварню Eibau на каналі вже було написано у пості "Айбау — справжнє саксонське пиво", а також у повідомленні "Пиво Erfurter", яке також варять на Айбау.

Виробник, на жаль, для цієї своєї торговельної марки не опублікував ніяку цікаву історію чи передумову виникнення. Але як бачимо із бляшанок, на кожному із сортів пива є якесь визначне місце Берліна, що, очевидно, має спонукати шанувальників пива самому ознайомлюватися із їх історією 😄

Після оглядів цих 2-х видів "історії Берліну" буде ще одне пиво від Айбау, під оригінальною торговельною маркою, також знайдене у малому магазині. Досить рідкісне для нашого споживача — але поки що це сюрприз ☝🏻

© Добре пиво

Липневий подяки пост

Друзі, хоч зараз нам усім не дуже до відпочинку, але влітку знижується активність на усіх "фронтах", крім справжнього.

Тому це перший пост у поточному місяці із подякою спонсорам за підтримку каналу.

Велике спасибі пану Ігорю за вже 4-й донат і ще більше — пану Дмитру, це вже 6-й донат від ньго! Також вітаємо у числі меценатів пана Михайла, було приємно прочитати таку подяку у коментарі до переказу 👍🏻

#дякую

​​Метеор — французьке пиво з 1640 року

#про_пивоварню

Це пиво, і не лише воно, дісталося адміну у подарунок від постійного підписника каналу, за що йому величезне спасибі. Насправді, французьке пиво рідко можна зустріти на полицях наших магазинів, тому і на каналі воно досить рідко присутнє в оглядах.

Майже чотири століття пивоварня "Метеор" розвивала свої ноу-хау для приготування якісного та оригінального пива.

Пивоварня Meteor працює вже майже 400 років і є найстарішою пивоварнею у Франції. Протягом 8 поколінь родина Haag намагалася залишатися незалежними пивоварами, орієнтованими на якість, за допомогою своїх 200 співробітників.

1640 рік — Жан Кляйн створює свою пивоварню в Хохфельдені як комерційне підприємство.

У 1840 році Мартін Метцгер купує цю пивоварню.

Луї Хааг очолює сімейний бізнес Metzger & Haag після смерті його тестя Альфреда Метцгера в 1914 році. У 1925 році пивоварня була перейменована в Meteor. Це була перспективна назва на території Франції, а також адаптована до європейського ринку.

У 1927 році був випуск пива Meteor Pils, натхненний знаменитим чеським пивом із Пльзені — це було перше пиво такого типу у Франції.

1930-ті роки: запуск пива "Meteor Mars", перейменованого на Spring Beer у 2007 році, випуск коричневого пива Wendelinus Braü.

1950-ті роки — це був час великих самофінансованих інвестицій: нова консервна фабрика та нове бродильне відділення у 1951 році, нове варильне відділення у 1959 році. Межа в 100 000 гектолітрів була досягнута в 1956 році.

60-ті роки — пивоварня "Метеор" змінює статус і стає акціонерним товариством із виключно сімейним капіталом. Межа в 200 000 гектолітрів була досягнута в 1966 році. Мішель Haag, із 7-го покоління, увійшов до комерційного відділу Meteor у 1969 році.

Мішель Хааг став президентом пивоварні в 1975 році. У 1977 році відбувся запуск особливого пива Ackerland.

У 1982 році було досягнуто випуску 300 000 гектолітрів пива. У 80-х роках було залучено інвестиції в розмірі 52 мільйонів франків для будівництва 120-метрового підземного тунелю, який з’єднує пивоварню з новою зоною зберігання.

Meteor був першим, хто запустив 5-літровий формат міні-бочки для масового розповсюдження пива у Франції.

Межі 400 000 гектолітрів досягнуто на початку 90-х.

Було випущено нові сорти пива з яскравою індивідуальністю: Blanche de Meteor, Mortimer (солодове віскі в 1992 році), Wendelinus (відновлено за рецептом Abbaye у 2001 році), Pravda and ska у 2003 році, Meteor Grand Malt у 2004 році, Panaché du brasseur у 2007 році і Muse (слабоалкогольне пиво зі смаком вишні у 2008 році).

2004 рік — пройдено рубіж у 500 000 гектолітрів. Meteor оснащений автоматичною лінією для стелажування міні-бочок об'ємом 5 л, що робить його провідним французьким виробником.

У 2016 році Meteor Pils, легендарне пиво, що випускається із 1927 року, отримало золоту медаль на Concours Général Agricole, а Wendelinus Rossa та Meteor Fruitée отримали бронзову медаль.

Також того року розроблено 2 нові рецепти. Перший, Meteor Hefeweizen, мав великий успіх навесні, другий, дуже веселий Hopstar, оживив кінець року.

Дякую всім, хто прочитав історію цієї французької пивоварні, перекладену та адаптовану саме для цього каналу і для вас 👍🏻

© Добре пиво