Мы вообще не были готовы к такому наплыву заявок! Спасибо за ваше доверие — это космос! 🚀 Рассказываем, как сейчас купить наш кофе выгоднее всего:
1️⃣ Через OZON (быстро, но дорого)
📦 https://www.ozon.ru/product/kofe-v-zernah-premium-roasted-coffee-arabika-1000g-2889382510/
Из-за высокой комиссии площадки цена там существенно выше. Вы переплачиваете, а мы отдаем большой процент маркетплейсу.
2️⃣ Напрямую (выгодно и экономно) — РЕКОМЕНДУЕМ! 🌟
🔥 Цена со скидкой: 2 000 руб. за 1 кг!

* Заказ: пишите в ЛС @mipo_misha .
* Оплата: 100% предоплата за кофе.
* Доставка: отправляем через СДЭК или Озон Доставку (в ПВЗ). Доставку оплачиваете при получении.
* Этот вариант в два раза дешевле и отлично экономит ваш бюджет!

📌 Примечание: мы уже создаем свой удобный сайт. Скоро заказывать свежую обжарку в пару кликов станет еще проще! Спасибо за поддержку! ❤️

☀️ Лето пришло, а значит - пора охлаждаться правильно!

Выпустил новый ролик, в котором протестировал топовые сезонные кофейные рецепты, которые легко повторить дома. Некоторые из них вы вообще не найдете в обычных кофейнях.

Что внутри выпуска:
✅ Полный список ингредиентов (всё можно купить у дома).
✅ Как выжать максимум вкуса из автоматической кофемашины.
✅ Главный секрет идеального бамбла (дело не только в кофе!).
✅ Мой личный ТОП-3 летних напитков этого сезона.

Забирайте готовые рецепты, закупайте лёд и бегом смотреть! 🎥👇

🎬 Смотреть видео: https://www.youtube.com/watch?v=gjCHswLaIfI

🎁 РАЗЫГРЫВАЕМ 3 ПАЧКИ СВЕЖЕОБЖАРЕННОГО КОФЕ ПО ВСЕЙ РФ!

☕️ Хотите, чтобы ваше утро начиналось с идеального ароматного напитка? Мы решили порадовать наших подписчиков и подарить три пачки классного кофе! У нас будет 3 победителя, каждый из которых получит по одной пачке с бесплатной доставкой в любой уголок России.

📋 Условия участия очень просты:
1. Быть подписанным на наш канал @dmitrievcoffee
2. Нажать кнопку «УЧАСТВУЮ!» под этим постом.

📦 География и доставка: Участвует вся Российская Федерация.Отправим приз в ваш город за наш счет (Озон или СДЭК).

📅 Итоги конкурса: Победителей определит бот-рандомайзер автоматически 17.06.2026 в 18:00 по МСК.

Желаем удачи! Жмите кнопку ниже, и пусть именно вам повезет забрать свой ароматный приз. Погнали! 👇

🚀 Мы запустили наш официальный сайт!

У нас отличные новости! Теперь выбирать и покупать наш кофе стало еще проще, быстрее и удобнее. Мы открыли сайт: dmitrievcoffee.ru

Что вас там ждет:
- Легкий заказ: оформляйте любимый кофе в несколько кликов в любое время.
- Честное качество: тот самый 100% отборный бразильский кофе премиум-класса без примесей робусты.
- Полная информация: все о зерне, обжарке и качестве нашего продукта.

Заходите, тестируйте и заказывайте свой идеальный кофе на каждый день с максимальным комфортом! ☕️

👉 Перейти на сайт и сделать заказ

☕️ Капучино или латте? Скорее всего, вы пьёте «не свой» кофе

Большинство из нас заказывает один и тот же напиток просто по привычке. Но кофе - это не просто чашка с молоком, это целая наука под ваш характер и ритм жизни.

Врач перед лечением собирает анамнез. С кофе - та же история! Чтобы найти свой идеальный вкус, нужно честно ответить себе всего на пару вопросов.

В этом коротком видео - честный гид по 13 главным кофейным напиткам. Посмотрите и узнайте, какой способ заваривания раскроет зерно идеально для вас.

👇 Смотреть видео

Почему кофе из гейзерной кофеварки горький - и как это исправить раз и навсегда!

Купили гейзерку, сварили, а на выходе получился горький, пережжённый напиток? Знакомая тема, сам через это проходил и долго думал, что дело в плохой кофеварке. Оказалось - проблема в технике заваривания.

В новом выпуске мы детально разобрали историю мокки, её устройство, разобрали 5 главных ошибок при приготовлении и пошагово вживую сварили идеальную чашку.

Вы узнаете, какую воду заливать, как правильно подбирать помол и почему ни в коем случае нельзя трамбовать кофе в гейзерке. Включайте, исправляйте ошибки и варите правильно!

🎬👉 Смотреть видео на YouTube
---------------------------------------------------------------------------------------
🛒 Для тех, кто хочет варить как профи:

- Свежеобжаренное зерно с правильным профилем: Заказать на нашем сайте или на Ozon.

- Для тех, кто хочет запустить свой кофейный бизнес: Условия франшизы «Вкусный кофе».

Пейте хороший кофе, открывайте новые вкусы и делитесь в комментариях — как у вас дела с гейзерными кофеварками? 👇

Как приготовить кофе «как в кофейне» в обычной чашке? Метод открытого заваривания

☕️✨Бывает так: проснулись утром, а времени (или желания) мыть гейзерную кофеварку, настраивать френч-пресс или караулить турку на плите просто нет. Значит ли это, что придется пить безвкусный растворимый суррогат? Ни в коем случае!

Сегодня я поделюсь профессиональным методом открытого заваривания (его еще называют «каппинг»). Именно так профессионалы на чемпионатах оценивают вкус зерна. Метод идеален для нашей премиальной арабики Бразилия Суль-де-Минас, потому что раскрывает её сладость на 100%.

📝 Что нам понадобится (на стандартную чашку 250 мл):

☑ Кофе: 15 грамм (это примерно две чайные ложки с горкой, три - без горки) идеального свежего помола.

☑ Помол: Средний (как речной песок или крупная соль). Если сделать слишком мелкий, кофе переэкстрагируется и будет горьким.

☑ Вода: 220-230 мл фильтрованной (не из-под крана!) воды.

⏱ Пошаговый рецепт «минута в минуту»:

☑ Прогрейте чашку. Ополосните её кипятком, чтобы холодная керамика не забрала тепло у напитка. Засыпьте кофе.
☑ Залейте водой (92-94°C). Не используйте крутой кипяток. Дайте чайнику постоять 1,5-2 минуты после закипания, а затем уверенно залейте кофе доверху. На поверхности образуется плотная «шапка» из кофейной гущи.
☑ Запустите таймер на 4 минуты. И просто отойдите от чашки. Не перемешивайте! В это время происходит магия - вода забирает из зерна все самые вкусные дескрипторы (шоколад, карамель, орехи).
☑ Разломайте «корку». Ровно через 4 минуты возьмите ложку и аккуратно перемешайте верхний слой. Гуща начнет оседать на дно, а кофе отдаст самый интенсивный аромат.
☑ Уберите пену. Двумя ложками снимите остатки светлой пены и плавающих частичек с поверхности. Это уберет лишнюю грязь во вкусе.
☑ Подождите еще 2-3 минуты. Напиток должен немного остыть. Помните: качественная арабика полностью раскрывает свою сладость и баланс, когда становится комфортной теплой температуры, а не обжигает язык.

Готово! На дне останется плотный осадок, который не будет вам мешать, а вверху - чистый, ароматный и плотный кофейный напиток прямо у вас дома.

Попробуйте приготовить так завтра утром и делитесь результатом!

Кофейные тренды 2026: что мы пьем прямо сейчас? 🚀☕️

Кофейная индустрия меняется с бешеной скоростью. То, что еще пару лет назад казалось экзотикой для гиков, сегодня становится стандартом индустрии. Давайте разберем главные тренды, которые определяют вкус и формат нашего кофе прямо сейчас.

🤖 1. Бесконтактность и скорость: эра «умного» кофе
Темп жизни вырос настолько, что люди больше не хотят стоять в очередях по 10-15 минут ради утреннего капучино. Кофейни самообслуживания окончательно закрепили за собой статус полноценного городского формата. Новые технологии позволяют автоматам готовить напитки на уровне профессионального бариста, а управление процессом и оплата со смартфона стали абсолютной нормой. Скорость и стабильный вкус - главный запрос жителя мегаполиса.

📉 2. Идеальный вкус без «человеческого фактора» и переплат
Раньше считалось, что хороший кофе варит только человек. Сегодня тренд изменился: гости выбирают стабильность без переплат.

☑ Честная цена: Мы убрали расходы на дорогую аренду помещений и зарплаты бариста. Поэтому наш премиальный кофе стоит в 2 раза дешевле.
☑ Стабильный вкус: Автоматика не ошибается. Кофемашина не придет на работу без настроения и не спутает пропорции - в вашей чашке всегда идеально сбалансированный напиток.

🌾 3. Функциональный кофе и здоровье.
Люди стали осознаннее относиться к своему телу.
В тренде кофе, который не просто бодрит, а делает это мягко, без вреда для организма. Именно поэтому коммерческое зерно с высокой долей горькой робусты стремительно теряет позиции. В 2026 году все выбирают чистую 100% арабику спешелти и премиум-класса с высоким рейтингом Q-score (как наша Бразилия Суль-де-Минас). Она дает мягкий фокус внимания и чистую энергию без тахикардии и давления.

🥛 4. Растительное молоко: от альтернативы к стандарту
Овсяное, кокосовое или миндальное молоко больше не позиционируются как «добавка для веганов». Сегодня это полноценный инструмент для создания новых вкусовых сочетаний. Автоматические системы настраивают профили взбивания растительного молока так, чтобы оно идеально раскрывало естественную сладость арабики, создавая плотную и нежную глянцевую пенку.

🍫 5. Возвращение к понятным и уютным вкусам
После затяжного бума на супер-кислую «альтернативу» и сложные ферментации, аудитория массово возвращается к классическому, понятному и комфортному вкусовому профилю. Плотное тело напитка, ноты молочного шоколада, карамели и обжаренных орехов - это то, что 90% гостей хотят видеть в своей чашке каждый день.

Мы создаем продукт на стыке этих трендов: привозим премиальную арабику с мягким шоколадным профилем и развиваем сеть технологичных кофеен самообслуживания. Вы получаете вкус ресторанного уровня в два раза дешевле и всего за 1 минуту. Я уверен, что за этим форматом будущее.

А что для вас важнее в кофе: стабильный вкус без сюрпризов или open-talk с бариста? Жду вас в комментариях! 👇

☕️ Кофе поднимает давление? Разрушает желудок? Вызывает зависимость?

Разобрал главные мифы о кофе - не по мнению блогеров, а по данным тысяч клинических исследований.

В видео разбираем:
🔹 Правда ли кофе бьёт по сердцу и давлению
🔹 Разрушает ли он желудок
🔹 Вызывает ли кофеин настоящую зависимость
🔹 Что наука говорит про кофе и диабет 2 типа, Паркинсона, Альцгеймер и печень
🔹 Когда кофе пить действительно нельзя

А ещё - неожиданный факт: почему кофе называют антиоксидантом №1.

11 минут, которые изменят ваше отношение к утренней чашке ⤵️

👉 https://www.youtube.com/watch?v=UDIDoEmOzuE

☕️ Запускаем новую рубрику, где будем делиться нашей внутренней кухней без фильтров.

Часто кофейный бизнес кажется очень простым со стороны, но за ним всегда стоит огромная работа, куча тестов и решений, которые принимаются прямо на ходу. Раз в месяц основатель сети «Вкусный кофе» Кирилл Дмитриев будет честно рассказывать, чем сейчас дышит компания.

В первом выпуске подводим итоги лета и заглядываем за кулисы процессов:

☑ Про технологии: показали нашу гордость — собственное ПО. Рассказали, как удаленно настраиваем рецепты, меняем цены за 5 минут и следим за качеством.

☑ Про локации: почему мы решили попрощаться с тремя точками в торговых центрах и куда двигаемся дальше.

☑ Про эксперименты: как мы потестировали новое направление со снеками, с какими нюансами столкнулись и сколько в это вложили.

Включайте видео, чтобы узнать, как устроен современный кофейный бизнес на самом деле 👇

🎬 Заваривайте кофе и смотрите выпуск: https://youtu.be/pFqtb8CosZg

Свежая обжарка кофе: что это вообще?
Свежая обжарка — это просто вопрос времени: когда кофе уже раскрылся, но ещё не успел устать. Давай коротко разберёмся, как это работает.

Почему не стоит пить «вчера обжарили — значит идеально»

После обжарки зерно дегазируется, активно выпускает CO₂. Из-за этого в первые дни кофе может быть капризным: в чашке вкус бывает менее собранным, особенно в эспрессо.

Когда кофе обычно раскрывается лучше

Когда он чуть отдохнул, вкус становится ровнее, слаще, понятнее, и вы легче получаете «ту самую» чашку, а не лотерею.

А как же срок годности «12 месяцев»?

Срок годности — это про то, что кофе можно пить. А свежесть — про то, насколько он вкусный. Кофе не превращается в тыкву в один день, но со временем аромат уходит, вкус становится спокойнее и проще.

Азотная упаковка — что меняет

Если кофе упакован с азотом, он дольше сохраняет ароматику до вскрытия пачки. После вскрытия правило одно: меньше воздуха, темнее место, стабильнее температура — дольше держится вкус.

Если коротко: зерно сначала меняется после обжарки, а потом постепенно теряет яркость. Но азотная упаковка помогает продлить этот срок.

Строгих границ тут нет. Кто бы и что не говорил. Если вам вкусно — значит, вы всё делаете правильно 👍🏻

☕️ Как сварить идеальный кофе без кофемашины, турки и фильтров?

Профессиональные дегустаторы по всему миру заваривают кофе в обычной кружке. Этот метод называется каппинг — он максимально раскрывает истинный вкус зерна, а испортить его практически невозможно.

В новом видео делюсь пошаговым рецептом:

⚖️ Пропорции: 6 грамм кофе на 100 мл воды.
🌡 Температура: 93–95 градусов (не крутой кипяток!).
⏳ Время: заливаем, ждем 4 минуты и аккуратно ложкой разбиваем корочку.

Секреты дегустаторов, разбор топ-4 ошибок новичков и лайфхаки — уже в ролике

👇🎬 Смотреть видео: https://youtu.be/WdujdZ61G_A

Как хранить кофе, чтобы не потерять вкус?
☕️ Шпаргалка на фото

Даже самое дорогое спешелти-зерно быстро превратится в обычную «гречку», если оставить его на произвол судьбы. Посмотрите на картинку выше 👆 и проверяйте свои привычки:

🟢 ПРАВИЛЬНО:
• В родной упаковке. Если на пакете есть зип-лок и дегазационный клапан — это идеальный контейнер.
• В герметичной непрозрачной банке. Но только если она реально плотно закрывается и не пропускает свет. Помните: солнце, воздух и тепло — главные враги аромата.
• В вакуумном пакете в морозилке. Отличный способ сохранить зерно надолго, но строго порционно. Достали одну порцию — и сразу в кофемолку, без обратной заморозки.

🔴 ОШИБКА:
• Хранить на подоконнике, возле плиты или чайника (там тепло и влажно).
• Оставлять в общем отделении холодильника (кофе моментально впитает влагу и запах вчерашнего супа).
• Ставить на одну полку со специями. Кофе работает как губка для любых резких ароматов.

💡 Главный совет: покупайте объем под свой темп. Лучше чаще брать пачки по 200 г, чем один раз килограмм «про запас». Признавайтесь в комментариях, у кого кофе до сих пор стоит в прозрачной банке? 👇

👀 ЧТО, ЕСЛИ КОФЕ НА САМОМ ДЕЛЕ ВАС НЕ БОДРИТ?

Мы все привыкли начинать день с чашечки бодрящего напитка. Но задумывались ли вы когда-нибудь, как именно кофеин влияет на наш организм с точки зрения химии? 🧪

Спойлер: всё работает совсем не так, как кажется, и кофеин нас просто... обманывает!

В новом видео подробно разбираем химию кофе:
🔹 Молекула аденозина: как наш мозг понимает, что он устал.
🔹 Хитрый трюк кофеина: как чашка кофе блокирует сигналы усталости.
🔹 Эффект отката: почему через 4 часа после кофе хочется спать еще сильнее.
🔹 Самая массовая зависимость в мире: насколько она опасна на самом деле?

Переходите по ссылке, чтобы узнать всю правду о любимом напитке и понять, как пить кофе с максимальной пользой! 👇

🎬 Смотреть видео на YouTube: https://youtu.be/I0jZYll5ayM

И обязательно пишите в комментариях под роликом: сколько чашек кофе вы уже выпили за сегодня? ☕️

☕️ Как сварить вкусный кофе дома — БЕЗ кофемашины?

Взял три способа, подручные инструменты — и заварил всё вживую, без монтажных трюков и «идеальных» дублей.

Один из методов удивил даже меня самого 👀

В финале — честная дегустация: пробую каждый напиток и выставляю оценки.

Досмотри до конца — там самое интересное.

🎬 Смотреть видео: https://youtu.be/G2hNyIak8N4