Lumicino | Осторожно, модерн! | 👌 #один_из_многих

Про Lumicino последнее время больше слышно в том контексте, что буквально вот-вот дверь-в-дверь его владелец и шеф Уи́ллиам Ламберти откроет новый ресторан Historia @historia_rest 🆕

А так - ресторану уже больше года и я впервые оказался здесь. В обед - практически полная посадка!

🇮🇹 Меню - Италия, где-то классическая, где-то не очень. Я в этом вопросе абсолютный ортодокс - не надо усложнять то, что итак работает. Но шеф Ламберти спец как раз в трансформации привычного в оригинальные и мы такое покупаем 🛒

В меню можно зависнуть минут на 10 - к самым сигнатурным блюдам прямо внутри написаны короткие истории о том, как они появились. Самая трогательная - про канолли, конечно. С них то мы и начали. Вообще, это сицилийский десерт, но, см. пункт про оригинальность ⬆️ здесь они со страчателлой и креветками 🦐 и это - пальцы отъесть ‼️

К вителло тонатто докинули обоженные овощи и они остались классикой-классикой - с таким исполнением, что можно ставить в учебник.

Паста-гратен с тартаром из говядины тоже герой истории и один из пиков креатива. Очень жирно. Очень круто. Тех, кто был в Ulliam's @uilliams.moscow особо не удивит - там уже было похожее ризотто. Для остальных - это реально паста с сырым мясом 🥩

Пицца 4 сыра 🍕 тоже perfeсto и - чистая классика. И не только пицца❗️Палтус с вонголе и горошком очень красиво и тоже без сюрпризов во вкусе. Казаречче с креветками - вообще как будто дома...

Из минусов - карпаччо из подкопченной говядины. Оно лишилось именно своей базовой "сырой" ноты.

Итог: не факт, что ваша итальянская бабушка готовила бы именно так. Но эксперименты - всегда же интересно 😊

#lumicino
instagram.com/lumicino.rest
+74952600088 | Большая Никитская 58

Abbe Brasserie | Пятница, Пиво, Пинский | 👌 #один_из_многих

❌ закрыто ❌

Я редко пью, но прошлые выходные выдались прямо алкотематическими - сначала СВОБОДА 2, а потом - полноценный ужин в Abbe. Про его открытие уже была небольшая заметка - тогда мне больше всего понравилось фруктовое пиво❗️

➡️ В комментариях подсказывают, что именно на него сейчас акция 3️⃣ по цене 2️⃣

А пошел я туда потому, что Abbe - бельгийское брассери, которое открыл Алексей Пинский. Алексей, в отличие от Антона Пинского, делает рестораны исключительно штучные, несетевые и даже, скажем прямо, эстетские. Кто не знает - сейчас это Regent @regent.rest, а скоро еще третий раз переоткроют многострадальный Farang на Патриках.

Abbe ищем на оверперегруженном Цветном бульваре да еще и в неочевидном месте - сбоку в Легенде Цветного, где когда-то второй раз был The Mad Cook.

Дизайн - современно, симпатично, где-то воздушно. Оценивать пиво я не готов 🍻 коллеги из ИТ-сферы каждый раз закатывают глаза, когда я выношу суждения на эту тему. А вот про еду - это давайте поговорим!

Тем более меню там точно претендует не нечто более, чем просто 🐔 крылышки к пиву. И. что бы к ним больше не возвращаться, крылышки отличные - те, которые лоллипопс, по крайней мере. Ну, для пивняка это база.

В базе еще ассорти колбас - 4 штуки, все разные и все хорошие. Сначала начинаешь их есть по очереди, но потом по кусочку от каждой - интересно же!

А вот делать ли шаг от пивной классики в классику обычную - не факт. Нео витело тоннато оказалось с воздушным кремом из тунца - я бы точно предпочел классический вариант. Тартар из говядины - не надо его как закуску, из мяса возьмите лучше...

‼️ Шницель. Да. Тут его зовут котоллета алла миланезе, но это отличный шницель. Уместный, большой, мужской. Без всяких кремов.

Итог: пей пиво. Ешь колбаски. Шницель. И все, что к пиву. И может быть счастье.

#abbe
instagram.com/abbe.rest
+79269955554 | Цветной 2