Шикотан | Ой, мама... | ✖ #отказ

❌закрыто ❌

"Шикотан – первый и единственный рыбный ресторан на Трехгорке приглашает всех, для кого гастрономический шик – это не просто красивые слова, это стиль жизни и образ мышления!"

Разве можно пройти мимо такого приглашения?❗️

Сине-зеленые диваны тут обтянуты тканью с пальмочками 🌴 такое ощущение, что их взяли прямо с Шикотана, где они уже отработали свой век в кальянной. Сами диваны очень низкие, а стулья наоборот, слишком высокие, что намекает, что вообще все приехало с мебельных барахолок.

Зато столешницы - прямо по актуальной моде на бетон десятилетней давности. Внушает 😱

Меню небольшое и это, скорее, хорошо. Сетап для рыбного ресторана странный. Например, в закусках из 6 позиций рыба только в одной, зато говядины 🥩 в разных вариациях целых три.

Хоккайдо со страчателлой и красной икрой за 1 350 рублей выглядит интересно. Хоккайдо - это японский молочный хлеб, "очень дорогой хлеб 🍞 выпекают каждый день свежий", комментируют мне при заказе. И это провал ❌ Дело даже не в том, что по вкусу это просто тост. Это остывший тост с холодной икрой и холодной страчателлой.

Тартар из тунца предлагают заворачивать в капустный лист. Листа пожалели - после трех заворотов он закончился. К лучшему - процесс заворота рыбы в мокрую капусту не самый приятный тактильно 🤌

Зеленое ризотто с гребешком включает в себя бобы эдамаме и спаржу. Допустим, хотя мне это и не понравилось. А вот то, что оно было передержано, казалось бы, недопустимо, но это не баг, а фича ‼️ "На проработках нам показалось, это так будет гораздо вкуснее, чем аль-денте", прокомментировала кухня 🧑‍🍳

Шефа зовут Александр Аношкин, если что.

Итог: весь обед не уходило ощущение что те, кто строил этот ресторан, проспали последние лет 15 летаргичесим сном. Москве же за окном, посмотрите, теперь все по другому...

#шикотан
instagram.com/shikotan.rest
+74951200344 | Родчельская 15 стр 7

meat_coin | Поворот не туда | ✖ #отказ

Я не люблю турецкие стейк-хаусы. Официанты-башибузуки с кривыми ножами-саблями, золотая фольга, соль в лицо и кормление, как собачку, с ножа - ну не мое ❌

Но мясо хочется, а у meat_coin неплохой питерский провенанс, современный темный дизайн, имидж самого не-турецкого из турецких и веранда с видом на Садовое кольцо. Отлично же?

Меню - стандартное для жанра Nusr-et 🇹🇷 Цены высокие - что бы для того, что бы не чувствовать себя перед официантом бедным родственником, нужно быть готовым потратить 5 000 - 8 000 на человека и это будет даже не золотой стейк 🟨

Такие - от 20 000 на двоих❗️

Фирменное MEAT_COIN Карпаччо открыто спи... скопировано из того же Nusr-et 🇹🇷 - его заворачивают в рукколу, мажут горчицей и дальше уже режут на мелкие кусочки. Шоу очень затянутое - неловко и гостям, и официанту, который пилит и пилит, пилит и пилит... 🔪 На выходе, кстати, больше вкуса салата, чем мяса - у Салт Бая такой фигни не было. 1 800 рублей точно не стоит.

С тартаром история точно такая же - руккола и лук и здесь на переднем плане. Ау, мы пришли за мясом 🥩

А еще к тартару идут сухие и холодные тосты. Причем они такие же и к горячему костному мозгу, а к баранине асадо - холодный лаваш. Полное ощущение пофигизма оставляет, знаете ли❗️

Сухого вызревания в рибае, я, если честно, не почувствовал. То ли не разбираюсь, то ли срок небольшой, для галочки, но обычный рибай в том же Бутчер @butcher_steak дарит куда больше ощущения мяса. Возможно, надо было брать не дешманский за 4 800, а EXCLUSIVE COLLECTION за 12 000 🔴

А перед золотом мы все же не устояли - фото бургера MEATCOIN 24 Карата за 5 500 прилагаем ‼️ Искренне вам рекомендуем просмотром этого и ограничиться, а за бургером сходить в любое другое место.

Итог: совершенно проходной ресторан с длинными и ненужными сервировками у стола, двукратно завышенным ценником на невыразительную еду и пофигистичным сервисом.

#meatcoin
instagram.com/meat_coin
+74993946464 | 1-й Николощеповский пер. | БЦ Смоленский пассаж 2