Sage | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 12:30 | #наш_выбор 🔥

Что в будние дни, что в субботу, бронирования для завтрака в Sage оказалось особенно и не нужно - свободных столов было вполне достаточно 🧐

И это прямо несправедливо - местные завтраки заметно выделяются на утреннем ландшафте Москвы. И не только едой ❗️Эти раздвигающиеся двери, деревянный интерьер очевидно дорогой, но совсем не кричащий - задают с утра правильный настрой на рабочие свершения. Стимулирует!

Меню на страницу - никаких модных конструкторов, едим то, что дают. Самое дорогое - омлет с крабом и томатами и бриошь с крабом и яйцом-пашот 🦀 чуть менее 1 300 рублей за каждую. Омлет лучше - там краб был главным, а не булка.

Крутая тема - японский омлет на пару с красной икрой. При заказе нас предупредили, что это "гастрономическое блюдо" и попросили подтвердить, что мы понимаем, на что идем 🆗 Так вот, если вы любите яйца, то взять совершенно точно стоит - такую консистенцию омлета редка, а добавить туда больше ничего не хочется - микс с икрой идеален 😘

Все очень разнообразно - тут и оладьи и тунцом, и пирог с уткой, салат с халуми, хурма, большой выбор десертов и куча разных вариантов исполнения для яиц 🥚

Кстати, все достаточно компактно - чего-то одного будет мало, завтрак в Sage как минимум это пара тарелок.

Итог: московские завтраки питерской звезды Дмитрия Блинова прямо как и не московские - необычные, и технически, и продуктом. Достойно отдельного путешествия на Большую Грузинскую.

#sage
sagemoscow.ru
+74950252225 | 1-ая Тверская-Ямская 21

Midsummer | Пиво и файн-дайнинг | #рекомендация ✔

Ресторан описывает себя примерно как стрит-фуд-файн-дайнинг-с-пивом-и-с-вином 🤩 и это, конечно, для нас прямо красная тряпка 🚩

Официально запускают только 14 апреля, но на ужин пустили, строго отметив, что хоть они открыты только технически, ни на сервис, ни на качество еды это не влияет. Ну-ну.

Интерьер достаточно эклектичен - огромное зонирующее бревно в центре зала, толстенные бетонные плиты в качестве столиков, впрочем, отполированные и приятные тактильно, светильники в виде пивных кегов - наверное, стрит-фуд-файн-дайнинг так и должен, вызывающе немодно 📌 выглядеть.

А кому надо модно, пусть идут в Гуччи-кафе 👉

Еда с претензией на дизайн и выглядит более инстаграмно, чем в Blondie. Это внушает опасения, по факту, совершенно лишние❗️

Тартар из говядины весь из себя в цветочек, но мясо 🥩 ярко выражено и текстурно, и на вкус. Лазанья с крабом и папайей на самом деле никакая не лазанья, а просто стилизованный, выложенный слоями, салат - там хрустяшка, ломаем его в тарелке полностью.

Угорь со страчателлой - вот нет. Тот самый стрит-фуд, который обещали, люксовая крошка-картошка. И картошка не очень, и угорь теряется и вообще - "минус!" ⛔️

Зато signature dish, "Цветок оленя", что готовят прямо у стола (шоу с горелкой 🔥 прилагается, хорошо уже, что не солят с локтя), действительно тянет на флагман. Оленя в составе нет - говядина в салатных листьях с грибами и чесноком. Но все равно - зачет. Как и гребешкам с булгуром - просто хорошие гребешки, даже добавить нечего. Разве, убавить булгур из тарелки - его прямо много.

Итог: конечно, никакой это не fine dining. Потенциально сильный и эффектный гастропаб, с пивом, вином и интеллигентной командой. Таких надо много и что бы все у них было хорошо 😊

#midsummer
instagram.com/midsummer_rest
+79771880474 | Мясницкий проезд 2/1

ASH | Тихая Азия в Москва-Сити 🏙 | 👌 #один_из_многих

❌ закрыто ❌

Азиатский ASH открыли в Башне на Набережной в сложном месте - ранее там скончался Хлеб Насущный, а буквально в 20 метрах - стойки сетевого 🍣 Bubu by Sumosan, который отвлекает на себя тех, кто идет из Сити.

В час дня, когда в Кофемании в Neva Towers не протолкнуться, здесь занято буквально пара столов - для Сити такая тишина, конечно, плюс. ASH вообще не очень похож на типичного локала - пепельный интерьер, очень расслабленная атмосфера и, сюрприз, реально недорого❗️редкая позиция подходит к 1 000 рублей.

Меню бесконечное - и 🇯🇵 Япония, и 🇨🇳Китай, и 🇰🇷 Корея и даже немного 🌮 Мексики. Именно тако с уткой рекомендуют настойчиво заказать. В другой раз.

Потому как даже флагманская Азия - максимум, еда за свои деньги 💰

До курицы в сендвич кацу сандо с цыпленком (680) надо еще добраться - огромный слой жесткой панировки делает конкретную начинку не такой важной. Похожая проблема и у дим-самов с крабом - толстое тесто при минимуме вкуса краба. Правда, 4 штуки идут всего за 580 рублей - на этот моменте ожидания уже должны были стать понятны.

По 4 штуки идут и хенд-роллы с гребешком и угрем. Вполне приемлемо - если бы такие приехало из доставки, было бы отлично. Аналогично и про карри-креветки. А вот паровые бао хороши - и по балансу мягкости и хруста, и по тесту и начинке.

Со столов долго не убирали, хотя, мы были практически одни. Дают бесплатную парковку, но четко пояснить, как туда правильно заехать не смогли.

Итог: еда и сервис в ASH похожи на сетевой азиатский ресторан. Это минус. Здесь красиво и нетипично для Сити недорого и расслабленно - это плюс. Работал бы в Сити - иногда бы ходил.

#ash
ash.restaurant
+74950214540 | Пресненская набережная 10 блок B 1 этаж

вадваре | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | #наш_выбор 🔥

Если вы про него вдруг не знали - это прямо крутой проект, хотя сначала кажется, что чёрт-те что и сбоку бантик 👒

Бантик - это итальянский шеф Эмануэле Поллини. Раньше он работал в Lotte Hotel в ресторане OVO by Carlo Cracco, а теперь - в миниатюрном то ли кафе, то ли ресторане, то ли кондитерской в Хамовниках. Ну, и в ГЭС-2 ✔

Сами вадворяне называют это "кулинарный цех, который готовит простую еду". Это правда лишь отчасти❗️Во-первых,1️⃣ тут есть достаточно замороченный вечерний сет, а во-вторых 2️⃣ простая еда для современного московского человека это каша и телячьи щечки, а от прочтения местного меню пальцы сами ищут фантомную итальянскую визу 🇮🇹 все эти буфалины, тартуфо, сгроппино просто мгновенно вышибают слезу, тем более, что владелец, Николо Мавика, тоже 🇮🇹 из "тех", а значит все по-настоящему.

В тихом дворе Хамовников 🍕

А еще тут есть завтраки. Можно заказать прекрасный кокот из яиц цесарки, который принесут в огромном белом 🥚, можно - омлет с крабом и острым (не острым❗️) розовым соусом за умопомрачительные 2 200 рублей, но главная фишечка - совершенные круассаны 🥐 которые есть во множестве вариантов - от мортаделлы и трюфеля до совсем сладких десертных. И еще море всего - смотрите меню на фото.

Трюфелем круассан будет аккуратно проложен изнутри - и запах, и вкус на месте, Хамовники-стайл ✨

Плюс кулинарная лавка, плюс современная архитектура, плюс туалет с золотыми стенами. Фулл-хаус.

Итог: в эту тесную лавочку совершенно точно имеет смысл приехать хотя бы разок - это именно то, что принято называть hidden gem. Скромное спрятанное итальянское сокровище 💎

#вадваре
tsa.moscow/places
+74959907223 | Ефремова 10 | ЖК Садовые Кварталы, обходим справа, вниз по лестнице и налево ↙️

Библиотека в Доме Творчества Переделкино | Summer is coming 🍀 | 👌 #один_из_многих

Ресторан формально совсем не новый - открыт еще прошлым летом. Но теперь, когда стало практически тепло, на него имеет смысл посмотреть поближе.

Писательские дачи в Переделкине - час из центра Москвы, гулять тут приятно, можно зайти на дачу Корнея Чуковского (как и ресторан, экскурсию на выходные надо бронировать заранее онлайн 📌) - в общем, тут туристически хорошо 👌 и поэтому от ресторана ждешь, что еда будет туристически плохой ✖️

Тем более, второй год работы. Тем более, начало сезона. Тем более, что нет никакой информации о шефе. Тем более, суперсовременный эстетский дизайн ✏️

В первые 5 минут складывается ощущение, что тут рулят вегетарианцы 🪴 к заказу рекомендуют печеную тыкву, цветную капусту, гречку с грибами, да вареники с моцареллой.

Добавляем бутерброд с ростбифом и гребешки - на капусте много не прогуляешь, знаете ли.

По факту, все более, чем достойно❗️

Тыковка сладкая, бутерброд такой, что жалеешь, что поделился, а гребешки и вареники с моцареллой делают то, что и задумано - эстетически и энергетически кормят гуляющего гедониста. Немного гастрономически, сильно практически, в окружении стиля, книжек и зелени. Довольны ✔

Винная карта - на 100% из российских вин❤️

Итог: нельзя сказать, что в отличие от дизайна и атмосферы, еда показалось какой-то выдающейся. Но если вы доехали до Переделкина, то обед или ужин имеют смысл только здесь.

#библиотека
pro-peredelkino.org/restaurant
+79684728854 | Дом Творчества Переделкино