Buono | Воскресные бранчи | ✔ #рекомендация

Некоторое время назад, практически через силу, я все же посетил Butler 🔥 и надо сказать, остался в восторге. Основная причина этого восторга это, как ни странно, еда и шеф Джузеппе Дави❗️

Оказалось, что он еще бренд-шефит в Buono, который вроде как чуть Батлера подешевле 😊 так что сюда имело смысл зайти.

Панорама впечатляет! Я сам живу на достаточно высоком этаже, но здесь, Кутузовский проспект, да еще эти монументальные советские звезды ⭐️ совершенно другое восприятие!

Чувствуешь историю, буквально.

По воскресньям здесь оказались бранчи с едой полноценного ресторанного уровня. Помидоры я брал с недоверием, шведский стол есть шведский стол, но это те самые узбекские сладкие помидоры ‼️ без компромиссов.

Вителло тоннато - совершенно отличное и, похоже, бесконечное, так как брали его все, а оно не изчезало.

Огромные лангустины (или креветки?) тоже в свободном доступе, пасту сделают на заказ и принесут за столик, там же сибас, кролики, ягнята - разве что к аквариуму с устрицами вежливо, но уверенно, меня с тарелочкой не пустили. Как жаль!

Впрочем, нам итак хватило - всего по чуть-чуть.

Выпить тоже наливают за смешную доплату 500 рублей (так бранч стоит 6 900), красное-белое-игристое, ничего особеного, но и недорого совсем. Берем.

Детей анимирует огромная мышь 🐭 мы хотели сделать с ней фото, но постеснялись отвлекать. Мышь реально зверь!

Итог: традиция бранчей в Москве как-то не очень прижилась, а зря. Здесь они хорошие - официанты помогают, выбор отличный, что-то отметить - самое то.

#buono
instagram.com/buonomoscow
+74954774908 | Кутузовский 2/1 стр 1 | 29 этаж Radisson Collection Hotel (Украина)

Jacqueline | Здесь пьем | ✔ #рекомендация как бар ✖ #отказ как ресторан

Бар на первом этаже, небольшой ресторан на втором - все это в стиле эклетичного ар-деко напротив кинотеатра Художественный. Идея, вроде, понятна - поужинать до, выпить в баре после.

Пойдет? Не факт.

Практичность Жаклин тотально принесена в жертву эстетике. Причем не факт, что эстетике со знаком плюс - если первый этаж сделан очень круто, то второй, ресторанный, сине-зелено-бело-серый совсем не уютный. Зато - с живым роялем, как в Oltremare💰

И здесь, на 30 с лишним посадках, это реальная роскошь. - места он занимает достаточно дофига. И вообще, есть ощущение, что деньги Jacqueline особо не нужны❗️Смотрите сами:

1️⃣ Локация неочевидная

2️⃣ Ценник заметно выше ожидаемого

3️⃣ Инвенстиции космос - чего только проломленные в стене шестиметровые окна стоят

При этом еда - посредственная. А где-то даже чудовищная❗️Фирменный ростбиф "Poire de gras" (1 490) это смесь вителло тоннато, груши и фуа-гра. На выходе - кислое и несбанасированное нечто.

Амис-буш тартарлетка с тартаром с трюфелем (990) - три корзинки, слишком большие для одного укуса, но слишком неудобные для двух. Текстура тартара внутри откровенно мокрая - и ее опять излишне для единого кусь.

Лангустины с бриошью (1 400) как продукт великолепны, но просто тонут в кислоте цитрусового соуса - причем тонут в буквалньом смысле его нереального много и вроде надо дособрать отличной бриошью... но не хочется.

Немного все реабилируют крудо из гребешка (990) и единственное не килое, что нам попалось - рататуй (1 500), а еще размер - на порции не экономят.

И бар‼️ Сомелье Яков прекрасен, коктейли неплохи (хотя и в беллини 75 за 1 190 добавили кислоты, уместной), на первом этаже - красота!

Итог: Jacqueline куда удачнее восприниматся как бар, чем как ресторан. В этой роли и ✔ #рекомендация

#jacqueline
instagram.com/jacqueline.restaurant
+74957774546 | Арбат 1

АФИNA | Все идет по плану | ✔ #рекомендация

Интересно, конечно, на этот план Пинского-Истомина-Лосева взглянуть. Италия? Открыли ✔ Паназия? Вот 👌 Печки и огонь? Зажгли ✔ Проект для тиража и франшизы? И такой ✔ сделали.

Не хватает только роскошного дорогого ресторана, типа Oltremare. Кто-то или что-то подсказывает, что именно он и будет❗️на Цветном над AVA Bistro ✔

Но пока у нас Греция и АФИNA - проект, который мне показался гораздо более близким именно к Бистро ✔, чем к другим ресторанам AVA Team. Это абсолютно повседневный хороший ресторан.

Дизайн - темное дерево и светлые стены. Для фотографии интерьера не за что зацепиться - все ровное, чуть греческое. Столы очень плотно - посадку рассчитывали с полным приоритетом экономики над юзабилити и удобством. Но так сейчас везде 🤷‍♂️

Добавили общий стол - раньше таких у ресторанов Тим не было.

Еда - тоже на обычном хорошем уровне ‼️ Очень кайфовая лепешка с креветками (680) - горячая, мягкая, как будто вот только-только выпечена.

Греческий салат (850) уже через пару дней после открытия называют "знаменитым" - ну ОК, тем более, он реально неплох, все составляющие больших размеров физически и яркие по вкусу.

Присоски у осьминога-гриль (2 300) тоже огромные - выглядит эффектно, текстурно мягко, вроде как самое дорогое горячее. В актив.

Сувлаки с гребешком и креветкой (1 400) актив тоже - вообще, для первых дней кухня отработала великолепно.

Из минусов разве нашлись креветки с апельсином (950), но это скорее вопрос к самим креветками и десерт "крабовые палочки" - просто термоядерно сладкий.

Итог: он точно такой же как и другие рестораны AVA Team - просто на этот раз с иным географическим уклоном. Ну и хорошо.

#афина
instagram.com/afina.restaurant
+74993883478 | Большая Бронная 2/6

Maya | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 14 только по выходным | ✔ #рекомендация

Утром в Maya ✔ много света, но фото откровенно не получилились - иногда бывает. Сравните с теми, что были сделаны в основном обзоре вечером!

Но на еду это не влияет. Завтраки здесь почему-то только по выходным ‼️ и утро субботы на них потратить совершенно точно имеет смысл.

Выбор отличный. Отметим, что постного меню нет, а еще до 14:00, момента окончания завтрака, заказать по основному меню ничего нельзя – даже десерт. Ну просто, что бы знать.

Большой пещерный завтрак (1000) – по сути, очередной оммаж на английский. По мне, может быть и вообще самый лучший. Правда, моей маме не показалось, что он был большой, обычный. Может быть, она была просто голодная?

Но круассан (400) еще съела!

Та же история с драником с Кинг крабом (1 680) – за такие деньги ждешь что-то посерьезней, чем сковородочка в половину тарелки. Но краба много и он лайк 👍

Как вы уже поняли, сырников с ананасом (790) тоже не 3, как мы привыкли, а всего два❗️

В общем, если бы не огромный гриль-чиз сэндвич с пастрами из индейки (900) это был бы, практически, завтрак для птички. Достаточно обеспеченной птички.

Итог: еще одни достаточно оригинальные завтраки – ровно то, что мы и любим. Берите лучше 2 позиции, может быть мало...

#maya
instagram.com/maya__restaurant
+74951898989 | Большая Никитская 24/1с6