Файн Дайнинг 🦞 Панченко
3.31K subscribers
2.02K photos
34 videos
2 files
529 links
Мои обзоры читают и смотрят больше 450 000 раз в месяц❗️

✔️ Куратор firstguide.ru
✔️ 20 000+ подписчиков в Яндекс-отзывах

Насмотренность: 60+ ⭐️ Michelin, лучшие 50 Best с 2015.

instagram.com/ampanchenko
youtube.com/@dining_fine_dining

@ampanchenko
Download Telegram
На три буквы 🦑 | Колонка для Афиша-Рестораны

Написал небольшой текст о том, как рестораны-трехбуквенники правят Москвой. Ну, или пытаются.

В обзор вошли Amy , Eno 🔥 , ГЭС-2 , Jun 🔥 , Mia 🆗, QLO 🆗, Sha!*⃣и Uni 🆗... жаль, ASH не дожил:

Три звезды гида 📕 Michelin в Москве так никто и не получил и, видимо, нескоро получит. На смену звездам спешат буквы — за последний год в столице открылось как минимум десять ресторанов, название которых состоит из всего трех букв. И если ASH в Москва-Сити уже закрылся, а She в «Белой площади» только открылся и практически полностью повторяет оригинал с Большой Никитской, то остальные восемь работают как часы.

Читать дальше на Афиша-Рестораны
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Louis Vuitton Lounge в аэропорту Дохи, Катар | Что там с едой 🦞 и сколько стоит | #Новости

Многие лайфстайл телеграм-каналы написали о том, что LV открыл свой первый лаунж в аэропорту Дохи, а мы проверили главный вопрос - а что там можно съесть и сколько это будет стоить?

1️⃣ Лаунж доступен для пассажиров первого и бизнес-класса Qatar Airways. За деньги туда попасть нельзя (в комментариях подсказывают, что можно - за 129 долларов).

2️⃣ Еда в лаунже платная (меню в первом комментарии❗️). Это очень необычно, но Луи Виттон, нобле́с обли́ж и все такое. Оближ 👅 можно сделать не очень дорого - цены в катарских реалах делим на 4 и получаем американские доллары 💵 для тех, кто купил билет первого или бизнес-класса - копейки! (с)

3️⃣ Доступен дегустационный сет на 6 позиций от Янника Аллено - ⭐️⭐️⭐️ в Alléno Paris, ну и еще несколько ресторанов с тоже кучей звезд. Цена - чуть больше 400 долларов.

Фото еды и лаунжа из блога One Mile At Time, там есть еще!

Редакция не видит особого смысла платить в аэропорту за то, что в обычном бизнес-зале есть бесплатно (включая безлимитное шампанское 🥂), но уверена, что ажиотаж будет обеспечен 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
345 | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 13 (выходные до 14) | #рекомендация

Год назад, при открытии, ресторан 345 позиционировали как "океанический" 🐋 Звучало очень красиво - а теперь на сайте просто написано про "средиземноморскую кухню на каждый день".

Так вот, завтраки тут не особо "средиземноморские", точно не "океанические", но именно, что на каждый день. Две марки шампанского 🍾 в первых же строках (от 1 750) утреннего меню намекают на то, что день у типичного посетителя должен быть легким и прекрасным. Каждый.

Впрочем, для более-менее случайных гостей есть и 🇷🇺 Magnatum за 700.

Как и в Amy 🆗, меню представляют как "конструктор", но это не совсем так. Выбор "готовых" тарелок здесь гораздо больше и куда более самодостаточный.

Начать с зеленый салат, лосось и яйцо было ошибкой - по описанию и вкусу это был какой-то ЗОЖ, а вот по факту масла было слишком много.

А вот дальше - зачет. Омлет с трюфелем и мортаделлой в своей небрежности выглядит на солнце так, как будто мы на этом самом море, вафля из батата с пастрами явно требует повторения, а сырники... ❗️

Сырники с шоколадом - претендент на топ в рамках всего города.

Итог: эстетичные городские завтраки с белыми скатертями. Концепции, как таковой нет - соберем все, что умеем, сделаем красиво. Умеют же.

#345
345.lucky-group.rest
+74951898345 | Большая Никитская 22/2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Mamie | Как у французской бабушки | #ПервыйВзгляд

Новый проект от Lucky Group на Большой Никитской - тот, кто там часто бывает, уже точно видел фасад из деревянных досок где-то между Muse и Кофеманией.

Бренд-шеф Дан Мирон, шеф - Александр Шуба (оба, например, Niki), тематика условно французская, но на самом деле - деревенская-средиземноморская 🌊

Искусственный интеллект к Mamie руку не прикладывал точно - и внешне, и по еде получилось очень тепло и, нетипично для Большой Никитской, по-человечески. Интерьер - что-то среднее между Провансом, тратторией, побережьем и обжитым домом - все эти белые шторки на окнах, как бы ремесленная мебель, плитка, цветы-тарелочки, неожиданны и прямо радуют 😍

(рендеры интерьера в первом комментарии ❗️)

Еда, которую мы смогли увидеть - под стать. Простая. Качественная. Пьемонтский тартар выглядит максимально минималистично, но это иллюзия - главное внутри. Картошка к утке - произведение деревенского искусства. Банановый пирог - 💥💥💥

Выкладка на тарелке где-то, может быть, выглядит не идеально. Но эта еда на каждый день, не будем же мы в этом упрекать нашу бабушку? Конечно, нет 😀

Итог: ресторан открывается 12 июня (понедельник) и все идет к тому, что и мы, и вы, тут окажемся еще не раз.

#mamie
instagram.com/mamie__restaurant
+74951897878 | Большая Никитская 14\2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
From Berlin | Хир шприхт Берлин | #рекомендация

Вид на уборочную технику под эстакадой Цветного бульвара новый кафе-бар совсем не портит.

Во-первых, это вид какой надо вид - раньше здесь был легендарный ресторан GlenUill (да, те самые Гленн и Уильям). А во-вторых, в типа "берлинский вайб" это тоже вполне укладывается 🖤

From Berlin - тот самый редкий случай, когда "не закрылись, а переехали". А точнее - выросли из маленькой кофейни на Патриарших с таким же названием. Берлин тут правда ощущается - и даже не настолько стереотипный, как ожидаешь. Со вкусом такой 🔧

Но приглушенное освещение, оквадраченная мебель, грязноватые цвета и натуральные вина - вот этого всего в избытке❗️

С вином прямо неплохо 🍷 практически половину карты льют по бокалам и к каждой позиции есть забавное, но подробное описание. Начинающим берлинолюбам понравится! Пет-наты, оранжи, вот это все. Если Big Wine Freaks для вас слишком эстетски и дороговато, то здесь будет в самый раз.

С едой тоже норм - если понимать, где мы с и с кем. Просто нарезанный сыр на тарелке сначала удивляет, а потом уже просто веселит - так и надо. Сэндвич с уткой - кайф! Основной фокус в закуски, конечно, вряд ли сюда имеет идти смысл просто есть‼️ А вот как сопровождение к вину - все хорошо.

Итог: винный бар с душой. Каждый раз, когда еду мимо, хочется зайти.

#fromberlin
instagram.com/fromberlin_
+79850684759 | Садовая-Самотечная 20 с1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM