Abbe Brasserie | Пятница, Пиво, Пинский | 👌 #один_из_многих

❌ закрыто ❌

Я редко пью, но прошлые выходные выдались прямо алкотематическими - сначала СВОБОДА 2, а потом - полноценный ужин в Abbe. Про его открытие уже была небольшая заметка - тогда мне больше всего понравилось фруктовое пиво❗️

➡️ В комментариях подсказывают, что именно на него сейчас акция 3️⃣ по цене 2️⃣

А пошел я туда потому, что Abbe - бельгийское брассери, которое открыл Алексей Пинский. Алексей, в отличие от Антона Пинского, делает рестораны исключительно штучные, несетевые и даже, скажем прямо, эстетские. Кто не знает - сейчас это Regent @regent.rest, а скоро еще третий раз переоткроют многострадальный Farang на Патриках.

Abbe ищем на оверперегруженном Цветном бульваре да еще и в неочевидном месте - сбоку в Легенде Цветного, где когда-то второй раз был The Mad Cook.

Дизайн - современно, симпатично, где-то воздушно. Оценивать пиво я не готов 🍻 коллеги из ИТ-сферы каждый раз закатывают глаза, когда я выношу суждения на эту тему. А вот про еду - это давайте поговорим!

Тем более меню там точно претендует не нечто более, чем просто 🐔 крылышки к пиву. И. что бы к ним больше не возвращаться, крылышки отличные - те, которые лоллипопс, по крайней мере. Ну, для пивняка это база.

В базе еще ассорти колбас - 4 штуки, все разные и все хорошие. Сначала начинаешь их есть по очереди, но потом по кусочку от каждой - интересно же!

А вот делать ли шаг от пивной классики в классику обычную - не факт. Нео витело тоннато оказалось с воздушным кремом из тунца - я бы точно предпочел классический вариант. Тартар из говядины - не надо его как закуску, из мяса возьмите лучше...

‼️ Шницель. Да. Тут его зовут котоллета алла миланезе, но это отличный шницель. Уместный, большой, мужской. Без всяких кремов.

Итог: пей пиво. Ешь колбаски. Шницель. И все, что к пиву. И может быть счастье.

#abbe
instagram.com/abbe.rest
+79269955554 | Цветной 2

SAViV Москва | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 10 - 16 | ✔ #рекомендация

Необъяснимо, но факт - на завтрак в SAViV в Москве легендарную шакшуку с осьминогом продают за 1 490 рублей. А в Питере - 2 150❗️То ли состав разный, то ли осьминог не хочет ехать дальше на север, но факт. Приятный. Хоть что-то у нас подешевле.

Вообще, завтраки обновились в целом. Более того, от дедовских, питерских, они теперь отличаются прямо сильно - видимо, новому шефу Илье Черкашину дали больше свободы.

Самая главная новая позиция - тель-авивский завтрак. Может быть, его было бы правильнее назвать Большой тель-авивский завтрак, так как это приличных размеров металлическое блюдо, на котором выложены яица, пастрами, салат, фета, хумус, дзадзики, бабагануш и маленькая пита.

Такая выставка достижений израильского хозяйства - 1 290 рублей ➕ кофе в подарок. На одного это или на двоих - вопрос дискуссионный. Но пита маловата в любом случае. Вариант выходного дня - такое надо есть неспешно, не омрачая мыслями о конференц-колле по работе через час.

Для рабочего дня - бейгл с лососем и яичным салатом. Три в одном практически, и бейгл здесь не маленький круглый, а длинный и вытянутый - совершенно тянет на полноценный завтрак. Мой выбор в новом меню ‼️

Омлет с пастрами, наверное, ожидаемый, а вот оладьи из цуккини похожи на какой-то плотно замешанный салат. По ним мнение разделилось - девочки сказали, что хорошо, парни предпочли бы что-то вроде сэндвича...

Еще одно отличие между меню двух столиц - в Москве при заказе яиц с черным трюфелем можно выбрать, как именно их приготовят, а в Петербурге - безапелляционно строго глазунья 🍳 Ну, хотя бы цена всего на 50 рублей отличается - 890 против 840.

Итог: отличное обновление завтраков - практично, колоритно и аж до 16 каждый день.

И небольшое видео 📸

#saviv
instagram.com/saviv.moscow
+79296297227 | Петровка 30/7

IL Solo pizza&pasta | Хуже всех | ✖ #отказ

Иногда выходишь с совещания админов каналов из любимой АПшечки и хочется чего-то простого. 5642 Высота подходит идеально, но пятница - мест нет.

Тут же - IL Solo pizza&pasta, тоже Аркадия Новикова с шефом Камелем Бенмамаром. Уважаемым и известным. Рыбы нет, Vаниль - Камель точно умеет работать с требовательными людьми. Идем?

Классическая коммерческая траттория. Зал пустой на две трети, менеджер предлагает самые отстойные столы, ссылаясь на то, что все бронировано. Ау, мы тоже бронировали❗️То ли испугавшись грозного взгляда, то ли сжалившись, нас сажают на втором этаже под огромным телевизором, взяв обещание больше полутора часов не рассиживаться.

Есть, мэм. Свалим как только сможем, мэм.

Излишне говорить, что большая часть столов так и осталась пустой?

Но главное - еда, правильно? IL Solo - уникальный гастрономический опыт. Мы не смогли доесть 5️⃣ из 6️⃣ заказанных позиций ‼️

Меню огромное, света мало, шрифт мелкий. Официант совершенно беспомощна - она не знает ничего, ничего не может порекомендовать, идет целую вечность, а краба путает с креветкой.

Самая дорогая пицца Примавера - десяток размороженных креветок-козявок, раскиданных по тесту. Умерли зря ☹️ Карпаччо из говядины с трюфельным соусом - не уверен, что угадал бы, что я ем с закрытыми глазами.

Неожиданно мягкий осьминог 🐙 зачем-то сервированный с "селедочной" картошкой и мертвыми оливками.

Плато из морепродуктов на вкус как и на вид - съесть это было невозможно. Лосось копченый, свежесть другой рыбы - вообще неочевидна. Да и по размеру не плато, а платишко.

А главный трэш - паста качо пепе. Найти ее меню не получилось, а официант не знает что это. Ищите пичи с сырным соусом и черным перцем. Но лучше не ищите - адский пересол и неожиданные кусочки бекона 🐷 что это - креативный рецепт или они попали случайно пояснить нам не смогли ‼️

Итог: Аркадий Анатольевич? Шеф Бенмамар? ЭТО работает под вашими именами...

#ilsolo
instagram.com/ilsolo_pizzapasta
+74952951517 | Большой Черкасский 15/17 стр 1

Historia | Мистика на каждый день | ✔ #рекомендация

Три года стройки - за это время заложенные идеи успели подистрепаться. На огне ярко готовят в Saray 🔥 , исторически-первобытная есть Maya ✔ и даже Sapiens @sapiens.moscow ✖ еще не закрылся.

Ламберти и Historia как ситхи 🔴 все возвели в абсолют. Если печь - то 6 метров, если дверь - то в три человеческих роста, если интерьер - то все ручной работы и без тормозов 😮 на общую вторичность - плевать, получилось - круче всех.

Два этажа, закутки, кабинеты, коммунальные столы, бар - размер огромный❗️фотографии не приветствуются - но мы почти тайно пробрались на второй этаж и кое-что есть ⬆️

Обзор в этом месте можно и завершать - ежу понятно, что ставка здесь исключительно на вижуал, а меню - приятный бонус к ставшими предметами интерьера древним истуканам 🗿

К тому же, от еды как специально отвлекают внимание - будете выбирать цвет салфетки, бацзы-нумеролог онлайн-погадает каким именно коктейлем по 1 100 лучше всего будет накидаться 🍸 сторителлинг требует доработки - не магические ритуалы, а самодеятельность на корпоративе, и чуть неловко всем участникам процесса.

И все же про еду. Сказать особо нечего ‼️ за пиар-мистикой скрывается ежедневный практичный комфорт-фуд. Неплохой, но не более того - просто набор без реальной концепции.

Обожженная говядина с ореховым соусом - да, это прямо очень. А какой запах, пока ее жгут каким-то угольком у стола 🔥 Салат со сливами и козьим сыром - острый, что из названия вообще не следует, но предупреждают. За этой остротой много вкуса - мне сильно понравилось.

Классный соус из горгонзолы к батату. Креветки-попкорн - самые обычные, зачем они здесь?

А горячее вообще сложно выбрать - глаз цепляется разве за утку - потому, что почти 5 000 рублей. А взятые казаречче с креветками (1 150) и кальмар (1 360) не разочаровывают, но в историю - не попадут.

Итог: дизайн и интерьер года. Заходите посмотреть, заодно и перекусите.

#historia
instagram.com/historia_rest
+79013878888 | Большая Никитская 58

Пафос | Почему сюда идти вообще не стоит | ✖ #отказ

- Ваш стол еще не готов.
- А когда будет?
- Не знаем, ждите.

В прошлый раз в ресторане Alba (теперь так называется Bulldozer Александра Орлова) я был в Uni 👌 он оставил впечатление бездушной машинки для счета денег. Трехэтажный новый греческий Пафос - уже не просто машинка, а станок❗️

1️⃣ Первый этаж - таверна. Вспомните любой тесный ресторан Патриарших - это примерно оно. Только еще белые стены без интерьера и громкая музыка.

➕ нехватка персонала - перепутанные курсы, грязную посуду на столе, ошибки в счете можно объяснить разве этим. Люди приятные, старались...

А вот теснота необъяснима - с учетом размера ресторана и огромного шикарного туалета, где легко мог бы поместится какой-нибудь Рыбторг @rybtorgmoscow. "Очень нужны деньги", да.

2️⃣ Отдельное бронирование - второй этаж. Там ресторан с дополненным меню и яхтенным интерьером.

Вход - через сегрегацию гостей персоналом ‼️ нас не пригласили - сказали, что полная посадка. После ужина признались, что на самом деле нет, но есть еще и нарядный дресс-код: "там же красиво и все должны быть красивыми" 💃 Цитата близко к тексту, худи и кроссовки могут не прокатить.

Стола в таверне мы дождались1️⃣ разговор с менеджером 2️⃣ вмешательство консьерж-службы 3️⃣ всего полчаса брошенными у стойки хостес. Суббота вечер, дождь, куда еще-то...

Стоило ли того? И да, и нет. Еда здесь оказалось нормальной и за свои деньги - классное карпаччо с хорошим балансом горчицы (900), откровенно вкусный халуми с трюфелем (1 100).

Отдельное меню сардин - забавно 🐟

Черную икру в ньокки (1 650) добавил маркетинг, хотя они и хороши. Обращайте внимание на воду - базово несут итальянскую, дороже 1 000 рублей за литр, а есть и Dausuz - чуть дешевле. Хотя, даже после явной просьбы, принесли не ту❗️

Итог: у Юли Зверевой был пост со списком греческих ресторанов Москвы. Выбирайте любой другой - еда будет не хуже, алчности меньше, а гостям - рады больше.

#пафос
instagram.com/pafos.rest
+74951201116 | Тверской бульвар 27с1