Futurist | Прославление будущего | 🔥 #наш_выбор #Путешествие
Когда я приехал в Futurist перый раз было уже темно, прохладно, будний день, на улице шел легкий дождь. Я ждал чего угодно, но не того факта, что в ресторане будет заполнена веранда❗️практически полностью, в пледах, у грелок, с теплым чаем... впечатлило.
Внутри тоже, конечно, была полная посадка - даже за баром.
Заказал я тогда совсем немного и для полного обзора не хватило, а вот после бранча в Le Pigeon👌 в эти выходные, к Futurist захотелось вернуться более основательно.
Если с начала - это ресторан в Санкт-Петербурге на Петроградской стороне открытый в Клубном доме Futurist. И этот ресторан стоит того, что бы поехать в Петербург специально✔
У шефа Алексея Алексеева получилось - если в будущем у всех будет такая еда, как его краб-кейк, то оно точно светлое. Потому, что это самый лучший, упругий и насыщенный краб-кейк, который я пробовал.
Еще в Москву привезли бифштекс с яйцом, хэшбрауном и трюфелем. Совершенно утренняя тема, особенно, если знать, что в тарелке кое-где еще и бекон скрыт - прекрасно работает в любое время. Кто скучает по хэшбрауну из McDonalds, которых, кстати, так и не вернули, может больше не скучать - этот куда круче ‼️
А вот что не привезли - это северные креветки с грейпфрутом. И лосось с халапеньо. И осьминога с паприкой. Именно эти три позиции привели к моему восторженному отзывы из короткого обзора ресторанов Питера - и во мнении только укрепился.
А там еще есть завтраки и вообще, не попробована и половина меню. А надо.
Итог: вполне может стать новым флагманом Санкт-Петербурга.
P.S.❗️19 октября в Futurist делают совместный ужин с другой региональной суперзвездой - ростовским LEO Wine & Kitchen🔥 о котором мы тоже писали. Мощный коллаб 🔝
#futurist
instagram.com/futurist.restaurant
+78125554444 | Санкт-Петербург❗️Барочная 6
Когда я приехал в Futurist перый раз было уже темно, прохладно, будний день, на улице шел легкий дождь. Я ждал чего угодно, но не того факта, что в ресторане будет заполнена веранда❗️практически полностью, в пледах, у грелок, с теплым чаем... впечатлило.
Внутри тоже, конечно, была полная посадка - даже за баром.
Заказал я тогда совсем немного и для полного обзора не хватило, а вот после бранча в Le Pigeon
Если с начала - это ресторан в Санкт-Петербурге на Петроградской стороне открытый в Клубном доме Futurist. И этот ресторан стоит того, что бы поехать в Петербург специально
У шефа Алексея Алексеева получилось - если в будущем у всех будет такая еда, как его краб-кейк, то оно точно светлое. Потому, что это самый лучший, упругий и насыщенный краб-кейк, который я пробовал.
Еще в Москву привезли бифштекс с яйцом, хэшбрауном и трюфелем. Совершенно утренняя тема, особенно, если знать, что в тарелке кое-где еще и бекон скрыт - прекрасно работает в любое время. Кто скучает по хэшбрауну из McDonalds, которых, кстати, так и не вернули, может больше не скучать - этот куда круче ‼️
А вот что не привезли - это северные креветки с грейпфрутом. И лосось с халапеньо. И осьминога с паприкой. Именно эти три позиции привели к моему восторженному отзывы из короткого обзора ресторанов Питера - и во мнении только укрепился.
А там еще есть завтраки и вообще, не попробована и половина меню. А надо.
Итог: вполне может стать новым флагманом Санкт-Петербурга.
P.S.❗️19 октября в Futurist делают совместный ужин с другой региональной суперзвездой - ростовским LEO Wine & Kitchen
#futurist
instagram.com/futurist.restaurant
+78125554444 | Санкт-Петербург❗️Барочная 6
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
СВОБОДА 2 | Лей не жалей хоп хей лалолей | #РитмГорода
После эстетских Futurist🔥 , Soma ✔ и рассматривания касаток через винный бокал в Москвариуме, неплохо бы, для баланса, рухнуть на самое дно.
СВОБОДА 2 - это такая наливайка. Есть еще просто СВОБОДА @rumkasvobodi на Китай-городе. Я, там, конечно, не был, а это - продолжение на Кузнецком мосту.
Ну так вот, эта СВОБОДА 2 как место для выпить оказалась просто офигенной❗️
В меню - штук 20 разных видов настоек-шотов по 200-300 рублей. Как любят говорить у нас в файн дайнинге, ориентируйтесь на продукт - я люблю вишню и вишеневая больше всего и зашла.
И облепиха. И личи-конопля. И шот щавеля. Кстати!
Из него, щавеля, тут специалитеты и да, это тоже хорошо. Например, коктейль Щавелин, в составе которого бесхитростно указаны "водка, щавель" оказался практически лайтовым и даже летне-женским. Очень свежий✔
В общем, идем просто по списку.
Про еду. Она есть и с ней постарались. Она такая, барная, но уровнем - выше среднего барного заметно ‼️ Тартары, хот-доги, вафли, пасты... неожиданно, все украшено цветами - видно даже на фото.
Мне понравились вафли с креветками, которые не лежат сверху, а закатаны прямо в вафлю. Огромные хот доги тоже ничего, хотя булку можно было и секвестировать. Салат с крабом - краб там нормально так. В общем, с голоду не умрете, пацаны будут вообще довольны.
Итог: хорошие шотики, зайду еще.
#свобода2
instagram.com/svoboda.dva
+79263888891 | Рождественка 6/9/20c1
После эстетских Futurist
СВОБОДА 2 - это такая наливайка. Есть еще просто СВОБОДА @rumkasvobodi на Китай-городе. Я, там, конечно, не был, а это - продолжение на Кузнецком мосту.
Ну так вот, эта СВОБОДА 2 как место для выпить оказалась просто офигенной❗️
В меню - штук 20 разных видов настоек-шотов по 200-300 рублей. Как любят говорить у нас в файн дайнинге, ориентируйтесь на продукт - я люблю вишню и вишеневая больше всего и зашла.
И облепиха. И личи-конопля. И шот щавеля. Кстати!
Из него, щавеля, тут специалитеты и да, это тоже хорошо. Например, коктейль Щавелин, в составе которого бесхитростно указаны "водка, щавель" оказался практически лайтовым и даже летне-женским. Очень свежий
В общем, идем просто по списку.
Про еду. Она есть и с ней постарались. Она такая, барная, но уровнем - выше среднего барного заметно ‼️ Тартары, хот-доги, вафли, пасты... неожиданно, все украшено цветами - видно даже на фото.
Мне понравились вафли с креветками, которые не лежат сверху, а закатаны прямо в вафлю. Огромные хот доги тоже ничего, хотя булку можно было и секвестировать. Салат с крабом - краб там нормально так. В общем, с голоду не умрете, пацаны будут вообще довольны.
Итог: хорошие шотики, зайду еще.
#свобода2
instagram.com/svoboda.dva
+79263888891 | Рождественка 6/9/20c1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Гастропутешествие: Гонконг и Бангкок в ноябре | #РитмГорода #Путешествие
Несколько лет назад можно было сесть в самолет и полететь в Европу просто на ужин. Жаркая Барселона? Брутальный Берлин? Можно оба?
Сейчас - сроки и цены умножаем на 2.
Поэтому Азия - всерьез и и надолго❗️Едем и едим:
🔖 Гонконг: с 10 по 15 ноября 2023
1. День с Вики Ченгом: шеф в VEA @vea_hk ⭐️ и WING @wingrestaurant_kh - принципиально разный результат из одних продуктов.
2. Chairman @thechairmanrestauranthk ⭐️ самый труднодоступный ресторан города.
3. Duddelle’s @duddellshk ⭐️ один из лучших современных китайских ресторанов.
Парки, храмы, рынки, стритфуд, еще рестораны и бары - актуальный топовый Гонконг как он есть.
🔖 Бангкок: с 16 по 19 ноября 2023
1. Sorn @sornfinesouthern ⭐️⭐️ мы как-то писали, что для бронирования там надо чуть ли не отпечатки пальцев сдать💛
2. Домашний обед у Ананда Гаггана @gaggan_anand - то есть, прямо на кухне у него дома. Сам ресторан - тоже в программе.
3. Мастер-класс с шефом Le Du @ledubkk ⭐️ - лучший ресторан Азии, если что.
Ну и еще Nusara, Potong ⭐️, китайский рынок и бары - самый интересный Бангкок на сегодня.
Цена без перелета - от $11 900 с человека за 9 дней. Включено все, кроме дополнительного алкоголя.
‼️ Едем вместе с HungryHeart - экспертом по Азии, топ-менеджером 50 Best, которая знает всех шефов лично. Можно поехать только в один из городов, специальные цены на лучшие отобранные отели.
Полная программа поездки - здесь⬅️
Виз не надо, перелет прямой, если хотите поехать тоже - пишите @PugachevaKaterina напрямую.
Несколько лет назад можно было сесть в самолет и полететь в Европу просто на ужин. Жаркая Барселона? Брутальный Берлин? Можно оба?
Сейчас - сроки и цены умножаем на 2.
Поэтому Азия - всерьез и и надолго❗️Едем и едим:
1. День с Вики Ченгом: шеф в VEA @vea_hk ⭐️ и WING @wingrestaurant_kh - принципиально разный результат из одних продуктов.
2. Chairman @thechairmanrestauranthk ⭐️ самый труднодоступный ресторан города.
3. Duddelle’s @duddellshk ⭐️ один из лучших современных китайских ресторанов.
Парки, храмы, рынки, стритфуд, еще рестораны и бары - актуальный топовый Гонконг как он есть.
1. Sorn @sornfinesouthern ⭐️⭐️ мы как-то писали, что для бронирования там надо чуть ли не отпечатки пальцев сдать
2. Домашний обед у Ананда Гаггана @gaggan_anand - то есть, прямо на кухне у него дома. Сам ресторан - тоже в программе.
3. Мастер-класс с шефом Le Du @ledubkk ⭐️ - лучший ресторан Азии, если что.
Ну и еще Nusara, Potong ⭐️, китайский рынок и бары - самый интересный Бангкок на сегодня.
Цена без перелета - от $11 900 с человека за 9 дней. Включено все, кроме дополнительного алкоголя.
‼️ Едем вместе с HungryHeart - экспертом по Азии, топ-менеджером 50 Best, которая знает всех шефов лично. Можно поехать только в один из городов, специальные цены на лучшие отобранные отели.
Полная программа поездки - здесь
Виз не надо, перелет прямой, если хотите поехать тоже - пишите @PugachevaKaterina напрямую.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
T1: попытка номер 3 | #РитмГорода
Lucky Group уже в третий раз переоткрывает T1 - ресторан на втором этаже над Jun🔥 и Maya ✔ Первый раз это был гастрономический винный бар, второй раз - Израиль, а теперь - креативное пространство (что бы это ни значило) и chef’s table.
Обещают ужины, дегустации и мастер-классы. Например, можно сходить на рынок с шефом Eva👌 и что-то потом из этой еды всем вместе приготовить.
А можно - на мастер-класс по истории суши к шефу Jun🔥 Артемию Лопатину - и давайте-ка с вами угадаем, сколько он будет стоить?
На сайте цену не подглядывать❗️
#t1
t1.lucky-group.rest
+74958187888 | Большая Никитская 24/1с6
Lucky Group уже в третий раз переоткрывает T1 - ресторан на втором этаже над Jun
Обещают ужины, дегустации и мастер-классы. Например, можно сходить на рынок с шефом Eva
А можно - на мастер-класс по истории суши к шефу Jun
На сайте цену не подглядывать❗️
#t1
t1.lucky-group.rest
+74958187888 | Большая Никитская 24/1с6
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сколько стоит мастер-класс "История суши" с практической готовкой маки-суши (роллов) в новом Т1 от Артемия Лопатина?
Anonymous Quiz
13%
5 000, как везде.
26%
Но Артемий работал в Нью-Йорке и Токио, 10 000.
27%
Рыба сейчас подорожала, не меньше 20 000.
24%
А у Артемия лучшая рыба - 35 000!
10%
За такой уровень и 50 000 не жалко...
Abbe Brasserie | Пятница, Пиво, Пинский | 👌 #один_из_многих
❌ закрыто ❌
Я редко пью, но прошлые выходные выдались прямо алкотематическими - сначала СВОБОДА 2, а потом - полноценный ужин в Abbe. Про его открытие уже была небольшая заметка - тогда мне больше всего понравилось фруктовое пиво❗️
➡️ В комментариях подсказывают, что именно на него сейчас акция 3️⃣ по цене 2️⃣
А пошел я туда потому, что Abbe - бельгийское брассери, которое открыл Алексей Пинский. Алексей, в отличие от Антона Пинского, делает рестораны исключительно штучные, несетевые и даже, скажем прямо, эстетские. Кто не знает - сейчас это Regent @regent.rest, а скоро еще третий раз переоткроют многострадальный Farang на Патриках.
Abbe ищем на оверперегруженном Цветном бульваре да еще и в неочевидном месте - сбоку в Легенде Цветного, где когда-то второй раз был The Mad Cook.
Дизайн - современно, симпатично, где-то воздушно. Оценивать пиво я не готов 🍻 коллеги из ИТ-сферы каждый раз закатывают глаза, когда я выношу суждения на эту тему. А вот про еду - это давайте поговорим!
Тем более меню там точно претендует не нечто более, чем просто 🐔 крылышки к пиву. И. что бы к ним больше не возвращаться, крылышки отличные - те, которые лоллипопс, по крайней мере. Ну, для пивняка это база.
В базе еще ассорти колбас - 4 штуки, все разные и все хорошие. Сначала начинаешь их есть по очереди, но потом по кусочку от каждой - интересно же!
А вот делать ли шаг от пивной классики в классику обычную - не факт. Нео витело тоннато оказалось с воздушным кремом из тунца - я бы точно предпочел классический вариант. Тартар из говядины - не надо его как закуску, из мяса возьмите лучше...
‼️ Шницель. Да. Тут его зовут котоллета алла миланезе, но это отличный шницель. Уместный, большой, мужской. Без всяких кремов.
Итог: пей пиво. Ешь колбаски. Шницель. И все, что к пиву. И может быть счастье.
#abbe
instagram.com/abbe.rest
+79269955554 | Цветной 2
Я редко пью, но прошлые выходные выдались прямо алкотематическими - сначала СВОБОДА 2, а потом - полноценный ужин в Abbe. Про его открытие уже была небольшая заметка - тогда мне больше всего понравилось фруктовое пиво❗️
А пошел я туда потому, что Abbe - бельгийское брассери, которое открыл Алексей Пинский. Алексей, в отличие от Антона Пинского, делает рестораны исключительно штучные, несетевые и даже, скажем прямо, эстетские. Кто не знает - сейчас это Regent @regent.rest, а скоро еще третий раз переоткроют многострадальный Farang на Патриках.
Abbe ищем на оверперегруженном Цветном бульваре да еще и в неочевидном месте - сбоку в Легенде Цветного, где когда-то второй раз был The Mad Cook.
Дизайн - современно, симпатично, где-то воздушно. Оценивать пиво я не готов 🍻 коллеги из ИТ-сферы каждый раз закатывают глаза, когда я выношу суждения на эту тему. А вот про еду - это давайте поговорим!
Тем более меню там точно претендует не нечто более, чем просто 🐔 крылышки к пиву. И. что бы к ним больше не возвращаться, крылышки отличные - те, которые лоллипопс, по крайней мере. Ну, для пивняка это база.
В базе еще ассорти колбас - 4 штуки, все разные и все хорошие. Сначала начинаешь их есть по очереди, но потом по кусочку от каждой - интересно же!
А вот делать ли шаг от пивной классики в классику обычную - не факт. Нео витело тоннато оказалось с воздушным кремом из тунца - я бы точно предпочел классический вариант. Тартар из говядины - не надо его как закуску, из мяса возьмите лучше...
‼️ Шницель. Да. Тут его зовут котоллета алла миланезе, но это отличный шницель. Уместный, большой, мужской. Без всяких кремов.
Итог: пей пиво. Ешь колбаски. Шницель. И все, что к пиву. И может быть счастье.
#abbe
instagram.com/abbe.rest
+79269955554 | Цветной 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
SAViV Москва | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 10 - 16 | ✔ #рекомендация
Необъяснимо, но факт - на завтрак в SAViV в Москве легендарную шакшуку с осьминогом продают за 1 490 рублей. А в Питере - 2 150❗️То ли состав разный, то ли осьминог не хочет ехать дальше на север, но факт. Приятный. Хоть что-то у нас подешевле.
Вообще, завтраки обновились в целом. Более того, от дедовских, питерских, они теперь отличаются прямо сильно - видимо, новому шефу Илье Черкашину дали больше свободы.
Самая главная новая позиция - тель-авивский завтрак. Может быть, его было бы правильнее назвать Большой тель-авивский завтрак, так как это приличных размеров металлическое блюдо, на котором выложены яица, пастрами, салат, фета, хумус, дзадзики, бабагануш и маленькая пита.
Такая выставка достижений израильского хозяйства - 1 290 рублей➕ кофе в подарок. На одного это или на двоих - вопрос дискуссионный. Но пита маловата в любом случае. Вариант выходного дня - такое надо есть неспешно, не омрачая мыслями о конференц-колле по работе через час.
Для рабочего дня - бейгл с лососем и яичным салатом. Три в одном практически, и бейгл здесь не маленький круглый, а длинный и вытянутый - совершенно тянет на полноценный завтрак. Мой выбор в новом меню ‼️
Омлет с пастрами, наверное, ожидаемый, а вот оладьи из цуккини похожи на какой-то плотно замешанный салат. По ним мнение разделилось - девочки сказали, что хорошо, парни предпочли бы что-то вроде сэндвича...
Еще одно отличие между меню двух столиц - в Москве при заказе яиц с черным трюфелем можно выбрать, как именно их приготовят, а в Петербурге - безапелляционно строго глазунья 🍳 Ну, хотя бы цена всего на 50 рублей отличается - 890 против 840.
Итог: отличное обновление завтраков - практично, колоритно и аж до 16 каждый день.
И небольшое видео📸
#saviv
instagram.com/saviv.moscow
+79296297227 | Петровка 30/7
Необъяснимо, но факт - на завтрак в SAViV в Москве легендарную шакшуку с осьминогом продают за 1 490 рублей. А в Питере - 2 150❗️То ли состав разный, то ли осьминог не хочет ехать дальше на север, но факт. Приятный. Хоть что-то у нас подешевле.
Вообще, завтраки обновились в целом. Более того, от дедовских, питерских, они теперь отличаются прямо сильно - видимо, новому шефу Илье Черкашину дали больше свободы.
Самая главная новая позиция - тель-авивский завтрак. Может быть, его было бы правильнее назвать Большой тель-авивский завтрак, так как это приличных размеров металлическое блюдо, на котором выложены яица, пастрами, салат, фета, хумус, дзадзики, бабагануш и маленькая пита.
Такая выставка достижений израильского хозяйства - 1 290 рублей
Для рабочего дня - бейгл с лососем и яичным салатом. Три в одном практически, и бейгл здесь не маленький круглый, а длинный и вытянутый - совершенно тянет на полноценный завтрак. Мой выбор в новом меню ‼️
Омлет с пастрами, наверное, ожидаемый, а вот оладьи из цуккини похожи на какой-то плотно замешанный салат. По ним мнение разделилось - девочки сказали, что хорошо, парни предпочли бы что-то вроде сэндвича...
Еще одно отличие между меню двух столиц - в Москве при заказе яиц с черным трюфелем можно выбрать, как именно их приготовят, а в Петербурге - безапелляционно строго глазунья 🍳 Ну, хотя бы цена всего на 50 рублей отличается - 890 против 840.
Итог: отличное обновление завтраков - практично, колоритно и аж до 16 каждый день.
И небольшое видео
#saviv
instagram.com/saviv.moscow
+79296297227 | Петровка 30/7
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM