1️⃣0️⃣ умножадных сетов Российского ресторанного фестиваля | #РитмГорода

Умножадные - такие, куда сходить либо выгодно, либо полезно. Шеф новый там, меню интересное. Практичные!

🏨 O2 Lounge - 2 990 за ужин на крыше одного из самых дорогих отелей Москвы с видом на Kremlin... в общем, это хорошее решение, и ресторан такой, что даже по "поводу" не станет самым очевидным выбором.

📚 Community - сет бестселлеров полузакрытого ресторана-клуба на Павелецкой. Если вы там еще не были - может стать выбором номер 1. Цена та же - 2 990.

🇲🇽 Sangre Fresca - это локация уже суперизвестная, Фреску знают все. В рекомендациях она потому, что здесь новый шеф - Максим Коломиец. Лично я этому рад, местную еду никогда не считал сильной. Проверяем за... 2 990.

🍑 AQ Kitchen - здесь мне понравится состав сета. Каракатица. Таледжио по-флотски. Копченый персик и фисташки. Должно быть неплохо, цена - стандарт, 2 990.

⭐️ Белуга - я еще до конца не отошел от основного сета шефа Жени Викеньтева Новеллы актуального искусства 🔥, поэтому, уверен, что мини-сет тоже не стоит пропускать. При том, что он в четыре раза дешевле. 2990, опять.

⭐️ Selfie - опять практичное решение. 2 990 за сборник моих любимых хитов Анатолия Казакова. Проверено.

🍷 Пироги, Вино и Гусь - шефа "Пирогов..." Александра Журкина буквально несколько дней назад мы угадывали на фотографии с ужина Массимо Боттуры. Хороший был ресторан, про которого мало говорят и мало кто помнит. И... 1 990, дешевле всех.

🇨🇳 Mr. Lee попадает в наш рейтинг по экономическим причинам. Ресторан прекрасный ✔ и дорогой, сет за 4 900 это может даже и экономия...

🪺 Onest - точно такая же ситуация. Если кто-то не знает, Гнездо - это дорогая версия дорогого ресторана Аист (там тоже есть сет за 2 990), которым тоже рулит Мирко Дзаго. Зайти сюда за 4 900 - удача и подарочек.

🍴 Soma - здесь новый шеф, Артем Чудненко. По слухам, пока это лучшее, что случалось с этим рестораном - планируем пойти, заказать все меню и проверить. Но можно и малой кровью за 1 990.

#РРФ
foodfestival.ru

Жажда крови 🩸 | Самый дорогой стейк в жизни | 🔥 #наш_выбор

18 900 за 700 грамм мяса и костей 🥩 по факту, это порция на одного, но пришлось, конечно, делиться.

60 дней сухого вызревания. Эта процедура - короночка Жажды крови и ее шефа Павла.

Был ли он лучшим стейком, который я пробовал когда-либо? Да 👍

Обязательно ли заказывать именно стейк, что бы насладиться рестораном? Нет 🙅

Потому, что Жажда - это не традиционный стейк-хаус, как мы его привыкли ожидать. Кожаные диваны, огромные деревянные столы, все неспешно и размеренно - не здесь. Жажда - это тематический монопродуктовый ресторан про мясо 🍖

И по, прости, Господи, вайбу, он ближе к той же Кофемании @coffeemania.ru, тем более, это одна ресторанная группа. Или к тому же Патрики-стайл - шумно, тесновато, дизайнерски. И столики близко❗️

Но и мясо - идеальное и практически в любом виде, которой только можно придумать ‼️ Шесть вариантов только тартаров - включая самый минималистичный вариант из того же мяса сухого вызревания (1 400), про который я когда-то писал для Афиши ❤️

➕ вся классика - татаки, карпаччо, ростбифы, почки, Россини и Веллингтон. Так что до стейков надо еще дойти, меню - захватывающее само по себе.

По выходным можно заказать ❤️ Сердце - всего 2 900 рублей и можно сдавать анатомию. Вот оно чисто для фана 🧛 сам десерт обычный и до него через сахарную мастику надо пробраться.

Итог: ради Жажды можно и кредит взять. Но недорогие позиции из меню - тоже масса удовольствия.

#жаждакрови #стейкхаус #дорого
instagram.com/zhazhdakrovy
+74994954493 | Лесная 9

CHIN - CHIN | Со всех сторон положительный | 👌 #один_из_многих

Азиатский Чин Чин обречен на успех. Просчитан математически от и до. Большими профи 💖

В нем скрупулезно собрано то, что востребовано и продает.

Темный, дорогой интерьер с мрамором, деревом и зеркалами? Целых два этажа ✅

Золото на дим-самах? Положили ✅

Фуа-гра и трюфель в меню? Много ✅

И все это относительно недорого? Да ✅

Это недорого - за счет порций, конечно ‼️ Стандартный промышленный набор роллов - 8 штук, это мы еще со времен Тануки знаем. Тут - 4 за 1 100, зато с фуа-гра и персиком. Неплохие, кстати.

Тартар из говядины с васаби - 650, но и он размером с две сушины, буквально. Бриошь с рисовыми шариками показалась тут в принципе лишней, но зато, отличный баланс остроты в мясе.

Мой фаворит - ассорти дим-самов за 1 300. Практически все яркие, с выраженной начинкой - интересно брать каждый следующий 😖 Бао тоже интересные - сама булочка так практически идеальная и невероятно приятная тактильно ❤️

Но общее впечатление от еды - излишний креатив в составе и подаче не всегда позитивно влияет на вкус❗️странные холодные миниатюрные татаки из говядины с чесноком тому пример.

Но еда здесь - вот точно не главное. Есть же еще, и бар, и общая атмосфера дорогой вечеринки 💖

Итог: концептуально ресторан очень близок к Narnia 👌 и Uni 👌. Если нравиться там - то понравится и в CHIN - CHIN. И для свиданий будет популярен.

#chinchin
instagram.com/chin.chin.depo
+74991100409 | Депо 3 Вокзала | Новорязанская 23 стр 3

Lumicino | Осторожно, модерн! | 👌 #один_из_многих

Про Lumicino последнее время больше слышно в том контексте, что буквально вот-вот дверь-в-дверь его владелец и шеф Уи́ллиам Ламберти откроет новый ресторан Historia @historia_rest 🆕

А так - ресторану уже больше года и я впервые оказался здесь. В обед - практически полная посадка!

🇮🇹 Меню - Италия, где-то классическая, где-то не очень. Я в этом вопросе абсолютный ортодокс - не надо усложнять то, что итак работает. Но шеф Ламберти спец как раз в трансформации привычного в оригинальные и мы такое покупаем 🛒

В меню можно зависнуть минут на 10 - к самым сигнатурным блюдам прямо внутри написаны короткие истории о том, как они появились. Самая трогательная - про канолли, конечно. С них то мы и начали. Вообще, это сицилийский десерт, но, см. пункт про оригинальность ⬆️ здесь они со страчателлой и креветками 🦐 и это - пальцы отъесть ‼️

К вителло тонатто докинули обоженные овощи и они остались классикой-классикой - с таким исполнением, что можно ставить в учебник.

Паста-гратен с тартаром из говядины тоже герой истории и один из пиков креатива. Очень жирно. Очень круто. Тех, кто был в Ulliam's @uilliams.moscow особо не удивит - там уже было похожее ризотто. Для остальных - это реально паста с сырым мясом 🥩

Пицца 4 сыра 🍕 тоже perfeсto и - чистая классика. И не только пицца❗️Палтус с вонголе и горошком очень красиво и тоже без сюрпризов во вкусе. Казаречче с креветками - вообще как будто дома...

Из минусов - карпаччо из подкопченной говядины. Оно лишилось именно своей базовой "сырой" ноты.

Итог: не факт, что ваша итальянская бабушка готовила бы именно так. Но эксперименты - всегда же интересно 😊

#lumicino
instagram.com/lumicino.rest
+74952600088 | Большая Никитская 58