Cafe Teatro | Зачем и почему? | ✖ #отказ

❌ закрыто ❌

Сомнительный приз за самое старомодное 1️⃣ название 2023 Театрó (с ударением на ó - так говорят внутри) уже точно выиграл 🏆 Впрочем, оно практичное - рядом как минимум три театра, среди которых и самый актуальный зал Москвы Театр на Малой Бронной @mbronnaya.

И работает Cafe Teatro до 0:00 - как раз зайти после спектакля. Надо?

Открыли ресторан Александр Оганезов и бренд-шеф Руслан Поляков. Если кто не знает - это Amy 🔥, Remy Kitchen Bakery @remykitchenbakery и многое другое.

Интерьер яркий и... несколько старомодный 2️⃣ Cмотрятся все эти глянцевые стены и разноцветная мебель круто, правда, эта пестрота больше похожа на цирк, но тут уж как есть 🤡 А если пройти мимо кухни до конца, то будет еще и барная стойка - ресторан не такой уж и маленький.

Меню - третий 3️⃣ раз употребим слово "старомодное"? А как еще? Оно такое. Немного Франции 🇫🇷, немного пасты 🇮🇹 и очень много странных решений ❗️

Например, зачем к в целом неплохому куриному паштету приносят в хруст ужаренный высохший кусок хлеба? Непонятно.

Зачем кабачковая икра такая, как будто на мы домашнем застолье в соцализме? Это не комплимент, технологии ушли вперед.

Зачем в жульенах основной ингредиент - слоеное тесто?

Почему несколько кусочков ростбифа чили стоят 1 600 рублей?

Почему ризотто это скорее "французская каша" и это - фишка, о которой предупреждают?

Слишком много зачем и почему ‼️

Горячее оказалось чуть лучше, но не настолько, что бы. Просто - еда. Нормальная.

Что прямо понравилось? Сервис и, почему-то, трюфельный камамбер 🧀

Итог: ищите меня на Калашном, но в соседних Lucky Izakaya Bar, Koji и На Вина!

#teatro
instagram.com/teatro.restaurant
+79055507209 | Большая Никитская 23/14 9к

Айна ✖ | Тайный гость | #РитмГорода

Написано для канала Награда за еду в рамках проекта Тайный гость.

В Айне мы несколько раз уже были: на основном меню в марте и на завтраках в июне. Не зашло: показалось, что сову натягивают на модный глобус. То есть, слишком много дизайна, "молекулярных" слов в меню, а еда – в лучшем случае невыразительная 🤷

И темный-темный туалет – самая яркая точка ресторана 💥

Что-то изменилось за полгода? Да❗️

Ушла эпоха - в туалете поставили дополнительное освещение. Загадки стало меньше, найти дверь к унитазу – попроще ↗️

С едой тоже поработали – в лучшую сторону. Умных слов про разные эспумы да эмульсии стало субъективно меньше, но и нелепости, типа отметки "вегетарианское" возле позиций с уткой, мы заметили. Ну да ладно, главное же – вкус!

Перед едой приносят два странноватых комплемента: хлеб и иван-чай. Почему странноватых? На двоих дают всего два кусочка хлеба: один черный, другой белый. Приходится вступать в переговоры и как-то их делить между собой ➗

Горячий чай не все любят пить до еды – хотя, его немного, и он приятный на вкус ☕️ Но с холодным риетом из рапанов не очень совместим – сам риет неплох, ярко выраженный вкус Сочи имеется.

А крок зразы проходные – ингредиенты теряются и смешиваются, трюфель в названии для красоты, смело пропускаем.

Ягненка с вишней 🍒 можно как раз и взять – вид на тарелке не очень опрятный, но и сочетание, и реализация прямо как надо.

И главная рекомендация – оно же главный хит, голубец с осетриной в глине ‼️ за полгода доработали дизайн, теперь он аккуратно выглядит на тарелке, вкус стал, показалось, заметно ярче, файр шоу при подаче увереннее – не ошибетесь.

И еще в Айне очень приятный сервис.

Итог: с момента открытия тут точно стало лучше 👌 но внешних эффектов все равно больше, чем работы кухни.

#айна #тайныйгость
instagram.com/aina.rest
+74951031023 | Остоженка 14/2

Beluga ⭐️ | Евгений Викеньтев «Новеллы актуального искусства» за 11 000 | 🔥 #наш_выбор

Викеньтев в Белуге ⭐️ уже три года. Для меня это в какой-то мере шок - я понял, что больше раз был в Hamlet+Jacks, который, если что, в Петербурге, чем тут у нас, в Москве в Национале @hotelnationalmoscow 🏨

И не только я - не привык среднестатический винный фуди есть черную икру с видом на Кремль, факт. Ошибка❗️актуальный сет «Новеллы актуального искусства» может быть лучший, который можно заказать в Москве. Один из лучших - точно.

В нем практически нет проходных подач, в нем масса интерактива, в нем отличный микс панка 🏴‍☠️ и Haute Cuisine 👨🏻‍🍳 а еще, у этого сета есть его личный краш - винный пэйринг от сомелье Белуги ⭐️ Алексея Заверткина.

Вина в нем только российские и это отличная экскурсия по достижениям народного хозяйства - я, например, не знал, что у нас уже вот ТАК бывает. Ну, и сочетаемость с едой - вы будете делать глоток после каждый вилки, потому что - работает вместе 🥂

Не заказать его к сету - фатальная ошибка ‼️ Повезет, если лить будет лично Алексей - он фанат и вас тоже заразит (+ 6 000 рублей).

Ну, и про еду. Позиций всего 9, одна из них, пятая - коктейль-антракт. Мы как-то писали, что шеф умеет и в эту сторону. Объесться тут невозможно - все миниатюрное, яркое и дискуссионное. Что-то сделают у стола (спойлер: шаверму с черной икрой), что-то скреативете сами (и будет круто!), что-то вспомните из прошлого - стейк с коджи у Евгения вечный хит 💿

Единственное, что не понравилось - десерт из тыквы и розы, но я же просто не люблю десерты... И немного затянут сторителлинг сета - возможно, следствие того, что персонал просто учит длинные тексты про искусство и не очень их понимает, что заметно.

Итог: жалею, что не дошел раньше. Если вы человек про еду - обязательная часть программы в городе.

‼️ Посмотреть короткое видео о сете в запрещенной сети можно здесь 📸

#beluga #викеньтев #сет
instagram.com/belugamoscow
+74959010336 | Моховая 15/1 стр 1 | Отель «Националь»

Pasta Queen | Полная dick-ня 🔞 | ✖ #отказ

Вот уж не думал, что для того, что бы московский ресторанный телеграм ахнул и забился в довольной истерике, ему надо всего лишь показать тарелку **ев 🔞

Ну почитали, пришли в свой законный выходной в субботу, заказали...

Паштет из куриной печени с черешней - что хлеб, что сам паштет на вкус как консервы. Не то, что бы я часто ел консервы, но ощущение именно такое.

Картошка фри с пармезаном, легальный наркотик радости, шеф явно сам не пробовала, иначе бы не выпустила такую бесцветную скукоту с кухни.

Креветки с миндалем и васаби... "Ну, нам уже тоже говорили, что они сухие и никакие"... примерно так милая девушка официант нам и ответила 🦐

Ладно, допустим, закуски делать еще на научились, интерьер студенческий такой и надо, но pasta-то сможете сделать пи...то? ❓

Сухой "лосось-сувид" в диколе пиколе. Сырное месиво с дальним отголоском горгонзолы и грубой курицей 🐤 синего цвета в Kenky кавателе. За 890 и 650 рублей соотвественно.

На фудкорте за 300 это было бы даже хорошо ‼️ Но мы не на фуд корте.

Секс селлс и все такое прочее, но в свои первые выходные при пустом зале Pasta Queen работает прямо плохо❗️

Итог: а что говорить-то... ну, всем должно быть стыдно 🤬

#pastaqueen
instagram.com/pasta.queen.moscow
+74950066010 | Кузнецкий мост 19/1

Narnia | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 09 - 12 | ✔ #рекомендация

Регулярное меню в Narnia 👌 не очень-то и понравилось - тираж идей из прошлых ресторанов, тренди-банальности, золото и трюфель. Круты были только десерты - настолько, что мы уверены, что делал их какой-то нанятый анонимный кондитер 🍰

Но теперь мы туда рекомендуем пойти прямо от души душевно в душу ✔ потому что завтрак тут - ну просто огонь 🤨

Вот их вряд ли делали другие - шефы Истомин-Лосев прыгнули может и не выше головы, но на уровне хорошего кенгуру 🇦🇺

Японский омлет торнадо с креветками заказывать не стали принципиально - про него из каждого утюга было. А вот скрэмбл с копченым угрем - да. Не самое базовое сочетание, но сделан аккуратно и стоит взять.

Хотя выбор сам по себе тут очень хороший - и каши, и боулы, и яйца, и даже фо-бо 🍜 Одних тостов 5 штук на выбор - но это, скорее, брускетты. Наши обе были хорошие - что огромная с лососем, что поменьше - с мраморной, зачем-то, говядиной. И бамбуком 🐼

Кстати, самая частая цифра в меню - 590 рублей. Тоже, видимо, слагаемое успеха ❗️

И на финал - круассан с черешней 🍒 лично для меня, который не любит сладкое, это оказалась вообще главная часть всего завтрака. Сырники с клубникой и кокосом с фотографии хозяйке тоже удались.

Итог: можно подумать, что этот пост реклама, но нет. Мы не изменили мнения по поводу основного меню - оно, скорее, хочет быть модным, чем имеет гастрономическую ценность. Но завтраки отличные и это - факт ‼️

#narnia
instagram.com/narnia.moscow
+74955131327 | Большая Бронная 2/6