ЧТО ВЫ ЕЛИ? | Сити-кафе в Романовом | #РитмГорода

В этих ваших интернетах пишут, что в кафе ЧТО ВЫ ЕЛИ? домашняя еда совмещена с последними гастрономическими трендами. Мы такое любим, конечно, и немедленно пошли на обед 🍴

Найти его оказалось не просто - на странице записан целый видеогид, как зайти с Моховой или Романова переулка ⚠️ Вообще, кафе широко известно в узких фэшн-кругах, а еще рядом пара факультетов МГУ, так что даже на второй линии домов, оно работает уже год.

Интерьер, похоже, рассчитан на вечернюю розовую подсветку и днем выглядит простенько. Ну и ладно, сегодня мы студенты, нам сложно и не надо 🎀

Прайс не очень-то и студенческий. Первый же салат со свежими овощами и сыром халуми - почти 800 рублей. Вкус салата виден по фото - вот как ощущается, только немного хуже 👇

К оливье прилагается реально взрослый кусок лосося - ну прекрасно же. Только пресно, никак, а горошек тверд, как камень.

Здесь мы уже подозревать, что попали в более модную версию Му-му 🐮 но было уже поздно❗️

Битые огурцы явно знали стоп-слово - вся БДСМ-сессия ограничилась парой пощечин и текстура была совсем не та 🔞

Пастрами в Рубене экономили максимально - внутри сэндвич довольно сиротский, 2 ломтика мяса тянут максимум на Рубенчика 👶

И только тефтели "как из ИКЕИ" выступили достойно, но их рецепт прост. Жирно 🟰 вкусно. И точка. Кстати, почти все всех столах они и были.

Итог: не все визиты в небольшие городские дизайнерские кафе оказываются удачными, однако...

В этот раз не съели и половины Андрей Панченко @ampanchenko и Анна Гамиль @anna.gamil 💔

#чтовыели
instagram.com/chtovyeli
+79166358784 | Романов пер. 2\6 стр 7

Narnia v.s. Noma 2.0 ⭐️⭐️⭐️ | #РитмГорода

Иногда ужинаешь в Копенгагене в Noma @nomacph, году так в 2017, поднимаешь глаза - а вокруг на самом деле Москва и Narnia 👌 2023 😄

Угадаете, что где?

#narnia
instagram.com/narnia.moscow
+74955131327 | Большая Бронная 2/6

meat_coin | Поворот не туда | ✖ #отказ

Я не люблю турецкие стейк-хаусы. Официанты-башибузуки с кривыми ножами-саблями, золотая фольга, соль в лицо и кормление, как собачку, с ножа - ну не мое ❌

Но мясо хочется, а у meat_coin неплохой питерский провенанс, современный темный дизайн, имидж самого не-турецкого из турецких и веранда с видом на Садовое кольцо. Отлично же?

Меню - стандартное для жанра Nusr-et 🇹🇷 Цены высокие - что бы для того, что бы не чувствовать себя перед официантом бедным родственником, нужно быть готовым потратить 5 000 - 8 000 на человека и это будет даже не золотой стейк 🟨

Такие - от 20 000 на двоих❗️

Фирменное MEAT_COIN Карпаччо открыто спи... скопировано из того же Nusr-et 🇹🇷 - его заворачивают в рукколу, мажут горчицей и дальше уже режут на мелкие кусочки. Шоу очень затянутое - неловко и гостям, и официанту, который пилит и пилит, пилит и пилит... 🔪 На выходе, кстати, больше вкуса салата, чем мяса - у Салт Бая такой фигни не было. 1 800 рублей точно не стоит.

С тартаром история точно такая же - руккола и лук и здесь на переднем плане. Ау, мы пришли за мясом 🥩

А еще к тартару идут сухие и холодные тосты. Причем они такие же и к горячему костному мозгу, а к баранине асадо - холодный лаваш. Полное ощущение пофигизма оставляет, знаете ли❗️

Сухого вызревания в рибае, я, если честно, не почувствовал. То ли не разбираюсь, то ли срок небольшой, для галочки, но обычный рибай в том же Бутчер @butcher_steak дарит куда больше ощущения мяса. Возможно, надо было брать не дешманский за 4 800, а EXCLUSIVE COLLECTION за 12 000 🔴

А перед золотом мы все же не устояли - фото бургера MEATCOIN 24 Карата за 5 500 прилагаем ‼️ Искренне вам рекомендуем просмотром этого и ограничиться, а за бургером сходить в любое другое место.

Итог: совершенно проходной ресторан с длинными и ненужными сервировками у стола, двукратно завышенным ценником на невыразительную еду и пофигистичным сервисом.

#meatcoin
instagram.com/meat_coin
+74993946464 | 1-й Николощеповский пер. | БЦ Смоленский пассаж 2

ATLANTICA seafood | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 09 - 12 | 👌 #один_из_многих

Надо сказать, это не самое очевидное место для ресторана с морепродуктами - Кутузовский проспект сразу после ТТК в область, максимально стремно выглядящий ТЦ со Стильными кухнями, офисной мебелью, магазином дверей, ломбардом и Кусь кофе ◀️

Идея прозрачная - за счет экономии на аренде максимально опустить цену на дорогую рыбу, и она, в целом, работает. Но, надо понимать, что кроят не только на аренде - особой премиальности ни в чем, кроме еды ждать не надо❗️

Завтрак эпический сам по себе - конструктор из 5 компонентов на выбор и более 30 готовых вариантов в меню.

Конфигуратор логичен: 1️⃣ рыба 2️⃣ яйца 3️⃣ хлеб 4️⃣ закуска 5️⃣ масло по 5 штук на выбор + 6️⃣ йогурт с гранолой и 7️⃣ свежие ягоды в базе. За свои 790 такая тарелка впечатляет, но мелочи важны.

А в мелочах все так себе. Яйца стадию пашот проскочили - приехали вареными. Масло с водорослями буквально оно и есть - травка просто лежит сверху. Все позиции из заказа a la carte приносят одновременно и даже не спрашивают, как было надо.

Ну, допустим, тем более, приготовлено и правда нормально. Роти с пастрами из осьминога - классная идея! Выглядит эффектно, "я ел осьминога на завтрак" звучит хорошо и не так дорого (всего 690), как та же шакшука за 2 000+ в SAViV ✔

Французский омлет с камчатским крабом за 790 тоже оказался хороший выбор - омлет очень профессиональный, краб очень объемный 🦀

Пока лето, интерьер ресторана не особо важен, тем более, что веранда огромна. Однако, он подустаревший - тут тоже экономили во имя низкого среднего чека 🧾

Да и сервис непредсказуем - кажется, что персонала точно могло бы быть побольше и ждать в час пик можно долго. Понимаете, почему? ☺️

Итог: морепродукты по минимальным ценам - вот девиз Атлантики. Если вам ОК и вы готовы мириться с сопутствующим неудобствами - должно понравиться. Глобальных вопросов к кухне вроде нет.

#atlantica
instagram.com/atlantica.seafood.msc
+74957800067 | Кутузовский 36а

Еще пара слов о Narnia 👌 | #РитмГорода

Пост нашего молодого канала про говорящих друг с другом морских звезд получил реакцию от шефа Narnia 👌 Виталия Истомина, который опубликовал у себя вот что:

➡️ Знаете, мне очень нравится песня Мадонны Hung Up. Делает ли ее менее великой то, что она взяла семпл у Аббы? Не думаю.

Пишу здесь, так как у Виталия Истомина я уже блокирован ☺️

1️⃣ Права на этот сэмпл Мадонной были куплены за 800 000 долларов

2️⃣ ABBA указана в авторах трека, по крайней мере, в Википедии

Конечно, и десерт из Narnia 👌 тоже теперь не становится менее великим, но на другие совпадения смотришь уже с прищуром 😊

P.S. Фото прислали в комментарии: вариант слева - Eleven Madison Park @elevenmadisonpark ⭐️⭐️⭐️ Справа - Narnia 👌

#narnia
instagram.com/narnia.moscow
+74955131327 | Большая Бронная 2/6

Omela | Как для себя | 👌 #один_из_многих

- Что посоветуете заказать?
- Картошку фри, она у нас классная!

И это факт. Фри с пармезаном сделана с любовью ❤️ Да и вообще чувствуется, что в Omela эмоционально вложились. Красивая вывеска, дизайн-код со вкусом, удачные оттенки дерева, и даже официант с внешностью победителя конкурса красоты - видно, что над деталями работали по своему вкусу. Мало кто себе такое может позволить 😎

Красиво❗️

А еще бросается в глаза целый ряд нюансов, которые говорят о том, что проект делал не "серийный ресторатор" 1️⃣ Слишком яркий, не очень уютный свет 2️⃣ Неуклюжее помещение, где два зала соединены коридором, а столики стоят по стенам, как в "бабушкиной квартире" 3️⃣ Расположение в отдаленном переулке Остоженки с неочевидными перспективами веранды (может быть, внутренний двор?).

В общем, иногда такие независимые проекты энтузиастов взрывают ресторанные сцены городов и стран. Но Omela для этого слишком буржуазна и благополучна ⭐️ и меню оттого скучновато.

Черная икра и тунец блюфин встречаются по отдельности и вместе (за 2 390) на первой же странице - намек считывается, место для локалов📍

Раздел закуски практически овощной - подсказывают, что все мясо и рыбу вынесли в блок RAW. Разные вещи, как по мне, но ОК. Артишоки с томатным джемом неоднозначные 🍅 помидоры слишком доминируют, а без них наоборот, совсем скучно.

Порей с боттаргой и беарнезом - огромная тарелка лука. Съесть это показалось полностью невозможным, но, может быть, вегетарианцу будет и деликатес 🧅

Аранчини - обычные, а вот горячее - хорошее. И краб-кейк с лемонграсс (1 960!) и лосось с томатами совершенно комфортный фуд, есть такое каждый день - дорогое удовольствие ‼️

Итог: симпатичный в целом ре$торан, который вряд ли станет важной точкой на карте Москвы. Но жителям района лишняя альтернатива, хозяевам - красивый клуб для друзей, а тем, кто регулярно обедает в какой-нибудь Кофемании coffeemania.ru - повод на пару раз разнообразить меню.

#omela
instagram.com/omela.rest
+79254637849 | Пожарский 3