Mamie | Как у французской бабушки | #ПервыйВзгляд

Новый проект от Lucky Group на Большой Никитской - тот, кто там часто бывает, уже точно видел фасад из деревянных досок где-то между Muse и Кофеманией.

Бренд-шеф Дан Мирон, шеф - Александр Шуба (оба, например, Niki), тематика условно французская, но на самом деле - деревенская-средиземноморская 🌊

Искусственный интеллект к Mamie руку не прикладывал точно - и внешне, и по еде получилось очень тепло и, нетипично для Большой Никитской, по-человечески. Интерьер - что-то среднее между Провансом, тратторией, побережьем и обжитым домом - все эти белые шторки на окнах, как бы ремесленная мебель, плитка, цветы-тарелочки, неожиданны и прямо радуют 😍

(рендеры интерьера в первом комментарии ❗️)

Еда, которую мы смогли увидеть - под стать. Простая. Качественная. Пьемонтский тартар выглядит максимально минималистично, но это иллюзия - главное внутри. Картошка к утке - произведение деревенского искусства. Банановый пирог - 💥💥💥

Выкладка на тарелке где-то, может быть, выглядит не идеально. Но эта еда на каждый день, не будем же мы в этом упрекать нашу бабушку? Конечно, нет 😀

Итог: ресторан открывается 12 июня (понедельник) и все идет к тому, что и мы, и вы, тут окажемся еще не раз.

#mamie
instagram.com/mamie__restaurant
+74951897878 | Большая Никитская 14\2

From Berlin | Хир шприхт Берлин | ✔ #рекомендация

Вид на уборочную технику под эстакадой Цветного бульвара новый кафе-бар совсем не портит.

Во-первых, это вид какой надо вид - раньше здесь был легендарный ресторан GlenUill (да, те самые Гленн и Уильям). А во-вторых, в типа "берлинский вайб" это тоже вполне укладывается 🖤

From Berlin - тот самый редкий случай, когда "не закрылись, а переехали". А точнее - выросли из маленькой кофейни на Патриарших с таким же названием. Берлин тут правда ощущается - и даже не настолько стереотипный, как ожидаешь. Со вкусом такой 🔧

Но приглушенное освещение, оквадраченная мебель, грязноватые цвета и натуральные вина - вот этого всего в избытке❗️

С вином прямо неплохо 🍷 практически половину карты льют по бокалам и к каждой позиции есть забавное, но подробное описание. Начинающим берлинолюбам понравится! Пет-наты, оранжи, вот это все. Если Big Wine Freaks для вас слишком эстетски и дороговато, то здесь будет в самый раз.

С едой тоже норм - если понимать, где мы с и с кем. Просто нарезанный сыр на тарелке сначала удивляет, а потом уже просто веселит - так и надо. Сэндвич с уткой - кайф! Основной фокус в закуски, конечно, вряд ли сюда имеет идти смысл просто есть‼️ А вот как сопровождение к вину - все хорошо.

Итог: винный бар с душой. Каждый раз, когда еду мимо, хочется зайти.

#fromberlin
instagram.com/fromberlin_
+79850684759 | Садовая-Самотечная 20 с1

Коллектив Наркомфин | Бессмертие в искусстве | ✔ #рекомендация

Открытие такого масштаба - событие даже для Москвы. Бар на первом этаже. Ресторан на втором. Стальная черная лестница в три пролета к веранде на крыше. Стилистически - WOW. Каждый косяк штукатурки на своем месте, яркий белый снаружи, 50 оттенков графита внутри, пошарпанные вазы и живые цветы 🌺

Здание прачечной Наркомфина долго стояло на Садовом кольце невостребованным 🤷‍♂ В итоге его взяли те, кто уже сделал The Jib Door и Pharmacie - проекты больше про дизайн, а не экстра-гастрономию.

И дизайн делала Наталья Белоногова - сыграли на все деньги 🔥

Шеф известен меньше - кто такой Александр Ефремов с ходу могут не сказать даже специалисты. Ранее - Rossini и Sartoria Lamberti, что, если честно, задает просто комфортный тон ✔️

Из неочевидных активов меню - лангустины и, особенно, грибы❗️Микс вешенок, шиитаке и желтка на бумаге выглядит проходным, но в тарелке претендует на какой-нибудь титул, типа "закуска вечера". Лангустины с виноградом - просто хорошие и упругие опаленные креветочки 🦐

Из очевидных - татаки из говядины с трюфельным майо. Майо еду не испортишь, а если еще добавить и 🍟... Берем.

Говядина же из основных подач слабее - мясо безупречное, но соус из костного мозга органолептически вообще не отсюда. Так что - только для сапиосексуалов 🧠

Остальным - полный набор паст, ризотто - здесь у шефа все отлично по умолчанию. Хороши островатые кальмары - их много! И фирменный десерт - тактичные и геометричные ягоды 🔺

Кстати, в холодный день лучше остаться внутри - веранда на крыше хороша, но дорога еды от кухни так ветренна, что она реально может успеть остыть! Говорят, красивые блестящие крышки для тарелок должны решить вопрос.

Итог: крутой проект, сделанный небольшой ресторанной группой. Потенциал огромный, но и ответственность немалая.

ВАЖНО❗️Короткий атмосферный видео-обзор Коллектив Наркомфин от Анны Гамиль.

#коллективнаркомфин
instagram.com/collective.narkomfin
+79856236629 | Новинский 25-27с12

YCP | Дизайнерский спешелти кофе ☕️ | #РитмГорода

Начиная с этой недели мы планируем писать еще и о неочевидных локациях Москвы - тех, которые гораздо менее на слуху, но, тем не менее, составляют #РитмГорода❗️

Кофейню YCP искать во дворах - где-то между Мясницкой и Милютинским переулком, рядом с ВШЭ. Кирпичный фасад, бетонные перекрытия, минимализм - короче, дизайн и архитектура-архитектура 🪴

Но при этом, архитектура практичная - много пространства, легкий воздух, даже небольшой внутренний дворик.

YCP - это значит Yours Coffee Place. Спешелти кофе обжаривают в Submarine (если это важно), но главное - тут есть еда 🤩 Говорят, команда на кухне раньше работала в Beloque и Pinch.

Драники с лососем и яйцами пашот – в отличии от Кофемании, тут целых два яйца, да и лосося побольше. Ну, и цена - 750 против 1 100.

Сырники с земляникой за 550 – нам попались идеальные и нежные, явно из духовки. Аромат земляники 🍓 вообще сбивает с ног!

Выбор кофе - вызов обществу ‼️ Четыре 4️⃣ позиции в разделе "черный": эспрессо, фильтр и пуровер. Три 3️⃣ в разделе "на основе кофе": капучино, флэт и латте.

"Мы точно разбираемся в кофе и не размениваемся", — как бы говорят вам. Да. Разбираются. Рекомендуем ✔

Кстати, сорт "Гейша" можно купить с собой. Если вы не знаете, что это - это как черная икра ⚫️ в мире черного кофе. Правда, дешевле - 2000 рублей за 100 грамм.

Итог: YCP работает практически год и в телеграм эфире про них полная тишина. Но если вам и кофе, и эстетику - то прямо вот сюда.

Сокровище нашла и написала про него для вас гастроэнтузиаст Анна Гамиль 🥄

#ycp
instagram.com/yourcoffeeplace
+79162291745 | Мясницкая 13 стр. 24

Momonga | Детский сад | ✖ #отказ

❌ закрыто ❌

Сразу расставим точки над i - Momonga это совсем не ресторан и даже особенно и не кафе, как про это пишут многие. Это корнер в Депо 3 Вокзала. Такой, VIP-корнер - со своей небольшой узкой посадкой, верандой и достаточно объемным меню.

Тема - креативная городская Япония, смешная толстая белка-маскот-логотип и яркая симпатичная графика в запрещенной сети 🔴 🟡 🟢

Alba Group открывает третий азиатский проект подряд. И если Б12 👌 и Uni 👌 оказались качественными, но прямо откровенно вымогающими деньги, то милая Momonga... белка оказалась чисто про орехи и ни про что другое 🥜

Еда там - совсем слабая ‼️

Вместе с меню выдают ручку - ставим галочки ✅ напротив того, что хотим заказать, прямо как в Bubu by Sumosan! Но не так изящно - огромный лист А3, большие буквы, прямо как для детей.

Названия не совсем очевидные - вот что такое комореби? Яндекс говорит, что это 🇯🇵 японское слово 木漏れ日, означающее "свет солнечных лучей, пробивающийся сквозь листву деревьев".

А на самом деле - ролл с крабом и лососем. Краб, кстати, в дозе гомепатической, и реально заметен только в меню 🦀

Что фудзи с угрем и лососем не гора, а тоже ролл мы догадались уже без поисковых систем. Обычный.

Поке с креветками - неплохо. Суши с гребешком испорчены убойной дозой лайма сверху.

Но квинтэссенцией бессмысленности стал тартар из тунца, сделанный в виде шарика непонятной текстуры и вкуса 🔴 Тунец израсходован напрасно - на его месте мог бы быть кто угодно.

Сервис - наивный, приятный, но слабо представляющий, даже то, что лежит в тарелках. Ответ на любой вопрос, даже такой простой, как "а это точно наш заказ или вы перепутали?" требовал консультации с кухней 🙀

Итог: у Momonga милый логотип и приятный персонал. Для ужина лучше пойти в другое место.

#momonga
instagram.com/momonga_depo
+74994553885 | Депо 3 Вокзала | Новорязанская 23 стр 1