Midsummer | Пиво и файн-дайнинг | #рекомендация ✔

Ресторан описывает себя примерно как стрит-фуд-файн-дайнинг-с-пивом-и-с-вином 🤩 и это, конечно, для нас прямо красная тряпка 🚩

Официально запускают только 14 апреля, но на ужин пустили, строго отметив, что хоть они открыты только технически, ни на сервис, ни на качество еды это не влияет. Ну-ну.

Интерьер достаточно эклектичен - огромное зонирующее бревно в центре зала, толстенные бетонные плиты в качестве столиков, впрочем, отполированные и приятные тактильно, светильники в виде пивных кегов - наверное, стрит-фуд-файн-дайнинг так и должен, вызывающе немодно 📌 выглядеть.

А кому надо модно, пусть идут в Гуччи-кафе 👉

Еда с претензией на дизайн и выглядит более инстаграмно, чем в Blondie. Это внушает опасения, по факту, совершенно лишние❗️

Тартар из говядины весь из себя в цветочек, но мясо 🥩 ярко выражено и текстурно, и на вкус. Лазанья с крабом и папайей на самом деле никакая не лазанья, а просто стилизованный, выложенный слоями, салат - там хрустяшка, ломаем его в тарелке полностью.

Угорь со страчателлой - вот нет. Тот самый стрит-фуд, который обещали, люксовая крошка-картошка. И картошка не очень, и угорь теряется и вообще - "минус!" ⛔️

Зато signature dish, "Цветок оленя", что готовят прямо у стола (шоу с горелкой 🔥 прилагается, хорошо уже, что не солят с локтя), действительно тянет на флагман. Оленя в составе нет - говядина в салатных листьях с грибами и чесноком. Но все равно - зачет. Как и гребешкам с булгуром - просто хорошие гребешки, даже добавить нечего. Разве, убавить булгур из тарелки - его прямо много.

Итог: конечно, никакой это не fine dining. Потенциально сильный и эффектный гастропаб, с пивом, вином и интеллигентной командой. Таких надо много и что бы все у них было хорошо 😊

#midsummer
instagram.com/midsummer_rest
+79771880474 | Мясницкий проезд 2/1

ASH | Тихая Азия в Москва-Сити 🏙 | 👌 #один_из_многих

❌ закрыто ❌

Азиатский ASH открыли в Башне на Набережной в сложном месте - ранее там скончался Хлеб Насущный, а буквально в 20 метрах - стойки сетевого 🍣 Bubu by Sumosan, который отвлекает на себя тех, кто идет из Сити.

В час дня, когда в Кофемании в Neva Towers не протолкнуться, здесь занято буквально пара столов - для Сити такая тишина, конечно, плюс. ASH вообще не очень похож на типичного локала - пепельный интерьер, очень расслабленная атмосфера и, сюрприз, реально недорого❗️редкая позиция подходит к 1 000 рублей.

Меню бесконечное - и 🇯🇵 Япония, и 🇨🇳Китай, и 🇰🇷 Корея и даже немного 🌮 Мексики. Именно тако с уткой рекомендуют настойчиво заказать. В другой раз.

Потому как даже флагманская Азия - максимум, еда за свои деньги 💰

До курицы в сендвич кацу сандо с цыпленком (680) надо еще добраться - огромный слой жесткой панировки делает конкретную начинку не такой важной. Похожая проблема и у дим-самов с крабом - толстое тесто при минимуме вкуса краба. Правда, 4 штуки идут всего за 580 рублей - на этот моменте ожидания уже должны были стать понятны.

По 4 штуки идут и хенд-роллы с гребешком и угрем. Вполне приемлемо - если бы такие приехало из доставки, было бы отлично. Аналогично и про карри-креветки. А вот паровые бао хороши - и по балансу мягкости и хруста, и по тесту и начинке.

Со столов долго не убирали, хотя, мы были практически одни. Дают бесплатную парковку, но четко пояснить, как туда правильно заехать не смогли.

Итог: еда и сервис в ASH похожи на сетевой азиатский ресторан. Это минус. Здесь красиво и нетипично для Сити недорого и расслабленно - это плюс. Работал бы в Сити - иногда бы ходил.

#ash
ash.restaurant
+74950214540 | Пресненская набережная 10 блок B 1 этаж

вадваре | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | #наш_выбор 🔥

Если вы про него вдруг не знали - это прямо крутой проект, хотя сначала кажется, что чёрт-те что и сбоку бантик 👒

Бантик - это итальянский шеф Эмануэле Поллини. Раньше он работал в Lotte Hotel в ресторане OVO by Carlo Cracco, а теперь - в миниатюрном то ли кафе, то ли ресторане, то ли кондитерской в Хамовниках. Ну, и в ГЭС-2 ✔

Сами вадворяне называют это "кулинарный цех, который готовит простую еду". Это правда лишь отчасти❗️Во-первых,1️⃣ тут есть достаточно замороченный вечерний сет, а во-вторых 2️⃣ простая еда для современного московского человека это каша и телячьи щечки, а от прочтения местного меню пальцы сами ищут фантомную итальянскую визу 🇮🇹 все эти буфалины, тартуфо, сгроппино просто мгновенно вышибают слезу, тем более, что владелец, Николо Мавика, тоже 🇮🇹 из "тех", а значит все по-настоящему.

В тихом дворе Хамовников 🍕

А еще тут есть завтраки. Можно заказать прекрасный кокот из яиц цесарки, который принесут в огромном белом 🥚, можно - омлет с крабом и острым (не острым❗️) розовым соусом за умопомрачительные 2 200 рублей, но главная фишечка - совершенные круассаны 🥐 которые есть во множестве вариантов - от мортаделлы и трюфеля до совсем сладких десертных. И еще море всего - смотрите меню на фото.

Трюфелем круассан будет аккуратно проложен изнутри - и запах, и вкус на месте, Хамовники-стайл ✨

Плюс кулинарная лавка, плюс современная архитектура, плюс туалет с золотыми стенами. Фулл-хаус.

Итог: в эту тесную лавочку совершенно точно имеет смысл приехать хотя бы разок - это именно то, что принято называть hidden gem. Скромное спрятанное итальянское сокровище 💎

#вадваре
tsa.moscow/places
+74959907223 | Ефремова 10 | ЖК Садовые Кварталы, обходим справа, вниз по лестнице и налево ↙️

Библиотека в Доме Творчества Переделкино | Summer is coming 🍀 | 👌 #один_из_многих

Ресторан формально совсем не новый - открыт еще прошлым летом. Но теперь, когда стало практически тепло, на него имеет смысл посмотреть поближе.

Писательские дачи в Переделкине - час из центра Москвы, гулять тут приятно, можно зайти на дачу Корнея Чуковского (как и ресторан, экскурсию на выходные надо бронировать заранее онлайн 📌) - в общем, тут туристически хорошо 👌 и поэтому от ресторана ждешь, что еда будет туристически плохой ✖️

Тем более, второй год работы. Тем более, начало сезона. Тем более, что нет никакой информации о шефе. Тем более, суперсовременный эстетский дизайн ✏️

В первые 5 минут складывается ощущение, что тут рулят вегетарианцы 🪴 к заказу рекомендуют печеную тыкву, цветную капусту, гречку с грибами, да вареники с моцареллой.

Добавляем бутерброд с ростбифом и гребешки - на капусте много не прогуляешь, знаете ли.

По факту, все более, чем достойно❗️

Тыковка сладкая, бутерброд такой, что жалеешь, что поделился, а гребешки и вареники с моцареллой делают то, что и задумано - эстетически и энергетически кормят гуляющего гедониста. Немного гастрономически, сильно практически, в окружении стиля, книжек и зелени. Довольны ✔

Винная карта - на 100% из российских вин❤️

Итог: нельзя сказать, что в отличие от дизайна и атмосферы, еда показалось какой-то выдающейся. Но если вы доехали до Переделкина, то обед или ужин имеют смысл только здесь.

#библиотека
pro-peredelkino.org/restaurant
+79684728854 | Дом Творчества Переделкино

Coba | 28 страниц меню | 👌 #один_из_многих

Найти новый, второй "современный 🇯🇵 японский" Coba с одной стороны легко, а с другой - сложно. Сложно потому, что не ожидаешь того, что навигатор приведет тебя к Ленкому - жизнь тут с обратной стороны Страстного. А вот уже на месте розовую, вырви-глаз-сакуру на фасаде видно сразу.

Новый японский робата-гриль, в меню первый раз упоминают только на 18-ой странице❗️Яркое, красочное, с картинками - глянцевый журнал, мы от такого отвыкли!

Coba хочет каждого гостя без исключения ❤️ в его огромном меню есть все, что имеет шанс быть названным "японским". Суши, роллы? База. Спайси? Да. Запеченные? Конечно. Без риса? Будет. Кимчи? Полезай. Том-ям? Сосед, берем. Поке? Гавайи тоже острова. Стейк 🥩 рибай? Эге-гей! Трюфель, фуа-гра, цветы сверху? Да вы ж мои родные ❤️

Вежливо отказываемся от строганины из гребешка - самая идея морозить гребешка кажется дикой 🐻

Набор закусок из капусты и томатов кимчи + огурцы по-пекински острый настолько, настолько нужно - за 🌶 не потерян вкус и это прекрасно.

Хенд-роллы, гордость в первого Coba, впечатление оставляют нормальное - разве вариант с креветкой кажется слабее других, а угорь-фуа-гра за 420 ощущается даже выгодно - вкус печени очень выраженный и сладкий.

Суши-ассорти 🍱 1 600 рублей за 7 штук (с авокадо - не считаем). 228 рублей за каждую - их основное преимущество. Рыба as usual.

А вот осидзуси микс со бесхитростным названием Premium (лосось-авокадо (1 700), тунец-краб-трюфель (2 700), угорь-фуа-гра (2 500)) за 2 600 чувства вызывает смешанные. Деликатесные присадки поднимают цены и забивают вкус рыбы 🙏 сделка с Koji в этом случае выглядит гораздо честнее.

"Рыбу ловят для нашего ресторана специально", - подчеркивают нам на прощание. Есть ли в этом смысл?

Итог: под словами "современная Япония" лежит по сути обычный паназиатский ресторан, где есть все-все-все и немного трюфеля сверху. Обычный.

#coba
cobarest.ru
+74957443926 | Малая Дмитровка 3

Кофемания | Обновление меню завтраков | #Новости

Новость для фанатов - новое летнее меню, новые позиции в завтраках:

1️⃣ Крок-мадам - пузатый сендвич с индейкой, как сейчас модно. 790 рублей.

2️⃣ Бриошь с манго, страчателлой и клубникой - десерт, придуманный типа нейросетью Сбербанка. Сеть годная - десерт хороший, несладкий. Ну, кроме фруктов 🍓 850 рублей.

3️⃣Омлет с лососем, брокколи и цветной капустой - 🥦🥦🥦 750 рублей.

4️⃣ Пшенная каша с коричневыми яблоками - если у вас нет флэшбеков из детского сада, то зайдет 🍽 590 рублей.

5️⃣ Творог с ягодами - творог за 750 рублей 💥

#кофемания
coffeemania.ru