K by Hydra | instagram.com/kbyhydra | 👌 #один_из_многих

❌ закрыто ❌

Открывшие ацтекское❗️бистро на Новом Арбате - крутые. Оказаться рядом случайно невозможно. А туристы и праздный трафик просто не поймут. И не найдут 🥷

Лестница между банком и супермаркетом - осторожно вниз. Направо - бетонное пространство. Ничего не напоминает?

K - это Soma extra-light 💭 Ацтеки, подворотня, стиль в дизайне, два уровня пространства, микс ресторана, бара и винотеки. Déjà vu! Но Soma круче во всем, да Цветной бульвар куда понятнее.

K претендует на гастрономичность - шеф из White Rabbit. Меню небольшое, тарелки ставят на стол особым жестом (показалось?), подчеркивают концептуальность идей ("это не просто батат, это разные состояния батата в одной тарелке"), приятно общаются.

Результат - обычный. Удачные тако с креветками. Многовато батата на тарелке. Утка сошлась с сельдереем, но не с соусом.

Итог: впереди еще очень много работы. И по меню, и по формированию пула гостей, которые будут сюда специально ездить.

#KbyHydra
+79895728271 | Новый Арбат 13

Rocky2 | #ЗавтракНедели | 9 - 14 | 👌 #один_из_многих

Насколько здесь хороша смесь Италии и Азии в основном меню, настолько же странными показались новые завтраки.

Они выбиваются из концепции, но и это даже не главное.

Самый очевидный заказ - Большой завтрак Сталлоне. Вариант на тему классического английского завтрака с хорошей лепешкой-кальцоне (сыр inside) вместо тостов и колбаской совершенно отельного привкуса - не потерялась бы на шведском столе.

И не такой уж он и большой, кстати 🐭

Бенедикт - на круассане, и это его основной плюс. Он обычный, правда, яйца ушли сильно вперед от состояния пашот 🐣

Фритатта суховата и тоже не особенно впечатляет.

Точно удача - утренний десерт 🌼 Ромашка с творожным кремом и ягодами. И такой же утренний Creamy Spritz - поднял настроение 🍹

Итог: завтрак из раздела Сытное здесь выглядел как приготовленный мужчинами и для мужчин. Не очень аккуратно, тяжеловато, но с заявкой на утреннюю брутальность. В следующий раз закажем ЗОЖ и Каши...

#Rocky2
+79251361004 | Большая Дмитровка 10с4

LILA Restaurant | gt.life/lilarestaurant | #рекомендация ✔

- А кто шеф?
- Если честно, не помню, но 🇮🇹 итальянец!

Бренд Режис Тригель, конечно, 🇫🇷 француз. А вот меню в переоткрытом LILA Restaurant - итальянское (да!).

Эта забавная оговорка - единственное, к чему можно придраться в новом флагмане группы gt.

LILA изначально ориентировали на 📕 MICHELIN и оказалось, что проще переделать, чем адаптировать еду с учетом новой доступности (то есть, не ❌ доступности) ряда продуктов.

И?

Ренессанс-style дизайн, конечно, остался прежний. Огромные окна добавляют воздуха. Умная, атмосферная и не стыдная роскошь 💯

Еда - тот случай, когда обходимся без бессмысленного усложнения базово простой Италии (типичная ошибка), а просто идеально ее исполняем.

Даже такие понятные вещи, как карпаччо из говядины (с артишоками!) звучат свежо, а Россини, хоть и кажется миниатюрным, оказывается эстетически достаточным.

Итог: табличку "Осторожно, fine dining 🦞" вешаем без всяких сомнений.

#LILARestaurant
+74956071001 | Сретенка 22/1с1

Cook’kareku | #ЗавтракНедели 🍳 | круглосуточно |✖ #отказ

❌ закрыто ❌

Кафе Раппопорта "где только завтраки" открылось в 2015 и работало так тихо, как будто и не работало вовсе.

Новое меню - первый раз за 7 лет.

В час в субботу на входе очередь - ждем недолго, но все же❗️

Новое меню сразу раздражает - огромное, неструктурное и нечитаемое. Быстро понятно, что концепция "завтраки народов мира" ушла - теперь это набор еды разных стран, в большинстве своем, никакого отношения к завтраками не имеющая ❌

Весь заказ оказывается откровенно неудачным - омлет с чоризо лишен вкуса, но перенасыщен картошкой, аргентинские пирожки зашли бы разве в фастфуде, "завтрак часа" лапша по-сингапурски остался на тарелке - нас даже не спросили, почему мы не стали ее есть 🆘

Кофе и десерт-обманка Яйцо - уровень средней автозаправки ⛽️

Это не Москва 2022 🙈

Итог: у нас были тёплые воспоминания о Cook’kareku. Как могла бы сказать Wednesday, «некоторых, может быть, и не надо откапывать 🧟‍♀️».

#Cookkareku
+74956605339 | Садовая-Кудринская 9 стр 4