Омакасе в OSHI Izakaya | #РитмГорода
Как обещал, рассказываю про новый Патрик-ресторан – OSHI Izakaya открыли на месте🔪 Uni 👌
Дизайн особенно не изменился – и он странноват для японского ресторана, потому что красный и золотой это, скорее, китайское традиционное сочетание 🇨🇳 разве что, стало более просторно, Uni все же эксплуатировал каждый квадратный миллиметр.
Впрочем, его делала Белоногова, а от добра добра не ищут❗️
Меню другое – концепт делал Глен Баллис, трэш типа доширака с черной икрой за 1 800 убрали, и теперь это суперстандартная японская страничка.
Но с экзотикой – омакасе. Его можно заказать только во вторник или четверг в обед за 12 000. И только в обед❗️
Ну как, за 12 000... это базовая цена и потом можно что-то еще доиграть.
Заказали. Почти весь сет, кроме первой и последней подачи – это суши ‼️ Причем скорее московские, чем чистокровные японские – во второй же подаче шмат черной икры на гребешке, ближе к концу – тунец с икрой белуги-альбиноса❗️
Это как черная, только белая, а по цене как золотая 😍
Для Патриков это скорее хорошо, чем плохо. Такое омакасе для начинающих – когда уже хочется игры, но без покидания привычного района.
Кстати, начинающим надо знать, что все суши будут сделаны и переданы голыми руками. С непривычки может и шокировать❗️
Итог: это точно лучше, чем Uni, и выбирая между всему суши-опциями на Патриках на сегодня, я бы выбрал именно OSHI Izakaya.
На основное меню зайду отдельно.
Больше деталей на видео к обзору⬆️ #видеодайнинг
#oshiizakaya
instagram.com/oshi.rest
+74951878081 | Малая Бронная 22с2
Как обещал, рассказываю про новый Патрик-ресторан – OSHI Izakaya открыли на месте
Дизайн особенно не изменился – и он странноват для японского ресторана, потому что красный и золотой это, скорее, китайское традиционное сочетание 🇨🇳 разве что, стало более просторно, Uni все же эксплуатировал каждый квадратный миллиметр.
Впрочем, его делала Белоногова, а от добра добра не ищут❗️
Меню другое – концепт делал Глен Баллис, трэш типа доширака с черной икрой за 1 800 убрали, и теперь это суперстандартная японская страничка.
Но с экзотикой – омакасе. Его можно заказать только во вторник или четверг в обед за 12 000. И только в обед❗️
Ну как, за 12 000... это базовая цена и потом можно что-то еще доиграть.
Заказали. Почти весь сет, кроме первой и последней подачи – это суши ‼️ Причем скорее московские, чем чистокровные японские – во второй же подаче шмат черной икры на гребешке, ближе к концу – тунец с икрой белуги-альбиноса❗️
Это как черная, только белая, а по цене как золотая 😍
Для Патриков это скорее хорошо, чем плохо. Такое омакасе для начинающих – когда уже хочется игры, но без покидания привычного района.
Кстати, начинающим надо знать, что все суши будут сделаны и переданы голыми руками. С непривычки может и шокировать❗️
Итог: это точно лучше, чем Uni, и выбирая между всему суши-опциями на Патриках на сегодня, я бы выбрал именно OSHI Izakaya.
На основное меню зайду отдельно.
Больше деталей на видео к обзору
#oshiizakaya
instagram.com/oshi.rest
+74951878081 | Малая Бронная 22с2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Спасаемся от кальянов в Medusa Asian Kitchen Bar | 👌 #один_из_многих
Гастрокластер на Красном Октябре для меня большое откровение. Ну, то есть я знал, что там есть Gypsy, Магадан, Стрелка, конечно, и все такое, но такие названия как Дымоход, Лофт Кафе 24 часа, Караоке 24 часа и простите, Дом домашней кухни я там раньше не замечал.
Людей в будний день тьма и только Medusa стоит пустая практически. Туда и пошли – имена хотя бы знакомые. И у входа в Сыроварню, это совсем банально.
Новиков, Пинский, Баллис❗️
Ошиблись? Нет. Медуса оставила ожидаемое впечатление ресторана, сделанного бездушным корпоративными менеджерами – без всякого творческого участия ресторатора.
Интерьерчик – яркий, свет, тени, разноцветная мебель. Меню – удобное, недорогое, немного креативное. В целом, про еду они сами честно пишут на своем сайте:
- уже отработанные приемы и классика жанра в виде хрестоматийных суши и хенд-роллов ‼️
Мне даже понравилось. В хумус с кимчи (590), правда, кимчи положить забыли. Зато в тартаре из говядины (940) его вкус был заметен.
Роллы с обожженным лососем (850) приличные. Острые креветки (720) не стыдные. Острая говядина (1 190, с названиями тут прямолинейно) вполне себе.
С татаки стриплойн (770) проявили креатив, велили завернуть в ролл. Завернули, все равно без восторга, ну нормально тож.
Итог: нормальный ресторан, зашел, поел, пошел дальше. Рядом-то одни кальяны все равно.
#medusa
instagram.com/medusa.kitchenbar
+74997020708 | Берсеневский 2 стр 1
Гастрокластер на Красном Октябре для меня большое откровение. Ну, то есть я знал, что там есть Gypsy, Магадан, Стрелка, конечно, и все такое, но такие названия как Дымоход, Лофт Кафе 24 часа, Караоке 24 часа и простите, Дом домашней кухни я там раньше не замечал.
Людей в будний день тьма и только Medusa стоит пустая практически. Туда и пошли – имена хотя бы знакомые. И у входа в Сыроварню, это совсем банально.
Новиков, Пинский, Баллис❗️
Ошиблись? Нет. Медуса оставила ожидаемое впечатление ресторана, сделанного бездушным корпоративными менеджерами – без всякого творческого участия ресторатора.
Интерьерчик – яркий, свет, тени, разноцветная мебель. Меню – удобное, недорогое, немного креативное. В целом, про еду они сами честно пишут на своем сайте:
- уже отработанные приемы и классика жанра в виде хрестоматийных суши и хенд-роллов ‼️
Мне даже понравилось. В хумус с кимчи (590), правда, кимчи положить забыли. Зато в тартаре из говядины (940) его вкус был заметен.
Роллы с обожженным лососем (850) приличные. Острые креветки (720) не стыдные. Острая говядина (1 190, с названиями тут прямолинейно) вполне себе.
С татаки стриплойн (770) проявили креатив, велили завернуть в ролл. Завернули, все равно без восторга, ну нормально тож.
Итог: нормальный ресторан, зашел, поел, пошел дальше. Рядом-то одни кальяны все равно.
#medusa
instagram.com/medusa.kitchenbar
+74997020708 | Берсеневский 2 стр 1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вниманию тех, кому тартар всегда пережарен... | #РитмГорода
Все, кто был со мной в ресторанах знают, что больше всего я люблю все сырое.
RAW🦁
И для шефа это на самом деле челлендж:
1️⃣ Найти хороший продукт
2️⃣ Не по цене яхты
3️⃣ Не испортить его своими же руками
4️⃣ Получить что-то интересное на тарелке
Вчера в IL Ristorante👌 открыли VIVA CARPACCIO! – фестиваль капраччо, который проходит с 12 по 28 июля в 75 ресторанах Москвы.
Вот куда я точно собираюсь дойти:
➡️ Büro TSUM: из утки с эстрагоном и перцем (950)
➡️ 800°C Contemporary Steak: три текстуры, рибай, стриплойн сухового вызревания, вырезка с васаби (1 950)
➡️ Grand Cru 🔥 : из киви под вуалью из ананаса (900)
Да, там не только мясо и рыба, в миллион разных вариантов. А точнее, 210❗️и один коктейль с Мартини.
✔ #рекомендация, конечно!
#mrw2024 #лучшеекарпаччоздесь
mrw-summer.gastronomic.ru
Все, кто был со мной в ресторанах знают, что больше всего я люблю все сырое.
RAW
И для шефа это на самом деле челлендж:
Вчера в IL Ristorante
Вот куда я точно собираюсь дойти:
Да, там не только мясо и рыба, в миллион разных вариантов. А точнее, 210❗️и один коктейль с Мартини.
#mrw2024 #лучшеекарпаччоздесь
mrw-summer.gastronomic.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Видеообзор: ресторан Lui 👌 | #видеодайнинг
В Lui👌 я был в мае, когда он только открылся, но ролик с того времени появился только сейчас. Очень красивый ресторан от владельцев ❤️ ❤️ Semifreddo и La Bottega Siciliana, но еда показалась слишком классической и скучноватой.
1️⃣ Запрещенная сеть: здесь
2️⃣ YouTube: здесь
Там выложены и другие ролики и вообще, достаточно регулярные обновления теперь❗️
#lui
instagram.com/lui.moscow
+74957998794 | Берсеневская 16с9
В Lui
1️⃣ Запрещенная сеть: здесь
2️⃣ YouTube: здесь
Там выложены и другие ролики и вообще, достаточно регулярные обновления теперь❗️
#lui
instagram.com/lui.moscow
+74957998794 | Берсеневская 16с9
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ПЕРВЫЙ ГИД: рестораны и вино (Andrey Panchenko)
Гид по Ростову-на-Дону – глобальное обновление
В «Первом гиде» появился второй город – Ростов-на-Дону.
С нашей точки зрения это однозначно южная гастрономическая столица России, где точно есть куда сходить.
Итоги:
– 1 ресторан❤️ ❤️ ❤️
– 1 ресторан❤️ ❤️
– 3 ресторана❤️
– 12 ресторанов, рекомендованных «Первым гидом»
Уверены, что все, кто был в Ростове, легко угадают, какой ресторан получил оценку❤️ ❤️ ❤️ – и это реально один из лучших ресторанов России в целом.
Все 17 лучших ресторанов Ростова можно посмотреть по ссылке.
@firstrestaurantguide
В «Первом гиде» появился второй город – Ростов-на-Дону.
С нашей точки зрения это однозначно южная гастрономическая столица России, где точно есть куда сходить.
Итоги:
– 1 ресторан
– 1 ресторан
– 3 ресторана
– 12 ресторанов, рекомендованных «Первым гидом»
Уверены, что все, кто был в Ростове, легко угадают, какой ресторан получил оценку
Все 17 лучших ресторанов Ростова можно посмотреть по ссылке.
@firstrestaurantguide
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Входим в высшую лигу вместе с BIWON | 🔥 #наш_выбор
В BIWON🔥 я первый раз оказался в феврале – зашли мы туда поглазеть на неприлично дорогие по любым меркам татаки из тунца за 8 100.
Спешу сообщить хорошие новости – татаки подешевели и 115 грамм тунца теперь стоят 7 100❗️
Еще одна хорошая новость – есть специальное меню Бортовое питание для взять с собой в бизнес-джет 🛩 Прямо при нас кому-то готовил шеф Мидо Мустафа лично.
А третья хорошая новость – это все не зря. BIWON🔥 это, без сомнения, один из лучших ресторанов Москвы. Перфекционизм здесь доведен до максимума, что не могло на отразиться на ценах.
Что бы я точно взял еще раз ‼️
1️⃣ Капуста кимчи (650) понимание остроты высшего уровня.
2️⃣ Карпаччо из лосося с томатной водой (3 900) в названии тактично не упоминают черную икру, но томаты здесь куда важнее.
3️⃣ Тартар из говядины по-корейски (2 900) словом юкхве людей решили не пугать, но это он.
4️⃣ Трубач с халапеньо (1 600) злой перец с нежным моллюском как придумали друг для друга.
5️⃣ Любые суши и сашими (от 480 до 7 500 за 50 грамм) возможно, лучшая сырая рыба в городе.
Как видите, относительно недорого тут тоже можно.
Итог: ресторан совсем небольшой, вечером в будний день здесь была полная посадка, так что лучше забронировать столик. Если решитесь.
Больше деталей на видео к обзору⬆️ #видеодайнинг
#biwon
instagram.com/biwon.rest
+74955001060 | Погодинская 2
В BIWON
Спешу сообщить хорошие новости – татаки подешевели и 115 грамм тунца теперь стоят 7 100❗️
Еще одна хорошая новость – есть специальное меню Бортовое питание для взять с собой в бизнес-джет 🛩 Прямо при нас кому-то готовил шеф Мидо Мустафа лично.
А третья хорошая новость – это все не зря. BIWON
Что бы я точно взял еще раз ‼️
Как видите, относительно недорого тут тоже можно.
Итог: ресторан совсем небольшой, вечером в будний день здесь была полная посадка, так что лучше забронировать столик. Если решитесь.
Больше деталей на видео к обзору
#biwon
instagram.com/biwon.rest
+74955001060 | Погодинская 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как и планировали, начали с
Здесь 3 карпаччо, мясо-рыба-капуста, сделаем мини-рейтинг по возрастанию вкусов:
#800contemporarysteak #mrw2024 #лучшеекарпаччоздесь
mrw-summer.gastronomic.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Клёво | VIVA CARPACCIO!
Ресторан с самым большим фестивальным меню, что я пока видел – сразу 5 позиций по всех жанрах. И единственный ресторан фестиваля в за трешкой в ЮЗАО❗️хоть какая-то радость местным.
Попробовали все, сделали топ:
3️⃣ Марокканский осьминог с оливками (1 750): с первой вилки не понял, как хорошо это вместе, а потом как понял.
2️⃣ Аргентинские креветки с авокадо (970): очень тонкий слой креветки, сладкий авокадо. Сочетание креветок и сладкого вообще одно из моих любимых.
1️⃣ Сахалинский гребешок с клубникой (1 700): на фото видно – прямо не жадно положили и клубники, и гребешка. И они очень ничего.
Если Черемушкинский рынок вам далеко – то на Петровке меню такое же.
#клево #mrw2024 #лучшеекарпаччоздесь
mrw-summer.gastronomic.ru
Ресторан с самым большим фестивальным меню, что я пока видел – сразу 5 позиций по всех жанрах. И единственный ресторан фестиваля в за трешкой в ЮЗАО❗️хоть какая-то радость местным.
Попробовали все, сделали топ:
Если Черемушкинский рынок вам далеко – то на Петровке меню такое же.
#клево #mrw2024 #лучшеекарпаччоздесь
mrw-summer.gastronomic.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM