Файн Дайнинг 🦞 Панченко
3.26K subscribers
1.98K photos
32 videos
2 files
514 links
Мои обзоры читают и смотрят больше 450 000 раз в месяц❗️

✔️ Куратор firstguide.ru
✔️ 20 000+ подписчиков в Яндекс-отзывах

Насмотренность: 60+ ⭐️ Michelin, лучшие 50 Best с 2015.

instagram.com/ampanchenko
youtube.com/@dining_fine_dining

@ampanchenko
Download Telegram
А приходите 15 июня в Маврик TLV.
С 18-00 пробуем мое гостевое меню, пьем арбузный негрони и каламанси шот, веселимся и общаемся. Плей-лист я тоже организую.

📍Сущевская, 21 с4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вход в туалет нового ресторана Madame Roche @madame.roche во дворах Павелецкой...

Полный обзор на днях, не уверен, что Москва такое видела...

#madameroche #РитмГорода
⚡️ Посмотреть на грозу с 90-го этажа - недорого | #РитмГорода

В китайско-гонконгском Mume 🔥 запустили воскресные бранчи — 10 любых позиций из спецменю за 5 000 рублей.

Еда из меню, порции уменьшенные, но «два раза — это два раза». То есть 10 это все же 10.

И никаких шведских столов и вот этого всего — заказ у столика как в бизнес-классе Аэрофлота. Прямо в меню ручкой черкаем, что хотим и ждем, пока принесут.

Нас было трое взрослых опытных мужчин — больше 6 этих уменьшенныих позиций не съели. Каждый, конечно.

На вкус — типичный Mume 🔥, который получил у меня в канале тег #наш_выбор, что еще тут добавить❗️

Шеф Джеки в воскресенье на кухне — удивительно даже, если честно, но все серьезно.

В общем, удачно зашли в обед, делишки перетерли с инфоцыганским видом.

С 13 до 17 каждое воскресенье❗️

#mume
instagram.com/mume_restaurant
+79257359090 | Пресненская 12 | Сити, Федерация-Восток, Восточный вход
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Видеообзор: ресторан Stay 🔥 | #видеодайнинг

Я уже писал про ресторан Stay 🔥, который очень понравился, а вот теперь пришло время для видео.

Вообще, есть ощущение, что видео победило и без него дальше никуда.

Поэтому, подписывайтесь:

❗️Мой личный запрещенный (кстати, новый), где тоже немало контента: здесь ⬅️

‼️ И YouTube, если не хотите включать VPN, где тоже будет все видео: здесь ⬅️

Буду рад комментариям и критике 🐈‍⬛️

#stay
instagram.com/stay_rest_msk
+79365275757 | Трубецкая 10
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Шалом, друзья! | #РитмГорода

Один мой друг очень любит негрони. Угадайте, кто.

А я нет. И я даже шутил раньше, что после того, как мы познакомились я понял, что точно не люблю негрони.

В общем, был неправ, раскаиваюсь❗️

Арбузный негрони (590) от Михаила Шенштейна в специальном меню от Маврик TLV food&bar очень хорош.

А если вы за рулем, то Hot Grapfruit (350) еще лучше. Копченый грейпфрут с перцем в окончании - огонь. И иллюзия алкоголя полная.

По еде выдают копченую свеклу (310), бурекас с сыром (460) и шаверму с индейкой (630). Исполнено профи Тель-Авива, все было вкусно.

После четырех негрони-то... 🫠

‼️ В комментариях можно поиграть в игру «Угадай, кто из этих четырех гастрокритик?»...

#маврикtlv
instagram.com/mavrik_tlv
+79995743304 | Сущевская 24с4
💀 Все будут говорить про Madame Roche | #рекомендация

Дом Мадам – огромное двухэтажное пространство в балийском стиле с верандой и концертной площадкой на крыше где-то в промзоне в районе Павелецкой❗️

Тот случай, когда на фото можно вообще не смотреть – они не передают и процента величия Madame Roche ‼️

Смотрите лучше видео 😈

1️⃣ Запрещенная сеть ⬅️

2️⃣ YouTube ⬅️

Строили его тихо уже года 4, последний год - чисто декор 💀 Черепа - доминанта интерьера. Большие, маленькие, человеческие, мексиканские, оленьи и еще черт знает какие.

Вкус у Роче страшен, прекрасен и жесток. Так легко мог бы жить Хищник, случись у него ретрит на Бали.

Еда – приличная❗️Солодовые яйца (250) из микрозакусок вообще шедевр. Риет из лосося (890) – крайне удачно, только есть из баночки неудобно. Сложно собрать все до кусочка, мы это сказали шефу, что надо хлеба и в тарелку.

Отличные лепешки из розовой печи на выходе, а ребро бычка (790) – точно хочется еще раз.

У такой Мадам на отвали готовить мало кто рискнет 🍲

На втором этаже доделывают технически продвинутый бар, с центрифугой, ротором и бар-менеджером Артемом, который обещает «более 100 коктейлей»...

Итог: проект масштаба, крутизны и смелости не виданный. И что вдвойне удивительно, про еду не забыли с ней все неплохо с самого старта.

#madameroche
instagram.com/madame.roche.rest
+74950190111 | Кожевническая 16с4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👿 Фугу, кит и живой угорь в Каппо Хироки Аракава | #наш_выбор 🔥

Я не люблю возводить в абсолют, но Каппо Хироки Аракава - самый аутентичный японский ресторан в Москве.

Я как-то о нем уже писал – восторженно 🔥 И в нашем рейтинге суши с лососем он занял первое место я – да еще и с отличной ценой.

При этом, здесь не адски дорого - роллы от 400 до 2000, суши от 290 до 2300 за вагю. Стандартные московские цены выше среднего.

Но главное - это омакасе❗️Сеты сейчас обновили, есть три варианта, 15 000 за суши, 20 000 за кайсеки, 30 000 - с добавлением вагю. Настоящего. И не только.

В нашем сете в том числе были:

1️⃣ Фугу. Скажу честно, пульс подрос❗️риск, конечно, отсутствует, но сам факт.

– через сколько будет понятно, что мы не умрем?

– примерно 10 минут.

УХ!

2️⃣ Кит. Вкус кита очень... ферментированный. И выглядт он, конечно, как ничто другое.

3️⃣ Свежий угорь из аквариума. Шеф приготовил угря при нас от и до и спрятал на кухне❗️фокус – съели мы другого, из заготовок, угорь должен отлежаться.

Делают супчик. И это совершенно другой вкус угря, чем мы привыкли в суши и роллах из Тануки❗️

Этот опыт – максимально близкий к реальному ресторану в Японии. Я не был, но мне сказали друзья и я верю.

Аригато, шеф Аракава! ❤️

Итог: тот факт, что такой ресторан есть в Москве в целом удивляет и завораживает. Омакасе дорогой, но зайдите просто на суши и закусочки. Там фанаты.

#каппохирокиаракава
instagram.com/kappou_hiroki_arakawa
+79670009808 | ТЦ Seasons | Охотный Ряд 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM