Файн Дайнинг 🦞 Панченко
3.26K subscribers
1.98K photos
32 videos
2 files
514 links
Мои обзоры читают и смотрят больше 450 000 раз в месяц❗️

✔️ Куратор firstguide.ru
✔️ 20 000+ подписчиков в Яндекс-отзывах

Насмотренность: 60+ ⭐️ Michelin, лучшие 50 Best с 2015.

instagram.com/ampanchenko
youtube.com/@dining_fine_dining

@ampanchenko
Download Telegram
Luwo | В этой Греции всё есть | #рекомендация

Luwo открыли на месте самого бесполезного ресторана, бездарно тратившего ценные квадратные метры Большой Никитской Sun & Moon.

Найти тех, кто там был мне не удалось, ну и хрен с ним. Теперь тут все по другому.

4 этажа: бар OMU в бэйсмент, два уровня ресторана и потенциально❗️одна из лучших веранд улицы на крыше.

Шефа делят с Soma Артем Чудненко и там, и там. Поэтому, сразу выдаем 100% кредит доверия. Но еда здесь другая – Luwo более повседневный, ориентрованный на гостя который не ищет ресторан в переулках, просто идут гулять на фасонистую улицу.

Общее направление – Восток и Греция, ну, сейчас такое любят. Ценник – высокий❗️но похоже, честный. Считают по цене продуктов, а если барабулька из Турции, то и стоить будет 2 900.

Что прямо идеально мне зашло:

1️⃣ Вяленая свекла с апельсином и сыром (550) и красная чечевица с тыквой (690): чистая работа топ-шефа. Я не ем свеклу, вообще-то, а чечевица вообще в таком ресторане не очень очевидно смотрится.

2️⃣ Пирог с халуми (770): почему-то в разделе мезе, но это как сосиска в тесте, только вместо сосиски сыр. Очень!

3️⃣ Марроканский осьминог (3 100): придраться можно только к размеру, но теперь вот так – себестоимость.

4️⃣ Каре баранины (1 450): во-первых, это умножадно, там почти 300 грамм, во-вторых, идеально.

5️⃣ Десерт из козьего сыра, белый кубик на фото. Его не нашелось в счете, его нет в меню на сайте, но он прекрасен.

Но это мое – друзья отметили и греческий салат (1 500), и халуми с луком (650), и говядину с тахнии (650).

То есть недорого, вкусно и гастрономично здесь совершенно реально. Но атмосфера такая, что можно и потратиться.

Итог: с такой верандой на крыше, конечно, это будет ферзь. Но и гастрономически тут есть, что выбрать.

#luwo
instagram.com/luwo.restaurant
+74951057007 | Большая Никитская 15
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
‼️ Куда идем мы сами: Tunguska из Красноярска в Olluco 🔥 в четверг | #РитмГорода

Есть мнение, что Тунгуска – лучший рестран Сибири.

1️⃣ по WhereToEat Сибирь 2023

7️⃣ по WhereToEat Россия 2024

Я о них слышал только восторженные отзывы❗️настоящий современный сибирский ресторан.

13 июня шеф Николай Бобров (хорошая фамилия) делает ужин в Москве в Olluco 🔥 – и с точки зрения гастрономического энтузиазма, он обязателен к посещению.

Жаль, что они не могут привезти с собой интерьер – он совершенно умопомрачительный.

Ценник за ужин тоже внушает – 22 000 8 000 за вино). Но одно дешевле билетов в Красноярск.

Иду.

#olluco #tunguska
instagram.com/olluco.ru
instagram.com/tunguska.restaurant
+74951098763
| Даев 19
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍳 Blush | #ЗавтракНаНеделю | 10 - 17 | #рекомендация

Если кто не знает, то Blush это винный бар в районе Сретенки, но на второй линии, в Даевом. Мы там переодически пьем вино, но в обзор он как-то никогда не попадал – разве что про постное меню как-то был пост (игра слов).

Ну и сигары еще там курим иногда. Для своих такое место, в общем, на окраине ресторанного кластера.

Но теперь там появились завтраки – и вот про них сейчас расскажу.

1️⃣ В Blush две веранды – одна неформальная, на парклете перед рестораном, вторая – с белыми скатертями по внутреннем дворе. На фото как раз она.

2️⃣ Меню завтраков огромное и бесхитростное, в целом-то. Но кое-что прямо надо отметить.

Если вам обязательно с утра надо игристое и устрицы, то оно здесь ‼️ Устрица от 390, зект 550 – муроцу в эту субботу были прямо очень хороши.

Если надо икры – то с фестиваля икры сохранился багет с красной икрой за 1 490. Икра (четвертый раз это слово за две строки) хорошая, на вкус дорогая.

Ну, а остальное - типичные московские завтраки, хорошо исполненные, с миллионом опций и дополнений и средней ценой 650 рублей за позицию❗️

Шакшука с пашот (690) яркая очень, да сырники (590) сладкие, десерт практически.

Больше не знаю, что добавить.

Итог: и буржуй, и рабочий с завода – все будут довольны.

Кстати, ресторан входит и в наш ❤️ ПЕРВЫЙ ГИД

#blush
instagram.com/vashblush
+79651803133 | Даев 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥 Роскошные мероприятия ресторанов у Кремля | #РитмГорода

На этой неделе таких будет целых два и делают их гарантированно крутые люди:

1️⃣ Джузеппе Дави из Butler 🔥 делает ужин в О2 Restraunt на крыше отеля The Carlton с его шефом
Владимиром Щепиловым.

На О2 у меня обзора не было, но ресторан с приходом Владимира стал реально отличным, ну, а про Джузеппе я уже писал не раз, тег #butler❗️

На фото – мой любимый тартар из креветок с Кровавой Мэри🩸

13 июня, 15 000 ₽

2️⃣ Андрей Шмаков из ⭐️ SAVVA вместе с Мирко Дзаго, Клаудио Пировано, Томом Халпиным и Никанором Вейра делают в в загородном клубе «Зеленое озеро» серию гастропикников.

На первом их них готовит лично Шмаков для всего 25 гостей – овощи-фрукты, прочие фермерские продукты, коктейли.

Планируйте на весь день, сбор к 10 утра❗️

15 июня, 25 000 ₽

Жизнь прекрасна, да?

#butler #savva
instagram.com/butler.restaurant
instagram.com/savva.restaurant
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
А приходите 15 июня в Маврик TLV.
С 18-00 пробуем мое гостевое меню, пьем арбузный негрони и каламанси шот, веселимся и общаемся. Плей-лист я тоже организую.

📍Сущевская, 21 с4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вход в туалет нового ресторана Madame Roche @madame.roche во дворах Павелецкой...

Полный обзор на днях, не уверен, что Москва такое видела...

#madameroche #РитмГорода
⚡️ Посмотреть на грозу с 90-го этажа - недорого | #РитмГорода

В китайско-гонконгском Mume 🔥 запустили воскресные бранчи — 10 любых позиций из спецменю за 5 000 рублей.

Еда из меню, порции уменьшенные, но «два раза — это два раза». То есть 10 это все же 10.

И никаких шведских столов и вот этого всего — заказ у столика как в бизнес-классе Аэрофлота. Прямо в меню ручкой черкаем, что хотим и ждем, пока принесут.

Нас было трое взрослых опытных мужчин — больше 6 этих уменьшенныих позиций не съели. Каждый, конечно.

На вкус — типичный Mume 🔥, который получил у меня в канале тег #наш_выбор, что еще тут добавить❗️

Шеф Джеки в воскресенье на кухне — удивительно даже, если честно, но все серьезно.

В общем, удачно зашли в обед, делишки перетерли с инфоцыганским видом.

С 13 до 17 каждое воскресенье❗️

#mume
instagram.com/mume_restaurant
+79257359090 | Пресненская 12 | Сити, Федерация-Восток, Восточный вход
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM