Файн Дайнинг 🦞 Панченко
3.31K subscribers
2.02K photos
34 videos
2 files
529 links
Мои обзоры читают и смотрят больше 450 000 раз в месяц❗️

✔️ Куратор firstguide.ru
✔️ 20 000+ подписчиков в Яндекс-отзывах

Насмотренность: 60+ ⭐️ Michelin, лучшие 50 Best с 2015.

instagram.com/ampanchenko
youtube.com/@dining_fine_dining

@ampanchenko
Download Telegram
Если бы не «Ешь! Смотри! Люби!» я бы не узнал, что у нас на районе есть Archie – ресторан, которому сам Бог велел участвовать в кинофестивале.

Потому что Archie в названии - это Арчи из одного из моих любимых фильмов Рок-н-рольщик Гая Риччи. Ну и весь сет про них, конечно❗️

1️⃣ Ленни и Омович: Фиш-н-чипс, лосось, хрен и икра

2️⃣ Раз-Два: Рок-н-Фэшн

3️⃣ Арчи: Ростбиф, стилтон

4️⃣ Джонни Фунт: Рёбра, чимичурри, брусничный соус

5️⃣ Стелла: Шоколад, смородина, настойка Лаванды

Сет дороже обычного, 3 500, но это прямо сет-сет с отличной едой (ребра вообще огонь), коктейлем, настойкой, десертом и сторителлингом ‼️ Очевидно – старались. И сервис сказка.

И место тоже рок-н-рольное – на второй линии Комсомольского проспекта 😳 ну, теперь знаю, что такое есть.

#archie #vk #ешьсмотрилюби
instagram.com/archie_gastro
+79772502442 | Комсомольский 42 стр 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Tootsie #СанктПетербург | #РитмГорода

Если вы вдруг на праздниках в Питере и просто надо зайти куда-то перекусить между Birch и BoBo Эрмитажем и Петергофом – Тутси нормальное решение.

Мы сюда зашли часа в 4 буднего дня и увидели больше половины посадки – мало где такое.

Концепт очень просто – еда непатриотичной американской тетушки Тутси, которую она вам сделает в смокере у себя на техасской даче❗️

Тетя, говорят, реальная, фото предъявляют. Интерьер простейший – не ранчо, а прям недорогого ресторана в спальнике.

Еда – за эти деньги очень приличная. Меню с картинками на 48 страниц попробовать было нереально, но брискет (1 490) – супермягкий и насыщенный, бургер New York (1 100) – огромный, что не укусить, а ребра BBQ (850) – эталон.

В меню, кстати, четко написано, что "у нас нет маленьких бургеров" и это, похоже, там про все ‼️

Итог: достойная локация, что бы перекусить и идти дальше.

#tootsie
instagram.com/tootsie_rest
+78129860011 | Санкт-Петербург❗️9 линия Васильевского острова 30
Куда идем мы сами: кинодень на Усачевском рынке 11 мая | #ешьсмотрилюби

Завтра в рамках гастрофестиваля «Ешь!Смотри!Люби!» на Усачевском рынке будут показывать черно-белое кино 40-50-х годов.

С 13:00 возле Сыроварни на большом экране будут крутить «Девчата» и «Эта замечательная жизнь». А в 18:00 – немые комедийные фильмы под сопровождение тапера и фортепиано.

Фестиваль завершается 12 мая – завтра мы зайдем туда потусить и выпить по бокалу игристого 🍾

#усачевскийрынок #ешьсмотрилюби #vk
instagram.com/usachevskymarket
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Peshi | Олд Мани | #ешьсмотрилюби 🔥

Фестиваль «Ешь!Смотри!Люби!» сегодня завершился, но про еще один ресторан и сет хочется написать отдельно.

У Peshi очень дорогая old money репутация❗️Он открылся еще в 2010, но в 2017 переехал в Охотный ряд, поближе к Кремлю – вид из окон на видео, сами понимаете. Попал в рекомендации 📕 MICHELIN Guide по Москве.

В общем, олд скул даже. Мы сюда зашли в последний день фестиваля, сет по Иван Васильевичу заказать уже нельзя, но он был прекрасен:

1️⃣ Отлично обыграна темы икры черной, икры красной, икра заморской - идеальный севиче, отличные пельмени с крабом, дорада на основное

2️⃣ Ресторан дорогой, но заметно дешевле, чем нам это представлялось, сет вообще стоил 2 500

3️⃣ Дорогой он за счет отличной кухни и запредельного качества морепродуктов. Ну и локации, конечно.

В общем, может быть это возраст, но мы прямо что-то были в восторге 🔥

#peshi #ешьсмотрилюби #vk
instagram.com/peshi.moscow
+7 4951335909 | Охотный ряд 2 | Модный сезон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Lui | Сказка для взрослых | 👌 #один_из_многих

Иногда идешь в ресторан и точно знаешь, что там все будет хорошо. Луи — из таких.

Мы все знаем❤️❤️Semifreddo и La Bottega Siciliana Игоря Витошинского — вот Луи это тоже его и тоже практически такой же дорогой и нарядный.

Нарядный прямо буквально. Глянцевые деревянные панели на стенах, светильники Flos 265, точно как у меня дома, что добавляет баллов, интеллегентные картины на стенах, мрамор и атмофера благополучного достатка — все здесь правильно.

Про расстояние между столиками говорить бессмысленно — оно достаточное.

А вот по еде ощущение странное ‼️ Меню здесь буквально Средиземноморское плюс. И Италия, и Греция, и Франция, и даже английский Веллингтон.

С ним точно вышла промашка — сухое тесто, начинка буквально рассыпалась на отдельные ингридиенты, крайне неудачный вариант за 2 600.

Паста с грибами (1 550) — какой-то ультрадомашний вариант, откуда столько денег в ценнике совсем непонятно. Разве что, за размер.

В закусах вообще все, что только можно найти в регионе, и мезе, и вителло тонатто, фритто, фуа-гра и прочее. Тартар из говядины стоил примерно 2 500 — что в нем хорошего за такую цену объяснить просто не смогли.

Тераптипа с трюфелем (1 450) хорошая, но последний кусок остался на тарелке. Показательно!

Сервис отличный. Чайники сказка. Сервировка стола идеальная❗️Краба в салате (1 800) дофига.

Итог: в целом, мы получили удовольствие. Но прямо как-то рекомендовать — не получается. Это просто дорогой, красивый, взрослый ресторан без особых амбиций по интересной кухне.

#lui
instagram.com/lui.moscow
+74957998794 | Берсеневская 16с9
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Куда идем мы сами: Фокин в Amber 🔥 16 мая

Сергей Фокин – бывший шеф Eclipse из Петербурга.

Высока вероятность, что вы такой не знаете.

Ну так вот, это:

1️⃣ Реальный fine dining

2️⃣ Конечно, только сеты

3️⃣ Ох....енно вкусно 🤬

4️⃣ Глубоко за городом в Репино

Потом это все закрыли, Сергей уехал на Шри-Ланку, где строит свою ресторанную империю.

Вот тут от Eclipse остались рожки да ножки, то есть старый сайт с фото еды.

И на этой неделе пару дней в Москве, выступает на 🍫 Теме еды и дает один ужин в Amber 🔥

Идем‼️

#amber
instagram.com/amber__rest
+74953858888 | Цветной 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⭐️ SAVVA Haute cuisine Пикник | 🔥 #наш_выбор

В самом конце майских мне из ⭐️ SAVVA приехала Большая Белая Коробка ❗️Курьер не сказал, что там, но велел все убрать в холодильник.

По факту, это оказался набор для брутального пикника:

1️⃣ Две рибая

2️⃣ Бутылка гастроводки GASTRONOM для мяса

3️⃣ Огромная брокколи 🥦

4️⃣ Рюмки, приборы, соусы

5️⃣ Собака и кот в конце ролика в состав коробки не входят ‼️ собственность автора канала.

Комплект совершенно самодостаточен – к нему не прилагается разве что сам гриль, на котором можно пожарить мясо и сотейник для соуса.

Процедура приготовления элементарная, справится кто угодно, кому уже можно пить водку. Водка, кстати, отличная – но это я и до коробки знал.

Стоит все это чудо 10 000 – практически по цене продуктов. Когда достанете мраморные стейки из белой глянцевой коробки все шашлычники вокруг умрут от зависти 😇

#savva
instagram.com/savva.restaurant
+74992701062 | Театральный проезд 2 | Метрополь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM