IL Ristorante | 75 000 рублей за ночь | 👌 #один_из_многих

Любой ресторан при отеле должен сначала доказать, что достоин моего визита – такая формула никогда не подводила.

Таких ошибок, как в берлинском Hyatt, когда я заказал на ужин за 50 евро бутылку Sekt, а его утром бесплатно лили на завтраке, с определнного момента я больше не делаю. А их ресторан был в 📕 MICHELIN Guide, между прочим. И все равно хрень.

IL Ristorante доказывать нечего. Это флагман отеля Stella di Mosca. Если вы не знаете где это, то это была та самая тысячелетняя стройка напротив Северян ✔, стук откуда мешал нам завтракать на веранде.

Ночь в отеле стоит от 75 000 рублей❗️Шеф - смелый итальянец Мануэль Пизу. И Большая Никитская – ну блин, идем!

Еда – очень-очень креативная итальянская и просто дорогая. Меню крутится вокруг цифры 2 500, иногда прыгая к 4 000 в горячих, а вниз особо не опускаясь.

Самое оригинальное - тарелка лука с щучьей икрой за 1 700 на четвертом фото. Съесть его не получилось. Самое удачное - ризотто с горгонзолой и гребешками за 2 400. Итальянец умеет в ризотто.

Все остальное - где-то между. Хорошие raw-креветки в трио креветок (2 700). Неплохой гребешок с ежами и каркаде (2 500).

Вителло тоннато в современной интерпретации (оно так в меню и называется, 2 400) звучит как вызов! Докладываю – современный вариант включает в себя куски говядины и тунца одновременно, горчицу и черную икру. Я ретроград ‼️

Если хотите посекретничать – акустика такая, что разговоры слышно все за всеми столиками. Идите на веранду – она вот точно суперлюкс.

Итог: обычные люди здесь не ходят, но если вы персона светская, то рано или поздно, тут окажетесь.

#ilristorante
instagram.com/ilristorante.moscow
+74952525555 | Большая Никитская 9 | Отель Stella di Mosca

‼️ATLANTICA SEAFOOD feat. Анна Гамиль | #ешьсмотрилюби | 🔥 #наш_выбор

Буквально пару дней назад обсуждали с Аней Гамиль @anna.gamil, что по серьезному стали писать и снимать (так-то по ресторнам мы ходим сколько себя помним) о ресторанах год-полтора назад, а сейчас...

1️⃣ Я с коллегами запустил ресторанно-винный Первый гид

2️⃣ Мы стали амабассадорами фестиваля Ешь! Смотри! Люби!, а Гид - партнер фестиваля.

3️⃣ Аня рамках этого фестиваля запустила свой сет в ATLANTICA SEAFOOD ‼️

Ешь! Смотри! Люби! - тематический фестиваль, где рестораны готовят небольшие сеты, посвященные разным фильмам 🎥

В Атлантике это Пляж Дэнни Бойла с Лео Ди Каприо в главой роли – культовый фильм, открывший нам всем Тайланд.

Такой сет вполне можно было бы собрать на диком острове – том ям, огромные креветки, кокосовая панна котта.

Суп тоже, кстати, огромный. За все – 2 190 рублей, в Атлантике в принципе недорого для такого качества свежайшей рыбы 😁

Мы все попробовали лично - рекомендуем ✔️

➡️ vk.com/yesh_smotri_lubi

#atlantica #vk
instagram.com/atlantica.seafood.msc
+74957800067 | Кутузовский 36а

Padron | Возвращение джедая | 🔥 #наш_выбор

После моего восторженного обзора на Anchovy's Club 🔥 вообще непонятно, как теперь написать про Padron. Все же помнили, что шеф Андриан Кетглас крут, но по последним годам 🔪 AQ Kitchen это было не заметно, давайте по правде.

Так вот. Забудьте 🔪 AQ Kitchen. Адриан в зените!

А Folk Team второй раз за две недели показывает, куда надо смотреть.

1️⃣ Дизайн – современный old money❗️Камни, мрамор, подсветочки, печки. Все разное, все вместе. И никаких модных тиражных имен дизайнерок - все сами своими руками.

Дизайна два. Ресторан и бар – шедевр в трамвайном стиле. Вы его не пропустите - через бар идет дорога к туалетам.

2️⃣ Еда - новое слово в городе. Пока любители мучают очередной комфорт-фуд, профи ставят кухню в Padron.

Да, эти 3 креветочки стоят 2 900. 500 рублей за укус. Такие времена, карамба.

Да, кролик с шоколадом (1 460) звучит как-то не серьезно. Для реальных фуди есть отдельно почки кролика с сельдереем (1 240). Оба огонь.

И там все огонь. Ничего проходного мы не нашли ‼️ Треска в соусе пиль-пиль (1 790) – говорим да. Черный рис с морепродуктами (1 790) – обязатально. Эмпанада из краба (790) и из ягненка (740) – как от испанской бабушки пирожки.

Херес-баба (770) стреляет как из шотгана - реальный алкоshot.

Кстати, пока Кетглас в Испании, шефит Евгений Цыганов - для меня это тоже знак качества.

Итог: Folk Team - самая крутая ресторанная группа Москвы. В граните отливают.

📸 Кино в запрещенке от Ани.

#padron
instagram.com/padron_restaurant
+74951898088 | Страстной 7 стр 1

Гастроли Томаса Трещански в Maya ✔ | #РитмГорода

Я редко пишу про прошедшие одноразовые события, но все же.

В этот четверг в Maya ✔ был биток - все пришли посмотреть на Томаса Трещански из ресторна ⭐️ Trescha, Буэнос-Айрес.

Шефу Томасу всего 25❗️у него свой именной ресторан на 10 посадок, звезда и южноамериканский 50best.

Вундеркинд.

Еда была реально отличная и свежая для Москвы❗️в основном мясо, конечно, Аргентина же. От куриных сердец до вагю, полный комплект.

Я попал случайно, раньше на гесты в Maya ✔ особо не ходил и теперь жалею – кроме них сейчас мало кто возит, видимо, на связях Тома Халпина.

Что сказать-то хотел – много терял, буду теперь следить и ходить ‼️

#maya
instagram.com/maya__restaurant
+74951898989 | Большая Никитская 24/1с6

Куда идем мы сами: chef's table Butler 🔥 25 апреля | #РитмГорода #сет

Суперспособность шефа Butler 🔥 Джузеппе Дави – идеальный баланс между традициями и инновациями в итальянской кухне.

Как по мне, так инновации эти вообще должны быть запрещены❗️но шеф Джузеппе просто между струйками проходит и у него всегда круто 😊

В этот раз – идет в сторону итамеши, смеси Азии и Италии в новом сете на 10 подач.

Точнее, в chef’s table – готовит и участвует в сервировке лично шеф ‼️

25 апреля, цена вопроса 11 000 рублей, для такого олд мани ресторана как Батлер 🔥 это даже не дорого.

Фото еды огонь, обещают сет-трикстер, где поставят с ног на голову, я собираюсь по-любому.

#butler
instagram.com/butler.restaurant
+74951504586 | Трехпрудный 15