Алхимиус | Распеболлер, блин | ✖ #отказ
Если вы здесь вдруг окажетесь днем, то надо быть очень осторожным на выходе - не я один споткнулся о совершенно незаметную ступеньку прямо у дверей ‼️ Вечером проще - там есть хоть какая-то подсветка.
Алхимиус весь сделан настолько странно, что даже непонято, с чего начать.
Фотогеничный интерьер в реальности оказывается совершенно бутафорским❗️все эти камни, по факту, очевидные стекляшки. Неудобные, тактильно дешевые диваны... Страшный факап - синее неестественное освещение, которое делает всех посетителей похожими на зомби...🧟♀️ да и еду не красит.
Ждешь сказку - оказываешься в Сызрани.
Сервис - туда же. Доброжелательно, но неуклюже - долго на весь ресторан объяснять стажеру, как правильно завести холодную воду с газом, что бы в итоге принести без газа. Или, как во второй визит, вообще про нее забыть 🤷♂️
И про грязные тарелки - убирали их практически при смене блюд, хотя каждый проходящий внимательным экспертным взглядом окидывал наш грязный, практически единственный занятый столик... 🙈
И еда не вытаскивает❗️Такая же странная, как и все остальное. Севиче из гребешка (960) шеф видит без малейшей остроты - надо было предупредить, если хотите острое, в следующий раз обязательно скажите, попеняли мне. Наши гости не любят острое!
Тартар из говядины (910) и карпаччо из оленя (1 100) идут оба с одинаковой на вкус брусникой и вкус мяса и там, и там завален всем, чем только можно и нельзя.
Неприлично звучащий распеболлер (530) это просто картофельная котлета с крабом из премиум-столовой. Миленько, но никак.
Форель (1 540) так можно было сделать и дома, а гарнир к ней из киноа и батата вообще странно кисловат.
Такое.
Итог: для места на каждый день это слишком сложно, а для гастрономического ресторана слишком плохо. Да и еще и игристое теплым приносят.
#алхимиус
instagram.com/alhimius_rest
+79995027705 | 1-ая Тверская-Ямская 4
Если вы здесь вдруг окажетесь днем, то надо быть очень осторожным на выходе - не я один споткнулся о совершенно незаметную ступеньку прямо у дверей ‼️ Вечером проще - там есть хоть какая-то подсветка.
Алхимиус весь сделан настолько странно, что даже непонято, с чего начать.
Фотогеничный интерьер в реальности оказывается совершенно бутафорским❗️все эти камни, по факту, очевидные стекляшки. Неудобные, тактильно дешевые диваны... Страшный факап - синее неестественное освещение, которое делает всех посетителей похожими на зомби...
Ждешь сказку - оказываешься в Сызрани.
Сервис - туда же. Доброжелательно, но неуклюже - долго на весь ресторан объяснять стажеру, как правильно завести холодную воду с газом, что бы в итоге принести без газа. Или, как во второй визит, вообще про нее забыть 🤷♂️
И про грязные тарелки - убирали их практически при смене блюд, хотя каждый проходящий внимательным экспертным взглядом окидывал наш грязный, практически единственный занятый столик... 🙈
И еда не вытаскивает❗️Такая же странная, как и все остальное. Севиче из гребешка (960) шеф видит без малейшей остроты - надо было предупредить, если хотите острое, в следующий раз обязательно скажите, попеняли мне. Наши гости не любят острое!
Тартар из говядины (910) и карпаччо из оленя (1 100) идут оба с одинаковой на вкус брусникой и вкус мяса и там, и там завален всем, чем только можно и нельзя.
Неприлично звучащий распеболлер (530) это просто картофельная котлета с крабом из премиум-столовой. Миленько, но никак.
Форель (1 540) так можно было сделать и дома, а гарнир к ней из киноа и батата вообще странно кисловат.
Такое.
Итог: для места на каждый день это слишком сложно, а для гастрономического ресторана слишком плохо. Да и еще и игристое теплым приносят.
#алхимиус
instagram.com/alhimius_rest
+79995027705 | 1-ая Тверская-Ямская 4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
reFRESH | Еда здорового человека | ✔ #рекомендация
Главное, что нужно знать об этом кафе человек, не повернутому на ЗОЖ - оно сделано НЕ веганами. Это важно❗️
Потому, что вкус вегана испорчен зеленым салатом, морковкой и праной, а когда за дело берется человек, знающий, как правильно пожарить стейк, то и результат будет другой.
В reFRESH шеф именно такой человек - Евгения Вебер (как гриль!), которая раньше работала в Tartarbar, например. И в reFRESH - откровенно вкусно ‼️
Но не всем - все просто сюда не поместятся. Кафе очень маленькое - мест 20, максимум! Но, в целом, уютно и столики явно не впихивались до упора.
Травку теперь можно разбавить лососем, гребешками, крабами или креветками. Или сыр - пармезан, чеддер, фета, моцарелла. Фактически, это две версии каждого блюда - можно добавлять только в конкретных комбинациях, а не от балды.
Но это не очень обязательно. Ризотто из цветной капусты (760), в которое мы добавили гребешки (350) не сказать, что бы принцпиально изменилось - оно итак хорошее🕺
Спагетти тофунара с брокколи, цукини и шпинатом (780), на вкус совсем не такое, как ожидаешь - куда ближе к обычной еде, хоть и с тофу.
И так почти все - это вкусная повседневная еда, может быть недостаточно яркая, но от нее нет ощущения, что повар забил на вкус в угоду полезности. Это - вкусно.
И отдельно - брауни из фасоли с вишней (450). То, что оно из фасоли я понял только тогда, когда уже съел. Огонь 🔥
Итог: эта еда гораздо вкуснее, чем можно было бы от нее ожидать, факт. reFRESH - в каждый ЖК!
#refresh
instagram.com/refreshrestaurant.msk
+79652789089 | Спиридоновка 26
Главное, что нужно знать об этом кафе человек, не повернутому на ЗОЖ - оно сделано НЕ веганами. Это важно❗️
Потому, что вкус вегана испорчен зеленым салатом, морковкой и праной, а когда за дело берется человек, знающий, как правильно пожарить стейк, то и результат будет другой.
В reFRESH шеф именно такой человек - Евгения Вебер (как гриль!), которая раньше работала в Tartarbar, например. И в reFRESH - откровенно вкусно ‼️
Но не всем - все просто сюда не поместятся. Кафе очень маленькое - мест 20, максимум! Но, в целом, уютно и столики явно не впихивались до упора.
Травку теперь можно разбавить лососем, гребешками, крабами или креветками. Или сыр - пармезан, чеддер, фета, моцарелла. Фактически, это две версии каждого блюда - можно добавлять только в конкретных комбинациях, а не от балды.
Но это не очень обязательно. Ризотто из цветной капусты (760), в которое мы добавили гребешки (350) не сказать, что бы принцпиально изменилось - оно итак хорошее
Спагетти тофунара с брокколи, цукини и шпинатом (780), на вкус совсем не такое, как ожидаешь - куда ближе к обычной еде, хоть и с тофу.
И так почти все - это вкусная повседневная еда, может быть недостаточно яркая, но от нее нет ощущения, что повар забил на вкус в угоду полезности. Это - вкусно.
И отдельно - брауни из фасоли с вишней (450). То, что оно из фасоли я понял только тогда, когда уже съел. Огонь 🔥
Итог: эта еда гораздо вкуснее, чем можно было бы от нее ожидать, факт. reFRESH - в каждый ЖК!
#refresh
instagram.com/refreshrestaurant.msk
+79652789089 | Спиридоновка 26
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ростов-на-Дону | Как туда попасть и что там делать | 🔥 #наш_выбор
Летом прошлого года я делал большой пост о том, что делать в Ростове-на-Дону , где жить, где есть и все такое❗️
Там очень круто. Есть:
1️⃣ Сам Ростов
2️⃣ Один из лучших в России ресторанов LEO Wine & Kitchen 🔥 - обзор тут
3️⃣ Крутейший бутик-отель 39 - обзор с видео из номера 📸
4️⃣ Много другой еды, вина, яхта и прогулки
Ездили мы туда с моим партнером по ПЕРВОМУ ГИДУ (кстати, ресторанный гид совсем скоро!) Мишей Шенштейном и сейчас такая возможность есть еще раз ‼️
Подробная трехдневная программа, контакты, цены и все такое прочее есть у Михаила в посте на канале, едут на выходные с 19 по 22 апреля, это будет огонь!
Добраться сейчас проще всего на поезде, кстати.
#городсовкусом #РитмГорода
Летом прошлого года я делал большой пост о том, что делать в Ростове-на-Дону , где жить, где есть и все такое❗️
Там очень круто. Есть:
Ездили мы туда с моим партнером по ПЕРВОМУ ГИДУ (кстати, ресторанный гид совсем скоро!) Мишей Шенштейном и сейчас такая возможность есть еще раз ‼️
Подробная трехдневная программа, контакты, цены и все такое прочее есть у Михаила в посте на канале, едут на выходные с 19 по 22 апреля, это будет огонь!
Добраться сейчас проще всего на поезде, кстати.
#городсовкусом #РитмГорода
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Osteria 345 | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 13 (выходные до 14) | 🔥 #наш_выбор
В мае прошлого года, в обзоре завтраков в 345 я писал, что при открытии ресторан позиционировали как "океанический", потом он стал "средиземноморский на каждый день", а в этом году уже даже название сменилось на Osteria 345.
Нууу, не знаю. В моих глазах остерия это что-то прямо домашнее и недорогое, а 345 это люкс-люкс❗️
Для солнечного дня более уместного ресторана в центре Москвы может быть и вообще нету☀️ Правда, расслабенно пить пузырики смогут уже не все - если в прошлом году цены них начинались с 🇷🇺 Magnatum за 700, то теперь стартуем с просекко за 1 300.
РРррр.
Завтраки обновили сильно. Хитовые вафли из батата и цукини (890) остались, как и грандиозный деревенский итальянский завтрак (990), куда положили вообще все: фритатта, колбаски сальсича, страчателла, томаты, зелень... Цена-качество!
Из нового - офигенный римский омлет (810). Ну как омлет - это практические утреняя паста с беконом и страчателлой. Специально для занятого дня впереди, особенно, если есть риск пропустить обед ‼️
Маффин с омлетом и лососем (1 190) показался грубоватым, но может быть так в итальянских остериях и надо, не знаю.
Но взбитый творог с рикоттой (450) на десерт эту грубость сгладил.
Итог: оценку прошлого года✔ #рекомендация повышаем до 🔥 #наш_выбор. Кайф и эстетика.
#345
instagram.com/345__restaurant
+74951898345 | Большая Никитская 22/2
В мае прошлого года, в обзоре завтраков в 345 я писал, что при открытии ресторан позиционировали как "океанический", потом он стал "средиземноморский на каждый день", а в этом году уже даже название сменилось на Osteria 345.
Нууу, не знаю. В моих глазах остерия это что-то прямо домашнее и недорогое, а 345 это люкс-люкс❗️
Для солнечного дня более уместного ресторана в центре Москвы может быть и вообще нету
РРррр.
Завтраки обновили сильно. Хитовые вафли из батата и цукини (890) остались, как и грандиозный деревенский итальянский завтрак (990), куда положили вообще все: фритатта, колбаски сальсича, страчателла, томаты, зелень... Цена-качество!
Из нового - офигенный римский омлет (810). Ну как омлет - это практические утреняя паста с беконом и страчателлой. Специально для занятого дня впереди, особенно, если есть риск пропустить обед ‼️
Маффин с омлетом и лососем (1 190) показался грубоватым, но может быть так в итальянских остериях и надо, не знаю.
Но взбитый творог с рикоттой (450) на десерт эту грубость сгладил.
Итог: оценку прошлого года
#345
instagram.com/345__restaurant
+74951898345 | Большая Никитская 22/2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Buono | Воскресные бранчи | ✔ #рекомендация
Некоторое время назад, практически через силу, я все же посетил Butler🔥 и надо сказать, остался в восторге. Основная причина этого восторга это, как ни странно, еда и шеф Джузеппе Дави❗️
Оказалось, что он еще бренд-шефит в Buono, который вроде как чуть Батлера подешевле 😊 так что сюда имело смысл зайти.
Панорама впечатляет! Я сам живу на достаточно высоком этаже, но здесь, Кутузовский проспект, да еще эти монументальные советские звезды ⭐️ совершенно другое восприятие!
Чувствуешь историю, буквально.
По воскресньям здесь оказались бранчи с едой полноценного ресторанного уровня. Помидоры я брал с недоверием, шведский стол есть шведский стол, но это те самые узбекские сладкие помидоры ‼️ без компромиссов.
Вителло тоннато - совершенно отличное и, похоже, бесконечное, так как брали его все, а оно не изчезало.
Огромные лангустины (или креветки?) тоже в свободном доступе, пасту сделают на заказ и принесут за столик, там же сибас, кролики, ягнята - разве что к аквариуму с устрицами вежливо, но уверенно, меня с тарелочкой не пустили. Как жаль!
Впрочем, нам итак хватило - всего по чуть-чуть.
Выпить тоже наливают за смешную доплату 500 рублей (так бранч стоит 6 900), красное-белое-игристое, ничего особеного, но и недорого совсем. Берем.
Детей анимирует огромная мышь 🐭 мы хотели сделать с ней фото, но постеснялись отвлекать. Мышь реально зверь!
Итог: традиция бранчей в Москве как-то не очень прижилась, а зря. Здесь они хорошие - официанты помогают, выбор отличный, что-то отметить - самое то.
#buono
instagram.com/buonomoscow
+74954774908 | Кутузовский 2/1 стр 1 | 29 этаж Radisson Collection Hotel (Украина)
Некоторое время назад, практически через силу, я все же посетил Butler
Оказалось, что он еще бренд-шефит в Buono, который вроде как чуть Батлера подешевле 😊 так что сюда имело смысл зайти.
Панорама впечатляет! Я сам живу на достаточно высоком этаже, но здесь, Кутузовский проспект, да еще эти монументальные советские звезды ⭐️ совершенно другое восприятие!
Чувствуешь историю, буквально.
По воскресньям здесь оказались бранчи с едой полноценного ресторанного уровня. Помидоры я брал с недоверием, шведский стол есть шведский стол, но это те самые узбекские сладкие помидоры ‼️ без компромиссов.
Вителло тоннато - совершенно отличное и, похоже, бесконечное, так как брали его все, а оно не изчезало.
Огромные лангустины (или креветки?) тоже в свободном доступе, пасту сделают на заказ и принесут за столик, там же сибас, кролики, ягнята - разве что к аквариуму с устрицами вежливо, но уверенно, меня с тарелочкой не пустили. Как жаль!
Впрочем, нам итак хватило - всего по чуть-чуть.
Выпить тоже наливают за смешную доплату 500 рублей (так бранч стоит 6 900), красное-белое-игристое, ничего особеного, но и недорого совсем. Берем.
Детей анимирует огромная мышь 🐭 мы хотели сделать с ней фото, но постеснялись отвлекать. Мышь реально зверь!
Итог: традиция бранчей в Москве как-то не очень прижилась, а зря. Здесь они хорошие - официанты помогают, выбор отличный, что-то отметить - самое то.
#buono
instagram.com/buonomoscow
+74954774908 | Кутузовский 2/1 стр 1 | 29 этаж Radisson Collection Hotel (Украина)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На следующей неделе выходит первое издание нашего ресторанно-винного гида.
ПЕРВЫЙ ГИД - путеводитель по ресторанам Москвы, обязательным критерием попадания в который стало наличие российского вина в карте.
Мы считаем это важным фактором.
1️⃣ Локальное вино было в карте всех без исключения лучших ресторанов стран, где есть свое виноделие и в которых я был
2️⃣ Такое вино я всегда и заказывал - супертоскану могу выпить и в Москве
3️⃣ Качество российского вина заметно выросло за последние годы - его совсем не стыдно рекомендовать и включать в винные рейтинги
4️⃣ И соотношение качества с ценой стало просто отличным
Поэтому, ряд известных проектов в наш Гид не попадет❗️Я не считаю это ограничием функциональности или полезности - те, кто знает и намеренно идет в такие рестораны, как Big Wine Freaks🔥 или BIWON 🔥 , которые к нам и не попали (кто еще не попал, смотри в канале Гида), мало в рекомендациях нуждаются в принципе.
А вот тех, кто работает с локальным производителем, а производство вина в России задача не очень выгодная и благодарная, мы рады дополнительно подсветить - вес российской винной карты в общей оценке будет достаточно заметным ‼️
А пока, на нашем сайте выложены рейтинги российских розовых и игристых вин. Ищите их на firstguide.ru и ждите глобальное обновление совсем скоро!
firstguide.ru
ПЕРВЫЙ ГИД - путеводитель по ресторанам Москвы, обязательным критерием попадания в который стало наличие российского вина в карте.
Мы считаем это важным фактором.
Поэтому, ряд известных проектов в наш Гид не попадет❗️Я не считаю это ограничием функциональности или полезности - те, кто знает и намеренно идет в такие рестораны, как Big Wine Freaks
А вот тех, кто работает с локальным производителем, а производство вина в России задача не очень выгодная и благодарная, мы рады дополнительно подсветить - вес российской винной карты в общей оценке будет достаточно заметным ‼️
А пока, на нашем сайте выложены рейтинги российских розовых и игристых вин. Ищите их на firstguide.ru и ждите глобальное обновление совсем скоро!
firstguide.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Jacqueline | Здесь пьем | ✔ #рекомендация как бар ✖ #отказ как ресторан
Бар на первом этаже, небольшой ресторан на втором - все это в стиле эклетичного ар-деко напротив кинотеатра Художественный. Идея, вроде, понятна - поужинать до, выпить в баре после.
Пойдет? Не факт.
Практичность Жаклин тотально принесена в жертву эстетике. Причем не факт, что эстетике со знаком плюс - если первый этаж сделан очень круто, то второй, ресторанный, сине-зелено-бело-серый совсем не уютный. Зато - с живым роялем, как в Oltremare💰
И здесь, на 30 с лишним посадках, это реальная роскошь. - места он занимает достаточно дофига. И вообще, есть ощущение, что деньги Jacqueline особо не нужны❗️Смотрите сами:
1️⃣ Локация неочевидная
2️⃣ Ценник заметно выше ожидаемого
3️⃣ Инвенстиции космос - чего только проломленные в стене шестиметровые окна стоят
При этом еда - посредственная. А где-то даже чудовищная❗️Фирменный ростбиф "Poire de gras" (1 490) это смесь вителло тоннато, груши и фуа-гра. На выходе - кислое и несбанасированное нечто.
Амис-буш тартарлетка с тартаром с трюфелем (990) - три корзинки, слишком большие для одного укуса, но слишком неудобные для двух. Текстура тартара внутри откровенно мокрая - и ее опять излишне для единого кусь.
Лангустины с бриошью (1 400) как продукт великолепны, но просто тонут в кислоте цитрусового соуса - причем тонут в буквалньом смысле его нереального много и вроде надо дособрать отличной бриошью... но не хочется.
Немного все реабилируют крудо из гребешка (990) и единственное не килое, что нам попалось - рататуй (1 500), а еще размер - на порции не экономят.
И бар‼️ Сомелье Яков прекрасен, коктейли неплохи (хотя и в беллини 75 за 1 190 добавили кислоты, уместной), на первом этаже - красота!
Итог: Jacqueline куда удачнее восприниматся как бар, чем как ресторан. В этой роли и✔ #рекомендация
#jacqueline
instagram.com/jacqueline.restaurant
+74957774546 | Арбат 1
Бар на первом этаже, небольшой ресторан на втором - все это в стиле эклетичного ар-деко напротив кинотеатра Художественный. Идея, вроде, понятна - поужинать до, выпить в баре после.
Пойдет? Не факт.
Практичность Жаклин тотально принесена в жертву эстетике. Причем не факт, что эстетике со знаком плюс - если первый этаж сделан очень круто, то второй, ресторанный, сине-зелено-бело-серый совсем не уютный. Зато - с живым роялем, как в Oltremare💰
И здесь, на 30 с лишним посадках, это реальная роскошь. - места он занимает достаточно дофига. И вообще, есть ощущение, что деньги Jacqueline особо не нужны❗️Смотрите сами:
При этом еда - посредственная. А где-то даже чудовищная❗️Фирменный ростбиф "Poire de gras" (1 490) это смесь вителло тоннато, груши и фуа-гра. На выходе - кислое и несбанасированное нечто.
Амис-буш тартарлетка с тартаром с трюфелем (990) - три корзинки, слишком большие для одного укуса, но слишком неудобные для двух. Текстура тартара внутри откровенно мокрая - и ее опять излишне для единого кусь.
Лангустины с бриошью (1 400) как продукт великолепны, но просто тонут в кислоте цитрусового соуса - причем тонут в буквалньом смысле его нереального много и вроде надо дособрать отличной бриошью... но не хочется.
Немного все реабилируют крудо из гребешка (990) и единственное не килое, что нам попалось - рататуй (1 500), а еще размер - на порции не экономят.
И бар‼️ Сомелье Яков прекрасен, коктейли неплохи (хотя и в беллини 75 за 1 190 добавили кислоты, уместной), на первом этаже - красота!
Итог: Jacqueline куда удачнее восприниматся как бар, чем как ресторан. В этой роли и
#jacqueline
instagram.com/jacqueline.restaurant
+74957774546 | Арбат 1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM