Blush | Ноу мит ноу фиш | #РитмГорода
Я не люблю специальные меню. Мне всегда казалось, что их делают левой задней лапой из лишних продуктов на складе ресторана.
Ну, типа осталось лишняя тонна черной икры, давайте ее добавим в чебуреки, сделаем спешл, все телеграм-каналы точно напишут, дешевый траффик🦁
И еще я люблю мясо и рыбу😘 От постных меню я далек настолько, что в прошлом году сдал в 🍫 Афиша-Рестораны статью о том, где есть необычные тартары прямо в первый день поста. Не, ну а чо?
Так что с учетом того, что гастробар Blush✔ мне нравится (а несладкий десерт с грушей и горгонзолой там вообще топейший❗️), на постное меню я смотрел с определенной долей скепсиса - цветная капуста есть цветная капуста, кого ты хотел удивить?
Короче, поражение признаю - обед и ужин в постном варианте могут быть отличными, факт ‼️
Обратить особое внимание:
1️⃣ Вешенки на углях с пюре из сельдерея (690) - такое можно и в основное меню поставить
2️⃣ Жаренный картофель с белыми грибами (690) - сделать такой полноценный яркий вкус без животных жиров 😮 как - не говорят.
3️⃣ Сыр с кешью и оливками (690) - отличная винная закуска. Вино, в пост, тоже, кстати нельзя, но тут есть достаточно приличные безалкгольные варианты и для красного, и для белого, и для игристого от 2 400 до 3 900.
Остальное - тоже хорошо, особенно, соус ромеско к брокколи (590), которое я вообще не ем, а так - зашло!
В общем, без мяса и рыбы прожить можно.
#blush
instagram.com/vashblush
+79651803133 | Даев 2
Я не люблю специальные меню. Мне всегда казалось, что их делают левой задней лапой из лишних продуктов на складе ресторана.
Ну, типа осталось лишняя тонна черной икры, давайте ее добавим в чебуреки, сделаем спешл, все телеграм-каналы точно напишут, дешевый траффик
И еще я люблю мясо и рыбу
Так что с учетом того, что гастробар Blush
Короче, поражение признаю - обед и ужин в постном варианте могут быть отличными, факт ‼️
Обратить особое внимание:
Остальное - тоже хорошо, особенно, соус ромеско к брокколи (590), которое я вообще не ем, а так - зашло!
В общем, без мяса и рыбы прожить можно.
#blush
instagram.com/vashblush
+79651803133 | Даев 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
de Torino | 🇫🇷 + 🇮🇹 = ❤️ | ✔ #рекомендация
- У нас нет пиццы, потому, что у нас не классическая Италия, а конкретно Пьемонт...
- В Пьемонте не едят пиццу? 🥸
- Едят, но у нас ее все равно нет❗️
Итальянской бистро без пиццы 🍕 на Мясницкой, где особо нет специального ресторанного траффика, но много гуляющих - это даже как-то немного неприлично.
Но Пьемонт - это совсем близко к Франции, поэтому у итальянского Торино французская приставка de, которая означает "из" - то есть здесь такая сместь 🇫🇷 Франции и 🇮🇹 Италии. Должна быть.
Но первое, что мы видим в меню это ананас кимчи (160). Да, реально, закуска за 160 рублей - тут правда так недорого, если отбросить стейки, то самая дорогая позиция в меню это лосось за 1 100 рублей.
И цена-качество - очень❗️При этом, это ресторан с ОЧЕНЬ большим расстоянием между столиками и не проходным интерьером - удача, на самом деле.
И если закрыть глаза на ананас, то еда тут тоже удача. Самая крутая штука - ризотто с кофе, пивом и пармезаном (740) ‼️ Идею с кофе не тут придумали, конечно, но все равно, оригинально и отлично исполнено.
Вторая круть - взбитая рикотта с анчоусами (580). Отличное сочетание с томатами. В тартар (890) добавляют костный мозг, который лежит в отдельной косточке - нам уточнили, что для каждой подачи она новая и в посудомойке ее не моют 👍
Тренд на non-alco тоже выдержан - про коктейль Virgin Spritz (600) по вкусу в жизни не скажешь, что алкагольно Virgin...
Итог: недорогой, скорее все же больше итальянский ресторан с очень приличной едой. Пожелаем ему удачи, без пиццы-то...
#detorino
instagram.com/detorino.bistro
+74951112525 | Мясницкая 14/2 стр 1
- У нас нет пиццы, потому, что у нас не классическая Италия, а конкретно Пьемонт...
- В Пьемонте не едят пиццу? 🥸
- Едят, но у нас ее все равно нет❗️
Итальянской бистро без пиццы 🍕 на Мясницкой, где особо нет специального ресторанного траффика, но много гуляющих - это даже как-то немного неприлично.
Но Пьемонт - это совсем близко к Франции, поэтому у итальянского Торино французская приставка de, которая означает "из" - то есть здесь такая сместь 🇫🇷 Франции и 🇮🇹 Италии. Должна быть.
Но первое, что мы видим в меню это ананас кимчи (160). Да, реально, закуска за 160 рублей - тут правда так недорого, если отбросить стейки, то самая дорогая позиция в меню это лосось за 1 100 рублей.
И цена-качество - очень❗️При этом, это ресторан с ОЧЕНЬ большим расстоянием между столиками и не проходным интерьером - удача, на самом деле.
И если закрыть глаза на ананас, то еда тут тоже удача. Самая крутая штука - ризотто с кофе, пивом и пармезаном (740) ‼️ Идею с кофе не тут придумали, конечно, но все равно, оригинально и отлично исполнено.
Вторая круть - взбитая рикотта с анчоусами (580). Отличное сочетание с томатами. В тартар (890) добавляют костный мозг, который лежит в отдельной косточке - нам уточнили, что для каждой подачи она новая и в посудомойке ее не моют 👍
Тренд на non-alco тоже выдержан - про коктейль Virgin Spritz (600) по вкусу в жизни не скажешь, что алкагольно Virgin...
Итог: недорогой, скорее все же больше итальянский ресторан с очень приличной едой. Пожелаем ему удачи, без пиццы-то...
#detorino
instagram.com/detorino.bistro
+74951112525 | Мясницкая 14/2 стр 1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
0.75 please | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 14 | 🔥 #наш_выбор
Буквально на прошлой неделе я писал о завтраках в Saray🔥 , которые достаточно заметно отличаются от типичных московских и это было очень хорошо. Так вот - в 0.75 please ✔ , которые открылись только в начале февраля, все еще более необычно.
Меню - всего 10❗️позиций, из которых две будут некие решти, четыре бриоши, скрэмбл, гречка, бульон да блины.
➕ мини-конструктор яиц и блинов ➕ 5 творогов и сырников в разделе "Сладкое"
Решти - это драник. Взятый решти с лососем и пашот (760) кое-какую классику напоминает, но текстура совсем другая - в сторону пюре. После жарки драник дополнительно доготавливают на пару - и он становиться куда менее колючим.
Самая дорогая позиция - бриош с крабом и голландезом с биском (1 200). Сверху еще салат, яйцо, а крабом хлеб покрыт просто-таки равномерно - денежки заплатите не за воздух🦀
Ну, и блины с мясом (590) - это уже не завтрак, а полноценное мясное. Соус жу здесь чем-то похож на демигласс, но сделан из курицы, сами блины плотные - в общем, это прямо еда-еда, утром может хватить вот только эти блинчиков для полного завтрака.
Вечером в 0.75 please✔ есть фишка - шеф стоит прямо в зале у раздачи и лично проверяет, что уходит в зал. И утром - тоже ‼️ Респект!
Итог: самые необычные и с идеальным исполнением - возможно, это мои любимые завтраки на сегодняшний день.
#075please
instagram.com/075please.moscow
+79850750750 | Ермолаевский 7
Буквально на прошлой неделе я писал о завтраках в Saray
Меню - всего 10❗️позиций, из которых две будут некие решти, четыре бриоши, скрэмбл, гречка, бульон да блины.
Решти - это драник. Взятый решти с лососем и пашот (760) кое-какую классику напоминает, но текстура совсем другая - в сторону пюре. После жарки драник дополнительно доготавливают на пару - и он становиться куда менее колючим.
Самая дорогая позиция - бриош с крабом и голландезом с биском (1 200). Сверху еще салат, яйцо, а крабом хлеб покрыт просто-таки равномерно - денежки заплатите не за воздух
Ну, и блины с мясом (590) - это уже не завтрак, а полноценное мясное. Соус жу здесь чем-то похож на демигласс, но сделан из курицы, сами блины плотные - в общем, это прямо еда-еда, утром может хватить вот только эти блинчиков для полного завтрака.
Вечером в 0.75 please
Итог: самые необычные и с идеальным исполнением - возможно, это мои любимые завтраки на сегодняшний день.
#075please
instagram.com/075please.moscow
+79850750750 | Ермолаевский 7
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Обломов | I've got vodka in my blood | 🔥 #наш_выбор
Этому ресторану реально больше 20 лет и встретит вас тетя в в кокошнике, какие обычно сидят на самоварах. Тому, что съел 60 звезд ⭐️ Мишлен (с) доверия это не внушает, факт.
Но мы русские, какое счастье! (с) Shaman. И вот это вся селедочка, картошечка, пирожочки сразу пробуждают внутреннего медведя, который говорит: "Дай"!
И Обломов выдает❗️
Прямо по учебнику, да не по учебнику. Например, топовый оливье "Обломов" тут с уткой (740) - и если бы не жестковатый хлеб в основе, был бы идеален.
Меню у нас не часто меняется, замечает Седой Хитрый Официант (да, с большой буквы), знаете ли, вот лет 20 ужо и не менялось...
Какое счастье ‼️
Потому что такой грибной жюльен (820) я, наверное, с советской власти не ел. Но можно и новодельный, с крабом заказать было (1 640).
Горячее - суперклассика, бефстроганов (1 820) и томленый козленок (1 840). Даже добавить нечего.
Итог: единственный недостаток ужина - дико хотелось водочки, а я был за рулем. Ну, в следующий раз.
#обломов
instagram.com/oblomovrest
+74959536828 | 1-ый Монетчиковский 5 стр 1
Этому ресторану реально больше 20 лет и встретит вас тетя в в кокошнике, какие обычно сидят на самоварах. Тому, что съел 60 звезд ⭐️ Мишлен (с) доверия это не внушает, факт.
Но мы русские, какое счастье! (с) Shaman. И вот это вся селедочка, картошечка, пирожочки сразу пробуждают внутреннего медведя, который говорит: "Дай"!
И Обломов выдает❗️
Прямо по учебнику, да не по учебнику. Например, топовый оливье "Обломов" тут с уткой (740) - и если бы не жестковатый хлеб в основе, был бы идеален.
Меню у нас не часто меняется, замечает Седой Хитрый Официант (да, с большой буквы), знаете ли, вот лет 20 ужо и не менялось...
Какое счастье ‼️
Потому что такой грибной жюльен (820) я, наверное, с советской власти не ел. Но можно и новодельный, с крабом заказать было (1 640).
Горячее - суперклассика, бефстроганов (1 820) и томленый козленок (1 840). Даже добавить нечего.
Итог: единственный недостаток ужина - дико хотелось водочки, а я был за рулем. Ну, в следующий раз.
#обломов
instagram.com/oblomovrest
+74959536828 | 1-ый Монетчиковский 5 стр 1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Алхимиус | Распеболлер, блин | ✖ #отказ
Если вы здесь вдруг окажетесь днем, то надо быть очень осторожным на выходе - не я один споткнулся о совершенно незаметную ступеньку прямо у дверей ‼️ Вечером проще - там есть хоть какая-то подсветка.
Алхимиус весь сделан настолько странно, что даже непонято, с чего начать.
Фотогеничный интерьер в реальности оказывается совершенно бутафорским❗️все эти камни, по факту, очевидные стекляшки. Неудобные, тактильно дешевые диваны... Страшный факап - синее неестественное освещение, которое делает всех посетителей похожими на зомби...🧟♀️ да и еду не красит.
Ждешь сказку - оказываешься в Сызрани.
Сервис - туда же. Доброжелательно, но неуклюже - долго на весь ресторан объяснять стажеру, как правильно завести холодную воду с газом, что бы в итоге принести без газа. Или, как во второй визит, вообще про нее забыть 🤷♂️
И про грязные тарелки - убирали их практически при смене блюд, хотя каждый проходящий внимательным экспертным взглядом окидывал наш грязный, практически единственный занятый столик... 🙈
И еда не вытаскивает❗️Такая же странная, как и все остальное. Севиче из гребешка (960) шеф видит без малейшей остроты - надо было предупредить, если хотите острое, в следующий раз обязательно скажите, попеняли мне. Наши гости не любят острое!
Тартар из говядины (910) и карпаччо из оленя (1 100) идут оба с одинаковой на вкус брусникой и вкус мяса и там, и там завален всем, чем только можно и нельзя.
Неприлично звучащий распеболлер (530) это просто картофельная котлета с крабом из премиум-столовой. Миленько, но никак.
Форель (1 540) так можно было сделать и дома, а гарнир к ней из киноа и батата вообще странно кисловат.
Такое.
Итог: для места на каждый день это слишком сложно, а для гастрономического ресторана слишком плохо. Да и еще и игристое теплым приносят.
#алхимиус
instagram.com/alhimius_rest
+79995027705 | 1-ая Тверская-Ямская 4
Если вы здесь вдруг окажетесь днем, то надо быть очень осторожным на выходе - не я один споткнулся о совершенно незаметную ступеньку прямо у дверей ‼️ Вечером проще - там есть хоть какая-то подсветка.
Алхимиус весь сделан настолько странно, что даже непонято, с чего начать.
Фотогеничный интерьер в реальности оказывается совершенно бутафорским❗️все эти камни, по факту, очевидные стекляшки. Неудобные, тактильно дешевые диваны... Страшный факап - синее неестественное освещение, которое делает всех посетителей похожими на зомби...
Ждешь сказку - оказываешься в Сызрани.
Сервис - туда же. Доброжелательно, но неуклюже - долго на весь ресторан объяснять стажеру, как правильно завести холодную воду с газом, что бы в итоге принести без газа. Или, как во второй визит, вообще про нее забыть 🤷♂️
И про грязные тарелки - убирали их практически при смене блюд, хотя каждый проходящий внимательным экспертным взглядом окидывал наш грязный, практически единственный занятый столик... 🙈
И еда не вытаскивает❗️Такая же странная, как и все остальное. Севиче из гребешка (960) шеф видит без малейшей остроты - надо было предупредить, если хотите острое, в следующий раз обязательно скажите, попеняли мне. Наши гости не любят острое!
Тартар из говядины (910) и карпаччо из оленя (1 100) идут оба с одинаковой на вкус брусникой и вкус мяса и там, и там завален всем, чем только можно и нельзя.
Неприлично звучащий распеболлер (530) это просто картофельная котлета с крабом из премиум-столовой. Миленько, но никак.
Форель (1 540) так можно было сделать и дома, а гарнир к ней из киноа и батата вообще странно кисловат.
Такое.
Итог: для места на каждый день это слишком сложно, а для гастрономического ресторана слишком плохо. Да и еще и игристое теплым приносят.
#алхимиус
instagram.com/alhimius_rest
+79995027705 | 1-ая Тверская-Ямская 4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM