Layerz Café | Цена-качество-локация | ✔ #рекомендация

У австралийцев Глена Баллиса и Тома Халпина получилось сделать такое меню на каждый день, что в какую позицию вслепую не ткни - все удачное и все уместно.

И недорого - не уверен, что где-либо еще в Москве можно найти филе-миньон такого качества и попадания в прожарку за 1 350 рублей.

Так что, Layerz уже давно не просто Bakery и круассаны - это полноценный обеденный и ужинный спот в самом крутом и дорогом ресторанном районе Москвы - на Большой Никитской❗️

К тому же, в этом году тут открыли второй зал. К тому же, летом здесь будет целых две веранды.

Выглядит кафе, конечно, достаточно скромно, но очень аккуратно - и это тоже плюс. Если работать в офисе рядом и ходить сюда регулярно, то это не будет казаться вызывающим - просто кафе же, не ресторанище Lucky Group.

А как на каждый день - здесь еще и лучше. Меню короткое, две страницы в здесь много хлеба - сказывается пекарня, на базе которой открывали кафе.

Тартар из говядины (690) - просто бутерброд с сырым мясом 🥩 он не гениальный, конечно, но точно выше среднего. Зато прямо очень понравилась пиццетта с прошутто и виноградом конфи (750) - у Тома в Maya ✔ есть моя любимая страчателла с виноградом и это такая отсылочка.

Карпаччо из лосося (750) тоже неплохое, а вот паста с чесночными креветками (890) из тех, за которой можно вернуся - чеснока и чили тут ровно столько, что бы был и вкус, и прилично стало потом вернутся в офис.

А круассаны - с них все и начиналось, там просто с ума сойти.

Ну и филе-миньон с фри‼️

Итоги: эталон городского кафе.

#layerzcafe
instagram.com/layerzcafe
+79269244441 | Большой Кисловский 6

Saray | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 8 - 13 (c 9 в выходные) | 🔥 #наш_выбор

Завтраки здесь оказались крайне удачные - и вот почему.

Во 1️⃣ первых - очень атмосферно. Сарай в темноте и Сарай в утреннем солнечном свете - два разных Сарая. Казалось бы, горы снега за окнами должны усиливать ощущение альпийского деревянного шале, но серый московский снег узнается безошибочно. А жаль. Но все равно хорошо.

Во 2️⃣ вторых - в меню есть оригинальность, который не хватило в том же хорошем завтраке в Londri ✔ реальная она или условная - другой разговор, все обязательные слова, как сырники, краб, авокадо, страчателла, лосось, конечно, присутствуют, но "огненный" подход свое действие оказывает и кругом себя оправдывает❗️

Сырники с черной смородиной (720), например, прям какие-то деревенские, прямо чувствуется, что с лопаты из печи. И очень несладкие - сладость добавляет варенье. Их, кстати, всего два за 720 рублей - здесь вообще дороговато, вроде как.

А вроде как и не очень - киноа боул с лососем (1 650) реально большой, заменяет собой привычный бенедикт. Его одного может хватить для завтрака взрослого человека. Очень уместным с утра оказался.

Эконом-вариант - скрэмбл с картошкой и колбасками (660). Пацанское утро такое - в Сарае всегда было больше мужчин, для них и сделано.

Ну, и конечно, блинчики с вишней (720) - внутри, вроде, был творог и баланс просто потрясающий. Редко заказываю одно и тоже, но их, в честь Масленицы, по любому.

И еще 3 йогурта на выбор (660 - 950) и сразу 6 безалкагольных коктейлей (580 - 950), а шампанского, почему-то, не предлагают. Простим?

Итог: глоток свежего воздуха на фоне стандартного комплекта "драники-бенедикт-посыпать-трюфелем-но-не-взбалтывать". Мы такое выбираем.

#saray
instagram.com/saray___restaurant
+74951898819 | Гранатный 19

Mary Wong | Углеводы на счастье | ✔ #рекомендация

Мэри открыли дверь в дверь с Pasta Queen ✖ и сделали ее так, как и надо было делать недорогую пасту в районе.

То есть быстро, весело, талантливо и инстаграмно. А это вам не 🔞 пинать, знаете ли...

Компоновка помещения очень похожа на питерский Nothing Fancy - коммунальный в центре, небольшие столики по краям, заказ у кассы. Для концепции "все до 599" это самый правильный подход❗️

Материал из которого сделано буквально все, то лавок до прилавка похож на какой-то футуристический карбор - вряд ли это он, иначе бы все стоило 100 миллионов миллардов долларов, но выглядит очень круто! Вообще не по ресторанному 😂но для впечатляющего фаст-фуда "не на каждый день" - доктор это прописал.

А еда - сочно и ярко. Балансы вкуса откручены на максимум на основной ингридиент. В пасте арахисовое комбо (485) арахисовая паста (извините) в главной роли - если вы ее любите, то огонь 🔥

С морепродуктами (599) - наполнение очень мощное, морских гадов внутри дофига. Ну и Cheezzy Noodle (438) про сыр - в общем, что выберете, то и будет солировать со вкусе ‼️ Для быстрой еды схема идеальная.

Салаты (с ростбифом 350 и овощной криспи 300) по свежести оказались даже повыше ожиданий, а вот чего, на удивление, нет - фирменных лимонадов. И лучше взять не колу, а безалкагольный сидр Нимфо Сайдер (300) - очень приличный на вкус!

Итог: в будущем, когда файн дайнинг отменят, все рестораны будут выглядеть так. А пока - отличная альтернатива все фаст-фуд сетям.

#marywong
instagram.com/marywong.ru
+79360000855 | Кузнецкий мост 19\1

Blush | Ноу мит ноу фиш | #РитмГорода

Я не люблю специальные меню. Мне всегда казалось, что их делают левой задней лапой из лишних продуктов на складе ресторана.

Ну, типа осталось лишняя тонна черной икры, давайте ее добавим в чебуреки, сделаем спешл, все телеграм-каналы точно напишут, дешевый траффик 🦁

И еще я люблю мясо и рыбу 😘 От постных меню я далек настолько, что в прошлом году сдал в 🍫Афиша-Рестораны статью о том, где есть необычные тартары прямо в первый день поста. Не, ну а чо?

Так что с учетом того, что гастробар Blush ✔ мне нравится (а несладкий десерт с грушей и горгонзолой там вообще топейший❗️), на постное меню я смотрел с определенной долей скепсиса - цветная капуста есть цветная капуста, кого ты хотел удивить?

Короче, поражение признаю - обед и ужин в постном варианте могут быть отличными, факт ‼️

Обратить особое внимание:

1️⃣ Вешенки на углях с пюре из сельдерея (690) - такое можно и в основное меню поставить

2️⃣ Жаренный картофель с белыми грибами (690) - сделать такой полноценный яркий вкус без животных жиров 😮 как - не говорят.

3️⃣ Сыр с кешью и оливками (690) - отличная винная закуска. Вино, в пост, тоже, кстати нельзя, но тут есть достаточно приличные безалкгольные варианты и для красного, и для белого, и для игристого от 2 400 до 3 900.

Остальное - тоже хорошо, особенно, соус ромеско к брокколи (590), которое я вообще не ем, а так - зашло!

В общем, без мяса и рыбы прожить можно.

#blush
instagram.com/vashblush
+79651803133 | Даев 2

de Torino | 🇫🇷 + 🇮🇹 = ❤️ | ✔ #рекомендация

- У нас нет пиццы, потому, что у нас не классическая Италия, а конкретно Пьемонт...
- В Пьемонте не едят пиццу? 🥸
- Едят, но у нас ее все равно нет❗️

Итальянской бистро без пиццы 🍕 на Мясницкой, где особо нет специального ресторанного траффика, но много гуляющих - это даже как-то немного неприлично.

Но Пьемонт - это совсем близко к Франции, поэтому у итальянского Торино французская приставка de, которая означает "из" - то есть здесь такая сместь 🇫🇷 Франции и 🇮🇹 Италии. Должна быть.

Но первое, что мы видим в меню это ананас кимчи (160). Да, реально, закуска за 160 рублей - тут правда так недорого, если отбросить стейки, то самая дорогая позиция в меню это лосось за 1 100 рублей.

И цена-качество - очень❗️При этом, это ресторан с ОЧЕНЬ большим расстоянием между столиками и не проходным интерьером - удача, на самом деле.

И если закрыть глаза на ананас, то еда тут тоже удача. Самая крутая штука - ризотто с кофе, пивом и пармезаном (740) ‼️ Идею с кофе не тут придумали, конечно, но все равно, оригинально и отлично исполнено.

Вторая круть - взбитая рикотта с анчоусами (580). Отличное сочетание с томатами. В тартар (890) добавляют костный мозг, который лежит в отдельной косточке - нам уточнили, что для каждой подачи она новая и в посудомойке ее не моют 👍

Тренд на non-alco тоже выдержан - про коктейль Virgin Spritz (600) по вкусу в жизни не скажешь, что алкагольно Virgin...

Итог: недорогой, скорее все же больше итальянский ресторан с очень приличной едой. Пожелаем ему удачи, без пиццы-то...

#detorino
instagram.com/detorino.bistro
+74951112525 | Мясницкая 14/2 стр 1