Joi Izakaya | Король готовит |✔ #рекомендация

Шеф Андрей Мокин поработал в Futurist 🔥 в Питере - это прямо плюс. Потом, правда, в ⭐️⭐️ Artest в Москве и говорит, что там было круто. Ну, наверное.

В запрещенной сети его, кстати, зовут @king__andrey - я думал, это я кинг Андрей, но замнем для ясности.

Joi забавный. Он достаточно большой, с вниманием к деталям в интерфейсе, огромным туалетом - абсолютно практичный ресторан. Через Ленинградку - Депо, а сам Джой в гастрономическом кластере Белка. Что бы это ни было. Еще здесь очередная серия True Cost от их же владельцев.

Выглядит это все как стилизация под стереотипный дикий Токио - неон, стиральные машинки, коты с безумными светящимися глазами. Мне показалось, что сюда лучше большой выпивающей компании - вдвоем тоже будет норм, но веселье в таких стенах должно быть массовое❗️

Кстати, в винной карте только шампанских 7 штук, вплоть до Гран Крю за 17 700 - несмотря на легкомысленность дизайна, интересно будет не только детишкам.

И на еду уже смотришь другими глазами - и король Андрей не подводит ‼️ Особенно, с учетом цен - дороже 1 000 рублей ровно две горячие позиции. Мы их брать не стали, а взяли вот что:

1️⃣ тартар из тунца с хойсин (770) - соус в лайт версии, рыбе не мешал

2️⃣ татаки из говядины (630) - зачет

3️⃣ кацусандо курица (470) - чуть тоньше хлеб был и вообще супер

4️⃣ зеленый салат (670) - отличная травка

5️⃣ ролл с лососем и томатом ким чи (630) - перфектный баланс, роллы спрятаны в конце меню

6️⃣ говяжий рамен (830) - вообще не классика, но как суп прекрасен

Моти (330) нас угостили - местный рецепт без лишней сладости, но с нужной яркостью.

Итог: это удача даже для перегруженной Белорусской, где вообще все есть. Белка должна быть счастлива.

#joi
instagram.com/joi.izakaya
+79255409026 | Грузинский Вал 11c3

Бибирево | Все такое большое... | 👌 #один_из_многих

Чувство меры бибиревчанам не знакомо. Ну, то есть буквально.

Ни в дизайне, который дает новый уровень для понятия китч.

Ни в размерах пивной карты на 200 позиций - в знак протеста мы пили безалкагольное.

Ни в размерах тарелок.

Салат с первого фото называется техасский кобб-салат с цыпленком и говяжьим беконом (980) - мы с ним прошли все стадии:

1️⃣ отрицание (зачем такой огромный салат?)

2️⃣ гнев (почему не предупредили?)

3️⃣ торг (ладно, разложим немного по тарелочкам)

4️⃣ депрессия (а что-то его не так и много...)

5️⃣ принятие (да, мы его съели вдвоем)❗️

Офигенный салат. Дайте два. Мы горды тем, что живем с ним в одно время.

Ассорти мини-тако (660) оказалось по счастью небольшим - после такого начала я уже думал что "мини" в названии просто обозначает нормальный размер порции. Они реально каждый на укус, слава Богу.

Бифштекс Милазене (1 500), он же шницель, размеры имеет уже привычные, шерим на всех. Нам показалось что здесь, что в хрустящей северной треске в соусе из печеного перца (980) панировка тоже без меры, но с пивом, наверное, оно и не плохо. Треска, кстати, выглядит огненной, но по факту, острая минимально. И орешки там в тему.

Котлеты из утки (580) - если хочется немного горячей нежности этой холодной зимой (хорошие).

Ну и десерты - они тут все с прибабахом. Особенно Взрывная бомба (750) - она буквально поджигается за столом, забрасывая скатерть и камеры телефонов шоколадом (видео в комментариях).

В общем, сумасшедший пивняк‼️

Итог: кстати, это еще и идеальный ресторан для тех, кто не ходит в рестораны - все возражения (дорого, маленькие порции, я так дома сделаю!) аккуратно учтены и отработаны.

#бибирево
instagram.com/bibirevorest
+74959214299 | Украинский бульвар 15

Louis The Claw | Кабаре-Патрики | ✔ #рекомендация

Jane ✔ is dead, baby. Jane ✔ is dead. Поп-ап проект от DFF с шефом Ковальковым прожил год и теперь на его месте... лобстер Луи, прямо как у моего канала 🦞

Потому, что Луизиана. И Новый Орлеан. Музыкально-джазово-креветко-лобстерная столица Америки. Еще на один год - реновацию отеля Marco Polo перенесли❗️Открыли Луи питерские DreamTeam (Траппист 👌, Blackchops ✔, Smoke BBQ 👌) и Артем Балаев (Кабаре ШУМ).

Лобби-бар The LateCheck Out тоже теперь часть ресторана - единое меню. Как по мне, стало уютнее - ушло ощущение, что в ресторан вас не пустили и вы пьете в коридоре. На основной площадке изменения минимальные - тот же потолок, те же люстры и зеркала.

Но главное - сцена ‼️ Теперь здесь играют джаз.

Играют круто. Звук отличный. С аудиторией разговаривают. Рэп читают. Трубы блестят. Шутки шутят. Посмотреть в комментариях ⬇️и на видео в запрещенной 📸

Обещают концерты по пятница и субботам, а мероприятия чуть ли ни каждый вечер.

Вы, наверное, хотите узнать про еду? Американская классика с новоорлеанским акцентом. Вот эти все гамбо с джамбалайя. Есть raw бар, очень много креветок в разных комбинациях. Пара бургеров. Все сделано достаточно крепко, в стиле DreamTeam, но каких-то феерических звезд с неба не тянет. Краб-дог очень хороший. И сэндвич с пастрами! Америка, чего еще надо-то?

Ценник - от 800 до 2 000, то есть, повыше среднего, наверное.

Коктейльная карта - практически классика, в первые дни это явно не финальная версия. Есть пиво.

Итог: было раньше такое слово - мьюзик-холл. Очень хорошо описывает происходящее! У Луи-клешни вполне есть потенциал стать творческой точкой притяжения Патриков. Плохо, что ли?

P.S. А если поискать по отелю Марко Поло, то можно найти спикизи-бар Воробушек - с натуралочкой. Мы там не пили, но выглядит уютно!

#louistheclaw
instagram.com/louis_theclaw
+79362601069 | Спиридоньевский 9/1

AVA Bistro | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 12 | ✔ #рекомендация

Даже удивительно, но AVA Bistro ✔ понравилось практически всем. Мы там были в первый же день работы и сделали вывод, что ресторан очень практичен - "минимальная цена - максимальный эффект".

Завтраки здесь запустили почти сразу же - и тоже мгновенно получили полную посадку. Субботу утро я бронировал за неделю. Да, медийность шефа тут тоже работает, но и результат буквально закрывает любую утреннюю потребность - завтраки построены очень грамотно ❗️

1️⃣ В меню - сборник greatest hits из всех ресторанов AVA Team. Скрэмбл с угрем (580) напомнил о Narnia ✔, творожный сырок (550) в виде сосисок пришел прямо из основной AVA ✔, что вообще логично, тост с крабом и авокадо (720) из Patriki ✔ и даже дешевле на 130 рублей...

2️⃣ Для центра Москвы и Цветного бульвара - недорого. Все меню от 190 до 990 рублей. Раньше на этом месте был BuzFood 🤨 Ольги Бузовой, вот там ценник был примерно такой же.

3️⃣ На выбор 30 позиций, мини-конструктор, любые яйца, круассаны, салаты, тосты, хлеб из пекарни, беллини (690), просекко (730), ЗОЖ, не-ЗОЖ, в общем, все. Эта шапка налезет буквально на каждого.

Короче, для тех, кто не хочет толкаться локтями на Патриках или просто поесть - решение. А моим фаворитом оказался бенедикт с мортаделлой и бри (590). Драники из Кофемании, видимо, уже в моем ДНК.

Итог: рабоче-крестьянские-капиталистически-буржуазные завтраки - как и сам ресторан, в общем-то. Должны нравиться буквально всем.

#avabistro
instagram.com/ava_bistro
+74959551335 | Цветной бульвар 2

Аляска | Зима близко | ✔ #рекомендация

В Аляску мы шли с целью совершенно конкретной - что бы съесть гуидак. Если вы не знаете, что это за хрен, то погуглите (not safe for a work 🔞, я предупредил). Короче, мы его съели, но это достойно отдельного материала.

А пока поговорим про саму Аляску, потому, что место, без шуток, уникальное и если вы foodie, то вы точно должны о нем знать❗️

Владелицы гастробара сами из Магадана - как я понял, у них там чуть ни свой морской промысел. Поэтому в меню куча всякой экзотики - гигантские кальмары, сало нерпы, антисало из кальмара и все такое прочее.

Гребешки (3 500 за кг) из Владивостока и их тут предлагают есть по-северному - вместе с мантией. То есть, съедаем само мясо, мантию кидаем в соевый соус на 5 минут - едим. Вкусно или нет категория условная - но такого я точно еще не пробовал.

Сало нерпы (750) сразу вызвало вопрос - меню мы открыли или сразу 📕 Красную книгу? Все же меню - в книгу занесли только байкальскую нерпочку, а тут другая. Тоже уникальная штука. Из нее делают брускетту.

Щупальца гигантского кальмара (750) на гриле очень похожи на хорошего осьминога - только без этой резиновости, типичной для Москвы. Сказали, что кальмар был 6 метров - у меня это не укладывается в голове 🔥 антисало из того же кальмара (450) тоже забавная вещь - необычная и текстура, и вкус.

Но самое вкусное, с точки зрения типичного москвича, это были татаки из лося с воздушным сыром (730) - даже не вериться, что дикое мясо может быть таким нежным. Хит ‼️

Бонусом, готовят все это на огне и аромат дыма на моллюсках - реальный кайф.

Итог: смелый проект на практически региональных продуктах - мне такое однозначно симпатично ✔ настоящий Магадан (не то, что некоторые)!

#аляска
instagram.com/alaska_bar_moskva
+79774369367 | Бобров переулок 4с1