Cape | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 16 | ✔ #рекомендация
Меню завтраков здесь начинается единственно правильным образом - три игристых, одно из которых безалкагольное, три коктейля, все три с градусами, как масоны❗️
И надо понимать, что в интерьере отельного лобби рука сама будет искать бокал - даже, если это 9 утра. Особенно, если это 9 утра 🥂
Второй завтраковый гилти плежа - круассаны. Шоколадный (280) надо есть вилкой - там шоколада так много, что если есть руками, то оказываешься весь в шоколаде. Проверено экспериментально. Про миндальный (280) моя мама сказала, что это вообще был лучший круассан, который она пробовала❗️ну, кроме тех, что она готовит самашутка, моя мама не умеет готовить 😊
Здесь, кстати, своя пекарня теперь и вот реально инвестиция не прошла зря ‼️
В разделе Каши точно хорошая самая дорогая - полба с белыми грибами и трюфелем за 750. Звучит полба, конечно, немного по-крестьянски, не по-патриковски, но что уж тут сделать. Каша того стоит.
Наан-сэндвич это просто лосось с зеленью на лепешке (790) - первое фото. Википедия пишет, что это слово из хинди, пшеничная лепёшка, блюдо индийской национальной кухни, имеет широкое распространение в Афганистане, Иране, Непале, Пакистане, Таджикистане, Узбекистане и прилегающих регионах. Непонятно, каким боком тут Кейп и Кейптаун, но она хорошая и этого достаточно.
И последнее по порядку, но не по важности - драники с лососем (890). Лучше, чем в Кофемании. Картошка нежная, только сметаны вот не дают. Зато много краба в брускетте (850), хоть и показалось излишне жирноватой.
Итог: может быть меню выглядит немного скучно, но завтраки более, чем достойные. И интерьер добавляет лоска.
#cape
instagram.com/cape.restaurant
+74957403535 | Большой Палашевский 2/12
Меню завтраков здесь начинается единственно правильным образом - три игристых, одно из которых безалкагольное, три коктейля, все три с градусами, как масоны❗️
И надо понимать, что в интерьере отельного лобби рука сама будет искать бокал - даже, если это 9 утра. Особенно, если это 9 утра 🥂
Второй завтраковый гилти плежа - круассаны. Шоколадный (280) надо есть вилкой - там шоколада так много, что если есть руками, то оказываешься весь в шоколаде. Проверено экспериментально. Про миндальный (280) моя мама сказала, что это вообще был лучший круассан, который она пробовала❗️ну, кроме тех, что она готовит сама
Наан-сэндвич это просто лосось с зеленью на лепешке (790) - первое фото. Википедия пишет, что это слово из хинди, пшеничная лепёшка, блюдо индийской национальной кухни, имеет широкое распространение в Афганистане, Иране, Непале, Пакистане, Таджикистане, Узбекистане и прилегающих регионах. Непонятно, каким боком тут Кейп и Кейптаун, но она хорошая и этого достаточно.
И последнее по порядку, но не по важности - драники с лососем (890). Лучше, чем в Кофемании. Картошка нежная, только сметаны вот не дают. Зато много краба в брускетте (850), хоть и показалось излишне жирноватой.
Итог: может быть меню выглядит немного скучно, но завтраки более, чем достойные. И интерьер добавляет лоска.
#cape
instagram.com/cape.restaurant
+74957403535 | Большой Палашевский 2/12
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вино и другие лекарства | Дежурная аптека | ✔ #рекомендация
Нейминг такой себе. То ли бар, то ли ресторан от создателей PHARMACY, Коллектив Наркомфин✔ и The Jib Door ✔
Винно-аптечная-антикварная тема здесь достигла апофигея❗️На практичность забили - на этих легких типа винтажных стульях сидеть неудобно, столы мелкие и низкие.
Но красиво.
И добавили люкса - в декоре винтажные чемоданы Louis Vuitton👗 всякие деревянные дощечки, ящики и плакаты с названиями разных дорогих вин, как снятые с сарайчиков виноделен Франции 🇫🇷
Неудобно, но очень комфортно - мы такое выбираем✔
Меню - эклектика. Ну, то есть они, конечно, пишут, что это традиционная, но немного адаптированная Франция. Ну, акцентик есть. Как и ризотто, мортаделла, хоспер гриль и, прости Господи, фондю. И это правильно - нам на Комсомольском нужна еда, а не сплошные улитки эскарго (1 390) ‼️
И нормальная еда есть. Вот прямо на каждый день - без зауми и миниатюрности. Не все идеально - например, гужеры с осьминогом (790) явно в меню только для того, что бы лишний раз засветить слово осьминог - сам гужер отличный, но паштет просто никакой.
Зато три вида эклеров, паштет (420), краб (520) и печень трески (470) - все лайк. И очень подходят под интерьер и вино. Как и оливье с крабом (890) - очевидный заказ здесь.
Из чистой Франции есть безупречный беф-бургиньон (1 100) - может быть лучший из всех вариантов, которые недавно появились в Москве. Из микса - ризотто с лангустинами (1 200), его может быть чуть передержали, но кашей не стал.
И не трогайте утиный риет (420) - жуткий жирный провал, где почти нет утки, но есть картошка с луком и горгонзолой. Шок.
Сервис норм, но белое пытались налить в опустевший бокал из под игристого - для ресторана с "вино" в названии это, конечно, финиш 🏁
Итог: винный бар-ресторан большего масштаба, чем районный. И поесть, и выпить, и эстетически покайфовать.
#виноидругиелекарства
instagram.com/wineandother
+79267727730 | Комсомольский 42с1
Нейминг такой себе. То ли бар, то ли ресторан от создателей PHARMACY, Коллектив Наркомфин
Винно-аптечная-антикварная тема здесь достигла апофигея❗️На практичность забили - на этих легких типа винтажных стульях сидеть неудобно, столы мелкие и низкие.
Но красиво.
И добавили люкса - в декоре винтажные чемоданы Louis Vuitton
Неудобно, но очень комфортно - мы такое выбираем
Меню - эклектика. Ну, то есть они, конечно, пишут, что это традиционная, но немного адаптированная Франция. Ну, акцентик есть. Как и ризотто, мортаделла, хоспер гриль и, прости Господи, фондю. И это правильно - нам на Комсомольском нужна еда, а не сплошные улитки эскарго (1 390) ‼️
И нормальная еда есть. Вот прямо на каждый день - без зауми и миниатюрности. Не все идеально - например, гужеры с осьминогом (790) явно в меню только для того, что бы лишний раз засветить слово осьминог - сам гужер отличный, но паштет просто никакой.
Зато три вида эклеров, паштет (420), краб (520) и печень трески (470) - все лайк. И очень подходят под интерьер и вино. Как и оливье с крабом (890) - очевидный заказ здесь.
Из чистой Франции есть безупречный беф-бургиньон (1 100) - может быть лучший из всех вариантов, которые недавно появились в Москве. Из микса - ризотто с лангустинами (1 200), его может быть чуть передержали, но кашей не стал.
И не трогайте утиный риет (420) - жуткий жирный провал, где почти нет утки, но есть картошка с луком и горгонзолой. Шок.
Сервис норм, но белое пытались налить в опустевший бокал из под игристого - для ресторана с "вино" в названии это, конечно, финиш 🏁
Итог: винный бар-ресторан большего масштаба, чем районный. И поесть, и выпить, и эстетически покайфовать.
#виноидругиелекарства
instagram.com/wineandother
+79267727730 | Комсомольский 42с1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
‼️ BIWON | Старайся быть богатым | 🔥 #наш_выбор
Я точно уже никогда не полечу в космос. Я вряд ли успею еще раз доехать в Noma ⭐️⭐️⭐️ - его закроют в конце года. А 99.99% посетителей ресторанов Москвы никогда не зайдут в новый BIWON 🇰🇷
Это - факты ‼️
И не потому, что сделать корейский файн дайнинг в Москве было не просто смело, а🤬 как смело. А потому, что здесь настолько идеально, что 99% так и не надо.
И дорого - ровно настолько же, насколько смело❗️
Говядина - только вагью. Я не спрашивал сертификаты, но рибай будет стоить 100 рублей за грамм 🥩 Мы такое не заказывали.
А вот уже знаменитые татаки из тунца за 8 100 - да. 1 620 рублей стоит каждый укус блюфин аками и биография каждого конкретного тунца, написанная лауретатом Пулитцеровской премии прилагается (на самом деле нет).
Тартар из говядины по-корейски (2 900) идеален по специями с грушей. Карпаччо из лосося с ферментированной томатной водой (3 900) - черную икру сверху здесь даже не считают нужным упомянуть в составе. Суши (480 - 1900) сами посмотрите на фото - на вкус еще лучше 🍣
Да, здесь не только Корея - достаточно много и просто Азии (полное меню в первом комментарии⬇️ открывать осторожно, вас не должны пугать четырех и пятизначные цифры).
И много острого - и по первой же капусте кимчи (650) понятно, что с остротой тоже здесь умеют работать.
Здесь вообще, похоже, все умеют.
Итог: в ресторане всего 49 мест - и по вечерам они уже заполнены. И это точно одни из лучших 49 мест в городе.
P.S. Другой проект ресторанной группы Folio это DUE FORNI - многое объясняет.
#biwon
instagram.com/biwon.rest
+74955001060 | Погодинская 2
Я точно уже никогда не полечу в космос. Я вряд ли успею еще раз доехать в Noma ⭐️⭐️⭐️ - его закроют в конце года. А 99.99% посетителей ресторанов Москвы никогда не зайдут в новый BIWON 🇰🇷
Это - факты ‼️
И не потому, что сделать корейский файн дайнинг в Москве было не просто смело, а
И дорого - ровно настолько же, насколько смело❗️
Говядина - только вагью. Я не спрашивал сертификаты, но рибай будет стоить 100 рублей за грамм 🥩 Мы такое не заказывали.
А вот уже знаменитые татаки из тунца за 8 100 - да. 1 620 рублей стоит каждый укус блюфин аками и биография каждого конкретного тунца, написанная лауретатом Пулитцеровской премии прилагается (на самом деле нет).
Тартар из говядины по-корейски (2 900) идеален по специями с грушей. Карпаччо из лосося с ферментированной томатной водой (3 900) - черную икру сверху здесь даже не считают нужным упомянуть в составе. Суши (480 - 1900) сами посмотрите на фото - на вкус еще лучше 🍣
Да, здесь не только Корея - достаточно много и просто Азии (полное меню в первом комментарии
И много острого - и по первой же капусте кимчи (650) понятно, что с остротой тоже здесь умеют работать.
Здесь вообще, похоже, все умеют.
Итог: в ресторане всего 49 мест - и по вечерам они уже заполнены. И это точно одни из лучших 49 мест в городе.
P.S. Другой проект ресторанной группы Folio это DUE FORNI - многое объясняет.
#biwon
instagram.com/biwon.rest
+74955001060 | Погодинская 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Nappe Bistro | Потеряшка | 👌 #один_из_многих
Если бы Nappe была расположена чуть более удачно, то знали бы ее гораздо лучше. А так, все ключевые точки вроде рядом - легендарный Le Form на Поварской, Большая Никитская и Патриаршие в пешей доступности, но... это все не то❗️
Набрести в этот Скатертный можно разве случайно. Имя отель Арбат Хаус вам что-нибудь говорит? В общем, для меня наличие здесь ресторана было сюрпризом, да еще и с достаточно плотной обеденной посадкой.
Кстати, раньше Nappe называлось BB Cafe, но это название не для Москвы-2024. Одновременно, интерьер вроде как осовременили, а базой меню осталось та же Италия. Результат неплохой.
На сайте очередной копирайтер пишет, про "портал между прошлым и настоящим, традициями минувших эпох и дыханием нового времени". Ну, салат Цезарь (750) - вполне себе традиция эпохи, так и есть. Но тут и сибирские пельмени (790) есть - небольшое недорогое меню (в первом комментарии⬇️ ) пытается охватить максимальную аудиторию ‼️
И как ни странно, получается. Например, в 🇫🇷 Беф Бургиньон (1 100) - он редко где хороший, а тут таки-да, хоть и опять не профильная Италия. Еще в актив салат авокадо, спаржа, шпинат (790) - такой зеленый типа ЗОЖ микс на тарелке.
И гребешок с горошком (1 200) из горячего - правда к горошку возникли вопросы. Он есть еще в оливье с крабом (850) и отовсюду выбивается и текстурой, и вкусом. Шеф его готовит как-то очень сложно и зря.
Итог: отличное повседневное кафе-ресторан. Жаль, что теряется в широком выборе в центре из-за своей не самой удачной локации.
#nappe
instagram.com/nappebistro
+74956971241 | Скатертный 13
Если бы Nappe была расположена чуть более удачно, то знали бы ее гораздо лучше. А так, все ключевые точки вроде рядом - легендарный Le Form на Поварской, Большая Никитская и Патриаршие в пешей доступности, но... это все не то❗️
Набрести в этот Скатертный можно разве случайно. Имя отель Арбат Хаус вам что-нибудь говорит? В общем, для меня наличие здесь ресторана было сюрпризом, да еще и с достаточно плотной обеденной посадкой.
Кстати, раньше Nappe называлось BB Cafe, но это название не для Москвы-2024. Одновременно, интерьер вроде как осовременили, а базой меню осталось та же Италия. Результат неплохой.
На сайте очередной копирайтер пишет, про "портал между прошлым и настоящим, традициями минувших эпох и дыханием нового времени". Ну, салат Цезарь (750) - вполне себе традиция эпохи, так и есть. Но тут и сибирские пельмени (790) есть - небольшое недорогое меню (в первом комментарии
И как ни странно, получается. Например, в 🇫🇷 Беф Бургиньон (1 100) - он редко где хороший, а тут таки-да, хоть и опять не профильная Италия. Еще в актив салат авокадо, спаржа, шпинат (790) - такой зеленый типа ЗОЖ микс на тарелке.
И гребешок с горошком (1 200) из горячего - правда к горошку возникли вопросы. Он есть еще в оливье с крабом (850) и отовсюду выбивается и текстурой, и вкусом. Шеф его готовит как-то очень сложно и зря.
Итог: отличное повседневное кафе-ресторан. Жаль, что теряется в широком выборе в центре из-за своей не самой удачной локации.
#nappe
instagram.com/nappebistro
+74956971241 | Скатертный 13
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⭐️ Grand Cru | Один за всех! | 🔥 #наш_выбор
Я знал, конечно, что в Москве есть такой Эммерле и что на Патриарших есть его единственный московский 📕 Мишлен, где я не был (Артест не считаем же?).
В🎦 Тонком вкусе Давид меня поразил тем, что явил архетип того самого правильного эстетского французского шефа, как я его себе представлял и, натянув свой самый блестящий 👕 Rolex (как у Эммерле!) я поспешил в ⭐️ Гран Крю.
🇫🇷 Франция, в Москве, конечно, в загнана в угол. Такой кухни у нас нет, голубя в столице не отведать, лягушкой не закусить. Про лягушек, кстати, спрашивают, есть ли. Нету. В ⭐️ Grand Cru надо идти не за лапками - шеф здесь сражается один за всех за бренд Cuisine française.
Мы заказали сет, он тут называется Гурме-меню, 7 подач за 12 850. Первый же и единственный амиз-буш, назовем его для простоты черная икра в цветной капусте, железным занавесом отделяет ⭐️ Grand Cru от остальных Патриков. Это очень хорошо, просто и так рядом не делают❗️
Три первых подачи составляют отдельный мини-сет Королевский краб (3 950) - он как-то очень быстро закончился и очень жаль. А вот нигири из картофеля с креветкой это прямо забавно - такой оммаж селедке, только с креветкой!
Равиоло из фуа-гра с грибами - мой фаворит. Вы скажете, что похвалить фуа-гра легко, но вот открыть его вкус заново, когда ел уже его 100 раз - это круто.
Сет короткий - вот уже горячее. Можно выбрать между оленем и палтусом, оба хороши, оба важно есть захватывая другие ингредиенты - там много всего и оно безумно круто сочетаемое между собой.
За вино еще 5 800, надо оно или не я не знаю - экономически это выгодно, но в карте 60 вин по бокалам... ‼️
Итог: мало ресторанов могут себе позволить идти против тренда. И да, недешево. И соусов много, чисто по-французски. Но плашку🔥 #наш_выбор с такой уверенностью я не ставил давно.
Видеообзор на YouTube, где есть и смешной Давид и я - 1 минута📸
#grandcru
instagram.com/grandcru_restaurant
+74955106567 | Малая Бронная 22 стр 2
Я знал, конечно, что в Москве есть такой Эммерле и что на Патриарших есть его единственный московский 📕 Мишлен, где я не был (Артест не считаем же?).
В
🇫🇷 Франция, в Москве, конечно, в загнана в угол. Такой кухни у нас нет, голубя в столице не отведать, лягушкой не закусить. Про лягушек, кстати, спрашивают, есть ли. Нету. В ⭐️ Grand Cru надо идти не за лапками - шеф здесь сражается один за всех за бренд Cuisine française.
Мы заказали сет, он тут называется Гурме-меню, 7 подач за 12 850. Первый же и единственный амиз-буш, назовем его для простоты черная икра в цветной капусте, железным занавесом отделяет ⭐️ Grand Cru от остальных Патриков. Это очень хорошо, просто и так рядом не делают❗️
Три первых подачи составляют отдельный мини-сет Королевский краб (3 950) - он как-то очень быстро закончился и очень жаль. А вот нигири из картофеля с креветкой это прямо забавно - такой оммаж селедке, только с креветкой!
Равиоло из фуа-гра с грибами - мой фаворит. Вы скажете, что похвалить фуа-гра легко, но вот открыть его вкус заново, когда ел уже его 100 раз - это круто.
Сет короткий - вот уже горячее. Можно выбрать между оленем и палтусом, оба хороши, оба важно есть захватывая другие ингредиенты - там много всего и оно безумно круто сочетаемое между собой.
За вино еще 5 800, надо оно или не я не знаю - экономически это выгодно, но в карте 60 вин по бокалам... ‼️
Итог: мало ресторанов могут себе позволить идти против тренда. И да, недешево. И соусов много, чисто по-французски. Но плашку
Видеообзор на YouTube, где есть и смешной Давид и я - 1 минута
#grandcru
instagram.com/grandcru_restaurant
+74955106567 | Малая Бронная 22 стр 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM