Kosyak / Sendai | Обед на фудкорте за 13 000❗️| 👌 #один_из_многих

Я давно хотел сюда попасть. Для понимающих место в Москве просто леджендари - здесь топовая рыба и прямые поставки ценной говядины вагю из Японии 🇯🇵

Но это натурально фудкорт, причем вообще не лакшери. Даже слегка депрессивно и пусто - ничто не говорит, что здесь жарят стейки по 2 400 за 50 грамм мяса. К сожалению, мы его не заказали - 200 грамм обошлись бы почти 10 000. Так что этому стейку мы говорим: "Не сегодня".

А вот карпаччо вагю за 1 450 мы себе смогли позволить. И знаете что? Его пришлось вернуть обратно ‼️ кислотность соуса была такая, что никакого вкуса не ощущалось. Кухня подтвердила, что ошибки не было и это - фишка. Кислое мясо - фишка? И это был только косяк номер 1️⃣

Косяк номер 2️⃣ большого количества рыбы не было в наличии. Не факт, что это прямо вина корнера, но есть пришлось, что дали.

Косяк 3️⃣... да не было его наверное, этого косяка 3️⃣ рыба здесь реально свежайшая, суши с лососем и икрой морского ежа (440) пришлось дозаказывать, сашими из гребешка (920) - тоже, суши креветка ама-эби (320), суши уни (700) - это все было запредельного качества, которое по таким ценам, скорее всего, недоступно в 95% ресторанов, в которые мы ходим каждый день❗️

И даже вагю реабилитировался через юнику с уни (900) - такой тартар из мяса с икрой ежа.

Но эта атмосфера фуд корта и средний счет от 5 000... кстати, из алкаголя только пиво.

Итог: убедитесь, что понимаете, почему такая цена. Идите сюда один или с очень доверенным человеком. Садитесь в углу слева, подальше от всех. И заказывайте максимально свежую сырую рыбу, уж какая будет в наличии. И ежей. Думаю, понравится ✔

#kosyaksendai
instagram.com/kosyak_sendai.moscow
+79269061112 | Тишинская площадь 1с1 | Тишинка Гастро Холл

КрабыКутабы | Крабиссимо | ✔ #рекомендация

Реально, Кутабы - единственное, зачем есть смысл ехать в стремное Депо. Не за одноразовой едой из сменяющихся корнеров по ресторанным ценам же?

В 2019 это был гениальный концепт. Мутант из Европы, Кавказа, Индии, Азии и 🦀 стал модным мгновенно, а как волна схлынула, не опустел.

Что тут сейчас? Почти полная посадка в обед субботы. Детская комната. Огромное меню - там вообще все есть. Крабище на леднике - мы долго ждали, пока ему оторвет лапу какой-нибудь ребенок.

Кажется, что слово кутабы добавлено в название потому, что звучит круто - это точно не лучшее, что тут есть. Самый печальный - с травами и листьями (120), в нем реально море травы, ЗОЖ-опция. Девочка заказала 🤦‍♂️

Вариант с крабом и артошоком (540) уже веселее, но лучшим "кутабом" стала шаурма с крабом, юдзу, томатами и авокадо (1 200)❗️Нам разъяснили, что это главный специалитет. Она огромная, толстая и хитовая. Поделили на троих.

Второе неожиданное 😮 тунец в авокадо с кунжутным кимчи (1 180). Шар с чипсом с красной икрой сверху, плотно набитый тунцом - можно накормить даже фаната стейков.

Тартар из говядины с трюфелем (990) смахивает на ролл, а эта зеленая штука стягивает у нему все вилки стола: "Дай попробовать". Запеченное авокадо с острым крабом (1400) прямо отлично сбалансировано по яркости и остроте - на тарелке их три достаточно крупные половинки.

Все меню здесь оттестировать невозможно - оно размеров эпических ‼️ Хинкали, пасты, шашлыки, кебабы, стейки, даже роти-пицца. Обычно мы за такое ругаем, но здесь это часть концепта - так часто у ресторанов Раппопорта.

А еще была суперпатриотичная к ресторану и веселая официант Ирина - не поверить ей, что все вкусно и огонь было просто невозможно 💥

Итог: для кого-то, поопытней, тут будет крепкая еда на каждый день. Для кого-то - праздничное удивление. И это работает все вместе!

Анна сняла небольшой ролик 📸 хорошо видно дизайн и вообще, она старалась!

#крабыкутабы
instagram.com/crabykutaby
+74957610500 | Лесная 20 стр 4 | Депо

Regent | Максимальное нескромное обаяние | ✔ #рекомендация

Хочется перестать выебываться... но, пока нет такой возможности 😇 Сходили в Regent, короче. Рассказываю.

Обозначим - от него нельзя взять и получить все задуманное удовольствие, если вас ограничивает такая циничная штука как деньги❗️например, татаки вешают в граммах и цена за 100 может быть и 3 000, и 5 000. А 1 000 - не может.

Как вам цветная капуста с трюфелем за 1 800? Допустим, можно заказать половину, порция ее итак буквально на четверых. Очень хороша.

При этом, никакой особенной торжественности не наблюдается. Ну, тут скатерти и красиво, но и меню, и обстановка практично-рабочие... если Кофемания это столовка для богатых, то Regent это уже просто обычный ужин для тех, кто с утра нашел себя в списке Forbes💰

Ничего лишнего - меню максимизированных версий привычных даже простому люду продуктов. Если тунец, то торо, если вам недостаточно, что креветка из Сицилии, то там еще и черная икра (4 200 за тартар), ее же кинули в прекрасные ежи (550). Эта икра, ну и всякая фуа-гра, боттарга, вообще раскиданы по меню ровным слоем.

Может ли это быть невкусно? В целом, нет, не может. Качество продукта идеальное ‼️ Но к паре сочетаний вопросики возникли.

Рис в ассорти суши (5 штук за 3 150) показался сладковатым. А фуа-гра с айвой и портвейном уже откровенный десерт - впрочем, это не помешало ей понравиться больше всего.

Салат с томатами (1 500), за которым сюда "люди ходят специально", тоже смело пополамьте, он хороший, но от счастья мы не умерли.

Другой хит, гребешки с фуа-гра и черной икрой (1 900, уже привычное сочетание) вообще можно пропустить. Они маленькие и дисбалансные - икра не заметна, фуа-гра тает мгновенно, а гребешок жуешь и жуешь...

Жалею, что не заказали филе-миньон с костным мозгом (4 900) - вот здесь отзывы все как один восторженные. Как в следующий раз буду бить копилку - обязательно.

Итог: здесь смело можно есть каждый день. Но, не всем 😂

#regent
instagram.com/regent.rest
+79264355554 | Плотников 12 | Гостиница "Арбат"

🔥 День рождения Olluco ➕ новость | #РитмГорода

У меня нет привычки писать про прошедшие мероприятия - съели и съели, больше это не повторится. Но тут все же напишу.

1️⃣ Новость прошла незамеченной - Olluco 🔥 больше не имеет никакого отношения к 1️⃣ Central @centralrest - лучшему ресторану мира по версии 50Best ‼️

Теперь это наше все - Москва еще больше похорошела!

2️⃣ Праздничный сет был пушка-бомба 💣 Никанор стал шефом мирового уровня. Команда ресторана - топ. Шефы-гости - топ. Почти каждая подача - нестандарт. Купасу. Прозрачное желе из хвои (это же было оно?). Салат из пробирки. И грибы с уткой... их бы и в меню надо бы...❗️

3️⃣ При достаточно высокой цене на билеты ресторан смог сделать за вечер две полные посадки, а сами билеты все продали буквально за пару дней 😳

4️⃣ Раз у нас здесь "ресторанная критика", то надо минусануть за что-то. И это что-то - винное сопровождение. Простовато как-то, не?

С днем рождения, Olluco ❤️❤️❤️

#olluco
instagram.com/olluco.ru
+74951098763 | Даев 19