​Обязательно приготовьте это печенье! Оно просто божественное!
В нем довольно много белка и не очень много калороий! Отличный вариант для перекуса! А готовится оно очень быстро и просто.
Ставьте лайк❤️ и сохраняйте рецепт.
.
🍪Фитнес печенье с маком.🍪
.
✅Банан большой 1 шт (140 гр),
✅Творог маложирный 3% 100 гр,
✅Молоко сухое 25% 40 гр,
✅Мак 20 гр,
✅Мука кукурузная 60 гр,
✅Мука кокосовая 30 гр,
✅Разрыхлитель теста 1 ч.л.
.
Приготовление:
👉Банан размять вилкой.
👉Добавить к банану творог и еще раз размять.
👉Добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать.
👉Слепить сначала шарики, потом шарики приплюснуть и выложить на пергамент для выпечки с антипригарным слоем.
👉Выпекать при 180 градусах примерно 15-20 минут.
.
🍟КБЖУ на 100 гр🍟
Калорийность 285 Ккал,
Белки 14,9 гр,
Жиры 9,5 гр,
Углеводы 38,5 гр.

​Тофу брауни😍

👉🏻Кбжу на 100 : 134/6.5/3.4/19.2

Ингредиенты:
•1 яйцо
•Тофу - 145 гр.
•Мука рисовая ц/з - 60 гр.
•Какао - 20 гр.
•Яблочное пюре- 130 гр.
•Молоко -60 мл.
•Сода -1/2 ч.л.
•подсластитель

В тофу влить яблочное пюре , яйцо и взбить блендером до однородности
К получившейся массе добавить муку , подсластитель , соду и какао - перемешать
Выложить в форму наш брауни ( у меня силиконовая 13*25)
Выпекать в заранее разогретой духовке 25 минут при 175 градусах.

​ПП малиновый чизкейк🤤

👉🏻КБЖУ на 100 гр: 124/9/4/13

Ингредиенты на основу:
•Мука пшеничная - 70 гр.
•Мука кукурузная - 30 гр.
•Масло сливочное 72% - 30 гр.
•Яйцо - 1 шт.
•Молоко 2,5% - 10 гр.
•Подсластитель.
Творожный слой:
•Творог 1% - 180 гр.
•Йогурт греческий - 140 гр.
•Малина - 300 гр. + 50 гр для •украшения.
•Желатин - 15 гр.
•Вода - 50 гр.
•Подсластитель.

Приготовление
🥧Основа
🔺В ёмкости смешиваем муку, к муке добавляем натертое масло и растираем в крошку.
🔺Дальше добавляем яйцо и молоко, еще раз все перемешиваем, тесто получится эластичное.
🔺Выкладываем в форму и формируем основу и бортики для чизкейка.
🔺Выпекать 30 минут при 180 градусах.
🍓Творожный слой
🔺В чаше блендера смешиваем творог,йогурт,малину и подсластитель, все перебиваем до однородного состояния.
🔺Желатин смешиваем с водой и греем в микроволновке импульсами по 20-30 секунд, до полного растворения. Не доводить до кипения.
🔺Творожную массу смешиваем с желатином, перебиваем ещё раз блендером и выливаем на нашу основу не доставая из формы.
🔺Сверху сразу на творожный слой выкладываем для украшения малину и убираем в холодильник на 3-4 часа , а лучше на ночь.

​Белковая пицца🍕

✅КБЖУ:135.66/10.75/6.56/7.32

Ингредиенты:
Для основы:
▫️творог 5% - 200 г.
▫️яйцо - 1 шт.
▫️мука - 2 ст. л. (у меня цельнозерновая)

Начинка:
▫️грибы - 100 г. ( у меня шампиньоны), предварительно обжарила их на а/п сковороде без масла;
▫️болгарский перец - 1 шт.
▫️помидор - 1/2 шт.
▫️маслины - 10 шт.
▫️сыр - 100 г.
▫️прованские травы

Приготовление:
▫️Основа. Смешиваем все ингредиенты, получается тесто. На пергамент выкладываем тесто и разравниваем ложкой. Запекаем в разогретой духовке при 180 г 15-20 минут.
▫️Выкладываем начинку на основу теста в хаотичном порядке и отправляем в разогретую духовку при 180 г на 5 минут.

​🧆Рыбные котлетки в сметане

✅ 92/11 / 4.6 / 1.9

Ингредиенты:
▫️рыба филе - 400 грамм
▫️лук репчатый - 1 шт.
▫️зелень - 1 пучок
▫️яйцо - 1 шт.
▫️сметана10% - примерно 0,5 стакана
▫️соль, молотый перец
▫️растительное масло 1 капля

▫️Зелень измельчите. Рыбу вымойте, высушите и мелко порежьте. Лук очистите и мелко порежьте, смешайте с рыбой.
▫️Добавьте зелень к рыбе с луком. Также добавьте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
▫️Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики. Обжарьте их на сковороде, смазанной каплей масла, со всех сторон до золотистости. Все обжаренные рыбные шарики положите в жаропрочное блюдо, залейте сметаной, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220С.

​ППравильный шоколадно-банановый Брауни 🍌
⠀

✅КБЖУ(*без шоколада): 143/ 4,6/ 3,8/ 25,7
✅КБЖУ(*с шоколадом): 176/ 5/ 7/ 27,5

▫️банан 200 гр
▫️яблочное пюре 100 гр
▫️2 яйца
▫️рисовая мука 80 гр
▫️кукурузный крахмал 30 гр
▫️кефир 100 мл
▫️какао 30 гр
▫️подслатитель по вкусу
▫️ванилин
▫️разрыхлитель 1 ч.л
Глазурь: (можно без глазури)
▫️шоколад б /сахара 90 гр
▫️кокосовое масло 5 гр
▫️белый шоколад б /сахара 10 гр
⠀
▫️Банан пюрировать блендером, добавить яблочное пюре, яйца, кефир и ещё раз взбить.
▫️Всыпать муку и кукурузный крахмал, щепотку соли, ванилин, подслатитель, разрыхлитель и перемешать.
▫️Добавить какао и ещё раз перемешать.
▫️Вылить все в форму для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 гр на 50 минут
▫️Брауни остудить.
Молочный шоколад растопить на водяной бане или микроволновке вместе с кокосовым маслом.
▫️Белый шоколад также растопить и переложить в кондитерский мешок.
▫️И покрыть сверху брауни.
▫️Убрать в холодильник на 1 час.

​Рыба "по-французски" на ужин!,🎣
🔸на 100грамм - 99.52 ккал🔸
Б/Ж/У - 14.33/4.46/0.76🔸

Ингредиенты:

Филе рыбы - 500 г. (у нас судак)
Помидор - 1 шт.
Натуральный йогурт - 1 ст. л.
Сыр нежирный - 75 г.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут
Выложить в форму.
Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
Далее смазываем йогуртом.
Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.

​Белковый рулетик с нежной начинкой ⁣⁣
⁣⁣⠀
✅КБЖУ на весь рулет: 136/20,09/0,58/10,55⁣⁣⠀
Общий вес: ~ 172г⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀
Для бисквита: ⁣⁣⠀
▫️яичный белок - 2 шт (75г)⁣⁣
▫️кукурузный крахмал - 10г⁣⁣⠀
▫️подсластитель - по вкусу ⁣⁣⠀
▫️разрыхлитель - щепотка ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
▫️взбить белки с подсластителем до пиков, добавить крахмал и разрыхлитель и перемешать аккуратно(можно с помощью миксера) ⁣⁣⠀
▫️выложить на пергамент(у меня силиконовый коврик) пластом(прямоугольником), но чтобы толщина была 2-3 см, не тонкий слой в общем-то ⁣⁣⠀
▫️выпекать 10-15 минут при 150 градусах, ❗️не вытаскивать сразу из духовки после приготовления! Выключить духовку и дать там ему немного остыть. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Крем: ⁣⁣⠀
▫️мягкий творог - 120г⁣⁣⠀
▫️какао - 3г⁣⁣⠀
▫️подсластитель ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
▫️все смешать, выложить крем по всей поверхности рулета, скрутить в рулет, дать постоять в холодильнике пару часиков, ну или можно сразу и скушать, всё

​Домашняя картошечка 🥔😍
⠀
👉🏻КБЖУ на 100 грамм: 144/3/4/24.

Ингредиенты:
•700 грамм картофеля
•20 грамм оливкового масла
•приправы по вкусу
•30 грамм панировочных сухарей
•5 грамм укропа

⃣Так как картофель будет запекаться вместе с кожурой, его необходимо хорошо помыть. Удобнее это делать щеткой или обратной стороной губки для посуды.
⃣Чистый картофель порезать на дольки, закинуть
в кипящую воду и варить 5-7 минут. Только старайтесь не переварить, иначе дольки будут разваливаться.
⃣В миске смешать оливковое масло со специями, солью, перцем, добавить картофель и хорошо перемешать с помощью ложки или руками, чтобы приправы равномерно распределились.
⃣Выложить картофель в форму, сверху посыпать панировочными сухарями и мелко нарезанным укропом, еще раз все хорошо перемешать.
⃣Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке до румяной корочки (40-50 минут).
Очень вкусно подавать с чесночным соусом

​Куриная запеканка к обеду!
🔸на 100грамм - 101.13 ккал🔸Б/Ж/У - 11.02/2.64/7.51🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Картофель - 400 г
Яйца - 3 шт
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 мин.). Филе отварите в подсоленной воде 20-25. Филе порежьте мелким кубиком. Кубиком такого же размера порежьте картофель, который предварительно очистите. Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки.
Яйца взбейте, добавьте йогурт, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте. Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания. Залейте все яично-йогуртной смесью и отправьте в духовку на 20 – 30 минут (температура — 180 градусов). Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть. Простая запеканка из картофеля и мяса готова. Кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!

​ПП КРАСНЫЙ БАРХАТ 😍

✅160 калорий
Диаметр формы 17 см
⠀⠀
Рецепт бисквита:
▫️4 яйца
▫️60 грамм муки ц/з
▫️100 мл. кефира
▫️1 ст.л какао
▫️1 ч.л разрыхлителя
▫️Подсластитель по вкусу (у меня 2 саше фитпарад )
▫️Красный краситель (купила в ленте)⠀
Для крема:
▫️140 грамм творожного сыра
▫️100 грамм йогурта
▫️Подстаститель по вкусу

Готовим:⠀⠀
▫️Отделяем белки от желтков, белки взбиваем до крепких пиков.⠀⠀
▫️Желтки слегка взбиваем, добавляем кефир, подсластитель, муку, какао, разрыхлитель, краситель и все перемешиваем венчиком.⠀⠀
▫️Добавляем часть белков в массу и перемешиваем. Отправляем все к белкам и перемешиваем однородное тесто на маленькой скорости миксера.⠀
▫️Переливаем в форму и отправляем выпекаться при 180 градусах на 25 минут.⠀⠀
▫️Для крема соединяем все ингредиенты и смешиваем венчиком до однородности.⠀⠀
▫️Разрезаем бисквит на 2 коржа, смазываем кремом и украшаем по вкусу. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа

​Ленивые чебуреки😍
⁣⁣⠀
👉🏻Кбжу: 351/42.34/8.06/27.92 ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀
•лаваш - 55 г ⠀
•куриный фарш - 140 г⁣⁣.⠀
•яйцо - 1 шт. ⁣⁣⠀
•соль, молотый перец по вкусу ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
- лаваш можно купить круглый уже или с помощью тарелки(формы) сделать такой формы.⁣⁣⠀
- фарш соединить со специями, белком ⁣⁣⠀
- желток оставить для смазывания ⁣⁣⠀
- выложить на одну сторону лаваша фарш - закрыть другой половинкой, смазать желтком ⁣⁣⠀
- выпекать чебуреки 15-20 минут при 180 °⁣⁣⠀

​Крем суп с плавленым сыром
⠀
КБЖУ на 100 гр: 62/4/3/4
⠀
Ингредиенты:
⠀
1 морковка (75 гр)
2 картошки (200 гр)
1 луковица (80 гр)
плавленный сырок (180 гр)
вода (1 л)
сливки, 10% (300 мл)
соль, специи по вкусу (я люблю добавлять специи для крылышек барбекю и перец)
укроп
⠀
На небольшие кубики режем морковь и картошку.
⠀
Варим в воде на небольшом огне вместе с луковицей минут 20. Затем луковицу убираем, а все остальное блендируем со состояния пюре.
⠀
Ставим обратно на огонь, вливаем сливки, добавляем соль и специи.
Перемешиваем.
⠀
На маленькие кубики режем плавленный сырок и добавляем в кастрюлю – так он быстрее растворится.
⠀
В конце еще раз немножко блендируем и украшаем укропом. При подаче к столу можно добавить самодельные гренки. Приятного аппетита

​СЫРНОЕ СУФЛЕ
⠀
Итого на 100 грамм 162 ккал
Б/Ж/У 14.0 / 7.1 / 9.6

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ряженка 2.5% 100 мл
Яйца 2 шт
Рисовая мука 2 ст л
Творог 2% 100 г
Сыр маложирный 80 г
Сода на кончике ножа
Соль по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить ряженку с яйцами, добавить творог, соду, соль по вкусу, рисовую муку. Натереть сыр, добавить в тесто. Все хорошо перемешать. Выложить в формочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-30 минут.
Подавать в горячем виде.

​Кокосовое печенье, которого оказалось надо делать больше 🤪

✅КБЖУ 282.68/12.31/14.37/25.03

Ингредиенты:
▫️Кокосовая стружка (60гр в печенье + 10гр на обсыпку)
▫️Молоко ~15-20мл
▫️Рисовая мука 5-6 ст ложек (смотрите по консистенции творога, возможно потребуется меньше, у меня был довольно таки влажный творог)
▫️Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
▫️Сах зам ( у меня несколько ложек эритрита)
▫️Яйцо
▫️Творог в брикете 2%-5% - 180гр

Приготовление:
▫️Кокосовую стружку предварительно замачиваем в молоке на 10-15минут, чтобы она стала мягче
▫️Далее смешиваем все ингредиенты, убираем в холодильник на 20-30 минут
▫️Сырыми руками лепим небольшие шарики, выкладываем на пергамент 📜
Приплющиваем
▫️Посыпаем оставшейся стружкой 🥥
▫️Выпекаем в духовке 20-30 минут при 160-170гр ✨

​Трайфлы «воздушный медовик» / ПП

✅КБЖУ 127/9/4/12
⠀
Ингредиенты на 2 порции.
⠀
Для коржей
▫️Яйца - 1 шт.
▫️Мука - 25 гр.
▫️Мёд - 15 гр.
▫️Сливочное масло - 15 гр.
▫️Разрыхлитель - 1 ч.л
⠀
Для крема
▫️Мягкий творог - 250 гр.
▫️Мёд - 10 гр.
⠀
Для украшения
▫️Ягоды
⠀
Приготовление
▫️Мёд нагреваем в сотейнике, до золотистого цвета, добавляем к нему сливочное масло и разрыхлитель. Масса должна увеличиться в объеме.
▫️Яйцо взбиваем с помощью миксера в очень пышную пену. Добавляем остывшую медовую смесь к яйцу и аккуратно перемешиваем. Постепенно вводим муку. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него тесто.
▫️Отправляем выпекаться в духовку на 10-15 минут, при 180С. Остывший бисквит измельчаем в крошку (но не в мелкую)
▫️Смешиваем все ингредиенты для крема (творог + мед) и собирает трайфл. Сначала выкладываем бисквит, затем крем и так еще раз.

​Овощи, запеченные с ароматным творогом.
🔥
На порцию около 400 г. - 235 ккал.
Б 36
Ж 4
У 16,5

Ингредиенты:
- 100 г. стручковой фасоли
- 80 г. брокколи
- 80 г. брюссельской капусты
- 30 г. помидорки (для цвета)
- 100 г. зерненого творога валио 2%
- белок от 1 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1,5 см. свежего корня имбиря
- специи: 1/2 ч.л. сушеного чеснока, щепотка паприки, 2 щепотки базилика
- буквально пара капель кетчупа

Творог смешиваем с белком, натертым на терке имбирем, сушеным чесноком, и по щепотке паприки и базилика туда. Солить не надо, творог и так соленый. Овощи (кроме помидорки) не размораживая кидаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, откидываем на дуршлаг. Выкладываем все ингредиенты в форму как бы слоями, добавляем помидор и порезанный ломтиками чеснок, посыпаем оставшимся базиликом. Готовим в духовке 12 минут пр 170 градусах.

​Кабачковый рулет с рикоттой 🥰– очень необычно, ароматно и безумно😋вкусно!

✅КБЖУ:83,7/5,3/5,3/3,7

Ингредиенты:
▫️Кабачки 3шт. 850 грамм
▫️Яйца 4 шт.
▫️Сыром 45% 100 грамм
▫️Рикотта 250 грамм
▫️Чеснок 3 зубчика
▫️Укроп, соль, перец

▫️Кабачки 2 шт., сыр трем на крупной терке. Добавляем яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем.
▫️Кабачок 1 шт. очень тонко нарезаем.
▫️Перекладываем «тесто» на противень, застеленный пергаментом, распределяем по всему диаметру, выкладываем кружочки кабачка и отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.
▫️Чеснок трем на мелкой терке. Укроп мелко нарезаем. Соединяем рикотту, чеснок, укроп, соль и хорошо перемешиваем.
▫️Намазываем творожной начинкой основу рулета и заворачиваем.

​Невероятно вкусные корзиночки с кремом 🧁
⠀
✅ КБЖУ на 1 корзиночку: 310/11.7/18.2/25.9
⠀
Ингредиенты (для корзиночек):
▫️Миндаль/фундук/арахис - 30 гр.
▫️Чернослив/финики - 30 гр.
▫️Арахисовая паста - 30 гр.
▫️Отруби овсяные - 30 гр.
▫️Мёд - 30 гр.
⠀
Ингредиенты (для начинки):
▫️Мягкий творог - 100 гр.
▫️Творожный сыр (или рикотта) - 100 гр.
▫️Подсластитель - по вкусу
▫️Малиновый конфитюр (любой низкокалорийный джем/варенье)- 1 ч.л. в 1 корзиночку
⠀
Готовим:
▫️Орехи и сухофрукты перемалываем блендером.
▫️Добавляем арахисовую пасту, отруби и мёд. Все перемешиваем.
▫️Руками распределяем массу по формочкам для кексов. Убираем в духовку при 180* на 15-20 минут.
▫️Делаем крем: все, кроме конфитюра, смешиваем до однородности.
▫️Остужаем наши корзинки, выкладываем на дно конфитюр -> далее крем.
▫️ Украшаем ягодами или тертым шоколадом 🍫

Пресс в планке 👍