Невиданный прогресс. За 2 года на сайте ФЦМПО наконец ввели в базу админ.-территор. округа Москвы. https://xn--l1aecsk.xn--p1ai/%d1%80%d0%b5%d0%b3%d0%b8%d0%be%d0%bd/

Только как же туда загружать теперь единое московское меню для 1-4 классов, если будет показывать 100% нарушений. Хорошо ли это?.... Наградят ли?... https://t.me/detipitanie/1584

Есть суп каждый день!
Правда обязательно? 🤔🍲

Суп нужно есть каждый день, чтобы желудок хорошо работал! Так говорили нам в детстве, но действительно ли это так? 👀 Разбираемся!

Правильно приготовленный суп — это сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов, минералов и клетчатки.

🥹Есть у первых блюд и другие плюсы:
✔️они хорошо усваиваются организмом,
✔️поддерживают водно-солевой баланс,
✔️нормализуют микрофлору кишечника,
✔️быстро насыщают, имея низкую калорийность,
✔️согревают в холодное время и дают энергию.

📆Так нужно ли есть суп каждый день?
Если у человека нет проблем с работой желудочно-кишечного тракта, то есть суп каждый день нет необходимости, 2-3 раз в неделю будет достаточно.

🫣Не каждый суп одинаково полезен!
Мясные, наваристые супы, приготовленные с большим количеством масла и жира, не принесут никакой пользы и даже наоборот — могут вызвать дискомфорт.

🧐Как приготовить полезный суп?

✅Выбирайте нежирное мясо (индейка или курица).

✅Готовьте на втором бульоне — после того, как вода с мясом закипит, слейте воду, налейте чистую воду и варите до готовности.

✅Не используйте бульонные кубики.
Суп получится вкусным и ароматным, если добавить лавровый лист, перец горошком, немного соли. Морковь, лук и стебель сельдерея придадут супу золотистый цвет.

✅Не используйте много масла при приготовлении зажарки.
Или не обжаривайте овощи, а добавляйте их в бульон свежими.

✅При приготовлении овощного супа пользуйтесь правилом радуги: чем больше овощей разных цветов присутствует в кастрюле, тем лучше.

✅Овощи при варке супа лучше слегка недоваривать, зелень класть в уже готовое блюдо для того, чтобы максимально сохранить витамины.

Подробнее — здесь!

РИСП совместно с экспертами Института отраслевого питания, Союзсоцпита и НП СРО «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» провели пятый этап курсов повышения квалификации.

#школьноепитание #обучение

О здоровье детей и учителей: какие подходы существуют?

Наша тема! Наша общая)

Потому что школа -наше общее дело, общее для педагогов и семей, что и я вляется главной идеей движения "Школа - наше дело". https://www.youtube.com/watch?v=CtcsROKEClk

Спасибо большое Артему С. Соловейчику и всему коллективу Издательского дома "Первое сентября" за этот материал.

Много сказано про необходимость обучать детей ЗОЖ и прививать с детства навыки, которые будут полезны им в дальнейшей, взрослой, жизни, когда рядом может не оказаться ни родителей, ни тех, кто сегодня является их педагогами (с большой вероятностью и иногда к счастью).
А чему мы сегодня учим детей, приучая с ясельного возраста к большому количеству сахара и мучного (во всех видах), поможет ли им это во взрослом возрасте?

Или создаст серьезные проблемы, на решение которых будет уходить иногда до половины их доходов (ведь услуги психологов, врачей, нутрициологов недешевы и будут только дорожать)?

#сахар

Рекомендуем материал Ирины Якутенко.
"Продвинутое человечество давно отказалось от рестриктивных диет с их жесткими ограничениями. Сегодня в моде так называемый осознанный подход, когда человек, желающий сбросить вес, может, тем не менее, позволять себе небольшое количество любимых вкусняшек. С точки зрения психологии такая стратегия выглядит оправданной. Но последние опыты показывают, что наша физиология делает такой подход не просто неэффективным, но способствующим набору веса в средне- и долгосрочной перспективе"

https://www.youtube.com/watch?v=gXHPal5kZ58

О правильном/полезном хлебе в школах и дет.садах Москвы дети не знают ничего (исходя из основного меню ОО Москвы).

При этом норма потребления хлеба по Санпинам очень немаленькая.
И даже в метод.рекомендациях есть описание "полезного хлеба", но Москва, как часто бывает, действует по принципу "здесь читаем, здесь не читаем, здесь рыбу заворачиваем" .

Ох.да, рыба -это тоже крайне болезненная тема.
В общем, куда ни поверни...(мягко скажем)

#хлеб

При регулярном употреблении белково-полбяного хлеба быстро налаживается работа ЖКТ, нормализуются микрофлора кишечника и уровень сахара в крови, снижаются вес и холестерин, укрепляется иммунитет, уменьшаются проявления аллергии. То есть хлеб в этом случае выступает настоящим суперфудом.

Как из хлеба получили суперфуд?

Дело в полезных составляющих, из которых он сделан.

Зерно полбы превосходит зерно пшеницы по содержанию витаминов и минералов. В нем больше белка. Также оно подходит людям с непереносимостью глютена.

Мука из бобов люпина содержит большое количество белка, витамин С и витамины группы В. Практически не вызывает аллергии.

Льняная мука — доступный источник белка и полиненасыщенных жирных кислот.

Топинамбур — источник пищевых волокон (инулина, пектина) — основа здоровья ЖКТ, иммунитета, сердечно-сосудистой и нервной систем.

В результате белково-полбяной хлеб имеет:

низкий гликемический индекс (около 40 ед.), что делает его подходящим для питания людей с нарушением метаболизма или ведущих здоровый образ жизни;


https://t.me/futureofhealth/232

Вклад РПН Москвы в ЗОЖ.
Уважаемые родители,
вам достаточно такого вклада от РПН Москвы? https://t.me/rospotrebnadzormoscow/322

Из общения с участником группы "Питание. РМ"
"Нашел эту группу совершенно случайно и был крайне удивлен историями, которые здесь рассказывают. В моем учреждении тоже не все идеально, есть много проблем, которые ещё предстоит решить. Но такого отношения к родителям у нас, конечно, нет, чтобы удалять с сайта принятые документы и не пускать на организованные проверки родителей, это, конечно, дикость какая-то"

Приятного аппетита?
Да, в школе хорошо бы и русскому языку обучать более качественно.
Рекомендуем ресурс) https://t.me/gramotnaya_rech/1020

Все началось банально...с таракана.
В тарелке.
У ребенка.
В детском саду.

А потом обнаружилась курица, которая тоже детям предназначалась, но лежала почему-то не В холодильнике, а РЯДОМ с ним.
Долго ждала, почти сутки, на полу, в тазике.

#нам_пишут
Ответственные и активные родители детей, посещающих
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Мирновский детский сад №6 "Звездочка" города Евпатории Республики Крым»,
хотят осуществлять родительский контроль питания в образовательной организации.

Уважаемые примерно 60 родителей, приславших нам вопросы и жалобы по питанию детей в образ.орг-циях Москвы, пожалуйста, направьте свои вопросы и жалобы в #ЭКСРО , а потом разместите под этим постом ваш вопрос и их ответ.
А мы, наверное, пока будем отвечать на вопросы из других регионов.

Подождем ответы ЭКСРО?
А потом их обсудим.

Нам в очередной раз напомнили (не то чтобы мы когда-то об этом забывали за 11 лет), что обращаться нужно ИМЕННО ТУДА,
ТАМ ДАВНО ЖДУТ ваших писем и ВСЕГДА ВО ВСЕМ вам помогут)
https://ombudsman.mos.ru/reception/help?id=6

https://t.me/pitanieFAQschool/134
анти #МР анти #родительский_контроль #2021год

в апреле 2021 г. Оперштаб создал такой документ, который мы с вами активно критиковали.

Документ должен был быть отменен.
Если вдруг руководители ОО будут ссылаться на этот документ, напомните/расскажите им эту историю.

Уважаемые родители!

У нас хорошие новости:
✅ Активисты движения "Родители Москвы" совместно с экспертом по питанию Еленой Петрушиной проанализировали и структурировали присланные Вами вопросы по питания.
На 01.04.2023 было собрано около 100 вопросов из разных регионов нашей необъятной страны. По просьбам родителей ссылка на сбор вопросов НЕ ЗАКРЫВАЕТСЯ. Мы продолжаем принимать вопросы, предложения, жалобы:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfCvoqmS3TfDPwlTZr7pMZrpep6AqdnOVNk-hvbcSY3aoazog/viewform

📊Немного статистики:
На данный момент преобладают вопросы из Москвы и МО - около 60%, но регионы не отстают - чуть более 40%.
География проблем в питании, полученных вопросов и предложений:
🔺Волгоград и Волгоградская область;
🔺Краснодар и Краснодарского край;
🔺Республика Карачаево-Черкесия;
🔺ХМАО-Югра;
🔺Красноярск;
🔺Калининград;
🔺Тюмень;
🔺Республика Коми;
🔺Республика Дагестан;
🔺Санкт-Петербурга;
🔺Республика Удмуртия;
🔺Новосибирск;
🔺Челябинская область;
🔺Республика Крым;
🔺Москва;
🔺Московская область;

❤️ Благодарим всех неравнодушных и активных родителей.
Именно Вы доказываете, что слова чиновников о созданных благоприятных условиях питания (здоровая и сбалансированная еда в образовательных учреждениях дошкольного и школьного звена) являются только словами. В родительском сообществе нет удовлетворенности ни меню, ни составом продуктов, ни условиями питания, включая питание детей, имеющих заболевания и требующих индивидуального подхода в организации питания.


✅ С радостью сообщаем, что на некоторые вопросы уже подготовлены видеоответы. В ближайшее время материал будет выложен на нескольких ресурсах ОД "Родители Москвы":
⚡️В YouTube https://youtube.com/@roditelimoskvy
⚡️В ТГ-канале: https://t.me/roditelimoskvynews
⚡️ТГ-чате по питанию: https://t.me/odrm_pitanie
а также на ресурсах экспертов по питанию:
⚡️https://t.me/detipitanie
⚡️https://t.me/pitanieFAQschool

Присоединяйтесь!
Чем больше активных и неравнодушных родителей (граждан), тем мы быстрее сможем изменить мир к лучшему!

Уважаемые все, кто присылал нам смысловые/содержательные/сущностные вопросы!

Благодарю вас за доверие и ваш первый шаг в сторону улучшения ситуации в интересах детей и родителей!

https://t.me/roditelimoskvynews/8865

Давайте двигаться дальше дружно, организованно, с экспертной поддержкой, публично!

Приглашаем всех в наши тематические каналы и группы!
Напомню их)

Ресурсы наших единомышленников экспертов по питанию:
⚡️https://t.me/detipitanie
⚡️https://t.me/pitanieFAQschool

ВК -https://vk.com/pitaniekontrol

Есть несколько важных видео на этом канале https://youtu.be/UtP9qAFfbcg

Также рекомендую ТГ-канал и Ytube -канал журналиста Дарьи Бурлаковой, с которой мы давно и успешно сотрудничаем https://t.me/jdpress

Желаем всем здоровья, мира, добра, сотрудничества, свободы, прогресса и счастья! 🍒
https://t.me/uom_children/122

🍤 В российские школы предложили вернуть «рыбный день»

В планах – собрать известных шеф-поваров, предложить им создать рецептуру из той рыбы, которая может пройти по стоимости и качеству в школах, и провести опросы среди школьников и родителей.

Родители должны объединяться с педагогами. Педагоги тоже должны иметь возможность покупать здоровое горячее питание либо есть свою еду в специально оборудованном, предназначенном для этих целей помещении, у них должны быть комнаты отдыха. Рядом с нашими детьми должны быть профессионалы, добрые, здоровые и бодрые люди. https://t.me/pedago_gprof/103