Школьное питание. Родительский контроль
1.02K subscribers
846 photos
78 videos
178 files
1.96K links
За здоровое и натуральное питание детей, в т. ч. в школе и детском саду. В интересах детей и родителей. На пользу обществу.
Download Telegram
#буфет #доп_питание #санпин3590 п.8.3. При организации дополнительного питания детей в детских организациях должны соблюдаться следующие требования:

8.3.1. Ассортимент дополнительного питания (буфетной продукции) должен приниматься с учетом ограничений, изложенных в приложении N 6 к настоящим Правилам https://t.me/pitanieFAQschool/94
#Бракераж
#суточная_проба

Пробовать еду перед выдачей пищи детям ОБЯЗАНА бракеражная комиссия, каждый раз, перед каждым организованным приемом пищи детьми. Состав бракеражной комиссии в вашем конкретном здании вы можете узнать на сайте школы (если нет документа, рекомендую его запросить и просить директора выложить на сайт для всех).

Помимо снятия пробы перед выдачей еды в холодильник ставится баночка с небольшим объемом каждого блюда и продукта, который выдается детям по организованному меню, суточная проба хранится не менее 48 часов.

Это все требования СанПин 3590, федеральные императивные нормы.
https://t.me/school1505/15143