Forwarded from СоюзСоцПитания
17-20 октября 2022 года в Москве, на площадке «Крокус Экспо» состоится 25-я Международная выставка индустрии гостеприимства “ПИР Экспо” 2022. В рамках первого дня выставки, 17 октября, пройдет стратегическая сессия “Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль”.
Организаторы сессии – Институт отраслевого питания и Союзсоцпит. Модератором стратегической сессии станет президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов.
#СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #школьноепитание
https://clck.ru/326drk
Организаторы сессии – Институт отраслевого питания и Союзсоцпит. Модератором стратегической сессии станет президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов.
#СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #школьноепитание
https://clck.ru/326drk
socpit.ru
В рамках 25го “ПИР Экспо” 2022 пройдет стратегическая сессия “Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль”
17-20 октября 2022 года в Москве, на площадке «Крокус Экспо» состоится 25-я Международная выставка индустрии гостеприимства “ПИР Экспо” 2022.
Forwarded from СоюзСоцПитания
Директор Союзсоцпита Владимир Чернигов принимает участие в качестве эксперта в тематической секции "Умное потребление: как из поколения зумеров вырастить рыбоедов" в рамках Международного рыбопромышленного форума-2022, который проходит в Санкт-Петербурге.
Тема секции затрагивает вопрос преемственности поколений в вопросах потребления рыбы. Стране необходима здоровая нация, которая ест отечественную рыбу. Для формирования здоровых пищевых привычек среди молодежи нужно использование всех доступных инструментов для повышения интереса к продукции на внутреннем рынке в долгосрочном периоде.
Сегодня дети и родители отказываются от рыбных блюд в школах, ТУ и рецептуры которых устарели. Нет единой программы популяризации российской рыбы. И до сих пор не выбран правильный формат знакомства подрастающего поколения с нашей рыбной продукцией, уникальной по своему ассортименту и полезным свойствам.
#школьноепитание #Союзсоцпит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #рыба
Тема секции затрагивает вопрос преемственности поколений в вопросах потребления рыбы. Стране необходима здоровая нация, которая ест отечественную рыбу. Для формирования здоровых пищевых привычек среди молодежи нужно использование всех доступных инструментов для повышения интереса к продукции на внутреннем рынке в долгосрочном периоде.
Сегодня дети и родители отказываются от рыбных блюд в школах, ТУ и рецептуры которых устарели. Нет единой программы популяризации российской рыбы. И до сих пор не выбран правильный формат знакомства подрастающего поколения с нашей рыбной продукцией, уникальной по своему ассортименту и полезным свойствам.
#школьноепитание #Союзсоцпит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #рыба
Forwarded from СоюзСоцПитания
В 12:00 начнется трансляция онлайн-конференции, которую традиционно проводят проект Роспотребнадзора «Здоровое питание», реализуемый в рамках нацпроекта «Демография», и медиагруппа «Комсомольская правда». Директор Союзсоцпита В.Чернигов примет в ней участие в качестве эксперта и спикера.
https://vk.com/video-15722194_456268285
#СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов
https://vk.com/video-15722194_456268285
#СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов
Vk
До 16 и старше: расстаемся с лишним весом без диет и голодания
Эксперты обсудят проблемы лишнего веса у подростков и взрослых, расскажут о масштабах проблемы и путях ее решения, ответят на вопрос, какие основные проблемы на пути к стройности, в чем опасность диет и голодания.
Какой консенсус? Кто и где его ищет? Я не вижу. Уже 10 лет в Москве родителей или пугают или игнорируют . https://t.me/szsocpit/2397
Telegram
СоюзСоцПитания
Владимир Чернигов, директор Союзсоцпита: Ситуация вокруг школьной тарелки должна способствовать консенсусу общества. Несмотря на то, что у каждого есть своя точка зрения на то, как и чем кормить ребенка, обеспечить сбалансированное и здоровое питание всем…
Forwarded from СоюзСоцПитания
Спикеры министерств, Роспотребнадзора, Народного фронта, профессионалы в сфере социального питания, представители экспертного сообщества выступят в ходе стратегической сессии “Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль”.
Стратсессия пройдет в рамках 25-й Международной выставки индустрии гостеприимства “ПИР Экспо” 2022, 17 октября. Начало в 10:30, место проведения - «Крокус Экспо». Ресторатор. Главная сцена.
Организаторы сессии – Институт отраслевого питания и Союзсоцпит. Модератором стратегической сессии станет президент Института отраслевого питания, директор Союзсоцпита Владимир Чернигов. С полным списком тем и выступающих экспертов вы сможете ознакомиться по ссылке.
ВНИМАНИЕ! Ссылка для регистрации участия в стратегической сессии тут.
#школьноепитание #СоюзСоцпит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #ПИР2022
Стратсессия пройдет в рамках 25-й Международной выставки индустрии гостеприимства “ПИР Экспо” 2022, 17 октября. Начало в 10:30, место проведения - «Крокус Экспо». Ресторатор. Главная сцена.
Организаторы сессии – Институт отраслевого питания и Союзсоцпит. Модератором стратегической сессии станет президент Института отраслевого питания, директор Союзсоцпита Владимир Чернигов. С полным списком тем и выступающих экспертов вы сможете ознакомиться по ссылке.
ВНИМАНИЕ! Ссылка для регистрации участия в стратегической сессии тут.
#школьноепитание #СоюзСоцпит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #ПИР2022
Google Docs
ПИР-2022 Программа сессии ШП 17.10.2022 10-30.pdf
Forwarded from СоюзСоцПитания
В Думе намерены разработать новые меры господдержки спроса на рыбную продукцию. Зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина заявила, что предлагается скорректировать нормы питания в образовательных и социальных учреждениях с учетом увеличения рыбной продукции в рационе питания.
https://clck.ru/32FP9X
Напомним, в рамках Международного рыбопромышленного форума Союзсоцпит и Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) заключили соглашение о сотрудничестве по обеспечению российской системы социального питания высококачественными продуктами из рыбы. Документ подписали директор Союзсоцпита Владимир Чернигов и президент АСРФ Алексей Осинцев.
#школьноепитание #СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #рыба #АСРФ
https://clck.ru/32FP9X
Напомним, в рамках Международного рыбопромышленного форума Союзсоцпит и Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) заключили соглашение о сотрудничестве по обеспечению российской системы социального питания высококачественными продуктами из рыбы. Документ подписали директор Союзсоцпита Владимир Чернигов и президент АСРФ Алексей Осинцев.
#школьноепитание #СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #рыба #АСРФ
TACC
В Думе намерены разработать новые меры господдержки спроса на рыбную продукцию
Зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина заявила, что предлагается скорректировать нормы питания в образовательных и социальных учреждениях с учетом увеличения рыбной продукци...
Forwarded from СоюзСоцПитания
До ПИРа ровно 5 дней!
Стратегическая сессия “Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль” пройдет в рамках 25-й Международной выставки индустрии гостеприимства “ПИР Экспо” 2022, 17 октября. Начало в 10:30, место проведения - «Крокус Экспо». Ресторатор. Главная сцена.
Организаторы сессии – Институт отраслевого питания и Союзсоцпит. Модератором стратегической сессии станет президент Института отраслевого питания, директор Союзсоцпита Владимир Чернигов.
#школьноепитание #СоюзСоцпит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #ПИР2022
Стратегическая сессия “Школьное питание: время перемен. Формируем новую социальную отрасль” пройдет в рамках 25-й Международной выставки индустрии гостеприимства “ПИР Экспо” 2022, 17 октября. Начало в 10:30, место проведения - «Крокус Экспо». Ресторатор. Главная сцена.
Организаторы сессии – Институт отраслевого питания и Союзсоцпит. Модератором стратегической сессии станет президент Института отраслевого питания, директор Союзсоцпита Владимир Чернигов.
#школьноепитание #СоюзСоцпит #ЭкспертыСоюза #ВладимирЧернигов #ПИР2022
Forwarded from СоюзСоцПитания
Ежегодно 20 октября отмечается Международный день повара. Профессия повар развивалась вместе с цивилизацией. Профессиональный повар – это терпение, упорство, креатив и долгие годы подготовки. Без школьных поваров и их мастерства невозможно представить ни одну школу. Здоровое и вкусное школьное питание неотъемлемая часть жизни каждого школьника.
Отраслевой союз развития социального питания поздравляет поваров с профессиональным праздником! Желаем вам вдохновения, благополучия, удачи, и чистых тарелок как высшей оценки своего мастерства!
P.S. Небольшое шуточное поздравление от звёздного шеф-повара Григория Мосина!
#школьноепитание #повара #Союзсоцпит #ГригорийМосин
Отраслевой союз развития социального питания поздравляет поваров с профессиональным праздником! Желаем вам вдохновения, благополучия, удачи, и чистых тарелок как высшей оценки своего мастерства!
P.S. Небольшое шуточное поздравление от звёздного шеф-повара Григория Мосина!
#школьноепитание #повара #Союзсоцпит #ГригорийМосин
Forwarded from 📻 САНПРОСВЕТ | FM (Konstantin Krivoshonok)
Здоровое питание
это когда говорим не только про пищевые привычки (что можно и чего нельзя), это в том числе творческий подход к составлению планового меню для товарищей детей, а также анатомия, физиология, санитария, гигиена, технология, кулинария, нутрициология, математика, анализ, наконец - образ жизни! Согласны?
Если вы работаете в садике (школе), отвечаете за вопросы организации и координации траектории питания
или представляете интересы родителей, а может быть курируете вопросы здоровья товарищей детей, - приглашаю вас к нам на специальную программу повышения квалификации.
Когда нужно не просто скопировать у кого-то и где-то «табличку с непонятными цифрами и смыслами», а по настоящему вдумчиво включиться в серьезный научный вопрос и разработать свое индивидуальное меню для детей. Хотите чтобы к вам дети приходили с улыбкой за добавкой, а товарищи родители слали сердечки в чатах? Жду вас на курсе из любой столицы, субъекта и региона нашей страны.
Вместе разберём ваше меню в садиках и школах: что имеем сейчас, найдем ошибки и «ляпы», устраним бюрократические препятствия, настроим безопасное производство, приготовим полезные блюда (не забывая про эстетику и иллюзию Дельбеффа), красиво оформим «нелюбимые бумажки», точно посчитаем цифры, вдумчиво их проанализируем, сложим плюсы и минусы в отчет, и, наконец, подготовимся к торжественной презентации нового меню для товарищей детей и их родителей.
Организатор: ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора, авторы курса врачи и практикующие повара, занятия проходят в очно-дистанционном формате в обьеме 72 часов с 16 мая по 08 июня, с выдачей удостоверения государственного образца и внесением сведений в ФИС ФРДО о прохождении курса «Здоровое питание детей дошкольного и школьного возраста: требования, организация и контроль».
Если «можем и хотим» - то вам точно к нам!
Все подробности, чтобы узнать больше о программе здесь.
Звонить +7 964 634-38-35 в уч.отдел Татьяне Гришиной
САНПРОСВЕТ I FM
#промо
#санпросвет
#союзсоцпит
это когда говорим не только про пищевые привычки (что можно и чего нельзя), это в том числе творческий подход к составлению планового меню для товарищей детей, а также анатомия, физиология, санитария, гигиена, технология, кулинария, нутрициология, математика, анализ, наконец - образ жизни! Согласны?
Если вы работаете в садике (школе), отвечаете за вопросы организации и координации траектории питания
или представляете интересы родителей, а может быть курируете вопросы здоровья товарищей детей, - приглашаю вас к нам на специальную программу повышения квалификации.
Когда нужно не просто скопировать у кого-то и где-то «табличку с непонятными цифрами и смыслами», а по настоящему вдумчиво включиться в серьезный научный вопрос и разработать свое индивидуальное меню для детей. Хотите чтобы к вам дети приходили с улыбкой за добавкой, а товарищи родители слали сердечки в чатах? Жду вас на курсе из любой столицы, субъекта и региона нашей страны.
Вместе разберём ваше меню в садиках и школах: что имеем сейчас, найдем ошибки и «ляпы», устраним бюрократические препятствия, настроим безопасное производство, приготовим полезные блюда (не забывая про эстетику и иллюзию Дельбеффа), красиво оформим «нелюбимые бумажки», точно посчитаем цифры, вдумчиво их проанализируем, сложим плюсы и минусы в отчет, и, наконец, подготовимся к торжественной презентации нового меню для товарищей детей и их родителей.
Организатор: ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора, авторы курса врачи и практикующие повара, занятия проходят в очно-дистанционном формате в обьеме 72 часов с 16 мая по 08 июня, с выдачей удостоверения государственного образца и внесением сведений в ФИС ФРДО о прохождении курса «Здоровое питание детей дошкольного и школьного возраста: требования, организация и контроль».
Если «можем и хотим» - то вам точно к нам!
Все подробности, чтобы узнать больше о программе здесь.
Звонить +7 964 634-38-35 в уч.отдел Татьяне Гришиной
САНПРОСВЕТ I FM
#промо
#санпросвет
#союзсоцпит
Кто-нибудь заметил (вдруг случайно) каких-то новых профессиональных журналистов (или СМИ), понимающих, о чем о ним пишут, не ради денег, а ради здоровья детей, на благо общества, преподносящих объективную картинку?
Познакомьте нас с ними, пож.
https://t.me/szsocpit/4515
Пока только Дарью Бурлакову (и очень узкий круг ее коллег-единомышленников) знаем https://t.me/jdpress/813
Познакомьте нас с ними, пож.
https://t.me/szsocpit/4515
Пока только Дарью Бурлакову (и очень узкий круг ее коллег-единомышленников) знаем https://t.me/jdpress/813
Telegram
СоюзСоцПитания
Репортажи, новости, экспертные комментарии, интервью и расследования – 1657 работ уже подано на третий Всероссийский конкурс профессионального мастерства для пресс-служб и журналистов, объявленный Союзсоцпитом. Конкурс проводится при поддержке Института отраслевого…
Forwarded from СоюзСоцПитания
В «Главном эфире» – Елена Гарькавенко, заместитель директора департамента общего образования Министерства образования Новгородской области и Сергей Маслов, эксперт Союзсоцпита. Поговорили о региональных стандартах питания. На каком этапе возникла необходимость их разработки, как с этими стандартами связано меню школьника в каждом отдельном регионе и учитываются ли при разработке регионального стандарта пожелания детей и родителей?
#школьноепитание #ЭкспертыСоюза #Союзсоцпит #меню #Новгород
#школьноепитание #ЭкспертыСоюза #Союзсоцпит #меню #Новгород
YouTube
Елена Гарькавенко и Сергей Маслов в «Главном эфире» 720
В «Главном эфире» – Елена Гарькавенко, заместитель директора департамента общего образования Министерства образования Новгородской области и Сергей Маслов, эксперт Союзсоцпита. Поговорили о региональных стандартах питания. На каком этапе возникла необходимость…
опять все как один? (((
Только как рекомендации, как ориентир!
Не как императив!
Конечно, это проще.
Как можно даже в Москве кормить всех по единому меню?
Все дети разные, а есть еще специфика региона, культуры, географическое влияние.
Эффективность, сила и прелесть - в разнообразии, разнообразие надо во всем поощрять и позволять, с детства.
А контролировать и улучшать нужно с помощью общественного контроля, а не чиновников.
https://t.me/szsocpit/4885
Только как рекомендации, как ориентир!
Не как императив!
Конечно, это проще.
Как можно даже в Москве кормить всех по единому меню?
Все дети разные, а есть еще специфика региона, культуры, географическое влияние.
Эффективность, сила и прелесть - в разнообразии, разнообразие надо во всем поощрять и позволять, с детства.
А контролировать и улучшать нужно с помощью общественного контроля, а не чиновников.
https://t.me/szsocpit/4885
Telegram
СоюзСоцПитания
В 20:10 в программе "Наше время" на Радио России @radiorossii — Владимир Чернигов, директор НО "Отраслевой Союз развития социального питания" @szsocpit.
Единый стандарт на горячее питание в школах предлагают разработать в России. Обсудим в эфире.
#школьноепитание…
Единый стандарт на горячее питание в школах предлагают разработать в России. Обсудим в эфире.
#школьноепитание…
Forwarded from СоюзСоцПитания
Сегодня состоится подписание соглашения о сотрудничестве в сфере развития социального питания между СоюзСоцПитом и Промсвязьбанком.
Его основной целью станет решение актуальных вопросов, которые возникли в ходе обеспечения бесплатным горячим питанием всех младших школьников в соответствии с федеральным законом от 1 марта 2020 г. №47-ФЗ. Это прежде всего безопасность и качество школьного питания, которые невозможно обеспечить без современной инфраструктуры и материально-технической базы. А это, в свою очередь, требует активного привлечения инвестиций в данную сферу.
#школьноепитание #СоюзСоцПит #ПСБ
Его основной целью станет решение актуальных вопросов, которые возникли в ходе обеспечения бесплатным горячим питанием всех младших школьников в соответствии с федеральным законом от 1 марта 2020 г. №47-ФЗ. Это прежде всего безопасность и качество школьного питания, которые невозможно обеспечить без современной инфраструктуры и материально-технической базы. А это, в свою очередь, требует активного привлечения инвестиций в данную сферу.
#школьноепитание #СоюзСоцПит #ПСБ
Forwarded from СоюзСоцПитания
10 октября санитарный врач СоюзСоцПит Константин Кривошонок проведет бесплатный вебинар «Индекс несъедаемости - методические подходы»
Вебинар состоится 10 октября в 15:00 (по Мск).
Продолжительность : 1 час 30 минут
Участие бесплатное, количество мест ограничено.
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
#союзсоцпит #экспертысоюза #КонстантинКривошонок
Вебинар состоится 10 октября в 15:00 (по Мск).
Продолжительность : 1 час 30 минут
Участие бесплатное, количество мест ограничено.
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
#союзсоцпит #экспертысоюза #КонстантинКривошонок
Forwarded from СоюзСоцПитания
Санитарный врач Союзсоцпита Константин Кривошонок принял участие в интерактивном онлайн-мониторинге для координационного Совета родительской общественности по контролю за питанием школьников
Эксперт в прямом эфире вместе с Народным фронтом посетил одну из школьных столовых и рассказал родителям, на что нужно обращать внимание при проверке питания, а также поделился секретами и лайфхаками.
#союзсоцпит #школьноепитание #экспертысоюза #КонстантинКривошонок #народныйфронт
Эксперт в прямом эфире вместе с Народным фронтом посетил одну из школьных столовых и рассказал родителям, на что нужно обращать внимание при проверке питания, а также поделился секретами и лайфхаками.
#союзсоцпит #школьноепитание #экспертысоюза #КонстантинКривошонок #народныйфронт
Forwarded from СоюзСоцПитания
Владимир Чернигов, директор Союзсоцпита, и Татьяна Буцкая, первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства, обсудили в прямом эфире тему школьного питания на радио «Москва FM»
«Для того, чтобы не возникало отравлений, у нас кроме профилактических визитов, четко должны работать критерии риск-ориентированного подхода. Их количество не должно превышать 3-5 пунктов. Это как система красных лампочек. Самое главное, чтобы эти критерии риск-ориентированного подхода не повторяли запреты, которые у нас есть в СанПиНе. Мы должны посмотреть, что это за критерии риск-ориентированного подхода, и, конечно, каждый закон и каждая подписанная бумага должны исполняться», - сказала Татьяна Буцкая.
Владимир Чернигов отметил, что самым уязвимым местом всей системы, связанной с приготовлением пищи, раздачей и обслуживанием, является человек.
«Сегодня очень серьезная проблема с кадрами во всех отраслях нашей экономики. И сфера организации питания школьников, к сожалению, не в списке приоритетов ни у молодежи, ни у работающего населения. Люди не стремятся идти на эту достаточно сложную и недостаточно оплачиваемую работу», - говорит Владимир Чернигов.
#союзсоцпит #ВладимирЧернигов #ТатьянаБуцкая #экспертысоюза #школьноепитание
«Для того, чтобы не возникало отравлений, у нас кроме профилактических визитов, четко должны работать критерии риск-ориентированного подхода. Их количество не должно превышать 3-5 пунктов. Это как система красных лампочек. Самое главное, чтобы эти критерии риск-ориентированного подхода не повторяли запреты, которые у нас есть в СанПиНе. Мы должны посмотреть, что это за критерии риск-ориентированного подхода, и, конечно, каждый закон и каждая подписанная бумага должны исполняться», - сказала Татьяна Буцкая.
Владимир Чернигов отметил, что самым уязвимым местом всей системы, связанной с приготовлением пищи, раздачей и обслуживанием, является человек.
«Сегодня очень серьезная проблема с кадрами во всех отраслях нашей экономики. И сфера организации питания школьников, к сожалению, не в списке приоритетов ни у молодежи, ни у работающего населения. Люди не стремятся идти на эту достаточно сложную и недостаточно оплачиваемую работу», - говорит Владимир Чернигов.
#союзсоцпит #ВладимирЧернигов #ТатьянаБуцкая #экспертысоюза #школьноепитание