😻ПРИВИВКА ОТ АЛЛЕРГИИ НА КОШЕК

Пару месяцев назад российские ученые в составе международной научной команды получили патент на создание вакцины от аллергии на кошек. Невозможно обойти стороной эту новость.

Один из разработчиков — моя коллега по Клинике Фомина — главный аллерголог-иммунолог сети Ксения Рябова — сегодня ответит на вопросы об этом методе и его перспективах.

— ЧТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ВАКЦИНА?

— Это набор участков одного из аллергенов кошек. При этом участки аллергена подобраны те, которые не способны вызывать аллергический эффект даже в больших дозах — в этом принципиальное отличие нашей разработки от метода АСИТ. В теории, если все сложится удачно, можно будет использовать более высокие дозировки аллергена, а значит, понадобятся более короткие сроки применения препарата для достижения максимально возможного эффекта при минимальных рисках возникновения нежелательных явлений.

— ВОЗМОЖНО ЛИ СОЗДАНИЕ ПОДОБНЫХ ВАКЦИН ОТ ДРУГИХ ВИДОВ АЛЛЕРГИЙ?

— Вакцина, о которой мы сейчас говорим, уже показала в испытаниях на животных эффективность против аллергии не только на кошек, но и на других пушных зверей — лошадей и собак. Кроме этого, мы можем использовать эту технологию для лечения аллергий на злаковые травы, березу (об этом в аккацнте АНО "Коллективный иммунитет" уже был пост), клещей домашней пыли, и такой опыт у научных сотрудников уже есть.

— ЕСТЬ ЛИ ЕЩЕ ПОЛЕЗНЫЕ ЭФЕКТЫ ОТ ПРИМЕНЕНИЯ ЭТОЙ ВАКЦИНЫ, КОТОРЫХ ВЫ НЕ ОЖИДАЛИ?

— Для нашей группы было удивительно увидеть увеличение иммунного ответа к гепатиту В у ранее переболевших или привитых против этой инфекции. Дело в том, что наша вакцина — это не «голые» участки аллергенов, а прикрепленные к белку-носителю, который является фрагментом вируса гепатита В.

— КАК РАБОТАЕТ ВАКЦИНА ПОСЛЕ ВВЕДЕНИЯ?

— Вакцина стимулирует образование IgG-антител к аллергену, которые потом, при попадании в организм настоящего, «дикого», аллергена будут с ним связываться и препятствовать связыванию IgE-антител с этим аллергеном. Таким образом будет блокироваться механизм развития аллергической реакции.

— КАКИМ СПОСОБОМ ПЛАНИРУЕТСЯ ВВЕДЕНИЕ ВАКЦИНЫ ПАЦИЕНТУ?

— Это будет подкожная инъекция.

— КАК СКОРО ПЛАНИРУЕТСЯ ВЫХОД ПРЕПАРАТА НА РЫНОК ДЛЯ МАССОВОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ?

— Сейчас мы планируем начинать клинические исследования с участием добровольцев. В течение 3 лет после их окончания мы планируем запуск производства для использования населением. Более конкретных дат назвать пока невозможно.

— АСИТ — МЕТОД ЛЕЧЕНИЯ АЛЛЕРГИИ, ИСПОЛЬЗУЕТСЯ У ЛЮДЕЙ, У КОТОРЫХ УЖЕ ЕСТЬ ПРОЯВЛЕНИЯ АЛЛЕРГИИ. ВАША ВАКЦИНА — ТОЖЕ ЛЕЧЕБНАЯ?

— Да, наш препарат может быть использован для лечения. При этом его можно применять и для профилактики аллергии у людей высокого риска (например, у детей, родители которых являются аллергиками). Кроме этого, в идеальной перспективе мы ставим себе целью исследования этой вакцины для использования у беременных женщин для профилактики аллергии у их детей еще на этапе внутриутробного развития.

— БУДУТ ЛИ ПРОХОДИТЬ КЛИНИЧЕСКИЕ ИСПЫТАНИЯ НА ТЕРРИТОРИИ РОССИИ И КАК ПРИНЯТЬ В НИХ УЧАСТИЕ?

— Да, испытания будут проводиться на территории нашей страны в том числе. (сообщу, как начнется набор).

— КРОМЕ РОССИЙСКИХ УЧЕНЫХ, КТО ЕЩЕ ПРИНИМАЕТ УЧАСТИЕ В РАЗРАБОТКЕ?

— Группа собрана из российских и венских ученых под руководством врача-аллерголога, директора Института патофизиологии и аллергологии Венского медицинского университета Рудольфа Валенты и заведующего кафедрой аллергологии и иммунологии Первого МГМУ им. Сеченова Александра Караулова.

Давайте пожелаем удачи разработчикам, чтобы у них ве получилось и еще больше людей познали счастье котеринства!

И привет всем от Гери :)

#nv_новинки
#nv_аллергия

Самое простое веганское мороженое на замороженных бананах с абрикосами (вместо них можете взять любые фрукты и ягоды).

Берем 2 банана, режем его кусочками, кладем в морозостойкую емкость. Туда же я положила половинки от 6 абрикосов. Замораживаем несколько часов.

Перекладываем в блендер, добавляем 5 столовых ложек растительного молока или сока, 15 гр ванильного сахара или столовую ложку финикового сиропа (или любого варенья) и пробиваем до однородности.

Ставим в морозилку на 3-4 часа. Каждые 15-20 мин вынимайте и перемешивайте венчиком или миксером. Это важно, чтобы было меньше кристаллов льда.

Важно!!!!

Последние места в научную программу на терапию *ДУПИКСЕНТОМ* в клинике
НИИ педиатрии "РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского" *(Москва)*.

Критерии:
- ребёнок с *6 до 17 лет* с массой тела от 15 до 30 кг или более 60 кг со среднетяжелым или тяжёлым атопическим дерматитом + *ещё какой-то аллергологический диагноз (любой)*
- ранее не получал биологическую терапию
- возможность ездить на введения каждые 2-4 недели (4-6 мес)

*Плюсы для пациентов* :
- бесплатные консультации специалистов, аллергочип ALEX, не нужно собирать документы (достаточно свидетельства о рождении), *НЕ нужно брать направление из поликлиники* .
Информация по телефону:
+7 999 937-83-98 (с 9 до 16.30, будни)

Каждое лето я делаю подборку мороженого для наших детей в магазинах.

Вопрос: обновлять ли подборку в этом году?

Если да, присылайте в комментарии к этому посту свои находки

Меня очень часто спрашивают про эмолиенты «без следов» того или иного аллергена.

И вот на днях я нашла и буду тестить новую (видели? Может пробовали?) итальянскую линейку для атопичной кожи без глютена, никеля, хрома , кобальта и парфюмерных добавок. Где найти? Видела в ЗЯ и рив гош. Может, еще где-то есть.
Если знаете другие марки без следов, обязательно делитесь ⬇️

Буду постепенно делиться впечатлениями. Пока меня очень радует, что это не только эмолиенты, средства для душа, но и средство от загара, тональный крем и др макияж.

Макияж мне актуален для мамы, ее частенько высыпает даже на тени. Раньше брала ей линейку на айхерб, но теперь🤷🏼‍♀️

Давайте еще разок про фило – очень тонкое, эластичное пресное тесто, которое пришло к нам из Греции. «Phyllo» - переводится, как «лист».
⠀
По сути, это вытяжное тесто, в состав которого добавляют винный уксус для пластичности, как и в тесто на штрудель. Это тесто глютеновое, тк тянется именно за счет него.
⠀
В чем плюс фило? Оно раскатывается очень тонко (1 мм), в итоге блюдо получается диетичным, ведь теста будет меньше, чем в другой выпечке. Но самый большой плюс – в скорости – за 40 мин я из одной пачки сделала три разных блюда: пахлаву, штрудель и конвертики с курицей и шпинатом.
Я покупаю фило во Вкусвилле, Ленте, Азбуке вкуса или Ашане. Смотрите состав. Иногда бывает с яйцами. Я очень люблю делать из него штрудель, это быстрее и проще, чем вытягивать самой.
⠀
4 размороженных листа фило
65 гр растопленного гхи или кокосового
4 овсяных печенья/перемолотые овсяные хлопья
400 гр вишни
2 ст ложки сиропа или кокосового сахара
⠀
На пергаменте выкладываем лист фило, смазываем маслом, на него также выкладываем еще 3 смазанных листа теста (мне нравится квадратное). Отдельно разбиваем в крошки овсяное печенье (рецепт есть в блоге), посыпаем ими тесто. Можно добавить корицу и изюм. Выкладываем замороженную вишню, поливаем сиропом и скручиваем в рулет, хорошо заправив края. Смазываем тесто сверху маслом и убираем в разогретую до 180 гр духовку на 30-35 мин. В процессе я еще пару раз могу смазать тесто маслом. Это божественно вкусно, честно-честно.
⠀

Эозинофильный эзофагит и кипячение молока
В блоге неоднократно обсуждалась роль диеты при некоторых связанных с аллергией (и не только) состояниях.
Также я упоминал об эозинофильном эзофагите (ЭоЭ) — хроническом иммунном воспалении пищевода.
➡️ЭоЭ — представитель так называемой смешанной аллергии, когда в воспалении участвуют как IgE, так и не-IgE механизмы.
Эозинофильный эзофагит по жалобам напоминает ГЭРБ и даже иногда откликается на антикислотную терапию.
🌀Но главными методами помощи при эозинофильном эзофагите остаются диета и местные противовоспалительные гормоны.
Диета особенно хорошо помогает у детей, хотя и у взрослых может быть эффективной.
Тем не менее, многие взрослые люди с ЭоЭ (да и многие дети тоже) плохо воспринимают диету.
😟Диета при ЭоЭ связана с множеством ограничений, неудобна для соблюдения и потенциально плохо влияет на нутритивный статус — полноценность обеспечения всем набором питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
Особенно плохо переносится как раз самая надежная диета — элементарная, когда человек получает вместо обычной еды специальную неаллергенную жидкую смесь.
Врачи это понимают и пытаются найти варианты более удобные.
Самой популярной диетой при ЭоЭ является так называемая six-food elimination diet (SFED), при которой исключается только группа самых частых аллергенов:
✔️молочный белок
✔️соя
✔️куриное яйцо
✔️пшеница
✔️орехи/арахис
✔️рыба/морепродукты
У детей такая диета помогает почти также хорошо как элементарная.
При этом ее намного проще соблюдать.
У взрослых она тоже помогает более, чем в половине случаев.
🧐Почему такая разница в эффективности?
❗️Возможно у взрослых часть аллергенов поступают не с пищей, а со вдыхаемым воздухом.
То, чем ты дышишь. контролировать тяжелее.
➡️У многих людей с ЭоЭ удается даже выделить единственный пищевой продукт, который достаточно исключить для улучшения.
Хотя путь такого индивидуального подбора непрост…
Но вернемся к six-food elimination diet, то есть диете с исключением шести главных аллергенов.
Даже ее соблюдать тяжело, поэтому некоторые пациенты сознательно выбирают не диету, а местные стероидные гормоны для лечения своего ЭоЭ.
Любой шаг по уменьшению пищевых ограничений воспринимается как врачами, так и пациентами с большим вниманием и надеждой.
Очень интересны результаты многоцентрового рандомизированного клинического исследования американских врачей.
🔥У них получилось, что диета с исключением только молочных продуктов не хуже помогает как минимум взрослым пациентам с ЭоЭ, чем диета с исключением шести групп аллергенов.
А есть ли способы еще упростить диету?
⚠️Замечено, что длительная термическая обработка белка коровьего молока и куриного яйца может изменить аллергенность полученного продукта.
Скорее всего, это происходит за счет реакции Майяра, хорошо известной кулинарам.
⏩За счет этой реакции часть белков-аллергенов могут взаимодействовать с углеводами и изменять свои свойства.
✳️На потенциальной возможности уменьшить аллергенность белка коровьего молока за счет термической обработки вместе с пшеницей построена методика формирования толерантности под названием “Молочная лестница” (milk ladder), которая распространена в Великобритании, Австралии и Ирландии (или вот немного упрощенный канадский вариант).
Эта лестница может подойти как для случаев IgE-зависимой аллергии, так и для не-IgE-зависимой.
✅Сегодня расскажу о небольшом, но интересном испанском исследовании на восемнадцати взрослых пациентах с ЭоЭ.
У этих пациентов подтвержденным триггером воспаления в пищеводе был белок коровьего молока, хотя у 8 из них были еще и другие пищевые аллергены.
В ходе исследования пациенты употребляли в пищу молоко, которое предварительно подвергали стерилизации в течении 20 минут при температуре более 100°C.
Проще говоря, долго кипятили.
Для сравнения: обычная стерилизация — это нагревание до 138-145°C на 2-10 секунды.
Пациенты получали по 200 мл такого кипяченого молока в течение 8 недель.
❗️У 10 из них (две трети!) не развились признаки обострения, в том числе по результатам биопсии слизистой пищевода.

❗️Через год эти пациенты продолжали употреблять стерилизованное молоко и хорошо себя чувствовать.
Есть другие небольшие исследования на эту тему с подобными результатами.
👀Хочется надеяться, что такое расширение питание улучшит качество жизни взрослых и детей с ЭоЭ.
Тем более, что это заболевание пока считается не поддающимся полному излечению и требует пожизненной диеты или пожизненного использования лекарств.
Это контрастирует с пищевой аллергией на молоко, которую подавляющее большинство детей перерастают.
P.S. Вы знали, что пицца с сыром 🧀использовалась в некоторых исследованиях как способ формирования толерантности к белку коровьего молока 🤨?

Сегодня не только День любви и верности, но и Всемирный день борьбы с аллергией (World Allergy Day). Он отмечается ежегодно 8 июля, начиная с 2005 года, по решению Всемирной организации по аллергии и Всемирной организации по иммунопатологии.

Согласно данным ВОЗ, сейчас аллергией страдают около 40% населения Земли, показатель постоянно увеличивается.

На мировом уровне хотя бы одно аллергическое заболевание встречается у 8—10 % людей. Аллергические заболевания бывают и у других животных- собак, кошек и тд.

Напомним, что аллергическая реакция может проявиться в любом возрасте.

Иммунная система у аллергиков не ослаблена. Она может ошибочно видеть угрозу в веществах, которые для организма опасности не представляют.

Аллергия - не заразна.

Аллергическая реакция в крайней степени- анафилактическом шоке- может быть опасна для жизни. Для аллергика опасны могут быть даже следы и пары аллергена

Аллергию можно перерасти

Есть лечение аллергии - асит, этому методу больше 100 лет

Поделитесь этой информацией с друзьями

Блинчики с миндальной и кокосовой мукой

На 10 штук
200 грамм любого растительного молока
2 желтка или чиа-яйцо
ванилин
1/4 чайной ложки соли
3 ст ложки растительного масла
2 ст ложки кокосовой муки
2 ст ложки миндальной муки
90 гр безглютеновой гарнец
1 ч ложка разрыхлителя
2 десерт ложки сахара


Желтки растереть с сахаром, добавить все остальные ингредиенты, смешать венчиком до однородности, дать постоять несколько минут и выпекать на сухой сковороде

Вчера пробежалась по магазинам в Ярославле. Грустная картинка, если честно.

На фото - сводная картина по Магниту, Пятерочкам и нескольким паре локальных сетей

Мусс без глютена, молока и яиц. Подойдёт как завтрак, полдник и крем для бисквита. В прошлом году я выкладывала мусс на обычной манной крупе.

По его аналогии в этом году я сделала мусс на рисовой манке от гарнец
Получилось достойно, плюс я пересчитала под рис пропорции, тк он берет больше влаги и дает свой привкус.

Я взяла 1 среднее манго (150 грамм свежего пюре), 80 гр сахара, 1 стручок ванили, 600 мл воды и 60 гр рисовой манки.

Если ребенку можно цитрусы, то добавьте апельсиновую цедру (ее можно проварить в сиропе и выкинуть).

Вместо манго можно брать яблочное, персиковое, грушевое пюре. Мне еще очень нравится с перетертой брусникой, но тогда надо добавлять сахар.

Итак, для начала я варю сироп из сахара и воды – нагреваю до закипания, провариваю еще 4-5 минут на медленном огне. Если вы кладете цедру, то после охлаждаения (охлаждаем его в любом случае) сиропа до комнатной температуры ее можно убрать.

Добавляем фруктовое пюре в сироп, перемешиваем.

Важно: пюре должно быть сырое, чтобы вкус и аромат фруктов больше чувствовался.

Ставим на средний огонь и струйкой вливаем рисовую манку, постоянно помешивая. Туда же выскребаем семена одного ванильного стручка или добавляем ванильный сахар (не ванилин! Он горчит).

Варим на медленном огне, помешивая. После закипания даем провариться еще 3-4 минуты. Остужаем до комнатной температуры и взбиваем в миксере на максимальных оборотах до побеления, пышлости и однородности.
Раскладываем в формы и убираем в холодильник

❤️❤️❤️
Вы меня много раз спрашивали про код на скидку на продукцию Bioderma.
Наконец, нам с вами дали временный, через пару месяцев обещали дать нормальный с названием блога.

Сейчас для моих подписчиков промокод для покупок на сайте naos.ru- 3Q2024_2

На Bioderma скидка по промокоду составит 28% ( +3%) при оплате на сайте
На Institut Esthederm - 18% ( +3%) при оплате на сайте

Пользуйтесь 🙏🏻

Новые рекомендации для лечения атопического дерматита.
В принципе все на месте, элиминационным диетам нет, хлоровым ваннам да.

https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/fullarticle/2820957?guestAccessKey=e544c24e-6fed-47c7-8733-96f970b7a448&utm_source=twitter&utm_medium=social_jamapeds&utm_term=14035144027&utm_campaign=article_alert&linkId=496254391

Мороженое из маршмеллоу

Растительное молоко или сливки 500 мл (можно 50/50)
Маршмеллоу 200 гр

Я взяла шоколадное немолоко 400 мл+100 мо кокосовых сливок. Получилось, кстати, очень сладко, поэтому можно брать молоко без вкуса и, при желании, доьавить 2 десертные ложки какао.

Наливаем жидкость в емкость, высыпаем маршмелооу. Можно поставить на медленный огонь на плиту или импульсами растопить в свч.
Ждем полного растворения маршмеллоу, перемешиваем, выключаем.

Остужаем смесь до комнатной температуры и взбиваем пару минут блендером с венчиком.
Выливаем в емкость или порционно. Большую емкость не забываем периодически вынимать и пробивать, разбивая льдинки. Через несколько часов мороженое готово!