ДЕДОКЪ / НАСТОЙКИ и ВИНО 18+
337 subscribers
213 photos
19 links
Для ценителей крепких и легких северных напитков, сделанных из собственного спирта (ректификата) с 2021 года.

Контент для лиц старше 18 лет.
Алкоголь вреден для вашего здоровья.

#ЖелезныйКрафт - наши рецепты.
#ЖелезныйСовет - наши советы.
Download Telegram
ДЕДОКЪ / НАСТОЙКИ и ВИНО 18+
ВЫБИРАЕМ КРАФТ🔥👇
Друзья 👋, ну вы даёте!!!🔥
Облепиха угасает на глазах со счетом 5:8, а я так за неё топил…😆Спасайте! Реально камбэкнем или мне сдаваться и на выходные закупать смородину с мятой?💬🚀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🍾2👀2🫡1111
СВЯТАЯ ТРОИЦА: печень, держись! 🎯🥃 На фото у нас не один ядерный коктейль, а целое трио самостоятельных крафтовых настоек: кедровая, имбирная и лимончелла.🍋🌲

Все бутылочки уже красиво упакованы и готовы к труду и обороне. 🚀 Каждый напиток получился со своим уникальным характером и шикарным послевкусием. 🤤
Мешать их в одной банке я, конечно же, не стал — у нас тут приличное заведение, а не подъездный алко-тур! 🙅‍♂️

Зато если дегустировать их по очереди, то имбирь знатно прогреет душу, лимон взбодрит рецепторы, а кедр унесет мыслями прямо в тайгу. 🌲🤫 Главное — вовремя остановиться. А то после такого парада вкусов ноги могут временно выйти из чата! 🧠🤸‍♂️

Мастер @mishka_time86 на связи!📥✉️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3321
СЕРДЕЧНЫЙ КУРАЖ: вы лучшие! 🤝❤️ Врываюсь в ленту без рецептов и градусов, а исключительно с чистой душой. Хочу сказать вам огромное человеческое спасибо за то, что вы со мной. Спасибо, что не покидаете наш уютный уголок, активно ставите лайки и следите за каждой новой банкой в погребе! 🚀

Ваша поддержка и комментарии — это лучший гидрозатвор для моего вдохновения. 🧪
Когда видишь такую отдачу, руки сами чешутся придумывать новые рецепты. Хочется тестировать безумные сочетания и развивать наше общее творчество.🔥

Вы — самый главный и ценный секретный ингредиент этого канала! Без вас всё это винокурение не имело бы никакого смысла. 🍇🤫
Товарищи, благодарю Вас и обнимаю каждого через экран! 🫂

Если у Вас есть вопросы или просто желание что-то написать, то не стесняйтесь - пишите в комментарии, а я всегда с радостью отвечу 👇👇👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
42211
ТРОПИЧЕСКИЙ БУМ: народный любимчик 🥭🔥 Врываюсь в ленту с главным виновником ваших сообщений в личке!
На фото — та самая легендарная манговая наливка. 🚀
Напитки собрали столько восторженных отзывов, что впору открывать фан-клуб любителей экзотики. 🥭😁

Всего лишь замешал этот нектар чисто ради пробы и тестов, а на выходе получил хиты, которые улетают быстрее, чем успеваешь налить:🤤
- сначала первые тестовые пробы были не очень: много доработок делал и окончательных дегустаций - так родился рецепт манговой 1.0. 🤔
- далее я решил не останавливаться и продолжил искушать себя в поисках второго рецепта - так появился рецепт манговой 2.0. 👌

Настойки манят невероятной легкостью, нежностью и ярким вкусом. Они передают всю сочность и нежность спелого манго. 🧊

Настойка 2.0 вышла настолько душевной, что мне писали в личку: «Ничего не меняй в рецепте, делай именно так!». 💬
Мне очень приятно, что есть такая теплая отдача от ценителей, поэтому сей завет я чту свято - так что пропорции заморожены и изменению не подлежат! 🙅‍♂️🤫

Мастер @mishka_time86 на связи!📥✉️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
322111
МЕДОВУХА ВПЕРЁД: процесс пошёл. 🔥🙅‍♂️ Товарищи, сырьё закуплено, работа закипела — сусло уже в бродильной ёмкости.😊

Взяли пасечный мёд и развели в пропорции 1:5 - литр меда к пяти литрам воды. Предварительно нагрели воду в емкости до 30 градусов, добавили мед и перемешали до его растворения. Затем перелили в стеклянную емкость и добавили пол пачки дрожжей (так как они предполагают на 23 л. сусла). 🪙

Главное испытание теперь — это время (по советам специалистов необходимо 1,5/2 месяца, несмотря на то, что брожение будет завершено раньше).

ВАЖНО!!! 👇👇👇
Нагрев на полную включать не стали, чтобы сохранить весь естественный вкус и получить максимальную отдачу от ожидания. При кипячении - мед все потеряет. 🤢🤢

Мне попадались множество рецептов, где кипятят в районе 2-х часов, а затем охлаждают и добавляют дрожжи - по итогу через 10 дней готова а-ля «медовуха», но я не решился на это. 👎

Мастер @mishka_time86 на связи!💬👌
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🤩222111
🔥ОБЛЕПИХОВЫЙ ВЗРЫВ: народное голосование🔥
Товарищи, выбор сделан! И честно - я удивлен результатам.😆

Изначально лидировал планируемый крафт «смородина-мята», но вашими усилиями в жесткой борьбе победил новый фаворит — «облепиха-апельсин»! 🍊💥

Прямо сейчас я закопался в рецепты и форумы, выискивая лучшие фишки для этого сочетания.🧪Будем скрещивать чужие советы с моим личным опытом, чтобы выдать топовый нектар!🍹

Начинаем закупку цитрусов и ягоды! 🛒Впереди жесткие тесты, так что следите за лентой — все шаги покажу без купюр. 🎬

Мастер @mishka_time86 на связи! 🛠️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4🍾3🍓221
ХРЕНОВАЯ ЭВОЛЮЦИЯ: перцовка, пока! 🌶️ 👋
Друзья, время обжигающих перцовых настоек официально вышло из чата. 👋
Пора переходить на тяжелую артиллерию — запускаем в производство легендарную нашу хреновуху! 🚀🔥

Осень не за горами, а значит, на рынках и на дачах по-тихоньку появляется тот самый свежий, ядреный и злой корень. 🤔🫚
Наша задача сейчас — начать запасаться продуктом так, чтобы стратегических запасов гарантированно хватило до самого декабря, когда за окном затрещат первые приличные морозы.🥶❄️

Рецепт ХРЕНОВУХИ выложим сразу с фотографией, как будет конечный результат и одобрение мастера. 👍
Ведь данный крафт - это не магазинная химия, а честный напиток с мужским характером.💪👌

Мастер @mishka_time86 на связи!📥✉️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👌222🎉1111
🚚 ГРУЗОВОЙ РЕЙС: алко-посылка улетела! Товарищи, на днях эта крафтовая «пушечка» отправилась к нашему счастливчику. 🎯

На фото — целый стратегический запас моих фирменных напитков в индивидуальной бронежилетной упаковке. 📦🛡Этот лютый ящик Пандоры уже пересёк границу нашего города и мчит на ПМЖ в другие края. 🧭

Надеюсь, почтовые службы не присосутся к коробке по дороге, ведь внутри чистое творчество и жидкое золото, за каждую каплю которой ручаюсь головой! 🪙

Очень ждём честный, непредвзятый отзыв без цензуры. 💬Мастер @mishka_time86 на связи! 🤙
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3221111
ЗОЛОТОЙ ФОНД: проверено Мастером.👑💥 Друзья, зачем рисковать ценными ингредиентами и тратить время на сомнительные рецепты из интернета, если можно сразу делать вещь? 🤷‍♂️🥃

В моём арсенале собраны только уникальные рецептуры, которые прошли жёсткие личные тесты и получили официальное одобрение. 👍🧪
Каждый напиток доведён до идеала по пропорциям и вкусу — никаких осечек, только проверенный результат. 💯🎯

Напоминаю, что вся эта коллекция эксклюзивных шпаргалок со всеми нюансами всегда доступна под фирменным хештегом #ЖелезныйКрафт. 🛠️📚
Жмите на хештег, выбирайте и создавайте топовые напитки с первого раза. 🥂🔥

Мастер @mishka_time86 на связи! 🤙🚀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
311
ВИШНЁВЫЙ КЛАД: выдержка решает!
Товарищи, помните пост, где я рассказывал, как случайно откопал в закромах забытые пол-литра вишнёвого крафта? 🍯 Время сделало своё дело, и результат получился просто бомбический.💥

Ожидание полностью себя оправдало. Напиток вышел благородным, густым и запредельно ароматным. 🔥

Так что не бойтесь забывать бутылки в шкафу — правильное время только прокачивает качество! 🚀

Мастер @mishka_time86 на связи! 📥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾32🫡11
ОБЛЕПИХОВЫЙ ТЕСТ: секретный замес пошёл.🍭 Товарищи, официально объявляю старт долгожданных облепиховых испытаний — первая тестовая банка уже в работе!🦊🧪
Ещё раз большое спасибо всем, кто активно участвовал в голосовании. Изначально в лидерах шла связка облепиха-апельсин, но в процессе детального разбора этот рецепт отпал. Цедра апельсина дала бы совсем не ту ноту, которую я хотел получить. Вместо неё мы бахнули в банку наш собственный секретный ингредиент! 🤫🔥

Правила игры у нас честные: если эксперимент удастся — я сразу выкачу детальный пошаговый рецепт. Ну а если где-то прогадаем, то открыто разберём все ошибки, чтобы вы их не повторяли. 🔬🏋️‍♂️
Включаем режим ожидания и следим за процессами 🥂

Мастер @mishka_time86 на связи!📥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4🎉21
ИМБИРЬ И КОНЬЯК: дуэт на вечер.🍭Товарищи, на фотографии сразу два наших топовых напитка, которые шикарно дополняют друг друга в этот час.

Наша фирменная коньячная настойка на дубовой коре и ядрёный имбирь — идеальный баланс крепости и характера.🥃🔥Для такого плотного комбо нужна понятная, сытная гастрономия без пафоса.

Мой личный выбор проверен временем: терпкий дубовый профиль настойки круто подчёркивает сочная мясная нарезка, а пикантный имбирь мы закусываем хрустящими солёными огурцами. 🥩🥒

В итоге дерево, специи и правильная закуска работают в одной мощной связке. Получается идеальный натюрморт для отличного отдыха и душевной атмосферы. 👌

Мастер @mishka_time86 на связи!📥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4221
ЭКСПЕРТНЫЙ РУБЕЖ: 180+ постов чистого крафта!🍭Товарищи, сегодня зафиксировали один момень — с первого запуска нашего канала здесь вышло уже более 180 мощных, уникальных постов! 📊🚀

За это время мы вместе прошли огромный путь и создали настоящую энциклопедию для ценителей. Здесь нет скопированного контента из интернета — только наш личный опыт, проверенные пошаговые рецепты, рабочие лайфхаки и, конечно же, честные разборы наших собственных ошибок и косяков, чтобы вы их никогда не повторяли!🔬💪

Мастер @mishka_time86 на связи!📥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4311
КЛЮКВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ «сжалься, мастер»🍭
Товарищи, сегодня в нашей лаборатории случился гастрономический блуд и покушение на святое! 🚨😂

Добрые люди нашептали мне совет — бахнуть в наш породистый крафтовый клюквенный нектар магазинный газированный лаймон-фреш.🧪
На бумаге это звучало как элитный микс, а на деле получилось свидание деревенской клюквы с дерзким городским лимоном. 💃
Результат реально удивил: свежо, необычно, а послевкусие вообще уносит куда-то в тропики. Но будем честны — этот аттракцион строго на любителя экстремальных ощущений. 🍋🔥

Скажу прямо: моя душа крафтовика плакала кровавыми слезами, пока пузырьки растворяли плоды моих трудов. 🥲 Лично я топлю за чистый, первозданный продукт и считаю, что разбавлять наши шедевры — это издевательство ⛔️

Мастер @mishka_time86 на связи!📥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3211
ХРЕНОВЫЙ СТАРТ: сезон свежего урожая открыт!🍭 Товарищи, УРА! Мы наконец-то дождались этого момента — свежайший, ядрёный, злой корень хрена прямо с грядки уже у нас в руках! 🌿🔥

Первая экспериментальная банка официально заряжена и отправлена на настаивание! 🧪 Вы только посмотрите на фото — от этого ядерного заряда хрена банку аж перекосило и скосило набок, концентрация мощи просто запредельная! 🧪👀

Признаюсь честно: в том году я уже ставил хреновуху, но в суматохе напрочь забыл записать точные пропорции и рецептуру! 🤦‍♂️ Тот блокнот канул в лету, так что теперь мы начинаем всё с чистого листа! Будем заново тестировать, экспериментировать с навеской, пробовать на каждом этапе и выводить идеальный баланс методом проб и ошибок!🔬💪

Мастер @mishka_time86 на связи!📥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4
КОСМИЧЕСКИЙ РЕКОРД: выжали максимум!🍭
Товарищи, исторический момент и личный триумф нашей лаборатории — мы официально достигли пиковой, предельной крепости! 🚀

Наш космический аппарат сработал как часы и выдал чистейший, идеальный ректификат на максимальных оборотах!💎 На спиртометре честные 96,6%, выше только звёзды! 🌌💥 Этот процесс требовал ювелирной настройки, терпения и контроля каждой капли. Аппарат ревел как ракета Илона Маска на старте, но мы укротили эту стихию и получили идеальную базу для наших будущих шедевров и настоек! 🦾🔥

Теперь у нас в руках чистая сила, которая пойдёт в дело по самому высшему разряду! 👑 Дальше — больше, чище и крепче! 🥇

Мастер @mishka_time86 на связи!📥✉️👑
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
53🎉11
ГЕОГРАФИЯ КРАФТА: наши напитки везде!😆Товарищи, сегодня я прикинул масштабы нашего бронебойного алко-туризма и знатно обалдел — наши фирменные настойки уже разъехались по самым разным и дальним уголкам планеты! 🌍✈️

Вы только вдумайтесь, сколько городов и регионов уже получили наше угощение и оценили крафтовые напитки: Уфа, Самара, Тольятти, Москва, Орехово-Зуево, посёлок Кратово, Пермь, Санкт-Петербург, Баку (Азербайджан), Алтай, Нижневартовск, Тюмень, Краснодар, Крым, Челябинск, Верхняя Пышма и это далеко не весь список!🔥

Каждая посылка упаковывается с душой, чтобы долететь в целости и сохранности в любую точку карты! 🕸️💎
Мастер @mishka_time86 на связи!📥✉️👑
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
43🎉1
ХРЕНОВАЯ НАСТОЙКА: выверенный рецепт. 💎
Товарищи, тесты завершены, идеальный рецепт выведен — забираем в копилку. 🗺️📓

Мы обкатали два крафта: на 100 и 150 грамм корня. Вариант на 150 устроил настоящий пожар — получился слишком термоядерным, и не всем тестировщикам зашёл такой экстрим. 🥵💥 Остановились на золотом стандарте — стольник на литр.🚀

НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ;
- Самогон (42%) 1 литр 🧪
- Свежий хрен 100 грамм 🌿
- Мёд 1 столовая ложка 🪵
- Сок половины лимона 💦
Всё закидываем в стекло, заливаем дистиллятом и закрываем. 🫖 Настаиваем в темноте 5/7 дней.
Фильтруем, даём ночь отдохнуть в холоде и подаём под мясную нарезку. 🥓🤠

Мастер @mishka_time86 на связи!📨📲👑 #ЖелезныйКрафт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5💘11
ТА САМАЯ МЕДОВУХА: этап дегустации и работа над ошибками! 🍯👀 Товарищи, помните наш июльский запуск правильной медовухи без кипячения? Время пролетело незаметно! Примерно неделю назад процесс брожения подошёл к концу, и я перешёл к следующему важнейшему этапу — розливу по бутылкам. 🍷

Стерильность тут — закон, поэтому я тотально обработал всё оборудование, чтобы ни одна дикая бактерия не испортила наш чистый продукт. Для весёлых пузырьков и карбонизации закинул в каждую бутылочку чайную ложку декстрозы и оставил доходить в темноте. 🧪🧼
Конечно же, терпение мастера не железное. Мы с ходу решили бахнуть на пробу прямо в процессе розлива... И, честно скажу, — вообще не зашло! 🥴 Сами понимаете, молодой, не отдохнувший напиток, да ещё и тёплый — удовольствие так себе. Не делайте моих ошибок, медовухе нужно время! 🙅‍♂️

Но мы не унываем! План действий такой: ждём ещё ровно неделю, отправляем бутылки на экстремальное охлаждение, и ждем пару недель для готовности. А дальше устроим taste-тест, который покажет, стоило ли оно того. 😆

Мастер @mishka_time86 на связи! 👍🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7🍾2👀2🎉1
ВИШНЁВЫЙ ДУЭТ: нестареющая классика в бокалах!💎Товарищи, сегодня на повестке дня проверенный временем хит, перед которым просто невозможно устоять.

На фото — сразу две бутылки нашей фирменной вишнёвой настойки, сделанной строго по канонам.🍒🏺Когда хочется гарантированного результата без лишних экспериментов, наш стандартный рецепт выручает на все сто.
Никакой лишней приторности, только насыщенный ягодный аромат и идеальный рубиновый цвет. 🤤🔥

За это мы её и любим, чистый эксклюзив под тегом #ЖелезныйКрафт! 🗺️📓Такой продукт должен стоять в закромах у каждого уважающего себя мастера.

Отличный повод собрать близких и устроить душевный вечер! 🚀🗣️ Мастер @mishka_time86 на связи! 😀👑
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
322