Кубинский салат
200 г отварной ветчины, 200 г консервированного ананаса, 300 г вареного горошка, 1 кочан салата
Для приправы:
400 мл соуса тартар, 1 ст. л. соевого соуса, соль, перец
Салат помыть и обсушить. Отложить несколько листьев для того, чтобы выложить ими салатницу. Остальные листья мелко нарезать. Ветчину и ананас нарезать кусочками и смешать с салатом. Добавить горошек и все хорошо перемешать. Приготовить приправу. Выложить салатными листьями салатницу, положить в нее салат, залить сверху приправой, слегка встряхнуть и подать на стол.

16 февраля отмечают:

•1568 — Испанская инквизиция вынесла смертный приговор всем жителям Нидерландов
•1571 — Иван Грозный утверждает первый в России воинский устав — «Приговор о станичной и сторожевой службе», разработанный воеводой Михаилом Воротынским
•1722 — Пётр I подписал «Указ о наследии престола», согласно которому император назначал преемника по своему усмотрению, а не по старшинству
•1916 — Первая мировая война: войска Русской армии захватили турецкий город Эрзурум
•1923 — Говард Картер вскрыл гробницу фараона Тутанхамона
•1957 — в СССР учреждена медаль «За спасение утопающих»
•1976 — в СССР с конвейера Камского автомобильного завода сошёл первый автомобиль марки КАМАЗ
•1978 — создана первая компьютерная электронная доска объявлений — BBS
•2005 — вступил в силу Киотский протокол

В этот день родились
Георг Лаухен (Ретик) (1514-1574) - немецкий математик и астроном
Николай Лесков (1831-1895) - русский писатель-прозаик
Эрнст Геккель (1834-1919) - немецкий биолог-эволюционист, автор термина «экология»
Чарльз Рассел (1852-1916) - американский проповедник
Михаил Тухачевский (1893-1937) - советский военачальник, Маршал Советского Союза
Джордж Фрост Кеннан (1904-2005) - американский дипломат, политолог и историк, основатель Института Кеннана подразделения Woodrow Wilson International Center for Scholars. Наиболее известен, как идейный отец «политики сдерживания» времен Холодной войны. Автор трудов по истории взаимоотношений России и стран Запада. Внучатый племянник Джорджа Кеннана, известного связями с российскими революционерами в 1890-х годах
Михаил Швейцер (1920-2000) - советский и российский кинорежиссер, сценарист, Народный артист СССР
Чеслав Немен (1939-2004) - польский музыкант, композитор и певец
Ким Чен Ир (1942-2011) - корейский политический и государственный деятель, глава КНДР (1994-2011)

Скончались
309 — Памфил Кесарийский (р.240), раннехристианский богослов
1904 — Борис Чичерин (р.1828), правовед, философ, историк, один из основоположников конституционного права России
1934 — Эдуард Багрицкий (р.1895), русский советский поэт, драматург, переводчик
1996 — Владимир Мигуля (р.1945), советский и российский композитор и певец
2008 — Борис Хмельницкий (р.1940), советский и российский актёр театра и кино.

Эротический гороскоп 16 февраля
Овен
Решающее значение в вопросе выбора между возможным сексом и просто приятным времяпрепровождением для вас сегодня будут иметь не только внешность и манеры вашего собеседника, но и его голос. Вполне может оказаться, что неказистый на первый взгляд человек после пятиминутного разговора гораздо сильнее взволнует ваше воображение, чем самый импозантный и представительный светский лев. И ваше «внутреннее ухо» вас не обманет!
Телец
Для Тельцов эротический прогноз весьма суров: никакой двигательной активности, одни только ментальные изыски. В общем, вместо того, чтобы с кем-то в собственной квартире старательно мять наглаженные простыни, вам поневоле придется искать других удовольствий. Кстати, имейте в виду: вдали от дома шансы на какой-либо телесный контакт у вас возрастают!
Близнецы
Царь Кащей над златом чахнет, а вы сегодня будете чересчур трястись над своей нравственностью. Соответственно, многие привлекательные мужские экземпляры сочтут вас безнадежной святошей или колючей недотрогой. Но не стоит забывать, что даже в пустыне жара под сорок градусов только днем, а по ночам бедным кактусам очень даже холодно. Может, стоит сменить гнев на милость?
Рак
В этот день сказочные эротические приключения для вас продолжатся, причем самым неожиданным и необычным образом. Вам только и придется, что успевать получать все удовольствия и отслеживать все более-менее страстные взгляды, направленные в вашу сторону с совершено однозначными целями.
Лев
Сегодня вам придется вспомнить фразу, которая вас и раздражала, и забавляла в какой-то период вашей жизни: «Давай сделаем это по-быстрому». На долгий, размеренный секс с просмаковыванием каждого движения и ощущения времени у вас, увы, не будет. Однако постарайтесь не ускоряться чересчур.
Дева
В этот день вашему партнеру будет мало ласк и эротических забав, ему еще и поговорить с вами захочется. О вечном. Вам же с большой долей вероятности будет трудновато воспринимать подобные разговоры, особенно если они будут происходить в постели в обнимку. Постарайтесь хотя бы отодвинуться от возбуждающего вас тела: так мозг заработает лучше.
Весы
Сегодня можно смело дать волю легкомысленности и беспечности. Ведь, если верить звездам, для Весов сегодняшний день – благоприятный во всем, а особенно в амурных похождениях. Мало того, вам все сегодня сойдет с рук – так что пользуйтесь на здоровье!
Скорпион
Скорпионам звезды сулят гармонию в постели, поэтому наверняка нынешний день окажется для вас наполненным эротикой. Постарайтесь перенести решение всех вопросов на завтра и по возможности не выходить из дома – ну или, в крайнем случае, только до аптеки или ближайшего секс-шопа – сами знаете, зачем…
Стрелец
Больше игривости и кокетства – в голос говорят вам астрологические прогнозы. Зажгите былой огонек флирта в ваших глазах, даже если вы знакомы с вашим сексуальным партнером «не первую сотню лет». Ведь никто не мешает вам дразняще погладить милого вашими мокрыми трусиками прямо «там» или словно бы шутя поерзать у него на коленях при первом же удобном случае. Если вы сможете сосредоточиться именно на элементе «игры» – то наверняка спровоцируете вашего любимого на стремление взять вас немедленно!
Козерог
В этот день не старайтесь назвать ваши отношения с вашим партнером каким-то определенным образом – все равно не получится. Просто чувствуйте тепло и энергию, которые вы получаете от секса с ним, радуйтесь тому, что они есть, и старайтесь сделать все для того, чтобы они вас радовали и дальше.
Водолей
Водолеи норовят избежать исполнения супружеского долга любой ценой, придумывая для этого весьма любопытные сценарии и нестандартные ходы, достойные фантазии любого детективщика. Некоторые, например, специально начнут назойливо просить своего избранника уделить им время, прекрасно зная, что в таких ситуациях ему ничего не захочется…
Рыбы
Если вы опять в ссоре – пикантный подарок позволит свести ее на нет. Главное, не переборщить с пикантностью и подарить нечто возбуждающее, но не оскорбительное для его чувства собственного достоинства. В противном случае, все станет только хуже, обид

16 февраля Всемирный день управления информацией тесно связан с другим праздником, установленным решением Международного форума информатизации в 1992 году – Всемирным днём информации, который отмечается ежегодно 26 ноября.

Аромат воздуха на исходе зимы ни с чем не сравним. Весна пахнет талым снегом и землей, мокрой прелой листвой и деревьями, которые начинают источать своеобразный запах. У одних он сладкий, у других - горьковатый. В феврале еще не начинают течь ручейки и набухать почки на деревьях, до опьянения ароматами тюльпанов и нарциссов далеко. Но душа уже жаждет тепла, весеннего обновления, свежести и чистоты. Поэтому 16 февраля отмечается необычный День поиска запахов.

Тропические фрукты - частый гость нашего стола. Свежий ананас из изысканного деликатеса стал популярным десертом всего пару сотен лет назад. Его родиной считается Бразилия, откуда фрукт благодаря индейцам тупи попал на остальную территорию Южной и в Северной Америки. Португальцы и испанцы привезли его из заморских колоний в Европу, дав по внешнему виду название pineapple (в пер. с англ. - сосновые шишки). Сегодня ананас добавляют в десерты и горячие блюда, делают соки, едят в свежем и консервированном виде. Селекционеры на протяжении столетий работают над улучшением вкусовых качеств ананасов. В идеале мякоть плода должна быть одновременно терпкой, сладкой и сочной. В честь любимого лакомства гурманы придумали забавный праздник - 16 февраля отмечается День свежего ананаса.

16 февраля - День миндаля. Мы привыкли причислять миндаль к орехам, хотя на самом деле это косточковый плод, ближайшие «родственники» миндаля - слива, абрикос, персик, вишня, черешня. Действительно, если присмотреться, можно заметить, что миндаль по форме напоминает абрикосовую косточку. Родина миндаля - Азия и Средиземноморский регион, однако со временем он распространился и в другие страны. В США его начали выращивать в 1840 году. Первые попытки были неудачными, так как миндаль, по аналогии с персиками, пытались выращивать в Техасе, Нью-Мексико и Джорджии, однако климат южных штатов миндалю не подошел. В 1850-х годах появились первые плантации миндаля в Калифорнии. В калифорнийском климате миндаль чувствовал себя прекрасно, и сейчас штат Калифорния - мировой лидер по выращиванию миндаля. Цветущий миндаль означает приход весны.

День помощи ворчунам— один из тех странных неформальных праздников США неизвестного происхождения, которые на самом деле не так глупы, как могут показаться. Отмечается 16 февраля. Ворчунов характеризуют по-разному: сварливый, раздражительный, сердитый. И многие сталкиваются с такими людьми каждый день. Для кого-то это случайный прохожий, а для кого-то это сосед, который постоянно одолевает своим брюзжанием. Ежегодно 16 февраля отмечается День помощи ворчунам. Как помочь ворчуну? Сделать то, что будет приятно именно для него. Даже искренняя улыбка может изменить настроение человека. Ведь позитивный настрой имеет мощное влияние и устоять перед ним сложно.

16 февраля – День без азартных игр на работе. Уже само название праздника намекает нам, что 16 февраля надо освободить себя от всех азартных игр на работе. То есть, не играть в компьютер, не раскладывать карты на столе начальника и не принимать участие в лотереях и прочих играх.Зачем придумали это торжество? Наверное, для того, чтобы хотя бы один день человек провел спокойно. Лучше встретиться с друзьями, прогуляться, сходить в кино, посвятить свободное время семье и родителям. Как видите, альтернативы игровым азартам много.

16 февраля – День валенок. В каждом доме, согласно древней русской традиции, должна быть хоть одна пара валенок, пусть даже сувенирных. Чтобы жизнь была счастливой, а дом полной чашей, в один необходимо положить монетку, а в другой конфетку. «Валенки — род Башмаков или Сапог, Сваляных из Шерсти» — такое определение даёт валенкам словарь в. Даля. Для нас валенки настолько знакомы и привычны, что не нуждаются в описании. В представлении иностранцев эта обувь слыла неофициальным символом России, одним из атрибутов образа русского
человека. Валенки — исконно русская обувь, которая упоминалась ещё 2, 5 тысячи лет тому назад. Слово «Валенки» неотделимо от традиционного представления о России, о её долгой зиме со снежными просторами. А первые изделия из шерсти были обнаружены на Алтае в IV веке.
Валенкам две тысячи лет,
А они не старятся -
Очень валенки народу
Во всём мире нравятся.

16 февраля - День счастливой семейной жизни.
Желаем вам с большой любовью
Успехов, радостей, тепла,
Здоровья и опять здоровья,
Чтоб жизнь счастливою была.
Чтоб все хорошее сбывалось
И новый день добро дарил,
Чтоб никогда не убавлялось
В душе у вас незримых сил

Заливное мясо
Вместо говядины можно использовать куриное филе. Также можно добавить любые овощи, по вкусу. Заливное можно приготовить в одной большой форме, а также порционно, потом его очень удобно подавать на стол. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
300 г говядины (вырезки), 20 г желатина, 200 г моркови, 100 г лука, 2 яйца (вареных), лавровый лист, перец горошек, соль, зелень, клюква для украшения
Приготовление
Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю. Залить 1.5 л воды. Варить в течение 1 часа. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец. Посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды. Оставить на то время, которое указано на упаковке. Бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона). Добавить желатин. Поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить.
Белки отделить от желтков. Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся). Морковь нарезать кубиками. Мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, белки, морковь. В формочки выложить клюкву и зелень. На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью. Залить бульоном. Поставить в холодильник. Охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5–7 часов).

Масленица — восточнославянский традиционный праздник, отмечаемый в течение недели перед Великим постом. Символизирует проводы зимы и встречу весны. Дата Масленицы меняется каждый год в зависимости от даты празднования Пасхи. Например, в 2026 году Масленица проходит с 16 февраля (понедельник) по 22 февраля (воскресенье).
Первоначально Масленица была языческим праздником, связанным с поклонением солнцу, проводами зимы и встречей весны. Праздник был связан с днём весеннего равноденствия (по современному календарю — примерно 21–22 марта).
После принятия христианства Масленица получила новое значение: это была последняя неделя перед Великим постом, во время которой можно было есть молочные продукты, масло и рыбу, но уже нельзя было употреблять мясо. Отсюда и народное название «Масленица». В православной традиции этот период называли «Сырная седмица», ведь сыр и масло были последними «разрешёнными» продуктами перед строгим постом.

Что можно есть во время Масленицы
Молочные продукты: молоко всех видов и жирности, сметана, сливки, ряженка, творог и творожные продукты, сыры всех сортов, масло сливочное, йогурты, кефир, простокваша
Яйца: куриные яйца в любом виде, перепелиные и другие виды яиц
Рыба и морепродукты: любая рыба (речная, морская), икра всех видов,
креветки, крабы, мидии, все морепродукты
Растительная пища: овощи и фрукты без ограничений, крупы, макароны,
хлеб и выпечка, орехи, семечки, мед, варенье, джемы, растительные масла
Напитки: чай, кофе, компоты, соки, морсы, квас, минеральная вода
Что нельзя есть во время Масленицы
Мясо и мясные продукты: говядина, свинина, баранина, птица (курица, утка, гусь, индейка), колбасы и сосиски, ветчина, бекон, сало, мясные консервы, субпродукты (печень, сердце и т. д.)
Продукты, содержащие мясо: мясные бульоны и супы, пельмени с мясом (а вы такие видели в магазинах?), котлеты, тефтели, мясные пироги