Дегустации в Декантере: итоги и планы 🥃😀

🎤 Ведущий выпуска - независимый эксперт Иван Волков.

🎥 В новом видео: https://youtu.be/CN65qD_Nees
~ итоги прошедших дегустаций: Talisker, The Balvenie, Glen Scotia и 18-летние релизы разных брендов
~ Laphroaig: ожидания от дегустации 10 - 25-летних релизов легендарной дистиллерии острова Айла
~ что дальше: предстоящие мероприятия и планы

⭕️ Какой виски Вы бы хотели продегустировать?

Итоги дегустации Laphroaig: лидеры расположились по старшинству 🥃🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

🥇Laphroaig 25 yo, 48.6%, 2011
Аромат: персиковый джем, конфитюр, цитрусы, манго, легкая кедровость.
Вкус сладкий, мощный, хересный, насыщенный.
~ потрясающе вкусный, душевный, сподвигающий на диалог виски
90 баллов

🥈Laphroaig 15 yo, 43%, 2013
Аромат: пряности, специи, жженая сладость, карамель, сахар, вяленые фрукты.
Вкус: специи, без мягкого согревающего эффекта. Виски сочный, его хочется «пожевать». Тона засахаренных фруктов: инжир, персик, легкие солоноватые ноты (морская капуста).
~ виски достаточно деликатен и открыт, нет тяжести
87 баллов

🥉Laphroaig QC, NAS, 48%, 2009
Аромат: коньячный тон, конфеты с алкоголем, мятная зубная паста, постилки от кашля.
Вкус более обтекаемый, соленый, морские, водорослевые ноты.
~ достойный виски
85 баллов

🛒 Больше виски с шотландской Айлы

📸 Фотоотчет

⭕️ Любите дымный виски?

Виски с анисовым вкусом 🥃🌿

☝️Анис (лат. Pimpinélla anísum) — однолетнее травянистое растение, пряность.

Довольно необычный для виски вкус связан с процессом производства: обжаривание ячменя в торфяных печах и выдержка в обугленном дубе.

Чаще всего он сочетается с пряными нотами мускатного ореха, корицы и черного перца.

Виски со вкусом аниса:

🌿Ardbeg Wee Beastie

🌿Highland Park Valknut

🌿Jura Seven Wood

🛒больше виски анисовым вкусом

⭕️ Вам нравятся ноты пряностей в виски?

#вкусывиски

Жутко выгодно: скидки до 40% 🎃🥃

☝️Шалости и гадости отменяются. Страшными будут только скидки!

Мы сделали подборку качественных напитков к празднику Хеллоуин 👻 🛒

🦇Торопитесь, количество товаров по акции ограничено.

⭕️ Вы отмечаете Хеллоуин 🎃?

Дегустация Edradour: итоги и оценки 🥃🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

🥃 Edradour Natural Cask Strength Bourbon, 13YO, 61,7%

Плотный и сбалансированный фруктовый нос, рассол, груша, мед, цукаты, лимонные дольки.
Палитра: крепкий, мощный, обжигающий. Вяжет.
Финиш: мед, пряные специи, поджаристая корочка белой булки.
~ классный бочковой релиз с интересным развитием и волнообразным финишем
Оценка: 89,5

🥃 Edradour Natural Cask Strength Sherry, 12YO, 57,1%

Густой, шоколадно-коньячный нос. Рассольные ноты, патока, мед, финики, курага.
Палитра: крепкий, сушит, обжигает. Варенье из красных ягод.
Финиш: согревает волной острых специй. Сухофрукты, сливовое варенье.
~ густой и плотный бочковой хересник. Очень вкусный.
Оценка: 88,5

🥃 Edradour 10YO, 40%, 2021,

Приятный хересный нос. Сливочная тема, кокос, винная танинка, мёд, орехи.
Палитра: сластит и продолжает аромат. Дуб и орехи.
Финиш: сухофрукты, дуб, специи, горчинка.
~ молодой, достаточно сбалансированный и понятный хересный молт, немного дерзит
Оценка: 84,5

📸 Фотоотчет

Рабочая дегустация вина: попробовали, выбрали лучшее, рекомендуем вам☝️😀🍷

Обязательно стоит попробовать:

🇮🇹 Graziano Pra Staforte Soave Classico 2019
~ белое, сухое
🍇 Гарганега
Освежающий гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, минералов и весенних цветов.
Мягкий вкус с цитрусово-цветочными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

🇮🇹 Badia a Coltibuono Montebello 2015
~ красное, сухое
🍇 Санджовезе, Канайоло, Маммоло, Фолья Тонда, Чильеджоло, Колорино, Мальвазия нера, Пунителло, Санфорте
Манящий аромат с нотами дикой малины, ежевики и темной вишни, а также тонкими пряными нюансами смолы и лакрицы.
Глубокий, сложный, очень элегантный и гармоничный вкус с хорошим балансом кислотности и танинности, продолжительным, сухим, слегка пряным послевкусием.

⭕️ Какие вина предпочитаете осенью?

Встретимся в декабре на дегустациях красных и игристых вин 🍷🙂🥂

👩🏻 Мероприятия проводит Екатерина Устинова, сырный и винный сомелье.

☝️Точные даты мы объявим чуть позже, а пока оставляйте заявки в комментариях ⤵️

Первый в мире дымный бренди: Torres 10 Smoked Barrel 🥃🔥

❖ семья Торрес 🇪🇸 занимается производством бренди высокого качества с 1928 года
❖ двойная выдержка: в бочках из американского дуба по методу Солера, далее в обугленных бочках из дуба

🥃 Бренди Torres 10 Smoked Barrel
~ крепость: 38%
~ богатый, сложный аромат, сотканный из нот ириски, ванили и дыма
~ округлый вкус, полный, дымный, с обволакивающей текстурой, нотами пряностей и дуба, плавно переходящими в невероятно долгое послевкусие 🖤🥃

☕️🧀 Напиток идеально сочетается с заварным кофе, мясными деликатесами, сырами. Температура подачи: 20-22°С.

⭕️ Хотели бы попробовать дымный испанский бренди?

Виски со вкусом апельсина: работают бочки 🍊🥃

☝️Апельсиновый вкус может проявляться по-разному:
от свежих, едва уловимых ноток апельсинового цвета до более насыщенных и густых оттенков цитрусового джема, сладкого меда, корицы, сандалового дерева и табака.

Именно такой вкусовой профиль создают бочки из американского дуба.

Виски с нотами апельсина во вкусе:

🍊Macallan A Night on Earth In Scotland

🍊Auchentoshan Three Wood

🍊Kurayoshi Pure Malt

Весь виски со вкусом апельсина 🛒

⭕️ Вам нравятся цитрусовые ноты в виски?

Бочки из под бурбона, портвейна, рома и кальвадоса: представляем новинки виски West Cork 🇮🇪🥃

► крупнейшее частное производство виски в Ирландии
► компания знаменита своими экспериментами с бочками
► тройная дистилляция, первоначальная выдержка в бочках из-под бурбона

☘️ West Cork Port Cask Finished
~ крепость: 43%
~ довыдержка в бочках из-под портвейна 🍷

☘️ West Cork Small Batch Calvados Cask Finished
~ крепость: 43%
~ довыдержка в бочках из-под кальвадоса 🥃

☘️ West Cork Rum Cask
~ крепость: 43%
~ довыдержка в бочках из-под рома 🍹

☝️Виски West Cork рекомендуется подавать в качестве дижестива, с добавлением небольшого количества льда или воды.

🎥🥃 Посмотрите авторский рейтинг Топ-10 ирландского виски.

⭕️ Какой ирландский виски Вам нравится?

О чем нужно помнить, готовясь к новогодним корпоративам и праздникам? 🍾😉🛒

Всем может не хватить! 😱

☝️подготовьтесь заранее, чтобы потом не бегать и искать любимые напитки

Предлагаем широкий ассортимент игристых вин к главному празднику 2022 года 🎄🥂

❗️на некоторые позиции действуют скидки до 30%

Лучшие из лучших: топ-5 ликеров для любимых коктейлей и кофе по-ирландски ☕️🍸🧋🍹

☝️ ликер - универсальный напиток: его можно пить в чистом виде и разбавлять, добавлять в десерты и коктейли - это исключительно дело вкуса

Рейтинг лучших ликеров от наших кавистов:

🇫🇷 Passoa Passion Fruit
~ идеален в составе фруктовых коктейлей, также его подают с мороженым, шампанским, кофе, чаем, виски или коньяком

🇮🇹 Amaro Montenegro
~ подается в чистом виде со льдом или без, входит в состав коктейлей или смешивается с содовой

🇮🇹 Fernet Branca
~ изысканный вкус горьковатых трав, специй и ментола

🇮🇪 Carolans Irish Cream
~ сливочный вкус с карамельными нотками и ароматом какао

🇮🇪 Sheridans
~ знаменитый шоколадно-сливочный ликер можно сочетать с десертами, кофе и разными коктейлями

⭕️ Какой Ваш любимый ликер?

Non Plus Ultra*: линейка премиальных ромов A.H. Riise🍹🔝

👍 По итогам рабочей дегустации наши кависты рекомендуют попробовать:

🇩🇰 A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition
Выдержка: 33 года в дубовых бочках, 42%
Богатый, маслянистый вкус, с оттенками молочного шоколада, миндаля и апельсиновой цедры, с мягкими чайными танинами.

🇩🇰 A.H. Riise 1888 Copenhagen Gold Medal
Выдержка: в дубовых бочках от 7 до 21 года, 40%
Элегантный, выразительный вкус с нотками апельсиновой цедры, выпечки с рождественскими специями, сливочно-карамельными и дымными тонами.

🍹🧡 Ромы A.H. Riise лучше всего пить в чистом виде, со льдом или с небольшим количеством воды.

⭕️ Вы знали, что фраза "Non Plus Ultra" (лат. дальше некуда) как гласит легенда, была высечена на Геркулесовых столбах, обозначавших границу между известным и неизвестным миром в Гибралтарском проливе?

Гораздо больше, чем просто игристое вино, уверяют производители 🥂🤔

🍾 Mucho Mas Extra Dry -
белое игристое сухое вино, купаж сортов 🍇 Шардоне и Виура

~ освежающий аромат с доминирующими оттенками цитрусовых и булочек с ванилью
~мягкий, чистый вкус с нотами косточковых и цитрусовых фруктов, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием

🥂🥘 Mucho Mas Extra Dry прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, нежирной рыбой, морепродуктами, а также блюдами азиатской и восточной кухни

Награды:
🥇2022 The Global Sparkling Masters
🥇 2022 Gilbert & Gaillard
🥇 2022 Berliner Wein Trophy

⭕️ Любите пробовать новинки или предпочитаете уже зарекомендовавшие себя напитки?

❌ Запрет на торговлю алкоголем в микротаре обсудили в Госдуме.

☝️Речь идет о маленьких бутылочках, одноразовых стаканчиках, наполненных водкой, коньяком, виски и любым другим алкоголем, которые могут спровоцировать спонтанную покупку, пояснил депутат Виталий Милонов, автор инициативы.

Базовый и самый экзотический вкус виски: ваниль и белый перец 🌼🥃🧂

☝️Ванильный вкус напиток приобретает в процессе ферментации и за время выдержки в дубовых бочках. Ванилин из древесины передается виски – чем дольше спирты находятся в дубе, тем более ароматными они становятся.

🌼 Wolfburn Northland

🌼 Balvenie Single Barrel 12 Years Old First Fill

Весь виски со вкусом ванили 🛒

☝️Ноты белого перца свидетельствуют о выдержке в дубовых бочках – чаще всего из-под хереса, но иногда и в новых, в которых ранее не хранились другие напитки.

🧂Glenmorangie A Tale of Winter

🧂Teeling Single Pot Still

Весь виски со вкусом белого перца 🛒

⭕️ Вам нравится виски с пряными перечными нотами?

#вкусывиски

Новинки от знаменитого австрийского винного бренда Zantho🍷🇦🇹

☝️Цанто - крупнейший винный производитель Австрии: более 50 Га собственных виноградников. Их вина экспортируется по всему миру.

Рекомендуем попробовать:

🍷 Zantho Cuvee 1487 2018
~ красное, сухое
🍇 Каберне совиньон, Мерло, Цвайгельт
~ сбалансированный и бархатистый вкус сформирован округлыми, шелковистыми танинами, свежей, деликатной кислотностью и сочными фруктово-ягодными тонами
~ составит отличную пару мясу на гриле и выдержанным сырам

🍷 Вино Zantho Pinot Noir Reserve 2018
~ красное, сухое
🍇 Пино нуар
~ вкус наполнен тонами лесных ягод и вишни, вплетенными в пряные ноты и шелковистую текстуру
~ гармонично дополнит стейк из говядины или красной рыбы, утку по-пекински и блюда с соусом из грибов

🍷Zantho St Laurent Reserve 2017
~ красное, сухое
🍇 Санк Лаурент
~ мягкий вкус, округлые танины и свежая кислотность с фруктовыми и ягодными тонами
~ отличная пара к блюдам из мяса и дичи

⭕️ Какое красное вино вы чаще всего пьёте осенью? 🍂🍷