Наша кухня. Рецепти
1.67K subscribers
15 photos
2 links
Збірник популярних рецептів в одному місці
Download Telegram
🍰 Повітряний пиріг «Скляночка» на кефірі 🍰
Інгредієнти (на 1 склянку 250 мл):
🥛 Кефір – 1 скл.
🌾 Манка – 1 скл.
🍚 Цукор – 1 скл.
🌾 Борошно – 1 скл.
🌻 Олія – 0,5 скл.
🧂 Сіль – дрібка
🍦 Ванільний цукор – за смаком
🥄 Сода – 1 ч. л.
🥚 Яйця – 2 шт.
🍫 Шоколад, 🍒 ягоди – за бажанням

Приготування:
1️⃣ Манка + кефір → перемішати, залишити на 10 хв.
2️⃣ Яйця + цукор + сіль + ваніль → збити, додати олію.
3️⃣ Додати манку з кефіром, потім борошно + соду, перемішати.
4️⃣ Вмішати шоколад, ягоди (за бажанням).
5️⃣ Форма + пергамент → вилити тісто, прикрасити ягодами.
6️⃣ Випікати 35-40 хв при 180°C.

🍯 Подавати зі сметаною, медом або йогуртом.
😍 Простий, ніжний і дуже смачний!
❤5👍2
Смачні та Швидкі: рецепт лінивих вареників від Валентини Сови
ChatGPT сказал:
🍏 Пляцок "Небо в роті" з яблуками і горіховим кремом 🍏
Інгредієнти:
🔹 Для тіста:

Борошно – 300 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Цукор – 100 г
Холодне масло – 150 г
Сметана – 3 ст. л.
Яйця – 2 шт.
🔹 Для яблучного шару:

Яблука – 1 кг
Апельсинове желе – 1 пакет
Цукор (за смаком)
🔹 Для горіхового крему:

Молоко – 500 мл
Цукор – 150 г
Подрібнені горіхи – 200 г
Вершкове масло – 200 г
Приготування:
1️⃣ Тісто: Змішати всі інгредієнти, замісити тісто, охолодити 1 год.
2️⃣ Випікання: Розкачати, випікати при 180°C 25 хв.
3️⃣ Яблучний шар: Натерти яблука, тушкувати 30 хв, додати желе.
4️⃣ Горіховий крем: Зварити молоко з цукром, додати горіхи, остудити, збити з маслом.
5️⃣ Збірка: Корж → яблучна маса → горіховий крем. В холодильник на 12 годин.

🍰 Готово! Дуже ніжний пляцок, справжнє "Небо в роті"! 😍
❤4
🥐 Сирне печиво з цукром без яєць 🥐
Інгредієнти:
🔹 Кисломолочний сир – 220 г
🔹 Вершкове масло – 90 г
🔹 Борошно – 160-180 г
🔹 Розпушувач – 1 ч.л.
🔹 Сіль, ванілін – щіпка
🔹 Цукор – для посипання

Приготування:
1️⃣ Змішати сир, масло, сіль, ванілін. Додати борошно, розпушувач, замісити м’яке тісто. Охолодити 15 хв.
2️⃣ Розкачати тісто (3-4 мм), вирізати кружечки, зробити надріз, посипати цукром, загорнути.
3️⃣ Викласти на деко, випікати при 180°C 15 хв до золотистого кольору.

🍪 Готово! Ніжне, ароматне печиво ідеально до чаю! 😋
❤6
🧀 Запечена куряча грудка з овочами та сиром 🍗🍅

Простий і смачний рецепт для швидкої вечері! Мінімум зусиль – максимум смаку! 😋

📝 Інгредієнти:
🔹 Куряча грудка – 1 кг
🔹 Сіль, приправи для курки – за смаком
🔹 Мелений коріандр – 1/2 ч.л.
🔹 Кукурудзяний крохмаль – 3 ст.л.
🔹 Яйця – 2-3 шт.
🔹 Молоко – 150 мл
🔹 Панірувальні сухарі – 3-4 ст.л.
🔹 Помідори – 2 шт.
🔹 Червона цибуля – 1 шт.
🔹 Вершковий сир – 200 г
🔹 Суха петрушка – 1 ч.л.
🔹 Орегано – 1/2 ч.л.
🔹 Вершкове масло для змазування форми

🔴 Підготовка курячої грудки:
1️⃣ Курячу грудку нарізати середніми шматочками, посолити, додати приправи, коріандр і крохмаль. Перемішати.
2️⃣ Яйця збити з молоком, залити курку та залишити маринуватися на 15-20 хвилин.

🔵 Підготовка до запікання:
3️⃣ Форму змастити вершковим маслом, викласти курку, попередньо обвалявши її в панірувальних сухарях.
4️⃣ Запікати у розігрітій до 200°C духовці 25-30 хвилин.

🔴 Підготовка овочів:
5️⃣ Помідори та червону цибулю нарізати півкільцями.
6️⃣ Вершковий сир натерти на тертці.

🔵 Остаточне запікання:
7️⃣ Через 30 хвилин дістати курку, викласти зверху овочі, посипати сиром, додати суху петрушку та орегано.
8️⃣ Запікати ще 15-20 хвилин до утворення золотистої скоринки.

🥄 Подача:
Соковита, ароматна курочка готова! Подавайте з гарніром або свіжим салатом. Ваші рідні будуть у захваті! 💛🍽

✨ Готуйте з любов’ю та діліться враженнями! 💬
😊
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍2
🧀 Запечена картопля з фаршем та сиром у духовці 🥔🍖

Ситна, соковита страва з хрусткою сирною скоринкою – ідеальний обід або вечеря! 😋

Інгредієнти:
🔸 Картопля – 12 шт.
🔸 М’ясний фарш – 500-600 г
🔸 Цибуля – 1-2 шт.
🔸 Вершкове масло – 100 г
🔸 Сіль, перець – за смаком
🔸 Яйця – 6 шт.
🔸 Сметана – 200-250 г
🔸 Твердий сир – 200 г

Приготування:
1️⃣ Картоплю нарізати тонкими кружечками, додати сіль, перець та розтоплене вершкове масло. Перемішати.
2️⃣ Цибулю нарізати півкільцями.
3️⃣ Фарш приправити сіллю і перцем, добре перемішати.
4️⃣ Яйця збити зі сметаною до однорідної маси.
5️⃣ До суміші додати натертий сир, трохи солі й перемішати.
6️⃣ Форму для запікання змастити маслом, викласти шарами картоплю, цибулю, фарш.
7️⃣ Залити сирною масою, накрити фольгою й запікати при 180°C до м’якості картоплі (~40-50 хв).
8️⃣ Зняти фольгу, дати верхівці підрум’янитися ще 10-15 хвилин.

🥄 Подавайте гарячим та насолоджуйтеся смаком! 🔥🤤
Смачного! 🍽💛
❤3🥰1
🐟 Смажена салака з картопляним пюре – класичний рецепт шведської кухні 🇸🇪

✨ Інгредієнти:
🔹 1 кг салаки (філе)
🔹 0,5 склянки житнього борошна
🔹 1-2 гілочки петрушки
🔹 Вершкове масло
🔹 Сіль, білий перець

🥔 Для подачі:
🔹 Картопляне пюре
🔹 Терта брусниця або хрусткі хлібці з маслом

🔥 Приготування:
1️⃣ Філе розкласти м’якоттю догори, посипати сіллю та білим перцем.
2️⃣ Між двома філе покласти листок петрушки, скласти у вигляді рибки.
3️⃣ Запанувати в житньому борошні.
4️⃣ Смажити на вершковому маслі з обох боків до рум’яної скоринки.
5️⃣ Подавати з пюре та брусницею або хрусткими хлібцями з маслом.

😋 Шведи кажуть: "Секрет смаку – у вершковому маслі!" 🧈🇸🇪
Смачного! 🍽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2🥰1
🍗 Як смачно приготувати курячу печінку: три апетитні рецепти 🥕🧄

🥘 Куряча печінка з цибулею та морквою
✨ Інгредієнти:
🔹 500 г курячої печінки
🔹 2-3 цибулини
🔹 1 морква
🔹 3-4 зубчики часнику
🔹 1 ст. л. бальзамічного оцту
🔹 Олія, сіль, перець, зелень

🔥 Приготування:
1️⃣ Обсмажити цибулю кільцями, додати моркву та часник.
2️⃣ Печінку посолити, викласти на сковороду, смажити по 3-4 хв. з кожного боку.
3️⃣ Додати оцет, перемішати, накрити кришкою та залишити на 1 хв.
4️⃣ Посипати зеленню та подавати.

🍞 Паштет із курячої печінки з часником
✨ Інгредієнти:
🔹 500 г курячої печінки
🔹 200 г вершкового масла
🔹 100 мл вершків
🔹 2-3 зубчики часнику
🔹 Сіль, перець

🔥 Приготування:
1️⃣ Печінку обсмажити на 100 г масла до готовності.
2️⃣ Обсмажити часник на цій же олії.
3️⃣ Подрібнити печінку, часник, вершки та спеції у блендері.
4️⃣ Викласти в ємність, залити розтопленим маслом і охолодити.
🥪 Смачно з грінками або свіжими овочами!

🥚 Яєчний рулет із печінкою
✨ Інгредієнти:
🔹 300 г курячої печінки
🔹 1 цибулина
🔹 3 яйця
🔹 3 ст. л. молока
🔹 Сіль, перець, зелень
🔹 Олія

🔥 Приготування:
1️⃣ Обсмажити печінку з цибулею, подрібнити у блендері.
2️⃣ З яєць, молока та спецій спекти тонкий омлет.
3️⃣ Викласти начинку, згорнути рулет і охолодити.
🍽 Нарізати та подавати як закуску!

Смачного! 😍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰7👍4❤3
🐟 Скумбрія з картоплею в духовці 🥔

✨ Ароматна рибка з ніжною картоплею – простий і смачний рецепт!

📌 Інгредієнти:
🔹 Риба: 2 скумбрії, лимон, сіль, перець, прованські трави, паприка.
🔹 Картопля: 8–10 картоплин, 1 цибулина, карі, сіль, перець, олія.

🔥 Приготування:
1️⃣ Скумбрію надрізати, натерти спеціями, вставити шматочки лимона.
2️⃣ Картоплю з цибулею приправити, викласти рибу зверху.
3️⃣ Запікати 50 хв при 200°C під фольгою, потім ще 15–20 хв при 180°C без фольги.

👌 Готово! Хрустка скоринка, ніжна картопелька – просто смакота! 😋
❤7👍1
🌸 Рецепти пасок, перевірені поколіннями 🌸

🥮 Традиційна паска з косами
✨ Ніжна, пухка, з ароматними родзинками!
📌 Основні інгредієнти: молоко, жовтки, масло, дріжджі, родзинки.
⏳ Приготування: тісто двічі підходить, формується та випікається 40–50 хв при 160–170°C.

🥮 Баба святкова
✨ Класична бабусина паска!
📌 Основні інгредієнти: молоко, борошно, жовтки, масло, родзинки.
⏳ Приготування: довге вимішування, підйом, випікання 45 хв при 190–200°C.

🥮 Українська баба на сметані (Ольга Франко)
✨ Делікатна, ароматна, з нотками спецій!
📌 Основні інгредієнти: молоко, вершки, жовтки, масло, спеції.
⏳ Приготування: тісто на запареній муці, випікання 60 хв при 170–180°C.

💛 Який рецепт обираєте? 🤗 Смачного та смачної паски! 🐣✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍1
🍪 Мамине печиво за 10 хвилин – швидко, просто, смачно! 🥰

📌 Інгредієнти:
🧈 Масло – 200 г | 🌾 Борошно – 200 г | 🥄 Сметана – 6 ст. л. (25%)
🧂 Щіпка солі | 🍏 Джем або повидло | 🍬 Цукрова пудра

1️⃣ Змішати розм’якшене масло зі сметаною.
2️⃣ Додати просіяне борошно та сіль, замісити тісто.
3️⃣ Розкачати в пласт 5 мм, нарізати квадрати 5×5 см.
4️⃣ Викласти джем, сформувати конвертики.
5️⃣ Випікати 15 хв при 200°C.
6️⃣ Посипати пудрою – і готово! 😍

💛 Збережіть рецепт! 🤗 Смачного! 🍪✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6🔥6
🍌 Бісквітний рулет із бананом та сметанним кремом 🍫

Ніжний бісквіт, ніжний крем і солодкий банан – ідеальне поєднання! 😍

📌 Інгредієнти:
🥚 Яйця – 4 шт. | 🍚 Цукор – 6 ст. л. | 🌾 Борошно – 4 ст. л.
🥛 Сметана – 250 г | 🍌 Банан – 1 шт. | 🍫 Шоколад – 40 г

1️⃣ Відділити білки, збити в піну. Окремо збити жовтки з цукром, додати борошно.
2️⃣ Обережно ввести білки, вилити тісто на пергамент.
3️⃣ Випікати 15 хв при 180°C.
4️⃣ Гарячий бісквіт скрутити в рулет, залишити на 15 хв.
5️⃣ Змішати сметану з цукром, змастити бісквіт, покласти банан.
6️⃣ Скрутити рулет, полити шоколадом.

💛 Збережіть рецепт! 🤗 Смачного! 😋🍰
👍6
🍫 Торт "Чорний принц" – швидко, просто, смачно! 🎂

✅ Ніжний, вологий бісквіт із какао
✅ Простий сметанний крем
✅ Ідеальний до чаю чи на свято!

📌 Інгредієнти:
🥚 Яйця – 2 шт. | 🍚 Цукор – 1,5-2 скл. | 🥛 Кефір – 2 скл.
🍫 Какао – 2 ст. л. | 🌾 Борошно – 2 скл. | 🥄 Сода – 2 ч. л.
🧈 Масло – 200 г | 🥄 Пудра – 0,5 скл. | 🥛 Сметана – 250 г
🍫 Шоколад – для прикраси

1️⃣ Збити яйця з цукром, додати кефір, какао, борошно, соду.
2️⃣ Випікати 2 коржі при 180°C, 40 хв.
3️⃣ Розрізати кожен на 2 частини.
4️⃣ Збити масло з пудрою, додати сметану – крем готовий!
5️⃣ Змастити коржі, прикрасити шоколадом.

💡 Лайфхак: просочіть коржі чаєм чи кавою!

💛 Збережіть рецепт! 😉 Смачного! 😋🍫
👍9❤3
🍏 Не рецепт, а золото! Японська технологія яблучної випічки! 🥧✨

Ця геніальна випічка вже підкорила увесь світ! 😍 Тепер готую яблучний пиріг тільки так – швидко, просто та дуже смачно!

🔥 Чому цей рецепт вартий уваги?
✅ Оригінальна подача 🍵
✅ Мінімум інгредієнтів
✅ Готується менш ніж за годину
✅ Ідеально для нежданих гостей

🌿 Як приготувати?

Змішайте яйця з цукром, сіллю, додайте кефір та масло.
Вмішайте борошно та розпушувач – тісто має бути густим.
Наповніть чашки тістом наполовину.
Викладіть зверху яблучні скибочки.
Випікайте 35-40 хвилин при 180°C.

💡 Лайфхак: Перед подачею посипте цукровою пудрою – буде ще апетитніше!

💛 Збережіть цей рецепт, щоб не загубити! 😉
🙏 Діліться з друзями та пишіть у коментарях, чи пробували ви таку випічку!

Смачного! 😋🍏
👍23❤5
«Пухове» тісто для пасок – не черствіє 7 днів, не кришиться і тане в роті
Якщо ви шукаєте ідеальне тісто для великодніх пасок – м’яке, ніжне, невагоме і при цьому довго...
👨‍🍳 Покрокове приготування:👇
Дивитися в фейсбук 👀
👍8❤2
🥣 Сирна запіканка з дитинства – як у садочку!
Ніжна, м’яка, з золотистою скоринкою – така, як колись пекли наші мами або готували в дитячому садку. Ідеальний сніданок або десерт!
👩‍🍳 Приготування:👇👇
Дивитися в фейсбук 👩‍🍳
👍13❤2