🚵 А за что таки штрафуют велосипедистов в Нидерландах? И где ещё теория расходится с практикой?

Выгрузил сначала статистику из базы штрафов, а потом наложил на опыт жизни тут.

❗️ Реально применяется:

• пользоваться телефоном на ходу (€170): по этой статье за год почти 250 тысяч штрафов — правда, это вместе с автомобилистами и другими водителями, которых ловят ещё и специальные камеры (focusflitsers).

Но за это совершенно точно нередко штрафуют и велосипедистов тоже, просто "вручную" патрульные: здрасьте, крыло покрасьте, мы вас заметили, дайте документ, вам придёт по адресу, всего доброго.

Меня так однажды оштрафовали — было очень обидно! Я только приехал в страну, мне постоянно нужен был навигатор, чтобы куда-то доехать. Казалось, что все вокруг сидят в телефонах, даже не отвлекаясь на дорогу и руль. Что тоже правда, но в отличие от пешеходных переходов это энфорсится. Покупайте держалку для смартфона.

• езда на красный свет (€120) — больше 214 тысяч штрафов, но тут тоже все категории вместе. Не самый частый велосипедный, многие нарушают — но если замечают, штрафуют.

• езда без переднего или заднего света (€75) — больше 42 тысяч штрафов.

• не использовать обязательную велодорожку и ехать по тротуару при её наличии (€75) — больше 2,2 тысячи штрафов.

🆓 Штраф вообще-то существует, но почти не применяется:

• езда в состоянии опьянения (€200) — ноль велосипедных случаев за год, даже удивительно, что НАСТОЛЬКО мало

• не показать поворот рукой (€50) — вообще больше 3,7 тысяч штрафов в год, но тут все вместе с автомобилями и с поворотниками (для них этот штраф и все остальные в разы выше, кстати); велосипедистов за это наказанных, мне найти пока не удалось

• ставить велосипед под знаком "велосипеды не ставить" (€40) — всего 87!

В реальности за брошенный не там велосипед не штрафуют. Чаще всего это просто сходит с рук, но могут и эвакуировать. Чаще всего — сначала предупреждают стикером. Если-таки увезли — ищешь его тут, забираешь — на штрафстоянке. Если за несколько недель не успел — чао-какао.

• не уступить на “акульих зубах” (€120) — 908 штрафов, но это опять же все категории вместе; велосипедистов таких не видел, и чтобы кто-то за этим следил — тоже

• плохое техническое состояние велосипеда: неисправные тормоза (€75) — больше 2,2 тысяч штрафов за год, но это вместе с автомобилями, неисправный звонок (€50) — 59 штрафов, плохо закреплены педали (€75) — 30, неисправный руль (€120) — 23, плохое состояние рамы (€75) — 4 штрафа.

• отсутствие отражателей: нет красного отражателя сзади (€50) — 112 штрафа, нет отражателей на педалях (€50) — 48 штрафов, нет отражателей на колёсах (€50) — 4 штрафа

🤡 А вот езда без рук или перевозка крупных вещей на велосипеде, которые тут часто практикуют, сами по себе не являются нарушением. Штраф за них вообще не предусмотрен.

При этом иногда полицейские могут отнести что-нибудь особо вопиющее к "созданию опасной ситуации на дороге" — говорят, случается, но я примеров не знаю лично.

@dat_kan

🧠 Две трети взрослых голландцев пользуются AI. В основном — chatGPT

Вышел свежий отчёт AI-Monitor in Nederland 2026. Можете сразу засунуть эту ссылку в ваш любимый LLM-инструмент – он справится с пересказом точно не хуже меня.

7,2 млн взрослых (от 18 до 65 лет, без детей и стариков). Из них 4,6 млн — по работе. Из них же 2,5 млн — ежедневно или почти ежедневно. Год назад было сильно меньше: суммарно — 4,4 млн, по работе — 2,8 млн.

Примерно четверть говорит, что им стало бы сложно жить, если бы в повседневной жизни не стало LLM-инструментов. Я бы, честно говоря, тоже не хотел лишиться возможности спросить "что это такое?" в любой момент про что угодно — уже было бы больно.

🤖 Для большинства (58%) использование AI в работе уже так или иначе вошло в привычку и стало частью рабочей рутины.

Работодатели пока особо не включились: только 17% пользующихся по работе сказали, что у них это поощряется, 29% получили какой-то инструктаж. Зато у большинства существуют какие-то правила испольования — в основном что можно и чего нельзя по безопасности.

🤖 В обычной жизни и в работе самый популярный — ChatGPT (61% и 50%). За ним идут Google Gemini и в осовном рабочий Microsoft Copilot.

Главные применения в частной жизни: искать информацию, задавать практические вопросы, просить его что-то написать или сформулировать. В рабочей жизни — в основном как "умный Гугл": как источник информации, для улучшения и написания текстов, для проверки грамотности и перевода.

Больше 50%+ сессий начинаются всё ещё поиск с поисковика, а не AI-сервиса. Но 35% молодёжи уже делают наоборот.

@dat_kan

💧 Кто просрал IT-проект, того ликвидируют. Куда делся Waternet?

На днях пришло письмо об уплате водного налога — и впервые за четыре моих года не от Waternet, организации, которой в Амстердаме я платил и за питьевую воду с канализацией, и налог на содержание дамб и каналов.

Первым заведует обычно муниципалитет (собсно, Амстердам), вторым — водный совет (Амстел, Гой и Вехт). Но у нас они когда-то объединились и создали организацию Waternet, которая должна была за них заниматься сбором платежей и всей сопутствующей морокой.

Десять лет всё шло хорошо, а потом, в 2020-м году Waternet решила переписать свою ERP/CRM систему — точнее, две.

💀 Сначала запустили обновлённые счета за питьевую воду (для города). Поймали багов: людям поздно приходили счета, автосписания зависали, у кого-то деньги списывались дважды, потом приходили догоняющие счета за старые периоды.

Решили прежде чем выкатывать второй модуль — налоговый (для водного совета), починить сначала баги в первом. В итоге весь проект поехал по срокам. Поскольку ждать дольше уже было нельзя (деньги-то нужно получать), налоговый кусок биллинга запустили только частично готовым: он уже умел считать налоги физикам, но не юрлицам, и не умел делать всю ту часть, где вы неплательщику шлёте напоминания и начисляете пени.

Миграция данных из старой базы данных в новую прошла тоже неидеально. В уже начавшейся спешке не сверили до конца — а там что-то не совпало. А это была важнейшая штука: Waternet хотел иметь единый источник данных о пользователях, а не обслуживать две отдельные базы данных.

У водного совета начали расти финансовые проблемы — потому что налоги он получал не полностью и с задержкой. Пользователи ныли. Все были недовольны.

☠️ На этом IT-факапе Амстердам с ватерсхапом плотно разругались. Почему их баги чинятся, пока мои фичи не делаются? (Классика). Почему я должен платить за это? Почему я должен поесть говна перед пользователями за это?

В итоге его решили разобрать: с 2026 года город и ватерсхап расходятся по разным организациям, Waternet перестанет существовать. Но злосчастную общую IT-инфраструктуру ещё будут эксплуатировать до 2027 года.

Для Нидерландов, к сожалению, всё это не редкость. В 2025 году Амстердам переехал на новую финансовую систему закупок — и гементе сначала не мог оплатить поставщикам €200 млн, а потом лишнего перевёл им же €21 млн.

И такое регулярно: агентство по безработице UWV годами не может нормально обновить старые IT-системы — из-за этого выплаты часто приходится чинить вручную, реестр жителей BRP переделывали и в итоге бросили, система Socrates годами криво считала пособия.

🚮 Мусор на улицах голландских городов — из-за депозита за тару. Хотели как лучше — и получилось как лучше (но не во всём)

@dat_kan

🪦 Сегодня самая важная телетрансляция года для голландцев. (После Евровидения)

Читал исследование совсем о другом, но внутри нашлась любопытная метрика: «Насколько вам важно, чтобы ТВ-трансляция события Х была доступна бесплатно?»

И вот #1 как раз сегодняшний Nationale dodenherdenking — церемония памяти погибших (изначально во Второй мировой, а теперь во всех последующих войнах с участием Нидерландов).

Лайв на NOS начинается с собрания в Ньиве Керк в Амстердаме, а потом переключается на площадь Дам к Национальному монументу. Там король и королева возлагают венок, звучит сигнал трубы, и ровно в 20:00 — обязательные две минуты молчания.

Совокупный телеохват его в прошлом году был почти 6 млн человек — больше посмотрели только финал Евровидения.

#2 — прибытие Синтеркласа, каждый год — в разный город.

#3 — конькобежный марафон по каналам Элфстедентохт (которого не было уже много лет и, возможно, никогда не будет).

После них — в основном спорт: летние и зимние Олимпийские игры, чемпионаты мира и Европы по футболу. В основном футбол и велогонки.

📺 Из неожиданных, то есть не спортивных, участников списка:

— Stadsbezoek Koningsdag — это когда король с семьёй на День короля посещают один из городов страны, каждый раз разный

— Oudejaarsconference — новогоднее стендап-шоу с итогами года; берём Урганта и заставляем его делать Намедни 31 декабря, и каждый год — новый комик

— Евровидение — естественно; странно только, что так низко;

— The Passion — музыкальная постановка истории Страстей Христовых на Пасху, тоже каждый год в новом городе.

— Prinsengrachtconcert — летний концерт классической музыки на канале в Амстердаме, каждый год в августе.

— Pride — прайд, прежде всего Amsterdam Pride с Canal Parade, парадом лодок по каналам.

— Serious Request — благотворительный радиомарафон перед Рождеством.

— Sail — фестиваль парусных и исторических кораблей в Амстердаме; проходит раз в несколько лет.

— Музыкальные фестивали (!) Pinkpop, North Sea Jazz, Concert at Sea, Nederlands Film Festival, Lowlands, Zwarte Cross, Amsterdam Dance Event, Best Kept Secret

@dat_kan

➡️ Голландцы — чемпионы удалёнки. Нигде в Европе не работают из дома так часто

Как начали с ковида, так и вошли во вкус. Больше половины работающих в Нидерландах хотя бы время от времени работает из дома.

Даже в этом году пригождалось уже. В январе всё замело снегом — ну ничо, я всё равно из дома работаю. В апреле цены на бензин подскочили — ну ладно, могу и пореже в офис ездить.

Как и с вездесущими велосипедами, нет одной причины, почему так сложилось. Есть целый комплекс:

• Сервисная структура экономики. В стране много работы, которую физически можно делать с ноутбука: IT, финансы, консалтинг.
• Приличный уровень цифровизации. Все привыкли к онлайн-сервисам, и дома у большинства нормальный интернет.
• Культура парт-тайма. Это мы тут обсуждали.

Работодатели это приняли. С 2022 года картина почти не меняется: 80% компаний дают возможность работать из дома. Наличие такой опции теперь довольно важный пункт оффера.

😐 А вот симпатии по этому поводу потихоньку меняются. Свобода и удобство — это, конечно, кайф, но 40% сотрудников и 52% работодателей подозревают, что их коллеги удалённо работают меньше часов. И в целом: связность — ниже, коммуникация — хуже, до человека не достучишься, когда надо, частью команды он себя чувствует меньше. (Уверен, они правы — я тоже из дома меньше работаю, даже если не хуже).

Почти все (78%) работодатели теперь требуют определённое число дней в офисе. И даже количество сотрудников, которые считают это классным, подуменьшилось. Их всё ещё большинство — но два года назад было три четверти, а стало две трети.

🥂 Вот эти голландцы, которые в 12 утра бегают или сидят в кафе, – они что, не работают?

👨‍💻 Голландцы работают меньше всех. Зато дольше всех

@dat_kan

🎟 Рейксмюзеум собирает столько же посетителей, как Третьяковская галерея. А в Moco ходить не надо

В самом большом голландском музее было примерно 2,5 млн человек в 2023 году.

Петербургские музеи, Русский и Эрмитаж, несмотря на падение из-за войны — в полтора раза больше. Самые большие в мире — Лувр (8,7 млн), Ватикан (6,8 млн) и Британский музей (6,5 млн).

Потом идут музей Ван Гога (1,8 млн) — он чуть побольше Пушкинского в Москве (1,5 млн).

Потом дом-музей Анны Франк (1,2 млн) — это как музеи Кремля (1,2 млн) или ГЭС-2 (1,0 млн). Все цифры — уже из новой жизни, не "довоеннные".

За ними: детский NEMO и наебательский Moco, за ними — киношный Eye и современного искусства Stedelijk.

Moco — это частная коммерческая галерея, переодетая в музей. Семейная пара галеристов специально в 2016-м купила особняк на Мюзеумплейн — рядом с Рейксом, Стеделиком и Ван Гогом начинает казаться, что это тоже какая-то старая институция (а это не так).

На рекламных баннерах Moco постоянно большие имена — Бэнкси, Уорхол, Харинг, Баския — но внутри лежит по одной-две штуки чисто для вида. Абсолютно туристическая шляпа на мой вкус, короче говоря.

🏛 Таким образом, все самое популярные музеи страны (см. картинку) — в Амстердаме. При том, что три четверти походов в музей делают местные, и только четверть — иностранные туристы.

Как обычно, все местные музеи должны как можно больше зарабатывать сами. Половину денег собирают сами, половину — даёт государство в виде субсидий. Из “своих” доходов почти половина — это билеты, ещё почти 20% — музейный шоп. Остальное — спонсорство и пожертвования негосударственных фондов.

Удивительное, я не знал: 2/3 коллекций лежит на “складе” (в запасниках), только 1/3 выставляется. Так, наверное, у всех музеев мира — но я не мог представить, что разброс такой большой.

🎙 Попподиум – это как филмтеатр. Но для музыки

🎬 Как Cineville делает авторское кино и богемные кинотеатры great again

@dat_kan

🤩 Почему к стоматологу не отправляет хаусартс? Потому что стоматолог — исторически не вполне врач

Это продолжение цикла постов про местную медицину. Она специально хочет, чтобы все лечились одинаково, стоит государству очень много денег, из которых ваша страховка — только треть, стремится минимизировать количество необязательных услуг и в общем-то говорит тебе “потерпи, скорее всего, само пройдёт; если нет — мы очень хорошо справимся”.

👄Во-первых, потому что их достаточно. И доступ к ним не нужно дозировать.

Так же устроены все остальные специалисты “первой линии”: физиотерапевт, диетолог, логопед, подолог, проверка зрения, акушерка при беременности и т.п. А huisarts — гейткипер к больнице, "второй линии", которая действительно дефицитна.

🤩 Во-вторых, потому что исторически стоматолог — это другое.

Стоматология стала университетской дисциплиной в Нидерландах только в 1947 году. До тех пор веками это было ремесло, как сапожник или столяр. Зубами занимались не врачи, а цирюльники-хирурги-зубных-дел-мастера. Навыки такого человека были в основном практическими, особой теории и сертификации не требовалось. 

А вот медицина в Нидерландах была "высшим образованием" уже с ранней истории университетов. Лейденский университет основан в 1575 году — и там её сразу преподавали.

Учить анатомию всего тела, физиологию, диагностику, лекарства — зубодёрам всё это было не обязательно. Куда важнее с самого начала много-много практиковаться – а не через пять лет. (В каком-то смысле до сих пор так, поэтому факультет стоматологии совсем иначе устроен, даже в мединституте).

Голландское государство начало как-то регулировать эту сферу и образование в ней только в середине ХIX века. До тех пор, если я побыл подмастерьем у опытного специалиста, уже мог называть себя зубным мастером — мою успешность в профессии определяло только наличие спроса.

😁 А современное слово tandarts (“зубной врач”) заменило tandmeester (“зубной мастер”) только в начале XX века.

Рынок зубных услуг тоже всегда состоял из частных практиков-лавочников, а не специалистов внутри больницы.

И общественная важность виделась иначе: если человек болеет — это социальная проблема (мы должны скинуться), а если у него сгнил зуб — это его проблема частная, как сапоги или очки (пусть платит из своего кармана).

Стоматология стала частью медстраховки только при немецкой оккупации во Вторую мировую — и только для малоимущих слоёв населения.

🌟 Поэтому в Нидерландах участковый терапевт никак не влияет на то, надо вам к стоматологу или нет. И именно поэтому базовой страховкой покрываются только детская стоматология и тяжёлые медицинские случаи.

@dat_kan

💎 Большевик (bolsjevik) — это такой бриллиант в Голландии. Всё из-за эмиграции

В 1920-е годы местный рынок наводнили драгоценности из бывшей Российской империи. Эмигрантам нужны были деньги на жизнь, и они распродавали увезённые с собой камни.

Иронично, конечно, что большевики — это вообще-то те, из-за кого им пришлось уехать.

Название до сих пор в ходу. Оно обозначает уже не камень со столетней историей, а форму огранки. Бриллиант-большевик — более “пузатый”, с менее выраженной верхней площадкой, более “квадратный” в сечении (а не круглый) и грубее оботоченный (может быть несимметричный). Примерно то, что на картинке называется old mine cut.

Считается, что в Российской империи ограняли камни более олдскульно: старались спилить как можно меньше при обработке, сохраняя побольше каратов. Размер имел значение, ю ноу.

💎 Сырой алмаз до огранки — октаэдр, то есть объёмный ромб с квадратным сечением. В Европе такая “сдержанная” обработка уже перестала к тому времени быть модной. Местные ювелиры к тому времени начали выпендриваться и придавать камню максимально правильную ровную форму с большим количеством граней.

Тогда это было, скорее, недостатком — а сейчас в этом опять есть прикол. Камень-большевик выглядит олдскульнее, свет отражает мягче, он более "крафтовый" — всё, что мы теперь любим.

@dat_kan

💥 Антимигрантские протесты в Лосдрехте: что про это говорит качественная нидерландская пресса?

И как про это думать, не становясь ни правым, ни левым активистом.

Что вообще происходит? С прошлого года есть такая тема: государство предписывает провинции разместить столько-то беженцев, провинция находит место в муниципалитете Х, жители муниципалитета протестуют, в том числе довольно радикально. Сейчас такое происходит в Лосдрехте, рядом с Хилверсюмом. Протесты длятся уже которую неделю и (в отличие от десятка предыдущих разов) превратились в сцену для общенационального обсуждения.

🙀 Проблема, кажется, в том, что на фоне роста правых настроений во всём мире голландское государство не может определиться с подходом к теме беженцев. Оно дёргается туда-сюда и застревает на громких, но по сути не очень важных темах, — от этого всем плохо.

Сначала при власти были центристы — они в 2024-м приняли Spreidingswet, закон о распределении беженцев по провинциям. Через год к власти пришли крайне правые с Вилдерсом. Они заявили, что Spreidingswet — говно, которое они обязательно демонтируют и всячески давали понять, что исполнять его не обязательно и кто так делает, тот сам дурак. Ничего не демонтировав, крайне правые сошли со сцены — и теперь новые центристы заявляют, что Spreidingswet опять в силе. При этом они пытаются дотащить до внедрения какие-то инициативы предшественников — в том числе совсем не либеральные.

Беженцев у себя под боком, естественно, никто не горит желанием видеть — как и психиатрическую клинику, мусоросжигательный завод, ядерную электростанцию, мечеть и что угодно, чем ты никогда не воспользуешься, но что может создать проблему. При этом клиника, завод, АЭС и мечеть не могут находиться в космосе — и обязаны находиться у кого-то под боком. Или нет? Примерно тут и проходит разлом.

🤓 Тезис сторонников, условно “левых”: чуваки, это не миграционный кризис — это кризис нашей системы приёма беженцев. Ей нужно не ставить палки в колёса, а наоборот — помочь нормально функционировать. Если она будет хорошо работать, вы этих беженцев особо и не заметите.

Цифры и факты, скорее, на их стороне. Количество кандидатов на убежище (asielzoekers) не растёт, а скорее падает. Количество получивших одобрение (statushouders) — тоже. А всё новые и новые центры размещения беженцев требуются не потому что их поток растёт — а потому что уже одобренные беженцы не убывают из системы. Люди, которые уже получили право остаться в стране, не могут съехать из azc в социальное жильё из-за его нехватки — таких 20 тысяч человек. Их места не освобождаются — значит, следующим приехавшим беженцам нужно какое-то новое место размещения. Без этого они все будут ночевать во дворе в сортировочном центре Тер Апел, как уже было, — но не потому что их так уж много, а потому что Тер Апел не разгружается нужными темпами.

🤷 Тезис противников, условно “правых”: ну не, вы такими темпами пустите сюда всех подряд, кому плохо в его родной стране. Если мы будем сопротивляться больше, вам очевиднее станет, что все эти люди вообще нигде в Нидерландах не нужны — ни в этом городе, ни в соседнем. И социальное жильё они не должны получать вообще и тем более без очереди — у нас свои, местные голландцы по 10 лет в очереди на него стоят. И адаптируются они плохо, в том числе по объективным причинам.

И это уже важный концептуальный вопрос: а должны ли Нидерланды принять всех, кто проходит по нынешним критериям беженцев? Если когда-то в 1960-е в мире сложилась система защиты для десятков и сотен политических/общественных деятелей, преследуемых в их стране, — то как (и вообще зачем) мы обещаем принять всех жителей разрушенных бедствующих стран, которые доберутся до Схипхола?

И где-то между этими двумя лагерями — чиновники на местах, которые пытаются понять, в какую сторону бежать: за избирателями или по букве закона, у которого не вполне ясное будущее. Из столицы им не предлагают ни ясности, ни поддержки, — а дома они могут и угрозы расправы получать.

@dat_kan

🍾 Помните “Херши-кола — вкус победы”? Это была дешёвая голландская газировка, которая случайно встряла в борьбу Coca-Cola и Pepsi в пост-СССР

Оказывается, Herschi — это от имени основателя: Herman Schiffers. Дело было в Лимбурге, там рядом Германия, — видимо, поэтому он Шифферс, а не Схифферс.

У семьи Шифферсов длинная история производства напитков. В Нидерландах их кола занимала нишу для тех, у кого денег поменьше. В 80-е они продали бизнес голландскому подразделению швейцарского пищевого холдинга Hero — и через него он в 90-х попал в Россию и страны бывшего СССР.

И это был успех! Там “Херши” неожиданно отъела большую долю рынка у грандов.

В России марку продвигал "Союзконтракт", крупный и неоднозначный дистрибьютор, который также импортировал "якобы голландский" спирт Royal. В 1996 году компания продавала около 8 млн литров “Херши” в месяц. Больше продавала только Coca-Cola – около 17 млн литров в месяц. Для бренда без долгой истории это был фантастический успех.

🥤 Успех длился недолго: Coca-Cola и Pepsi скоро поняли, что они в Восточной Европе надолго и денег там много, — и начали строить местные заводы. Herschi же продолжила рассчитывать на импорт из Голландии — и уже не могла быть их “дешёвой альтернативой”.

В 1999 году фабрику Herschi в Хунсбруке купил пивоваренный концерн Bavaria (он тоже голландский, да), а бренд остался у продавца — и перестал использоваться.

@dat_kan

🪫 Самая частая профессия в Амстердаме — сотрудник консалтинга, маркетингового агентства или чего-то ещё такого умного-модного

Аж 17% (!) трудоспособного населения города, 127 тысяч человек в городе-почти-миллионнике, работает в различного рода финансовых или юридических консалтинговых фирмах, дизайнерских, исследовательских или маркетинговые агентствах и тому подобном.

😎 Вот эти модники и умники рядом с вами в кофейне, спортзале и вообще – скорее всего, из них.

На втором месте — здравоохранение (13%): сотрудники больниц и частных практик, хоть врачи, хоть бухгалтера в домах престарелых.

И сразу на третьем месте — 8% работает в айтишечке. Там число рабочих место за последние годы выросло сильнее всего.

Это столько же, сколько в хореке: кафе, ресторанах, барах, гостиницах и тому подобном.

Занятно, что в русском языке horeca – это нишевый специальный термин. А в голландском – обычный разговорный, так в газете могут написать.

@dat_kan

☔️ Голландский дождь идёт часто, но не длится долго

Поэтому тут много дней с дождём — и относительно скромная сумма осадков.

Когда смотришь в рейтинг самых дождливых городов, часто можно не найти в топе ни одного из Нидерландов. Это потому что дождь тут почти никогда не льёт весь день — но пару раз за день идёт запросто.

Число дождливых дней тут высокое — чуть ли не 200 в год. И 60 часов дождя в месяц, в среднем по два в день — легко.

А вот количество осадков за год — всего лишь чуть выше среднего (850 мм). Это как в южном и солнечном Риме и меньше, чем в Неаполе, где дождь выпадает куда более редкими, но сильными ливнями. И это в три (!) раза меньше, чем в Батуми, — где при этом тоже сухих дней заметно больше.

🌤 Кстати, солнца тут примерно столько же, как в Москве. Зимой даже получше

@dat_kan

🥪 Почему арахисовая паста – pindakaas, хотя это не сыр?

В Нидерландах и других германоязычных странах существует привычка называть словом "kaas" (сыр) не только сыр, но и другие твёрдые штуки, которые нарезаются ломтиками и кладутся на хлеб.

Например, leverkaas – что-то среднее между колбасой и паштетом. Или hoofdkaas – мясной продукт из свиной/говяжей головы, сальтисон.

Арахисовая паста из Суринама тоже поначалу была твёрдой. Её понемногу экспортировали в метрополию и название кое-кому было известно.

Но полноценный приход арахисовой пасты состоялся сразу после Второй мировой и уже из США. В 1948 году местная компания Calvé начала производить американскую версию – мягкую, намазывающуюся.

В США это называлось peanut butter, но в Нидерландах использовать перевод этого названия (pindaboter) мешало законодательство. "Маслом" мог называться только молочный продукт – чтобы не путали с маргарином.

Calvé остановилась на термине pindakaas – с тех пор он у всех так и называется.

А ещё в честь этой истории называется отличный подкаст про голландский язык — не только арахисовую пасту.

@dat_kan