Даша ест в Германии
5.15K subscribers
2.21K photos
343 videos
1 file
435 links
Беседы и мысли, которые не вошли в инст https://www.instagram.com/dashabenz
Здесь про еду, рецепты и красивое
Download Telegram
Лосось в апельсиновой глазури

С ноткой азиатчины 🐉

Замечательный, только что опробованный рецепт на случай, когда просто лосось уже надоел 😅💅🏼

Глазурь:

сок 1 большого апельсина
цедра ½ апельсина
1–1½ ст. л. мёда / кленового сиропа
1 ч. л. рисового уксуса
1 ч. л. свежего тёртого имбиря
½ ч. л. кунжутного масла

По желанию: соевый соус (≈столовая ложка), мы не едим

Если вам не нужны нотки азиатчины — убираем все, кроме сока апельсина, цедры и меда 😌

Смешать все, кроме кунжутного масла в сотейнике, довести до легкого кипения и уварить до густоты (объем соуса уменьшится примерно на 1/3), снять с огня и вмешать кунжутное масло) если хочется прям густой соус, то нужно добавить 1/2 чайной ложки крахмала и загустить, но мне кажется, это лишнее)

Разогреть духовку до 180

Смазать филе лосося (≈700 гр) получившимся соусом, в духовку на 12-15 минут. Роскошный максимум — в конце на 2 минуты поставить на режим гриля на 200 градусов)

Довольно легко, празднично и замечательно с рисом) добавлю в идеи для Рождественского стола, которые превратились в идеи для стола новогоднего

#dashabenz_морепродукты
❤‍🔥36🔥76🥰5
Праздничный муд выглядит так:

Ямы Марфа Васильевна 🖇️❤️‍🩹
🥰52💯17❤‍🔥10😁3👍1
Два видео длинных выходных:

Как Щелкунчик стал суперзвездой Владимира Раевского🥂

Запись экстра каноничного Щелкунчика из Мариинского театра 🖇️❤️‍🩹

В комментариях к посту вы можете прочитать личный рассказ, навеянный интересной мыслью в первом видео ❤️
❤‍🔥3819🔥4🥰2
Привет, ребята!

Последний #вопросответ в этом году, где я отвечаю на ваши вопросы о себе любимой развернуто! 💅🏼

Кому неинтересно читать эти простыни — не осуждаю, тут рецепт баскского чизкейка, тут идеи для вашего уже новогоднего стола, а тут лежит лонгрид про то, как чат GPT поможет начать разбираться в вине!

Поехали:

Про Германию: огребаю от секты «святая Германия», рассказываю, почему мы тут живем и даю непрошеный совет

Я думаю классно понимать все плюсы и минусы страны, где вы живете, соотносить их со своими ценностями, лайфстайлом и целями в жизни. Зачем? Да чтоб принимать решения 😅 мы с Лехой можем бесконечно устраивать ЧАС ЖАЛОБ И НЫТЬЯ и хуесосить невероятный скилл Германии по усложнению ВСЕГО БЛЯТЬ на ровном месте и прочие прелести, скучать по театрам, березкам, ВкусВиллу, но мы осознанно остаемся тут, потому что наше текущее место жительства позволяет нам реализовывать цели, совпадает по ценностям и лайфстайлу. Мы очень прагматичные и материалистичные товарищи, встаем в 6 утра, любим работать в найме, любим сесть в машину и через 6 часов быть в Шампани (ну да, для нас это ценность), если уравнение поменяется — ну будем думать 😅 Мне кажется хорошей практикой оглядеться, посмотреть на страну без лишних эмоций и честно ответить себе, а мне с этим норм или нет? Кажется, так полудобровольная эмиграция станет добровольной, и станет чуть легче жить

Про проживание в деревне

Это один из компромиссов, на которые пришлось пойти) решение было принято по схеме выше. У мужа офис в нашей деревне, работа ему очень нравится (а еще больше нравится зарплата и еще больше нравится, что остается от нее после уплаты аренды и ку 😅). Переезд возможен только в Падерборн, Зост или Детмольд (спасибо, но нет😅),или через смену работодателя мужа, а таких добровольно не меняют 😅 если в этом уравнении что-то изменится — ну будем думать

Про мат

Вы можете думать как угодно, но для меня это часть русского языка, позволяющая абсолютно точно донести свою мысль 😌 Мама ругается ваще не то же самое, что мама раздает пиздюлей, налоговая система Германии ЭТО ПИЗДЕЦ — ваще не то же самое «Налоговая система тут сложная и запутанная», это все же пиздец. Понимаю желание читать то, что элегантно и изящно, но это не в этом блоге 😌

Про то, что нравится в немецкой культуре:

Для меня это Томас Манн, Шиллер «Коварство и Любовь»(обожаю постановку в МДТ), Рихтер. Хотела включить сюда Гессе и «Игру в бисер», но это было бы выебоном 😆 возможно лет через 10, если поумнею немножечко

Про родителей

Мамулькис бывший прокурор, этикет Букингемского дворца знаете? Это она придумала 🥲💅🏼
Мама очень classy, очень любит готовить, драматический театр и балет) уверена, но не могу доказать, что ее любимый театр — БДТ на Фонтанке 😅 Она супер консервативная, искренне любит наши классиков, а еще игру престолов и ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВЕК 💅🏼 любит красивые вещи, ненавидит логотипы и равнодушна к ювелирке 😅 ходит в шубе и на каблуках, падает в обморок от мата и закатывает глаза и спрашивает, кто меня так научил выражаться ихииххихии, вот если она ругаться начнет матом, то это очень плохо 😅😅😅

Несмотря на все усилия матушки, гены папеньки во мне тоже имеются, все самые яркие выражения — от него) У папы свой логистический бизнес, он профессиональный автогонщик и играет в хоккей Вопит, когда мама пытается надеть на него что-нибудь приличное, ходит в кепарике BMW неизвестного года выпуска, пока мама не видит 🥲 Гуляет с маленькой собачкой в розовом комбинезоне, у них там взаимная любовь 😅😅😅 точно знаю, что когда мама уезжает, собака спит в кровати, но не могу это доказать 😆кстати мои родители одноклассники, в следующем году отметят 35 лет со дня свадьбы 😅

Планы на 2026

Не ебнуться (по возможности). Больше планов не имеем 😅

Всех с Наступающим, ребята! Скоро придет он — ИППОЛИТ 😌
141🔥35❤‍🔥14🍾10🥰7😁3👍2
С Новым Годом, дорогие 🥂🍾

Пусть все загаданное сбудется, пусть 2026 принесет всем нам только самое-самое хорошее, доброе и светлое! 💫

Прошлый год для многих оказался таким, каким его предсказали в рилсах, прости господи! Разрушительным и абсолютно отбитым на всю голову. Но вот мы все тут, в 2026. Пусть этот год ознаменуется построением чего-то нового и классного на обломках того, что осталось ❤️‍🩹 и пусть это чего-то будет еще краше, чем было😌🍾

Обнимаю каждого очень крепко.
Спасибо, что были со мной, впереди у нас много бутылок дня, рецептов, кухонно-эмигрантского чтива разной степени откровенности и красивого 🥂💫

Ваша Даша

PS
Мы настолько обленились, что даже не накрыли стол, смотрели фильмы и прям с наших красивых тарелок ели лосося весь вечер, посматривая по FaceTime на красивые столы наших родителей😅🥂
10🍾87❤‍🔥4830🔥4👍2
Привет, девочки! ❤️

Моя посыыыылочка из Грузии с самыми лучшими ароматными специями в моих лапках ❤️

Вот не устану хвалить девочек: каждая посылка приносит столько радости и ароматааааа домой😌

В моем заказе:

СВАНСКАЯ СОЛЬ — тот айтем, который всегда заказываешь побольше, но оно всегда быстро заканчивается, потому что с этой солью вкусно все: базово делаю грузинский салат, посыпаю ей яичницу (и добавляю в шакшуку😌), запекаю картошку и овощи. Супер вещь, были жалкие попытки купить столь же ароматный аналог на Амазон или в супермаркете, но это вообще не то)

Кахетинское масло — без комментариев, количество видите сами 😅самое ароматное масло, ОБОЖАЮ и лью во все овощные блюда😌💫 самое вкусное — в винегрет или в квашеную капусту 🥹🥹🥹

Обязательно беру у девочек чай, еще взяла два вида паприки (копченую и сладкую) и супер острый перец 🌶️

Заказать специи можно у Дании, пишите сейчас прям ей в личку в телеге @daniyahayry23:

слово СПЕЦИИ + вашу страну

И она пришлет вам прайс и оформит заказ👌🏻

Важно: основные поставки специй у девочек дважды в год. Это дозаказ из остатков поставки, которая сейчас была перед Новым годом.
Всё ещё есть в наличии, но немного, поэтому скорее пишите, чтобы вам хватило 😌❤️‍🩹

Вот!
На специи подсадила всех подружек и матушку 😌🥂 Последней особенно нравится масло и черный гурийский чай.
🥰25🔥12❤‍🔥95👌1
В инстаграме: говорю, что мы приехали на балет.
В жизни: хожу по Парижу и ищу Игоря Синяка и Сереженьку. У меня ушло 5 часов в поезде, чтобы объяснить айтишнику Лехе, кто это 😆🥂

PS
Поиски ведутся на улицах Парижа, стараемся зайти в каждый бар. Же ревьян тешерше
🤣7926🍾8❤‍🔥6