‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی

🔸 انواع ادویه در #آشپزی_اسلامی

به طور کلی ادویه مطرح در طب اسلامی ودر روایات به این ترتیب است:

👈 فلفل سیاه، سفید و فلفل دراز  که بنام دار فلفل معروف است.

👈 شاید شامل فلفل قرمز ودیگر انواع فلفل هم باشد.

👈 در مرتبه سوم انواع زیره کرمانی سیاه سبز کوهی وکراویا

👈 در مرتبه بعد دارچین، قرفه، سلیخه ودیگر انواع دارچین مانند دارچین ختائی ودارچین سایکون

👈 در مرتبه پنجم زنجفیل که در قرآن هم ذکر شده است.

👈 در مرتبه ششم زعفران

👈 در مرتبه هفتم هل سبز، سفید وهل بویا

👈 در مرتبه بعدی میخک، تخم گشنیز، سماق، گل سرخ، جوز بویا، بسباسه ، بادرنجبویه، آویشن، زنیان، خولنجان، پودر سیر، رازیانه، وغیره می‌باشد.

🔺 همه اینها بعنوان ادویه می‌شود استفاده کرد علاوه بر اینکه خواص درمانی زیادی نیز دارند.

⚜ آشپزخانه کد بانوی طب اسلامی نباید از این ادویه خالی باشد تا غذاهایش معطر وخوشمزه ونافع باشد ودر استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد و بر حسب مزاج خانواده ذائقه ها ونیازهای درمانی در انتخاب ادویه اجتهاد کند.

#ادویه
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100