‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی
‍ #خورشت_آلو_با_گوشت

خورشت آلو با گوشت


✅ مواد لازم :

روغن شحم 2 قاشق غذاخوری
گوشت خورشتی گوسفند 450 گرم
پیاز خرد شده 1 عدد
سیر 4 حبه
فلفل قرمز تازه 1 عدد
چوب دارچین 1 عدد
آویشن 1 نصف قاشق چایخوری
زیره نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان دلخواه
رب انار 1/2 فنجان
عسل سه قاشق غذاخوری
سرکه انگور 1 قاشق غذاخوری
آلوبخارا تازه 1 فنجان
ریحان تازه مقداری برای تزیین (اختیاری)


✍ طرز تهیه:

ابتدا گوشت را خوب بشویید تا خون آبه ی آن خارج شود
بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید.
سپس پیاز خرد شده، سیر له شده و فلفل قرمز را اضافه کنید و کمی تفت دهید
بعد گوشت را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

نمک، فلفل، چوب دارچین، زیره و آویشن را به خورشت اضافه کنید و تفت دهید.
سپس رب انار، سرکه، آلوها و 2 فنجان آب  و عسل را به گوشت اضافه کنید.
درب قابلمه را بگذارید.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید خورشت بپزد.

چوب دارچین را از خورشت دربیاورید. در قابلمه را بگذارید و 30 دقیقه دیگر خورشت را روی حرارت قرار دهید تا گوشت کاملا پخته و نرم شود.

زمانی که آب خورشت غلیظ شد و جا افتاد، آن را در ظرف مناسب بریزید و بدلخواه با کمی ریحان آن را تزیین کنید.


🔹آلو حرارت بدن را فرو می‌نشاند، صفرا را آرام می‌کند، البته آلوی خشک فشار را کم می‌کند.

📚الکافی (ط-الإسلامیة)، ج6، ص:359


#آلو #گوشت #خورشت
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی



⚜ امام کاظم علیه السلام:

«أطعِمُوا المَحمومَ لَحمَ القِباجِ فَإِنَّهُ یُقَوِّی السّاقَینِ و یَطرُدُ الحُمّى طَرداً»

به کسی که تب دارد، گوشت کبک بدهید، زیرا دو ساق پا را تقویت، و تب را به شدت از بدن بیرون می‌کند.

🗞 منبع : الکافی، ج۶، ص۳۱۲


#گوشت #کبک
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی

درمان پیسی با برگ چغندر


⚜ امام باقر علیه السلام :

«إِنَّ بَنِي إِسْرَائِيلَ شَكَوْا إِلَى مُوسَى مَا يَلْقَوْنَ مِنَ‌ الْبَيَاضِ‌ فَشَكَا ذَلِكَ إِلَى اللَّهِ عَزَّ وَ جَلَّ فَأَوْحَى اللَّهُ إِلَيْهِ مُرْهُمْ يَأْكُلُوا لَحْمَ الْبَقَرِ بِالسِّلْق‌.»

بنی اسرائیل، به حضرت موسی (ع) از سفیدی در بدنشان، اظهار ناراحتی کردند، پس خداوند به موسی (ع) چنین وحی فرستاد : «به آنان بگو که گوشت گاو، همراه با برگ چغندر بخورند.»

📖 الکافی، ج۶ ، ص۳۱۰
المحاسن، ج ۲، ص ۵۱۹


⚠️ به طور کلی، مصرف گوشت گاو نهی شده اما خاصیت دارویی دارد، قرمه سبزی با گوشت گاو و برگ چغندر، برای امراض پوستی مانند پیسی و بهک درمان است. مطابق با روایت، گوشت گاو درمان لکه های سفید پوست است و شامل گوشت گوساله نمی‌شود.


#گوشت_گاو 🥩🐮🐄🐂
#برگ_چغندر
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی



⚜ امام جواد علیه السلام:

فأتي بقطاة فقال
إِنَّهُ مُبَارَكٌ وَ كَانَ يُعْجِبُهُ وَ كَانَ يَقُولُ أَطْعِمُوا اَلصَّاحِبَ اَلْيَرَقَانِ يُشْوَى لَهُ.

گوشت باقرقری مبارک است و پدرم امام رضا ‹ع› آن را دوست می‌داشت و به افرادی که مشکل کبد دارند امر می‌کرد تا به صورت بریان بخورند.

📖 الوافي، ج ۱۹، ص ۲۹۳
وسائل الشیعه، ج۲۵، ص۴۹
مکارم الأخلاق، ج۱ ، ص۱۶۱


⚠️ اسم های دیگر این پرنده:
کوکر ، چکور ، اسفرود ، سنگخواره ، قطا ، قطات ، معاعي ، باباقرقر ، باقرقره

#گوشت #باقرقری #کبد
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی

طرز تهیه گوشت با تخم مرغ 👇👇
 

🔸گوشت با تخم مرغ در ایران معروف نیست ولی در کشورهای دیگر وجود دارد و به آن «مَخلَمه» گفته می‌شود.

🔺امروزه که مردم به ناتوانایی جنسی مبتلا هستند، این غذا از جهت جنسی خیلی تقویت کننده است.

👈 در روایتی از امام صادق علیه‌السلام آمده است:

إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ قِلَّةَ النَّسْلِ فَقَالَ لَهُ كُلِ اللَّحْمَ‏ بِالْبَيْضِ‏
پیامبری از پیامبران به خداوند از کم بودن فرزند شکایت کرد؛ خداوند به او فرمود گوشت به همراه تخم مرغ بخور.

📚 المحاسن،ج‏2،ص481
📚 الكافي،ج‏6،ص325
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص79
📚 بحار الأنوار،ج‏14،ص460
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص46
📚 بحار الأنوار،ج‏110،ص80

👈در روایت دیگری آمده است:

اللَّحْمُ وَ اللَّبَنُ يُنْبِتَانِ اللَّحْمَ وَ يَشُدَّانِ الْعِظَامَ‏ وَ اللَّحْمُ يَزِيدُ فِي السَّمْعِ وَ الْبَصَرِ وَ اللَّحْمُ‏ بِالْبَيْضِ‏ يَزِيدُ فِي الْبَاءَةِ.

گوشت و شير، گوشت مى‏ رويانند و استخوان‏ها را استحكام مى بخشند. و گوشت، شنوايى و بينايى را افزون مى‏كند و گوشت همراه با تخم ‏مرغ، بر نيروى جنسى می‏افزايد.

📚 دعائم الإسلام ؛ ج‏2 ؛ ص145
📚 بحار الأنوار،ج‏59،ص273
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص76
📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏16،ص359


👈 و در روایت دیگری از امام کاظم علیه‌السلام آمده:

مَنْ أَكَلَ الْبَيْضَ وَ الْبَصَلَ وَ الزَّيْتَ زَادَ فِي جِمَاعِهِ وَ مَنْ أَكَلَ اللَّحْمَ‏ بِالْبَيْضِ‏ كَبُرَ عَظْمُ وَلَدِه‏.

هركس تخم‌مرغ و پياز و روغن زيتون(باهم)بخورد،نيروى جنسى او زياد مى‌شود و هركس گوشت را با تخم‌مرغ بخورد،استخوان‌هاى فرزندش بزرگ و ستبر مى‌شود.

📚 مكارم الأخلاق،ص195
📚 بحار الأنوار،ج‏101،ص84

🔸 گوشت به همراه تخم مرغ هم غذا است و هم داروی ناتوانایی جنسی است.

🔸 حلیم و گوشت به همراه تخم مرغ تقویت کننده‌ی جنسی هست و گوشت پخته شده با شیر یا به همراه لبنیات، تقویت کننده‌ی عمومی است.


✅ مواد لازم:

🔹گوشت گوسفندی (ترجیحاً سردست) چرخ کرده  250 گرم
🔹تخم مرغ 1 عدد
🔹نمک دریا به مقدار لازم
🔹پیاز متوسط(در صورت تمایل)


✍🏻 طرز تهیه:

🔅 مقداری از چربی گوشت را جدا کرده و در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا کمی ذوب شود. (و یا کمی روغن زیتون یا شحم بریزید)

🔅 پیاز را خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید.

🔅 گوشت چرخ کرده را چند بار بشویید و فشار دهید تا خونابه آن کامل خارج شود.
سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا پخته شود.

🔅در پایان تخم مرغ را اضافه کنید تا پخته شود.

⚠️ از اضافه کردن گوجه فرنگی یا رب آن یا سیب زمینی یا سایر مواد مضر به این غذا باید پرهیز کرد.

#گوشت_با_تخم_مرغ 🍳
#گوشت 🥩 #تخم_مرغ 🥚
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

#سلسله_احادیث_پزشکی



♻️ رسول خدا صلی الله علیه و آله:

مَنْ أَكَلَ لُقْمَةً سَمِينَة نَزَلَ مِثْلُهَا مِنَ الدَّاءِ مِنْ جَسَدِهِ وَ لَحْمُ‌ الْبَقَرِ دَاءٌ وَ سَمْنُهَا شِفَاءٌ وَ لَبَنُهَا دَوَاءٌ وَ مَا دَخَلَ الْجَوْفَ مِثْلُ السَّمْن‌

🐄 ...گوشت گاو بیماری است و روغن زرد گاوی شفاء است و شیر گاو دارو است...

📚 منبع: دعائم الاسلام، قاضی نعمان، ج۲، ص۱۱۱


#شیر #گوشت 🥛 🥩
#روغن_زرد_گاو 🐄 🐮
#اصلاح_سبک_زندگی
#روغن_زرد #روغن_گاو
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی
#خواص_خوراکی_ها_در_روایات

‍  غذای شیرگوشت در روایات

1⃣ قسمت اول


🔸غذای گوشت و شیر سبب تقویت بدن می‌شود و نیروی انسان را زیاد می‌کند.

🔸اصلِ فایده این غذا تقویت قلب و بدن است.
بهترین درمان ضعف قلب و به دنبال آن تقویت بدن خوردن گوشت با شیر است.

🔸 گوشت، اصلی ترین غذای تقویت کننده و قوت بخش است.
شیر هم خاصیت مشابهی دارد.
جمع این دو و پختن آنها باهم بطوری که باهم ممزوج شوند می‌تواند بهترین تقویت کننده باشد.

👈 در روایت آمده است:
إِذَا أَرَدْتَ الْقُوَّةَ فَكُلِ اللَّحْم‏...
هنگامی که خواستی نیرو بگیری گوشت بخور ...
📚 الخرائج و الجرائح،ج‏2،ص683
📚 بحار الأنوار،ج‏50،ص255


👈 و در روایتی به نقل از ابو الحسن اصفهانى درباره شیر آمده:

كُنْتُ عِنْدَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ عَلَيْهِ السَّلَامُ، فَقَالَ لَهُ رَجُلٌ وَ أَنَا أَسْمَعُ:جُعِلْتُ فِدَاكَ، إِنِّي أَجِدُ الضَّعْفَ فِي بَدَنِي.فَقَالَ لَهُ: «عَلَيْكَ بِاللَّبَنِ؛ فَإِنَّهُ يُنْبِتُ اللَّحْمَ، وَ يَشُدُّ الْعَظْمَ».

نزد امام صادق عليه السلام بودم. در حالى كه من نيز مى‏شنيدم، مردى به ايشان گفت: فدايت شوم! من در بدنم احساس ضعف مى‏كنم. امام عليه السلام به او فرمودند: «بر تو باد شير؛ چرا كه گوشت مى‏روياند و استخوان را استحكام مى‏بخشد».

📚 الكافي،ج‏6،ص337
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص110
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص102

👈 در روایتی آمده :

رَأَى رَسُولُ اللَّهِ (ص) رَجُلًا سَمِيناً فَقَالَ مَا تَأْكُلُ قَالَ لَيْسَ‏ بِأَرْضِي حَبٌّ وَ إِنَّمَا آكُلُ اللَّحْمَ وَ اللَّبَنَ فَقَالَ (ص) جَمَعْتَ‏ بَيْنَ‏ اللَّحْمَيْن‏.
پیامبر(ص) مرد چاقی را دیدند. فرمودند: چه می‌خوری؟ عرض کرد در سرزمین ما گندم و جو و امثال این ها نیست و فقط گوشت و شیر می‌خورم.فرمودند: بینِ دو گوشت را جمع کرده ای.

📚 الدعوات،ص154
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص75
📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏16،ص351

🔺گاهی اوقات شخص دارای استخوان‌های درشت است ولی نسبت به استخوان‌ها گوشت کمتری دارد و از این نظر لاغر محسوب می‌شود
و گاهی فرد با اینکه استخوان‌های باریک و اندام ریز دارد ولی چون گوشت به‌اندازه کافی دارد لاغر محسوب نمی‌شود،
بنابراین هرکس با توجه به ویژگی‌های جسمانی خودش باید سنجیده شود.
بدترین نوع لاغری که بیماری محسوب می‌شود حالتی است که دست و پا و صورت لاغر شود ولی شکم بزرگ باشد.
در روایات ما لاغری نشانه بیماری است و پرگوشت بودن بدن نشانه سلامتی است.
اگر گوشت بدن زیاد است و بدن سفت و محکم و قوی است، این چاقی مشکلی ندارد
ولی چاقی کاذب که بدن شل است، بیماری است که باید درمان بشود.

🔺در روایت آمده است که لاغری از بیماری است.

👈 امام صادق (ع) درباره گوشت خشک و پنیر می‌فرمایند:

«... وَ اللَّوَاتِي يُؤْكَلْنَ وَ يَهْزِلْنَ ، اللَّحْمُ الْيَابِسُ وَ الْجُبُنُّ و ... واللَّذَانِ يَضُرَّانِ مِنْ كُلِّ شَيْ‏ءٍ وَ لَا يَنْفَعَانِ مِنْ شَيْ‏ءٍ فَاللَّحْمُ الْيَابِسُ وَ الْجُبُنُّ قُلْتُ جُعِلْتُ فِدَاكَ قُلْتَ ثَمَّ يَهْزِلْنَ وَ قُلْتَ هَاهُنَا يَضُرَّانِ فَقَالَ أَ مَا عَلِمْتَ‏ أَنَ‏ الْهُزَالَ‏ مِنَ‏ الْمَضَرَّةِ »
«...و چیزهایی که خورده می‌شوند و لاغر می‌کنند، گوشت خشک و پنیر و ... و چیزهایی که برای همه‌چیز ضرر دارند و نفعی ندارند، گوشت خشک و پنیر هستند، راوی عرض می‌کند اول فرمودید: لاغر می‌کنند، سپس فرمودید ضرر دارند، امام فرمودند: آیا ندانستی لاغری هم از ضرر و بیماری است.»

📚 المحاسن،ج‏2،ص463
📚 الكافي،ج‏6،ص315
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص57
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص64


#شیرگوشت 🥩 🥛
#شیر #گوشت
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی
#خواص_خوراکی_ها_در_روایات

‍  غذای شیرگوشت در روایات

2⃣ قسمت دوم


✅ یکی از چیزهایی که باعث ضعف بدن می‌شود مواد سمی است که از راه داروها و مواد شیمیایی و شوینده‌ها  و یا حتی غذاهایی که موافق با بهداشت اسلامی نیست وارد بدن می‌شود که درمان آن غذای شیرگوشت است.

👈 در روایتی از امام صادق(ع) آمده:

مَنْ أَصَابَهُ ضَعْفٌ فِي قَلْبِهِ أَوْ بَدَنِهِ فَلْيَأْكُلْ لَحْمَ الضَّأْنِ بِاللَّبَنِ فَإِنَّهُ يُخْرِجُ مِنْ أَوْصَالِهِ كُلَّ دَاءٍ وَ غَائِلَةٍ وَ يُقَوِّي جِسْمَهُ وَ يَشُدُّ لِثَتَهُ وَ يَقُولُ لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَحْدَهُ لَا شَرِيكَ لَهُ يُحْيِي وَ يُمِيتُ وَ يُمِيتُ وَ يُحْيِي وَ هُوَ حَيٌّ لَا يَمُوتُ يُرَدِّدُهَا عَشَرَ مَرَّاتٍ قَبْلَ نَوْمِهِ يُسَبِّحُ بِتَسْبِيحِ فَاطِمَةَ ع وَ يَقْرَأُ آيَةَ الْكُرْسِيِّ وَ قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَد.

هر كس به ضعفى در قلب يا بدن خويش گرفتار آمد، گوشت گوسفند همراه با شير بخورد؛ چرا كه هر درد و عارضه‏اى را از اندام وى خارج می‌کند، جسم او را تقويت مى‏كند و لثه‏هاى او را نيز استحكام مى‏دهد ،(این غذا را بخورد) و (این دعا را) قبل از خواب10 مرتبه بگوید « لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَحْدَهُ لَا شَرِيكَ لَهُ يُحْيِي وَ يُمِيتُ وَ يُمِيتُ وَ يُحْيِي وَ هُوَ حَيٌّ لَا يَمُوتُ» و تسبیح حضرت زهرا (س) و آیه الکرسی و قل هو الله را بخواند.

📚 طب الأئمة عليهم السلام،ص64
📚 بحار الأنوار،ج‏73،ص194
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص101
📚 طب الأئمة عليهم السلام (للشبر)،ص133 و 342

🔺استفاده از غذای شیر گوشت و خواندن این اذکار، این عوارض را از بدن خارج می‌کند و ضعف برطرف می‌شود.

🔸یکی از علل ضعف بدن وجود مواد زائد و از جمله رسوبات دیواره رگ ها است که خون‌رسانی به قلب را ضعیف می‌کند.
امروزه در پزشکی اگر قلب انسان بزرگ شود درمان چندانی ندارد، اما درمان ضعف قلب و بدن خوردن گوشت گوسفند با شیر و خواندن این دعا است. زیرا گوشت با شیر، رسوبات و چربی های مضر بدن که از آن به بیماری تعبیر شده است را از جزء جزء بدن خارج می‌کند.

🔹این غذا، محجور است و کسی از این غذا استفاده نمی‌کند ولی روایات متعدد و فوائد عجیبی دارد. این غذا تقویت کننده است.

🔸زمانی که حضرت نوح(ع) ضعیف و ناتوان شد و به خداوند شکایت کرد:

👈 رسول خدا (ص):

شَكَا نُوحٌ‏ (ع)‏ إِلَى‏ رَبِّهِ‏ عَزَّ وَ جَلَّ ضَعْفَ بَدَنِهِ فَأَوْحَى اللَّهُ تَعَالَى إِلَيْهِ أَنِ اطْبُخِ اللَّحْمَ بِاللَّبَنِ فَكُلْهَا فَإِنِّي جَعَلْتُ الْقُوَّةَ وَ الْبَرَكَةَ فِيهِمَا.
حضرت نوح (ع) به‌سوی خدا از ضعف بدنش شکایت کرد و خدا به او وحی فرمود گوشت را با شیر بپز و آن را بخور زیرا قوت و برکت را در این دو قرار دادم.

📚 طب الأئمة عليهم السلام،ص64
📚 الفصول المهمة في أصول الأئمة،ج‏3،ص168
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص97
📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏16،ص351

👈رسول خدا (ص‏):

شَكَا نَبِيٌّ قَبْلِي إِلَى اللَّهِ الضَّعْفَ فِي بَدَنِهِ فَأَوْحَى اللَّهُ إِلَيْهِ اطْبُخِ اللَّحْمَ وَ اللَّبَنَ فَإِنِّي قَدْ جَعَلْتُ الْبَرَكَةَ وَ الْقُوَّةَ فِيهِمَا.
رسول خدا (ص) :یکی از انبیای قبل از من، به‌سوی خدا از ضعف بدنش شکایت کرد و خدا به او وحی فرمود گوشت را با شیر بپز و آن را بخور زیرا برکت و قوت را در این دو قرار دادم.

📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص68
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص59
📚 المحاسن،ج‏2،ص467
📚 الجعفريات،ص161
📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏16،ص350

🔺احتمالاً دلیل طول عمر حضرت نوح (ع) خوردن شیرگوشت بوده است.

🔷🔸 علاوه بر حضرت نوح (ع) ،شیرگوشت یکی از از اصلی ترین خوراک های گوشتی همه پیامبران بوده است.

👈 در روایتی از امام صادق علیه‌السلام آمده:

اللَّحْمُ بِاللَّبَنِ مَرَقُ‏ الْأَنْبِيَاءِ (ع).
شیر با گوشت، خورشتِ گوشت پیامبران است.

📚 الكافي،ج‏6،ص316
📚 المحاسن،ج‏2،ص466 و 268
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص58 و 60
📚 بحار الأنوار،ج‏11،ص67 و 68

👈و در روایت دیگری به نقل از زیاد بن ابی حلال آمده‌است:

تَعَشَّيْتُ مَعَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع بِلَحْمٍ بِلَبَنٍ فَقَالَ هَذَا مَرَقُ الْأَنْبِيَاءِ (ع‏)
با امام صادق علیه السلام شام را با گوشتِ آمیخته با شیر صرف کردم سپس فرمود: این خورشتِ گوشت پیامبران است.

📚 الكافي،ج‏6،ص316
📚 المحاسن،ج‏2،ص468
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص59
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص69


#شیرگوشت 🥩 🥛
#شیر #گوشت
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی
#خواص_خوراکی_ها_در_روایات

‍  غذای شیرگوشت در روایات

3⃣ قسمت سوم


✅ به نظر می‌رسد برای پیرمردها و پیرزن ها که ضعیف و ناتوان می‌شوند بهترین غذا، گوشت پخته شده با شیر است.

🔺 این غذا بهترین درمان برای بیماری های ضعف عضلانی مانند دیسروفی و میوپاتی و نروپاتی، دوشن، گیلانباره، ای ال اس و مانند این ها است. شاید بهترین درمان برای بیماری هایی که ضعف عضلانی به همراه دارد، گوشت پخته شده با شیر باشد.

👈 در روایتی از امیرالمؤمنین علی (ع) آمده:

إِذَا ضَعُفَ‏ الْمُسْلِمُ‏ فَلْيَأْكُلِ اللَّحْمَ وَ اللَّبَنَ‏ فَإِنَّ اللَّهَ عَزَّ وَ جَلَّ جَعَلَ الْقُوَّةَ فِيهِمَا‏.
هرگاه مسلمان ضعیف شود گوشت با شیر بخورد که خداوند قوت را در آن دو قرار داده است.

📚 الكافي،ج‏6،ص316
📚 المحاسن،ج‏2،ص467
📚 تحف العقول،ص107
📚 الخصال،ج‏2،ص617
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص29 و 59
📚 بحار الأنوار،ج‏10،ص96
📚 بحار الأنوار،ج‏59،ص281
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص56 و 69

👈 و در روایتی دیگری آمده که مردی به سوی امیرالمؤمنین علی علیه السلام نامه نوشت و از ضعفش شکایت کرد:

كَتَبَ إِلَيْهِ رَجُلٌ يَشْكُو ضَعْفَهُ فَكَتَبَ كُلِ اللَّحْمَ بِاللَّبَن‏.
حضرت به او نوشتند: «شیربا گوشت بخور»

📚 المحاسن،ج‏2،ص467
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص69
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص60

🔴 امروزه سبک زندگی و تغذیه غلظ و مواد غذایی کم خاصیت و مضر، موجب کاهش قوت بدن افراد در جامعه شده است.
اگر این غذا در جامعه رواج پیدا کند، ضعف ها، تنبلی ها، کسالت ها و کم کاری های ناشی از ضعف در جامعه از بین می‌رود و امتی قوی و با اراده خواهیم داشت.

👈 در روایتی از امیرالمؤمنین علی علیه السلام آمده:

إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ الضَّعْفَ‏ فِي‏ أُمَّتِهِ‏ فَأَمَرَهُمْ‏ أَنْ يَأْكُلُوا اللَّحْمَ بِاللَّبَنِ فَفَعَلُوا فَاسْتَبَانَتِ الْقُوَّةُ فِي أَنْفُسِهِمْ‏.
همانا پیامبری از پیامبران به سوی خدا از ضعف در امت خود شکایت کرد پس خدا  آنها را امر نمود که شیربا گوشت بخورند سپس انجام دادند و قوت در جانهایشان آشکار شد.

📚 المحاسن،ج‏2،ص467
📚 مكارم الأخلاق،ص159
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص60
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص68


👈 در روایتی از امام صادق (ع) آمده است:

مَنْ‏ أَصَابَهُ‏ ضَعْفٌ‏ فِي‏ قَلْبِهِ‏ أَوْ بَدَنِهِ‏ فَلْيَأْكُلْ‏ لَحْمَ‏ الضَّأْنِ‏ بِاللَّبَن‏.
هرکس که او را ضعفی در قلبش یا بدنش اصابت کند، پس باید گوشت گوسفند با شیر بخورد.

📚 المحاسن،ج‏2،ص468
📚 مكارم الأخلاق،ص158
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص60
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص69


🔺در این روایت گوشت را به گوسفند مقید کرده است.
البته گفته می‌شود برای آقایان بره نر و برای خانم ها بره ماده بهتر است ولی روایت مطلق است و بره نر ذکر کرده است.

🔺در این روایت فائده‌ی گوشت گوسفند را برای قلب و بدن ذکر کرده است
ولی در روایات قبل گوشت اطلاق داشت و شامل گوشت شتر و کبوتر و امثال آن می‌شود،
شاید تقویت کردن قلب فقط با گوشت گوسفند و شیر باشد و با هر شیری ممکن نباشد،
زیرا در روایات قبلی ضعف قلب نیامده بود.شیر شتر هم خوب است ولی بهترین شیر، شیر گاو است.

#شیرگوشت 🥩 🥛
#شیر #گوشت
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی
#خواص_خوراکی_ها_در_روایات

‍  غذای شیرگوشت در روایات

4⃣ قسمت چهارم


🔸در طب سنتی گفته می‌شود با گوشت لبنیات نخورید
ولی بنابر روایات مصرف لبنیات به همراه گوشت اشکالی ندارد
زیرا هم ماست و هم شیر «لبن» است که خوردن آنها همراه گوشت آمده است.
«لبن حلیب» شیر و «لبن مخیض» ماست است.

🔹 البته شاید این سوال مطرح شود که گوشت را می‌توان با آب پخت و در کنار آن از  شیر استفاده نمود. اما آنچه که از روایات استفاده می‌شود آن است که باید گوشت با شیر پخته شود و نه با آب.

🔅 این غذا طعم بدی ندارد بلکه ما به این غذاها عادت نکردیم،
اروپایی ها این غذاها را استفاده می‌کنند ولی ما مسلمانان به این روایات توجه نکردیم و استفاده نکردیم
ماده اصلی غذاهایی مانند بیف استراگانوف فرانسوی  و چیکن استراگانف، شاکریة در کشورهای عربی و بسیاری از غذاهای دیگر، شیر و گوشت است.هرچند گاهی با گوشت‌های مضر یا مواد مضر دیگری پخته می‌شود.
روایات با این مضمون متواتر است و ما چقدر غافل بوده ایم و غذا با این اهمیت را کنار گداشتیم و سراغ پیتزا و اسنک و سوسیس و کالباس و چیزهای مضر رفته ایم.

🔹 غذای دیگری هم وجود دارد که گوشت را با ماست می‌پزند که احتمالاً آن‌هم مقوی است. البته با گوشت و شیر تفاوت دارد.

👈 در روایتی از امام صادق علیه‌السلام آمده:

شَكَا نَبِيٌ‏ مِنَ‏ الْأَنْبِيَاءِ إِلَى‏ اللَّهِ‏ عَزَّ وَ جَلَ‏ الضَّعْفَ‏ فَقِيلَ لَهُ اطْبُخِ اللَّحْمَ بِاللَّبَنِ فَإِنَّهُمَا يَشُدَّانِ الْجِسْمَ قَالَ فَقُلْتُ هِيَ الْمَضِيرَةُ قَالَ لَا وَ لَكِنِ اللَّحْمُ بِاللَّبَنِ الْحَلِيبِ.
پیامبری از پیامبران (ع) به‌سوی خدا از ضعف شکایت کرد و خداوند فرمود گوشت را با شیر بپز، و فرمود این‌دو بدن را تقویت می‌کنند، پیامبر پرسید آیا این همان مضیره است (که با ماست پخته می‌شود)، خداوند پاسخ داد نه، بلکه گوشت با شیر است.

📚 الكافي،ج‏6،ص316
📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص59
📚 المحاسن،ج‏2،ص467
📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص68

🔺شاید خوردن گوشت به همراه لبنیات تمام خاصیت گوشت پخته شده با شیر را نداشته باشد ولی تقویت کننده و چاق کننده می‌باشد.

#شیرگوشت 🥩 🥛
#شیر #گوشت
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100